都市人口の拡大と健康的なライフスタイルの採用の増加により、世界の冷凍フルーツと野菜のミックス市場は成長を遂げています。この傾向により、冷凍フルーツと野菜のミックスのような便利で栄養価の高い食品の需要が高まっています。さらに、缶詰や冷凍食品の消費量の増加も市場の成長を後押ししています。さらに、世界中でビーガンの数が増えていることで、市場プレーヤーの売上と収益性が大幅に向上しています。
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データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 冷凍フルーツ・野菜ミックス市場 2021年の457億7,879万米ドルから2029年には771億6,053万米ドルに達すると予想されており、2022年から2029年の予測期間中に6.8％のCAGRで成長します。冷凍フルーツと野菜のミックスは、皮むき、切り刻み、準備の必要がなくなるため、消費者に利便性を提供します。この時間節約の側面により、忙しい個人や家庭に人気があり、これらの製品の需要を促進しています。
研究の主な結果
食品サービスとホスピタリティ部門が市場の成長率を牽引すると予想される
食品サービスおよびホスピタリティ部門は、世界の冷凍フルーツおよび野菜ミックス市場の主要な牽引役です。これらのミックスは、その利便性、一貫した品質、および年間を通じて入手可能であることから、レストラン、カフェ、ホテル、ケータリング サービスで高く評価されています。冷凍フルーツおよび野菜ミックスは、スムージー、デザート、サラダなど、さまざまな料理の調理に使用できる万能な材料です。これにより、食品サービス施設は、一貫した味と品質基準を維持しながら、幅広いメニュー オプションを提供できます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020 (2014～2019年にカスタマイズ可能)
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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タイプ（冷凍野菜ミックスと冷凍フルーツミックス）、カテゴリー（オーガニックと従来型）、技術（急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）、ベルト冷凍、高圧補助冷凍、その他）、エンドユーザー（食品サービス部門と家庭/小売部門）、流通チャネル（店舗型小売業者と非店舗型小売業者）
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対象国
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北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋 (APAC) ではその他のアジア太平洋 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)。
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対象となる市場プレーヤー
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Conagra Brands, Inc (米国)、Ardo (ベルギー)、Bonduelle (フランス)、Goya Foods, Inc. (米国)、Hanover Foods (米国)、Grupo Virto (スペイン)、Alasko Foods Inc. (カナダ)、Cascadian Farm Organic (米国)、Findus Sverige Ab (スウェーデン)、Healthy Pac Corp (米国)、SFI LLC (米国)、Stahlbush Island Farms (米国)、Sunopta (カナダ)、Axus International (米国)、Dole Packaged Food LLC (米国)、Frutex Australia (オーストラリア)、Coloma Frozen Foods (米国)、Shimlahills (インド)、Brecon Foods (カナダ)、B&G-Green Giant (米国) など
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
冷凍果物・野菜ミックス市場は、タイプ、カテゴリー、技術、エンドユーザー、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。
- タイプ別に見ると、世界の冷凍果物・野菜ミックス市場は、冷凍野菜と冷凍果物に分類されます。2022年には、冷凍野菜セグメントが市場を独占すると予想され、2022年から2029年の予測期間に6.8％のCAGRで成長すると予想されています。これは、冷凍野菜は洗ったり、皮をむいたり、刻んだりする必要がないためです。さらに、栄養摂取に影響を与えずに調理時間を最小限に抑えるのに役立ちます。
2022年には、冷凍野菜セグメントが世界の冷凍果物と野菜のミックス市場のタイプセグメントを支配すると予想されます。
2022年には、鮮度を保ち、保存期間を延ばす冷凍野菜セグメントが市場を独占すると予想されています。これらの野菜は完熟時に収穫され、その後湯通しまたは部分的に調理されて酵素の活性が停止されます。その後、食感、色、栄養価を維持するために急速に冷凍され、2022年から2029年の予測期間に6.8％のCAGRで成長します。
- カテゴリーに基づいて、世界の冷凍果物と野菜のミックス市場は、オーガニックと従来型に分類されます。従来型の冷凍果物と野菜はオーガニックのものに比べて入手しやすく、コストが低いため、2022年から2029年の予測期間では、従来型が6.7%のCAGRで市場を支配すると予想されています。
- 技術に基づいて、世界の冷凍果物と野菜のミックス市場は、急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）、ベルト冷凍、高圧補助冷凍、その他に分類されます。2022年には、すべての表面を同時に冷凍し、本来の食感と風味を維持する-360度冷凍などの個別急速冷凍の利点により、急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）セグメントが、2022年から2029年の予測期間に7.0％のCAGRで市場を支配すると予想されます。
2022年には、急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）セグメントが市場の技術セグメントを支配すると予想されます。
2022年には、急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）セグメントが市場を支配すると予想されています。このプロセスは、氷結晶の形成を防ぎ、食感と鮮度を保つことで食品の品質、味、栄養価を維持するのに役立つため、2022年から2029年の予測期間で7.0％のCAGRで成長します。
- エンドユーザーに基づいて、世界の冷凍果物と野菜のミックス市場は、食品サービス部門と家庭/小売部門に分割されています。食品チェーンやクイックサービスレストランで新鮮な食材の代替品として冷凍果物と野菜の使用が増えているため、食品サービス部門は2022年から2029年の予測期間に6.5％のCAGRで市場を支配すると予想されています。
- 流通チャネルに基づいて、世界の冷凍果物と野菜のミックス市場は、店舗ベースの小売業者と非店舗ベースの小売業者に分類されます。2022年には、小売店の大規模チェーンと新鮮な冷凍果物と野菜のミックス製品の需要の増加により、店舗ベースの小売業者が2022年から2029年の予測期間に6.9％のCAGRで市場を支配すると予想されています。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、以下の企業を主要な冷凍果物と野菜のミックスとして認識しています。 冷凍フルーツ・野菜ミックス市場の市場プレーヤーは、Conagra Brands, Inc (米国)、Ardo (ベルギー)、Bonduelle (フランス)、Goya Foods, Inc. (米国)、Hanover Foods (米国)、Grupo Virto (スペイン)、Alasko Foods Inc. (カナダ)、Cascadian Farm Organic (米国) です。
市場開拓
- 2022年、冷凍・冷蔵肉を販売するインドの会社Prasumaは、メニューに新しいスナックを追加すると発表しました。同社は、冷凍チキンナゲット、冷凍野菜とチキンの春巻き、マトンなどを冷凍食品ポートフォリオの一部として導入しました。
- 2022年、タイソン・フーズはベーコンの生産量を増やすため、ケンタッキー州ボーリンググリーンに新施設を建設し、3億5,500万ドルを投資する意向を表明した。
- 2022年、JRシンプロット社はクラフト・ハインツ社と複数年契約を締結しました。これにより、同社は生産能力と流通能力を増強することができました。
- 2021年、デルモンテとアイスランドは、デルモンテ冷凍フルーツの幅広い新製品、デルモンテ冷凍ラズベリー（350g）やデルモンテ冷凍ブルーベリーなどの発売に向けたコラボレーションを発表しました。
- 2021年、冷凍ポテト特製品および前菜の世界的リーダーである家族経営のマッケインフーズと、植物由来の冷凍食品の大手プロバイダーであるストロングルーツは、戦略的提携を共同で発表しました。マッケインはストロングルーツに5,500万米ドルを投資し、同社の少数株を取得します。
- 2019年、ベルギーの冷凍食品専門会社が運営するブルターニュ地方グーランの野菜加工施設の生産能力を増強するため、グループは5年間で4,950万米ドルを投資しました。その結果、同社の生産能力は向上しました。
地域分析
地理的に見ると、冷凍フルーツと野菜のミックス市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Research の分析によると:
北米は、この地域で優位に立つと予想されている。 冷凍フルーツ・野菜ミックス市場 予測期間2022～2029年
北米は、食品サービスおよびホスピタリティ業界からの需要の高まりにより、世界の冷凍フルーツおよび野菜ミックス市場をリードする見込みです。冷凍ミックスは、その利便性、一貫した品質、年間を通じて入手可能なことから、この地域のレストラン、カフェ、ホテル、ケータリングサービスで人気があります。スムージー、デザート、サラダなど、さまざまな料理にこれらのミックスを使用することで、食品サービス施設は多様なメニューオプションを提供でき、北米での市場の成長と優位性をサポートします。
アジア太平洋地域は、冷凍果物・野菜ミックス市場において最も急速に成長する地域であると推定されている。 予測期間2022-2029年
アジア太平洋地域の冷凍フルーツ・野菜ミックス市場における中国の優位性は、革新的な冷凍製品を積極的に導入している同地域の新興企業が多数存在することに起因しています。これらの新興企業は、消費者の変化する好みに応えて、独創的でユニークな方法でさまざまな冷凍フルーツ・野菜ミックスを発売しています。この革新と製品の多様化への注力により、中国は市場の主要プレーヤーとしての地位を確立し、アジア太平洋地域での優位性を推進しています。
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