北米の植物由来および合成糖市場は活発で、著しい成長を遂げています。ステビアや羅漢果などの植物由来糖は、従来の糖の代替品として健康志向の消費者を魅了しています。同時に、アスパルテームやスクラロースなどの合成糖も引き続き需要があり、食品および飲料業界の低カロリー甘味料のニーズに応えています。この市場は、従来の植物由来の甘味料と革新的な合成甘味料のバランスの取れた組み合わせを反映しており、北米の砂糖嗜好に対する微妙なアプローチを示しています。
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データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 北米の植物由来および合成糖市場 2022年から2029年の予測期間中、砂糖は3.2%のCAGRで成長すると予想されています。特に肥満と糖尿病に関する健康意識の高まりにより、植物由来の砂糖や合成砂糖に対する消費者の嗜好が高まっています。北米では、これらの代替砂糖は従来の砂糖よりも健康上の利点があると考えられているため、求められています。
研究の主な結果
食品・飲料業界の需要が市場の成長率を牽引すると予想される
食品・飲料業界が製品中の糖分削減に絶えず取り組んでいることが、植物由来および合成甘味料の採用の大きな原動力となっています。消費者の健康的な選択肢に対する嗜好の変化に後押しされ、メーカーは味を維持しながら糖分を減らす革新的なソリューションを積極的に模索しています。この需要は、健康上の懸念に対処し、多様な消費者ニーズに合わせるという取り組みを反映しており、植物由来および合成甘味料が製品の配合と開発において重要な役割を果たす市場環境を育んでいます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020 (2014～2019年にカスタマイズ可能)
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対象セグメント
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種類（植物由来糖、合成糖）、形状（乾燥、液体）、用途（食品・飲料、 ダイエットサプリメント、製薬、 スポーツ栄養、その他
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対象国
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北米では米国、カナダ、メキシコ
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対象となる市場プレーヤー
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ADM (Archer Daniels Midland Company) (米国)、Cargill, Incorporated (米国)、Ingredion (米国)、味の素株式会社 (日本)、BENEO (ベルギー)、DuPont (米国)、Mafco Worldwide LLC (米国)、NOW Foods (米国)、Roquette Frères (フランス)、NutraSweetM Co (米国)、Tate & Lyle (英国)、Pyure (米国)、Hermes Sweeteners Ltd. (スイス)、Südzucker AG (ドイツ)、HSWT (米国)、Layn Corp. (中国)、WILMAR INTERNATIONAL LTD (シンガポール)、Celanese Corporation (米国)、Grupo PSA (メキシコ)、JK Sucralose Inc. (中国)
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
北米の植物由来および合成糖市場は、種類、用途、形態に基づいて分類されています。
- タイプに基づいて、北米の植物由来および合成糖市場は、植物由来の砂糖と合成糖に分類されます。
- 用途に基づいて、北米の植物由来および合成糖市場は、食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、スポーツ栄養、その他に分類されます。
- 形態に基づいて、北米の植物由来および合成糖市場は乾燥糖と液体糖に分類されます。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、北米の植物由来および合成糖市場における主要な北米植物由来および合成糖市場プレーヤーとして、Hermes Sweeteners Ltd.（スイス）、Südzucker AG（ドイツ）、HSWT（米国）、Layn Corp.（中国）、WILMAR INTERNATIONAL LTD（シンガポール）、Celanese Corporation（米国）、Grupo PSA（メキシコ）、JK Sucralose Inc.（中国）を挙げています。
市場動向
- 2022年11月、テイト・アンド・ライル社は、70%のショ糖甘味料とゼロカロリーの天然甘味料「エリテッセ」を発売した。理想的な甘味料として位置づけられるエリテッセは、飲料、乳製品、パン、菓子など、さまざまな用途に使用できる。この革新的な製品は、さまざまな食品・飲料分野でより健康的な代替品を求める消費者の需要に応えるという同社の取り組みを反映している。
- 2022年10月、味の素は子会社の味の素アニマルニュートリションと味の素ヘルスニュートリションを合併し、別会社を設立しました。この戦略的な動きは、動物栄養のためのより幅広いソリューションと原料を提供することで、食品および飲料原料市場における同社の存在感を高めることを目的としています。
- 2022年2月、インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス（IFF）は、消費者向け健康と栄養の分野で世界をリードするヘルス・ライト・プロダクツを買収しました。この買収により、IFFはプロバイオティクス、天然抽出物、植物性食品を組み込んだヘルス＆バイオサイエンス事業を拡大することができます。ヘルス・ライト・プロダクツの配合と完成フォーマットの能力が加わることで、IFFのカスタム配合と組み合わせ製品におけるイノベーションが強化されます。
- 2021年4月、米国の天然成分メーカーであるマヌス・バイオ社は、ゼロカロリーの植物由来甘味料「ニュートラスウィートナチュラル」を発売した。ステビアの葉から抽出したこの製品は、最も甘く純粋な成分を分離している。このイノベーションは、天然の低カロリー甘味料に対する需要の高まりと一致しており、甘味料市場でより健康的な代替品を提供するというマヌス・バイオ社の取り組みを反映している。
- 2021年4月、カロリーゼロの植物由来甘味料「NutraSweet Natural」が発売されました。カロリーを気にする新世代を特にターゲットにしたこの製品の導入により、同社はゼロカロリーの代替品に対する好みが変化する新しい顧客層にリーチし、対応できるようになりました。
地域分析
地理的に見ると、北米の植物由来および合成糖市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコです。
Data Bridge Market Research の分析によると:
米国は世界で最も急速に成長している国と推定されている 2022年～2029年の予測期間中の北米の植物由来および合成糖市場
米国は、北米の植物由来および合成糖市場で市場シェアと収益の面で優位に立つと予想されており、予測期間を通じて優位性を維持します。この地域の持続的なリーダーシップは、これらの糖に対する需要の高まりに起因しています。この大幅な成長は、より健康的な甘味料の代替品に対する消費者の意識と嗜好の高まりによって促進され、北米の植物由来および合成糖市場の成長軌道を導く上での米国の極めて重要な役割を強化しています。
詳細については、 北米の植物由来および合成糖市場レポートについては、ここをクリックしてください。https://www.databridgemarketresearch.com/jp/reports/north-america-plant-derived-sugar-and-synthetic-sugar-market
