食中毒は、病原菌、ウイルス、寄生虫、および感染を引き起こす可能性のあるその他の生物を含む、腐ったまたは汚染された食品を食べることで発生します。世界中の消費者の間で食中毒の症例が増加しているため、食品病原体検査機器の需要が高まっています。現代の技術、適正製造基準 (GMP)、危害分析重要管理点 (HACCP) システム、および品質管理に関する知識の欠如が、食品業界での食中毒増加の主な原因です。労働者の知識不足は、食中毒の蔓延の増加につながります。食中毒の世界的な増加により、食品の安全性を向上させるための食品病原体検査の需要が高まっています。その結果、食中毒と死亡者数が増加しています。
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データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 食品病原体検査市場 2022年から2029年の予測期間中に8.0%のCAGRで成長し、2029年までに6億9,964万米ドルに達すると予想されています。
研究の主な結果
食品安全に対する懸念の高まり 市場の成長率を牽引すると予想される
近年、市場の圧力や、食中毒の増加に見られる健康への懸念などの要因により、食品の品質問題に対する意識が高まり、高品質で安全な食品に対する需要が高まっています。 食品媒介 疾病の発生により、消費者は食生活やライフスタイルを大幅に変えるようになり、食品の安全性に対する懸念が高まっています。食品の安全性は、消費者の健康、食品業界全体、規制当局にとって非常に重要です。 食品安全 増加傾向にある中、政府は安全な食品の推進に取り組んでいます。
したがって、食品の安全性に対する需要の高まりと、食品が安全に消費できることを確認するための食品病原体検査の必要性により、世界の食品病原体検査市場の成長が促進されると予想されます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020 (2014 - 2019 にカスタマイズ可能)
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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検査の種類 (システム、検査キット、消耗品など)、病原体検査の種類 (サルモネラ菌、大腸菌、リステリア菌、ビブリオ菌、カンピロバクターなど)、検査場所 (社内/内部研究所およびアウトソーシング施設)、用途 (肉類および鶏肉製品、乳製品、加工食品、植物由来の肉および肉代替品、菓子類、ベビーフード、ハーブエキスおよびハーブ、食用油、CBD 製品、蜂蜜およびスパイス)
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ（北米）、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ（ヨーロッパ）、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域（アジア太平洋地域 (APAC)）、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米（南米の一部として）、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ（中東およびアフリカ (MEA) の一部として）
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対象となる市場プレーヤー
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Thermo Fisher Scientific Inc. (米国)、NEOGEN Corporation (米国)、bioMérieux SA (フランス)、3M (米国)、Biorex Food Diagnostics (BFD) (英国)、Randox Food Diagnostics (英国)、ROKA BIO SCIENC (米国)、Invisible Sentinel (米国)、Clear Labs, Inc. (米国)、LuminUltra (カナダ)、FOSS (米国)、Noack Group (オーストリア)、島津製作所 (日本)、Agilent Technologies, Inc. (米国)、PerkinElmer Inc. (米国)、Ring Biotechnology Co Ltd. (中国)、Omega Diagnostics Group PLC (英国)
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界の食品病原体検査市場は、検査の種類、病原体検査の種類、場所、および用途に基づいて、4 つの主要なセグメントに分類されます。
- 検査の種類に基づいて、世界の食品病原体検査市場は、システム、検査キット、消耗品、その他に分類されます。
2022年にはシステムセグメントが市場を支配すると予想されている
食品基準に関する意識の高まりにより、システムセグメントは44.85%の市場シェアで市場を支配すると予想されており、包装食品の有効期限と保存期間を監視して健康的な食品消費を維持し、成長を促進します。
- 病原体検査の種類に基づいて、世界の食品病原体検査市場は、サルモネラ属菌、大腸菌、リステリア属菌、リステリア、ビブリオ属菌、カンピロバクターなどに分類されます。2022年には、子供の下痢などの食中毒の主な原因であるサルモネラ菌が原因で、サルモネラ属菌セグメントが33.33%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 場所に基づいて、世界の食品病原体検査市場は、社内/内部ラボとアウトソーシング施設に分類されます。2022年には、病原体検出のための迅速な検査の採用が増え、是正措置や介入の実施が可能になるため、社内/内部ラボセグメントが73.6％の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
- 用途に基づいて、世界の食品病原体検査市場は、肉および鶏肉製品、乳製品、加工食品、植物由来の肉および肉代替品、菓子、ベビーフード、ハーブ抽出物およびハーブ、食用油、CBD製品、蜂蜜、スパイスに分類されます。
2022年には、肉と鶏肉製品セグメントが市場を支配すると予想されています。
- 肉類および鶏肉製品セグメントは、細菌やウイルスの増殖によって汚染される製品の親和性が高いため、23.62%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、食品病原体検査市場における主要な食品病原体検査市場プレーヤーとして、Thermo Fisher Scientific Inc. (米国)、NEOGEN Corporation (米国)、bioMérieux SA (フランス)、3M (米国)、Biorex Food Diagnostics (BFD) (英国)、Randox Food Diagnostics (英国)、ROKA BIO SCIENC (米国)、Invisible Sentinel (米国)、Clear Labs, Inc. (米国)、LuminUltra (カナダ)、FOSS (米国)、Noack Group (オーストリア)、島津製作所 (日本)、Agilent Technologies, Inc. (米国)、PerkinElmer Inc. (米国)、Ring Biotechnology Co Ltd. (中国)、Omega Diagnostics Group PLC (英国) を挙げています。
市場開拓
- 2019年2月、Invisible Sentinel Inc.はフィラデルフィアを拠点とするbioMérieux SAに買収されました。同社は食品や飲料の病原菌や腐敗菌を検出するための使いやすい分子診断ツールを製造していることで知られています。この買収により、同社は食品病原菌検査市場における地位を強化することができました。
- 2021年12月、食品安全事業部門は、食品検査製品メーカーである3MのNeogen Corporationと合併しました。この新たな合併により、同社は事業部門を拡大することができ、最終的には収益の増加につながるでしょう。
地域分析
地理的に見ると、食品病原体検査市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部であるその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部であるその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Research の分析によると:
2022年から2029年の予測期間中、北米は食品病原体検査市場の主要な地域です。
北米は、食品病原体検査の消費者でもあるこの地域の食品加工および包装食品産業の大幅な成長により、食品病原体検査市場を支配しています。
アジア太平洋地域は、2022年から2029年の予測期間に食品病原体検査市場で最も急速に成長する地域になると推定されています。
アジア太平洋地域は、さまざまな業界で食品病原体検査の需要が急増し、エンドユーザーからの消費者需要も高まっているため、予測期間中に成長すると予想されています。
COVID-19の影響分析
COVID-19は市場に影響を及ぼしました。ロックダウンにより、多くの中小企業の製造と生産が停止し、食品病原体検査の需要も減少し、市場に影響を与えました。多くの義務と規制が変更されたため、メーカーは新製品を設計して市場に投入できるようになり、市場の成長に貢献するでしょう。
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