機能性小麦粉は、繊維、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素のキャリアとして機能することにより、栄養強化において重要な役割を果たします。さまざまな食品にそれらを組み込むことは、食事不足に対処し、全体的な健康とウェルネスを促進する貴重な手段となります。機能性小麦粉は、これらの追加栄養素で製品を強化することにより、味の好みを満たすだけでなく、栄養価を高めた食品の作成に貢献します。これは、消費者が健康をサポートする食品をますます優先する世界において特に重要です。
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データブリッジ市場調査は、 中東の機能性小麦粉市場、2022年には33億1,220万米ドルでしたが、2030年までに最大55億7,304万米ドルに達すると予想されており、2023年から2030年の予測期間中に6.7％のCAGRが予想されます。この市場は、加工食品や便利な食品の需要の急増を特徴とする消費者のライフスタイルの変化によって動かされています。
研究の主な結果
高齢化人口の拡大が市場の成長率を牽引すると予想される
高齢化人口の拡大は、機能性小麦粉市場の重要な推進力となっています。健康をサポートし、加齢に伴う症状を管理する上での栄養の重要な役割についての意識が高まるにつれ、繊維、食物繊維などの必須栄養素が豊富に含まれた機能性小麦粉への需要が高まっています。 ビタミン、ミネラル。これらの成分は、加齢に伴う特定の食事のニーズに対応し、高齢者が重要な栄養素を食事に組み込むための便利で多用途な方法を提供します。機能性小麦粉は、その栄養上の利点により、全体的な幸福に貢献する製品を求める高齢層の嗜好と一致しており、健康志向の消費者の嗜好が進化する状況において人気の選択肢となっています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポート指標
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詳細
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予測期間
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2023年から2030年まで
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基準年
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2022年
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歴史的な年
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2021 (2015 ～ 2020 にカスタマイズ可能)
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量的単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象となるセグメント
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カテゴリー（非GMO、GMO）、供給源（穀物、豆類、チア、ジャガイモ、タピオカ）、用途（ベーカリーおよび製菓製品、インスタント食品、スポーツ栄養、乳児用調製粉乳、肉、家禽および魚介類の食品、動物飼料、乳製品） 、飲料、栄養バー、栄養補助食品）、技術タイプ（加熱処理小麦粉、押出加工、ドラム乾燥）
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対象国
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サウジアラビア、UAE、レバノン、カタール、クウェート、イスラエル、オマーン、イラク、ヨルダン、エジプト、バーレーン、パレスチナ、シリア
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対象となる市場関係者
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General Mills Inc. (米国)、Ingredion Incorporated (米国)、ADM (米国)、AGRANA Bepeiligungs-AG (オーストリア)、ARDENT MILLS (米国)、Bunge Limited (米国)、SunOpta (カナダ)、ABF Elements (英国)、リマグレイン - Ingrédients (フランス)、Bakels スウェーデン (スウェーデン)、および Mühlenchemie GmbH & Co. KG (ドイツ)
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レポートで取り上げるデータポイント
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セグメント分析:
中東の機能性小麦粉市場は、カテゴリー、ソース、用途、技術タイプに基づいて分割されています。
- カテゴリーに基づいて、中東の機能性小麦粉市場は非GMOとGMOに分類されます
- ソースに基づいて、中東の機能性小麦粉市場は、シリアル、マメ科植物、チア、ジャガイモ、および タピオカ
- 中東の機能性小麦粉市場は、用途に基づいて、ベーカリーおよび菓子製品、インスタント食品、スポーツ栄養、乳児用粉ミルク、肉、家禽および海産物、動物飼料、乳製品、飲料、栄養バー、および栄養補助食品に分類されます。
- 技術的タイプに基づいて、中東の機能性小麦粉市場は、熱処理小麦粉、押し出し加工、ドラム乾燥に分類されます。
主なプレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、中東機能性小麦粉市場における主要な中東機能性小麦粉市場プレーヤーとして、ゼネラルミルズ社（米国）、イングレディオン社（米国）、ADM社（米国）、AGRANA Beteiligungs-AG（オーストリア）、ARDENT MILLS社（米国）、Bunge Limited社（米国）を挙げています。
市場の発展
- 2021 年 10 月、カーギルは米粉ベースの新しいマルトデキストリン代替品を導入することで、食品業界に大きな前進をもたらしました。 Soluble SimPure としてブランド化されたこの革新的な成分は、マルトデキストリンによく似た味、食感、機能性を備えたクリーンラベルの代替品として際立っています。特に、マルトデキストリンの 1 対 1 の代替品としてさまざまな食品にシームレスに組み込むことができ、きれいなラベルを求める消費者の需要と、多用途の成分を求める食品業界のニーズの両方に対応します。
- 2021 年 7 月、ウルリック & ショートはファゼンダ ニュートリゲルの導入により機能性小麦粉の製品範囲を拡大しました。この特定の成分は、特にグルテンフリーのベーカリー用途で粘度、食感、構造を強化するように設計されています。グルテンフリーのベーキングにおける課題を認識し、ファゼンダ ニュートリゲルは粘度調整剤として機能し、さまざまなグルテンフリー製品の水分、柔らかさ、全体的な構造の改善に貢献します。この発表は、グルテンフリー市場の進化する需要に対応するソリューションを提供するという同社の取り組みに基づいています。
- 2021年6月、ヨーロッパにおける食物繊維摂取量の低さへの懸念に対応するため、Limagrain IngredientsはLifyWheat小麦粉を発表しました。白小麦から作られたこの繊維が豊富な小麦粉は、標準的な繊維に比べて10倍も繊維が豊富で、難消化性デンプンも含まれていると報告されています。ヨーロッパ人の栄養ニーズに応えるものとして位置づけられたこの発売は、従来の小麦粉に代わる多用途で繊維が豊富な代替品を提供することで、より健康的な食事の選択を促進することを目指しています。
- 2020 年 2 月、アーデント ミルズは、米国に拠点を置く Andean Naturals, Inc. のキヌアの調達、包装、洗浄事業を買収するという戦略的な動きを行いました。この買収は、アーデントミルズがグルテンフリーの調達と洗浄に参入したことを示し、高品質で栄養価の高い穀物と植物ベースの原材料に対する消費者の需要の高まりに応える取り組みを示しています。買収した施設は、同社にキヌア以外の穀物への潜在的な拡大のためのプラットフォームを提供する
- 2020年1月、AGRANA Bepeiligungs-AGは、非GMOおよびオーガニック分野で29年の経験を持つ評判の良い販売業者であるMarroquin Organic Internationalの買収を通じて、米国市場での存在感を強化しました。この戦略的な動きにより、AGRANA はでんぷん製品の流通における Marroquin の確立された市場評判を活用できるようになります。マロキンを自社の事業に組み込むことで、アグラナは米国での製品提供を強化し、この地域での有機および非遺伝子組み換えデンプン製品の需要の高まりに応えることを目指しています。
地域分析
地理的に、中東の機能性小麦粉市場レポートの対象国は、サウジアラビア、UAE、レバノン、カタール、クウェート、イスラエル、オマーン、イラク、ヨルダン、エジプト、バーレーン、パレスチナ、シリアです。
データブリッジ市場調査分析によると:
サウジアラビアは、 中東の機能性小麦粉市場 2023年から2030年の予測期間中
サウジアラビアは、近代的な技術を備えた製造施設の成長、革新と市場浸透を促進する大手業界プレーヤーの強力な存在、グルテンフリー小麦粉ベースの製品に対する消費者の需要の顕著な急増、および戦略的なビジネスイニシアチブの実施により、中東の機能性小麦粉市場を支配しています。中東および北アフリカの中心ハブとしての同国の戦略的な地理的位置は、地域の機能性小麦粉市場における同国の影響力をさらに高めています。サウジアラビアの業界におけるリーダーシップは、製造の卓越性、市場への対応、戦略的コラボレーションを網羅した包括的なアプローチの結果であり、世界の機能性小麦粉業界における主要プレーヤーとしての地位を固めています。
UAEは世界で最も急速に成長している地域であると推定されています。 中東の機能性小麦粉市場 2023 年から 2030 年の予測期間
UAEでは、2023年から2030年にかけて小麦粉市場が大幅に成長すると予想されています。この成長は、小麦粉ベースの製品の需要の高まり、グルテンフリー製品への嗜好の高まり、域内での研究活動の活発化によって推進されています。未開拓の市場の存在と、かなりの人口基盤。これらの要因が融合することで、消費者の嗜好の変化を反映し、イノベーションと市場拡大の機会を促進しながら、進化する地域および世界の小麦粉市場においてUAEが主要なプレーヤーとしての地位を確立しています。
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