世界の機能性キノコ市場は、霊芝、チャガ、ライオンズマンなどの健康促進品種の需要が急増し、活況を呈しています。特に、2021年のビーガン協会の報告書で明らかになったように、ビーガン主義の台頭が勢いを増しています。NSFによる世界的な世論調査では、食品業界の専門家の88％が植物由来製品の需要の増加を予測しています。消費者は、ライフスタイルの改善（74％）と環境上の理由（60％）のために、植物由来の食事を好みます。これは機能性キノコ市場の成長と一致しており、世界中で高まる自然で持続可能な健康ソリューションへの関心に応えています。
完全なレポートにアクセスするには、 https://www.databridgemarketresearch.com/jp/reports/global- functional-mushroom-market
データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 世界の機能性キノコ市場 機能性キノコ市場は、2022年から2029年の予測期間に6.1％のCAGRで成長しており、2021年の3,77,516.91千米ドルから2029年には6,06,260.80千米ドルに達すると予想されています。メーカーは、革新的で便利な製品を導入することで、機能性キノコ市場を多様化しています。この拡大は、多様な消費者の嗜好やライフスタイルと一致しており、健康を促進する機能性キノコを日常生活に取り入れるための、手軽で魅力的な方法に対する需要に応えています。
研究の主な結果
オーガニックパーソナルケアに対する前向きな見通しが市場の成長率を押し上げると予想される
オーガニックパーソナルケアに対する前向きな見通しは、機能性キノコの無数のメリットによって支えられています。これらの菌類は、バランスの取れたエネルギー、免疫機能の強化、消化の改善、輝く肌に貢献します。 ポリフェノール、ベータグルカン、抗酸化物質を含むキノコは、全体的な健康をサポートします。豊富な食物繊維は、健康的な消化と有益な腸内細菌を促進します。美容および健康関連企業は、抗酸化特性を利用して、霊芝やヤマブシタケなどのキノコをスキンケア製品やサプリメントに取り入れ、ホリスティックな健康と活力のある肌を求める消費者の絶え間ない要望に応えています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020 (2014～2019年にカスタマイズ可能)
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定量単位
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売上高は千米ドル、販売数量は個数、価格は米ドル
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対象セグメント
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種（シイタケ、霊芝、チャガ、ライオンズマンネ、冬虫夏草、マイタケ、トルコキキョウ、シロキクラゲ、その他）、製品タイプ（栽培、野生）、カテゴリー（通常、フルスペクトラム）、性質（従来、オーガニック）、栽培方法（ベッド栽培、丸太栽培）、用途（医薬品、食品および飲料、栄養補助食品、 スポーツ栄養、パーソナルケア、その他）
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対象国
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日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、シンガポール、タイ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、ロシア、スイス、トルコ、ベルギー、オランダ、その他のヨーロッパ諸国、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、クウェート、その他の中東およびアフリカ諸国、米国、カナダ、メキシコ。
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対象となる市場プレーヤー
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雪国舞茸株式会社（日本）、Monterey Mushrooms, Inc.（米国）、Monaghan Mushrooms Group（アイルランド）、Shandong Qihe Biotech Co., Ltd.（中国）、Banken Champignons Groep BV（オランダ）、The Giorgi Companies, Inc.（米国）、VLD Food Products Pvt. Ltd.（インド）、Nammex（カナダ）、Shogun Maitake（日本）、Rain Forest Mushrooms（米国）、Wuling（Fuzhou）Biotechnology Co., Ltd.（中国）、Smithy Mushrooms（英国）、Lianfeng（Suizhou）Food Co., Ltd（中国）、Mushroom King Farm（米国）、Maesyffin Mushrooms（英国）、Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd（インド）、Ojas Farms（インド）、Farming Fungi, LLC（米国）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界の機能性キノコ市場は、種、製品タイプ、カテゴリー、性質、栽培方法、用途に基づいて分類されています。
- 種に基づいて、世界の機能性キノコ市場は、椎茸、霊芝、チャガ、ライオンズマンネ、冬虫夏草、マイタケ、トルコキキョウ、その他に分類されます。
- 製品タイプに基づいて、世界の機能性キノコ市場は栽培キノコと野生キノコに分類されます。
- カテゴリーに基づいて、世界の機能性キノコ市場は、通常とフルスペクトルに分類されます。
- 性質に基づいて、世界の機能性キノコ市場は、従来のキノコと有機キノコに分類されます。
- 栽培方法に基づいて、世界の機能性キノコ市場は、ベッド栽培と丸太/木材栽培に分類されます。
- 用途に基づいて、世界の機能性キノコ市場は医薬品、食品および飲料に分類されます。 ダイエットサプリメント、栄養補助食品、スポーツ栄養、パーソナルケアなど
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、世界の機能性キノコ市場における主要なグローバル機能性キノコ市場プレーヤーとして、以下の企業を認識しています。Shogun Maitake（日本）、Rain Forest Mushrooms（米国）、Wuling（Fuzhou）Biotechnology Co., Ltd.（中国）、Smithy Mushrooms（英国）、Lianfeng（Suizhou）Food Co., Ltd（中国）、Mushroom King Farm（米国）、Maesyffin Mushrooms（英国）、Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd（インド）、Ojas Farms（インド）
市場動向
- 2021年、モナハングループはメリッサ・ヘムズリーとの戦略的パートナーシップを発表し、ベジタリアン料理のプロモーションに努めました。このパートナーシップは、PR、ソーシャルメディア、デジタルチャネルを通じた広範なアウトリーチを活用し、より幅広い視聴者に肉を使わない料理を探求するよう促すことを目指しています。この取り組みは、同社の知名度を高め、より幅広い顧客基盤を獲得し、植物由来の選択肢に対する高まる需要に対応し、進化する料理界におけるモナハングループの地位を固めるものとなるでしょう。
- 2021年、雪国舞茸株式会社は、舞茸の切断工程の自動化技術のパイオニアとしてROBIT Inc.との提携を発表しました。この戦略的提携により、最先端の切断・包装ラインの開発が可能になり、同社のイノベーションへの取り組みを示すことができます。自動化を統合することで、雪国舞茸はキノコ加工の効率を高め、生産方法の進化に大きな一歩を踏み出し、最終的には生産性と製品品質の向上に貢献します。
- 2021年、Nammexは、COVID-19パンデミック中に急増したキノコの需要に応えて、高度な抽出施設を立ち上げました。この最先端の施設は、霊芝、ライオンズマンネ、チャガ、冬虫夏草、シイタケ、マイタケ、トルコキキョウなどのキノコエキスパウダーを毎月25トン生産する能力を備えています。施設からのすべてのエキスはUSDAオーガニック認証とコーシャ認定を受けており、Nammexの品質への取り組みと多様な消費者の好みへの対応を反映しています。
地域分析
地理的に見ると、世界の機能性キノコ市場レポートで取り上げられている国は以下のとおりです。
日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、シンガポール、タイ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ドイツ、イギリス、イタリア、フランス、スペイン、ロシア、スイス、トルコ、ベルギー、オランダ、その他のヨーロッパ諸国、南アフリカ、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、クウェート、その他の中東およびアフリカ諸国、米国、カナダ、メキシコ
Data Bridge Market Research の分析によると:
2022年から2029年の予測期間中、北米は世界の機能性キノコ市場の主要な地域となる。
北米は世界の機能性キノコ市場を支配しており、その先頭に立っているのが米国です。この地域の優位性は、オーガニック パーソナル ケアに対する前向きな見通しに起因しており、大きな可能性を示しています。消費者が健康志向の傾向をますます受け入れるにつれて、米国市場は、特にスキンケアやサプリメントの分野で高まる機能性キノコの需要を活用しています。この傾向により、北米はさまざまな健康および美容用途における機能性キノコの拡大と採用を推進する主要なプレーヤーとしての地位を確立しています。
アジア太平洋地域は、世界で最も急速に成長している地域であると推定されています。 2022年から2029年の予測期間中の世界的な機能性キノコ市場
アジア太平洋地域は世界の機能性キノコ市場を支配すると予想されており、中国がこの地域をリードしています。この急増は、機能性食品への嗜好の変化に起因しています。消費者が健康とウェルネスを優先するにつれて、機能性キノコの需要が高まっています。この市場における中国の存在感は、これらのキノコの潜在的な健康効果に対する認識と採用の高まりを反映しており、アジア太平洋地域を世界の機能性キノコの分野で極めて重要な位置に押し上げています。
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