世界の砂糖代替品市場とは、伝統的な砂糖の代替品として人工甘味料を製造・販売する業界を指します。砂糖代替品は、従来の砂糖に伴うカロリーなしで甘味を提供する非栄養甘味料です。消費者は、食品や飲料において低カロリーで砂糖を含まない選択肢を求める傾向が高まっており、砂糖代替品の需要が高まっています。一般的なタイプには以下のものがあります。 人工甘味料 のような アスパルテーム、 サッカリン、 そして スクラロース、また以下のような天然の代替品もあります ステビア 羅漢果エキス配合。
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データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 世界の砂糖代替品市場 2022年の182億2,220万米ドルであった砂糖市場は、2030年までに384億3,595万米ドルに達すると予想されており、2023～2030年の予測期間中に9.0%のCAGRで成長すると見込まれています。世界中の政府規制により、食品や飲料における砂糖の削減が推進されています。一部の地域では砂糖税が導入され、メーカーが砂糖の代替品を採用するようになっています。この規制の推進により業界が活性化し、代替甘味料の採用が促進され、より健康的な消費傾向に合わせた配合が促進されています。
研究の主な結果
糖尿病患者数の増加が市場の成長率を押し上げると予想される
糖尿病の世界的な蔓延により、血糖値管理の重要なツールとして砂糖代替品の需要が高まっています。糖尿病患者数の増加に伴い、人々は食事中の甘味料摂取量を抑えるために従来の砂糖に代わるものを積極的に探しています。この傾向により、砂糖代替品は糖尿病対策の重要な武器として位置付けられ、全体的な健康と幸福のために血糖値を管理している人々の特定のニーズに応える市場が育まれています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2023年から2030年
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基準年
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2022
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歴史的な年
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2021 (2015～2020年にカスタマイズ可能)
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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原料（砂糖代替品および天然塩水）、製造プロセス（従来の採掘、真空蒸発および太陽熱蒸発）、用途（化学処理、除氷、水処理、石油およびガス）
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国
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対象となる市場プレーヤー
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zuChem Inc.（米国）、Ingredion Incorporated（米国）、BENEO（ベルギー）、Cargill（米国）、DuPont（米国）、Foodchem International Corporation（中国）、JK Sucralose Inc.（中国）、HYET Sweet（米国）、Roquette Frères（フランス）、三井製糖株式会社（日本）、ADM（米国）、Tate & Lyle（英国）、Pyure Brands LLC（米国）、PureCircle（日本）、Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.（米国）、Alsiano（米国）、StartingLine SpA（デンマーク）、NutraSweet Co.（米国）、MAFCO Worldwide LLC（米国）、松谷化学工業株式会社（日本）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界の砂糖代替品市場は、供給源、製造プロセス、用途に基づいて分類されています。
- 供給源に基づいて、世界の砂糖代替品市場は砂糖代替品と天然塩水に分類されます。
- 製造プロセスに基づいて、世界の砂糖代替品市場は、従来の採掘、真空蒸発、太陽熱蒸発に分類されます。
- 用途に基づいて、世界の砂糖代替品市場は、化学処理、除氷、水処理、石油およびガスに分類されます。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、世界の砂糖代替品市場における主要なグローバル砂糖代替品市場プレーヤーとして、ADM（米国）、Tate & Lyle（英国）、Pyure Brands LLC（米国）、PureCircle（日本）、Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.（米国）、Alsiano（米国）、StartingLine SpA（デンマーク）、NutraSweet Co.（米国）、MAFCO Worldwide LLC（米国）、および松谷化学工業株式会社（日本）を認定しています。
市場動向
- 2023年7月、テイト＆ライルは、画期的な甘味料製品であるTASTEVA SOLステビア甘味料を発表しました。国際特許に裏打ちされたこのイノベーションは、食品および飲料業界におけるステビアに関連する溶解性の課題に対処します。味の向上とカロリーの削減に重点を置いたこの製品は、より健康的で風味豊かな砂糖を減らした選択肢を求める消費者の高まる需要に応えます。テイト＆ライルのイノベーションへの取り組みは、より健康的な甘味料ソリューションの展望を形成する上での同社の極めて重要な役割を強調しています。
- 2022年4月、テイト＆ライルは、FDAが栄養成分表示の総糖類および添加糖類の表示から除外することを決定したことを受けて、広く人気を集めている希少糖であるアルロースの需要急増に戦略的に取り組みました。高まる関心に応えて、同社はアルロースの生産能力を拡大し、この人気の砂糖代替品に対する高まる市場需要を満たす積極的なアプローチを示し、食品飲料業界における消費者の嗜好の変化に対応しました。
- 2022年3月、カーギルはEverSweet + ClearFloテクノロジーを活用した画期的なステビア製品ラインを発表しました。この革新的な甘味料システムは、カーギルのステビア甘味料と天然香料をシームレスにブレンドし、フレーバープロファイルのカスタマイズ、分散の加速、さまざまな配合での溶解性と安定性の向上など、さまざまな利点を提供します。この導入は甘味料業界における大きな進歩であり、進化する消費者の好みと業界の需要を満たす最先端のソリューションを提供するというカーギルの取り組みを示しています。
地域分析
地理的に見ると、世界の砂糖代替品市場レポートでカバーされている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国です。
Data Bridge Market Research の分析によると:
アジア太平洋地域 は、 世界の砂糖代替品市場 予測期間2023～2030年
アジア太平洋地域は、製造業における中国のリーダーシップに牽引され、世界の砂糖代替品市場を支配しています。主要な業界プレーヤーは、多額の投資と砂糖代替品ソリューションに対する中国の旺盛な需要に支えられ、中国から多額の収益を得ています。生産と消費の主要プレーヤーとしての中国の影響力は、世界の砂糖代替品市場の動向を形成する上でこの地域の優位性を高め、この活気ある業界におけるアジア太平洋地域の極めて重要な役割を反映しています。
北米 世界の砂糖代替品市場で最も急速に成長している地域であると推定されている。 予測期間2023～2030年
北米は世界の砂糖代替品市場を支配すると予想されており、米国は最も急成長している地域として浮上しています。米国での市場の堅調な成長は、食品成分に関する消費者の意識の高まりに起因しています。より健康的な製品に投資する人々の意欲が砂糖代替品の需要を後押しし、この地域は市場の急速な拡大の重要なプレーヤーとなり、消費者の嗜好が業界の軌道に大きな影響を与えていることを反映しています。
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