2020年4月、英国の缶詰食品大手バクスターズは缶詰ビーガンスープの新シリーズを発売した。

果物と野菜はバランスの取れた食事に欠かせないものです。健康に欠かせないさまざまなミネラルとビタミンを摂取できます。果物と野菜を多く摂る食生活は、がん、糖尿病、心臓病の予防に役立ちます。果物と野菜は毎日の食事に欠かせないものです。果物と野菜は天然の栄養があり、健康維持に役立つビタミンとミネラルを含んでいます。果物と野菜には、ビタミン A (ベータカロチン)、C、E、マグネシウム、亜鉛、リン、葉酸が豊富に含まれており、健康に良いビタミンとミネラルが豊富に含まれています。

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世界の野菜と果物の市場 野菜や果物の市場規模は、2020年の3億76511万米ドルから2028年には57億6958万米ドルに達すると予想されており、2021年から2028年の予測期間中に5.52%のCAGRで成長すると予想されています。野菜や果物製品にはいくつかの利点があるため、特に先進国では栄養補助食品としての使用が大幅に増加しています。そのため、企業は顧客の高まる需要を満たすために、より多くの製品を発売しています。野菜や果物製品の高まる需要を満たすために、一部の企業はさまざまな地域で生産能力を拡大し、野菜と果物の市場を拡大しています。

世界中で缶詰や冷凍食品の消費量が増えれば、 市場の成長率を高める

ライフスタイルの変化と個人の多忙なスケジュールにより、缶詰食品や冷凍食品への消費が増えています。ロックダウンの最中に消費者が冷凍庫に長期保存可能な食品を備蓄したため、世界中でCOVID-19が不幸にも蔓延し、この消費はさらに増加し​​ました。このように、冷凍および缶詰の野菜や果物の革新に向けてメーカーが多くの製品投入や事業拡大を行っているため、野菜と果物の市場は世界的に拡大するでしょう。さらに、冷凍および缶詰食品市場が拡大するにつれて、業界ではこれらの製品に関する新しい革新的な製品投入や開発が増え、市場はプラスのエスカレーションに向かうでしょう。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析:

世界の野菜と果物の市場は、種類、製品タイプ、カテゴリ、性質、風味、形状、包装、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて、7 つの主要なセグメントに分類されます。

• 種類別に見ると、野菜と果物の市場は野菜タイプと果物タイプに分類されます。2021年には、より健康的な食生活を維持するために野菜の消費量が増加しているため、野菜セグメントが60.69%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
• 製品タイプに基づいて、野菜と果物の市場は、生鮮、缶詰、冷凍、乾燥および脱水、ピューレとペースト、濃縮物、その他に分類されます。2021年には、消費者が加工品よりも生鮮野菜や果物をより多く購入する傾向があるため、生鮮セグメントが42.25％の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
• カテゴリーに基づいて、野菜と果物の市場は野菜と果物に分類されます。2021年には、市場でのオーガニックフルーツの人気の高まりにより、果物セグメントが77.28％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
• 性質に基づいて、野菜と果物の市場は野菜と果物に分割されます。2021年には、果物の人気が高まっているため、果物セグメントが39.43％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
• 味に基づいて、野菜と果物の市場は野菜と果物に分類されます。2021年には、より健康的な食生活を維持するために野菜の消費量が増加したため、非遺伝子組み換えが82.45％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
• 形態に基づいて、野菜と果物の市場は野菜と果物に分類されます。2021年には、肥満の増加と高齢化の進行により、消費者の嗜好が健康的で栄養価の高い食品へと移行しているため、果物セグメントが32.52％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
• 包装に基づいて、野菜と果物の市場は、ポーチ、トレイ、バッグ、缶、瓶、箱、その他に分類されます。2021年には、保管と輸送の利便性という簡単で便利なオプションにより、缶詰セグメントが50.40％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
• エンドユーザーに基づいて、野菜と果物市場は小売/家庭用食品サービス部門に分類されます。2021年には、さまざまな用途での果物と野菜の使用の増加により、小売が50.40％の市場シェアで市場を支配すると予想されます。

小売部門は野菜や果物の最終消費者部門を支配するだろう 市場

小売部門は、エンドユーザー部門の下で支配的な部門として浮上するでしょう。これは、特に発展途上国において、市場における小売店の数が増加しているためです。さらに、世界規模での研究開発サービスの成長と拡大により、この部門の成長がさらに促進されるでしょう。

• 流通チャネルに基づいて、野菜と果物市場は店舗ベースの小売業者と非店舗ベースの小売業者に分類されます。2021年には、さまざまな食料品店やスーパーマーケットのチャネルでこれらの製品の人気と需要が高まっているため、店舗ベースの小売業者が50.40％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。

店舗型小売業者 野菜や果物の流通チャネルセグメントを支配するセグメント 市場

店舗型小売業者セグメントは流通チャネルにおける支配的なセグメントとして浮上するだろう。 市場シェアは約 50% です。これは、特に発展途上国における市場におけるインフラ開発活動の増加によるものです。さらに、世界中の化学品および産業の成長と拡大により、このセグメントの成長がさらに促進されるでしょう。

主要プレーヤー

Data Bridge Market Research は、野菜と果物市場の市場プレーヤーとして次の企業を認識しています：Global Green Company (インド)、Total Produce (アイルランド)、Fresh Del Monte Produce Inc. (米国)、Barfoots (英国)、Alexia Foods (米国)、Nationwide Produce Plc (英国)、Fesa UK Ltd (英国)、STIRFRESH (米国)、Kühne + Heitz (オランダ)、Wealmoor Ltd (英国)、Abbey View Produce (英国)、Agrial sur les réseaux sociaux (フランス)、Sahyadri Farms (インド)、Vinyard Fruit & Vegetable Co. (米国)、Burgess Farms (インド)、Kiril Mischeff (英国)、Kettle Produce Ltd (英国)、Natural Vegetable Company (英国)、Fresh Fruits Company (ドバイ)、Organic Garden (ドイツ)、DGM Growers. (英国)、RBOrganic Ltd (英国)、および Greenyard (ベルギー)。

市場開拓

• 2019年9月、オーストラリアとニュージーランドのさまざまな食品サービスおよび小売消費者に果物や野菜を供給するブランドであるFood Foreverは、冷凍ブルーベリー、ラズベリー、マンゴーチャンクなどの冷凍フルーツを提供するRåという新しい小売ブランドを発表しました。
• 2021年1月、マザーデイリーフルーツ＆ベジタブルプライベートリミテッドは、消費者に優れた品質、衛生的に包装された便利な選択肢を提供することを目的として、冷凍ドラムスティック野菜と冷凍カットオクラの発売を発表しました。
• 2021年5月、デルモンテとアイスランドは、デルモンテ冷凍ラズベリーやデルモンテ冷凍ブルーベリーなど、デルモンテ冷凍フルーツの幅広い新シリーズを発売するための協力を発表しました。
• 2020年11月、ソヴァニ・ビバレッジ・カンパニーはUSDA認定のフルーツを使用した初のスパークリングウォーターを発売しました。ソヴァニ・スパークリングウォーターには、インジェニアス・アップル、ブリリアント・オレンジ、リマークブル・ラズベリー、シンプリー・スパークリングの4種類のフレーバーがあります。各飲料には、砂糖を加えていない12%のオーガニックフルーツジュースが含まれています。
• 2020年8月、サンオプタ社はアーバーバーというブランドのフルーツバーを発売しました。このバーは5種類以下の材料、本物のフルーツ、そして添加糖分0グラムで構成されています。新しい認定アーバーバーは、アップル+ブルーベリー、アップル+ベリー、アップル+ラズベリーの3種類のおいしいフレーバーで全国で販売されています。

地域分析

地理的に、市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、イスラエル、エジプト、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。

Data Bridge Market Research の分析によると:

アジア太平洋地域 は、 野菜と果物 市場 2021年から2028年の予測期間中

市場はアジア太平洋地域が独占しています。中国、インド、日本では新鮮な果物を食べる習慣が非常に人気があり、地域の需要を刺激しています。さらに、人口と可処分所得の増加により、この地域が優位になると予想されています。

ヨーロッパは世界で最も急速に成長している地域であると推定されている。 野菜と果物 市場 予測期間 2021年から2028年

ヨーロッパの業界は、2021年から2028年にかけて最も急速に発展すると予測されています。この地域の消費者は栄養価が高いため、生鮮食品の摂取量を増やしており、市場の成長につながると予想されています。

COVID-19の影響

COVID-19の流行は、食品業界の企業が使用する生産プロセスに大きな影響を与えています。世界的なロックダウン規制による労働力と栽培資材の不足により、生産が妨げられています。流行による輸送の混乱により、世界の生鮮果物市場の輸出入活動にかなりの影響が及び、その結果、果物の供給に短期的な混乱が生じました。従来のスーパーマーケットでの買い物形態へのアクセスが減少し、制限されているため、生鮮食品の消費が減少しています。COVID-19の問題が始まって以来、消費者はより健康的な食習慣を採用し、主に新鮮な果物や野菜で作られた商品に移行しています。

詳細については、 野菜と果物 市場に出ている レポートはこちらをクリックしてください –https://www.databridgemarketresearch.com/jp/reports/global-vegetables-and-fruits-market