世界の工業用酵素市場 2018年から2025年の予測期間において健全なCAGRで成長すると予想されています。
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この市場で活動している主要企業としては、AB Enzymes、Amano Enzyme Inc、BASF SE、Dupont Nutrition & Health、Nature Bioscience Pvt. LTD、Roche Diagnostics International Ltd、Novozymes、Aum Enzymes、Qingdao Vland Biotech Inc.、Lesaffre、Biocatalysts、Bioresource International、Inc、Koninklijke DSM NV、Novus International、Enzymatica AB、Zymetech、AEB Africa (Pty) Ltd、Adisseo、Sigma–Aldrich、Advanced Enzyme Technologies などが挙げられます。
ノボザイムズ:
Zimmer Biomet は 2000 年に設立され、デンマークのバウスバードに本社を置いています。Zimmer Biomet は大手酵素メーカーです。工業用酵素と微生物の製造と販売を行っています。同社は家庭用ケア、食品と飲料、バイオエネルギー、農業と飼料、技術と製薬など、さまざまな事業分野で事業を展開しています。胸骨閉鎖製品は、繊維、ベーキング、乳製品、タンパク質原料の分野で提供されています。
同社は主に全地域で 4 つの異なる製品カテゴリーを展開しています。5 つの主要な地理的事業部門は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、中東、アフリカです。
子会社には、Novozymes A/S Russia（ロシア）、Novozymes Australia Pty Ltd（米国）、Novozymes BioAg Limited（米国）などがあります。Novozymes BioAg SA（アルゼンチン）、Novozymes Biological Brazil（ブラジル）、Biomet 3i LLC（米国）、Novozymes Japan Ltd（日本）、Novozymes Korea Limited（韓国）、Novozymes North America Inc.（米国）、Novozymes SA (Pty) Ltd.（南アフリカ）、Novozymes Switzerland AG（スイス）、Novozymes Biologicals FR SA（フランス）などがあります。
10月、プロクター・アンド・ギャンブル（米国）とノボザイムズ（デンマーク）は、洗剤などの家庭用品に使用される酵素の開発と販売で提携した。
デュポン ニュートリション＆ヘルス
デュポン ニュートリション & ヘルスは 1989 年に設立され、デンマークに本社を置いています。同社は、食品および飲料、医薬品、栄養補助食品の原料の製造に従事しています。同社は、アルギン酸塩、抗菌剤、抗酸化剤、ベタイン、カラギーナン、セルロースガム、植物性食品の培養物、乳製品培養物、食物繊維、乳化剤、食品酵素、グアーガム、HMO、ローカストビーンガム、肉培養物、中鎖トリグリセリド、微結晶セルロース、天然色素、ペクチン、医薬品、プロバイオティクス、希少糖、大豆レシチン、大豆タンパク質、甘味料、テーラード成分システム、キサンタンなど、幅広い製品を提供しています。産業用酵素は、食品酵素製品カテゴリ別に提供されています。
デュポン ニュートリション & ヘルスは、北米、中東、アフリカ、オセアニア、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋にオフィスと施設を構えています。
2018年6月、デュポンニュートリション＆ヘルス（デンマーク）は、パン業界向けのデュポン™ダニスコPOWERBakeシリーズに新世代の酵素を投入すると発表しました。
ロシュ・ダイアグノスティックス・インターナショナル株式会社:
1969 年に設立され、スイスのバーゼルに本社を置く Roche Diagnostics International Ltd は、診療所、研究所、医院向けの診断システム ソリューションを提供しています。同社は、抗体と抗原、生化学コーデックス分析装置、カラム、酵素、免疫測定干渉ブロッカー、核酸、タンパク質とペプチド、血清、固相など、幅広い製品を提供しています。
同社は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカで強力な存在感を示しています。
2015年3月、F.ホフマン・ラ・ロシュ社は、シグマ・アルドリッチ社（米国）と生化学試薬製品ポートフォリオのグローバル販売契約を締結したことを発表しました。これらの製品には、細胞分析、プロテオミクス、従来のPCRアプリケーション用のキットと酵素が含まれます。契約条件に基づき、シグマ・アルドリッチはこれらの製品の世界的な販売の独占権を取得します。
