B2B市場で人気の香料であるバニラは、さまざまな用途に使用されています。バニラの甘く芳香な風味は、ベーカリー製品や菓子から乳製品や飲料まで、さまざまな製品にマッチします。バニラは風味に深みと複雑さを加え、チョコレートやフルーツに自然にマッチします。風味だけでなく、魅力的な香りも与えるため、香水、 化粧品、 そして アロマテラピーバニラは、その汎用性、自然の魅力、そして他の風味とバランスを取り、高める能力により、味、香り、そして製品全体の品質を高めるために求められる原料となっています。
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データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 世界のバニラ（B2B）市場 2022年から2029年の予測期間中、バニラは4.8%のCAGRを記録しています。消費者は食品の選択において透明性を求める傾向が強まっており、合成代替品よりもバニラなどの天然成分を好んでいます。天然バニラはクリーンラベルのトレンドと一致しており、人工添加物なしで本物で認識できる風味源を提供します。この好みの変化により、幅広い食品および飲料製品における天然バニラの需要が高まっています。
研究の主な結果
健康とウェルネスのトレンドが市場の成長率を押し上げると予想されている
バニラがより健康的な選択肢であるという認識は、その自然な甘さに由来しています。人工甘味料としてではなく、バニラは合成添加物に関連する物議を醸す健康上の懸念なしに甘味を提供します。バニラは罪悪感のない代替品であり、甘い味を楽しみながら砂糖の摂取量を減らしたい健康志向の消費者に魅力的です。さらに、バニラの芳香と複雑なプロファイルにより、甘すぎることなく満足のいく味を体験できるため、食品や飲料において風味の向上と健康志向のバランスをとろうとする人々にとって好ましい選択肢となっています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020 (2014～2019年にカスタマイズ可能)
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対象セグメント
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バニラの種類（マダガスカル、メキシコ、合成、インド、インドネシア、タヒチ、トンガ、パプアニューギニア、ウガンダなど）、バニラの原産地（天然および合成）、グレード（グレード A（水分 30%）、グレード B（水分 20%）など）、形状（液体、粉末、ペースト）、最終用途（食品、飲料、パーソナルケアおよび化粧品、医薬品、家庭用品/小売など）、流通チャネル（卸売およびオンライン）
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対象国
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米国、カナダ、北米のメキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国
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対象となる市場プレーヤー
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McCormick and Company, Inc. (米国)、IFF Inc. (米国)、Kerry (アイルランド)、Givaudan (スイス)、ADM (米国)、Firmenich SA (スイス)、Prova (フランス)、Nielsen-Massey Vanillas, Inc. (米国)、Takasago International Corporation (日本)、Madagascar Vanilla Company LLC (米国)、SYNERGY (英国)、Vanilla Pura (米国)、Aust and Hachmann (Canada) Ltd/Ltée (カナダ)、Vanilla Extract Co. (米国)、Boston Vanilla Bean Company (米国)
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界のバニラ（B2B）市場は、バニラの種類、グレード、バニラの原産地、形状、最終用途、流通チャネルに基づいて分類されています。
- バニラの種類に基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は、マダガスカル、メキシコ、合成起源、インド、インドネシア、タヒチ、トンガ、パプアニューギニア、ウガンダなどに分類されます。
- 形態に基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は、液体、粉末、ペーストに分類されます。
- バニラの原産地に基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は天然と合成に分類されます。
- グレードに基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は、グレード A（水分 30%）、グレード B（水分 20%）、その他に分類されます。
- 最終用途に基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は、食品、飲料、パーソナルケアおよび化粧品、医薬品、家庭用品/小売、その他に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は卸売とオンラインに分類されます。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、世界のバニラ (B2B) 市場における主要なグローバルバニラ (B2B) 市場プレーヤーとして、McCormick and Company, Inc. (米国)、IFF Inc. (米国)、Kerry (アイルランド)、Givaudan (スイス)、ADM (米国)、Firmenich SA (スイス)、Prova (フランス)、Nielsen-Massey Vanillas, Inc. (米国) を認定しています。
市場動向
- 2020年10月、著名な民間のフレグランスおよびフレーバー会社であるFirmenich SAは、マダガスカルのバニラ生産の主要企業であり、グループのNaturals Togetherイニシアチブの創設メンバーであるAuthentic Productsと戦略的パートナーシップを締結しました。このコラボレーションは、市場におけるバニラの倫理的な調達を強化することを目的としています。さらに、両社はマダガスカルの若者に農業トレーニングを提供し、バニラ栽培に従事する家族に生活の質と生計を向上させる絶好の機会を提供しています。
- 2020 年 1 月、ADM は植物由来の抽出物と原料の有名な製造業者である Yerbalatina Phytoactives の買収を完了しました。ADM のこの戦略的な動きにより、同社はブラジル市場での存在感を拡大し、成長を続ける健康とウェルネス分野での地位を固めることになります。
地域分析
地理的に見ると、グローバルバニラ（B2B）市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国です。
Data Bridge Market Research の分析によると:
北米が世界のバニラ市場を独占 (B2B) 市場 予測期間2022～2029年
2022年、北米は焼き菓子、デザート、飲料の風味により、天然で本物の味を求める消費者の好みに応え、世界のバニラ（B2B）市場を独占します。さらに、バニラの芳香特性はパーソナルケア業界で応用され、化粧品やトイレタリーの香りを高めます。この多用途の原料の魅力は、高品質の天然原料の追求によって複数の分野に及び、食品、飲料、パーソナルケアなど、北米の産業にとって重要な要素となっています。
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