世界の業務用真空調理機市場とは、業務用に適した真空調理機器の製造と販売に特化した業界を指します。真空調理技術では、食品を真空シールし、正確に制御された水浴で調理することで、均一な温度と最適な風味の保持を実現します。この市場には、メーカー、販売業者、小売業者など、さまざまな企業が参入し、プロの厨房、レストラン、ホスピタリティ業界の需要に応えています。
完全なレポートにアクセスするには、https://www.databridgemarketresearch.com/jp/reports/global-commercial-sous-vide-machine-market
データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 世界の業務用真空調理機市場2022年の7億8,592万米ドルであった真空調理市場は、2030年までに12億3,386万米ドルに達すると予想されており、2023年から2030年の予測期間中に5.8％のCAGRを達成すると見込まれています。真空調理法は、高級料理や料理の革新において注目を集めており、シェフが風味と食感を高めるためにこの正確な調理法を採用するなど、料理界のトレンドの高まりを反映しています。
研究の主な結果
技術統合が市場の成長率を押し上げると予想される
業務用真空調理機の技術統合には、スマートな機能と接続性の組み込みが含まれ、現代のキッチンの進化するニーズに応えます。これらの高度な機能により、シェフは調理プロセスをリモートで監視および制御し、精度と利便性を確保できます。直感的なインターフェイスと接続オプションを備えたこれらのマシンは、操作を合理化し、忙しい商業環境での全体的な効率を高めながら、現代の料理業界の技術的期待に応えます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
|
レポートメトリック
|
詳細
|
|
予測期間
|
2023年から2030年
|
|
基準年
|
2022
|
|
歴史的な年
|
2021 (2015～2020年にカスタマイズ可能)
|
|
定量単位
|
売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
|
|
対象セグメント
|
製品 (浸漬式循環器、ウォーターバス/オーブン、タンク、クランプ、多目的調理器)、容量 (50 リットル未満、50 ～ 100 リットル、100 ～ 150 リットル、150 リットル以上)、パッケージ (真空シールバッグ、再利用可能なシリコンバッグ、再利用可能なバッグまたはジャー、缶詰ジャー)、用途 (肉加工、シーフード加工、果物と野菜の加工)、最終用途 (QSRS (クイックサービスレストラン)、FSRS (フルサービスレストラン)、リゾートとホテル、施設内食堂、病院、鉄道、クルーズ、航空ケータリング、その他)、流通チャネル (直接および間接)
|
|
対象国
|
米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、スイス、オランダ、ベルギー、ロシア、デンマーク、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、シンガポール、タイ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、南アフリカ、UAE、サウジアラビア、クウェート、オマーン、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国
|
|
対象となる市場プレーヤー
|
Sammic SL（スペイン）、Eades Appliance Technology LLC.（米国）、Oliso（米国）、The Vollrath Co., LLC（米国）、Anova Applied Electronics, Inc.（米国）、Besser Vacuum Srl（イタリア）、Buffalo（英国）、Mish Horeca Services（オランダ）、Breville Group Limited（オーストラリア）、Hamilton Beach Brands Holding Company（米国）、Yedi Houseware（米国）など
|
|
レポートで取り上げられているデータポイント
|
データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
|
セグメント分析:
世界の業務用真空調理機市場は、製品、容量、パッケージ、用途、最終用途、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。
- 製品に基づいて、世界の業務用真空調理機市場は、浸漬循環器、ウォーターバス/オーブン、タンク、クランプ、多目的調理器に分類されます。
- 容量に基づいて、世界の業務用真空調理機市場は、50リットル未満、50〜100リットル、100〜150リットル、150リットル以上に分類されます。
- 包装に基づいて、世界の商業用真空調理機市場は、真空シールバッグ、再利用可能なシリコンバッグ、再利用可能なバッグまたはジャー、缶詰ジャーに分類されます。
- アプリケーションに基づいて、世界の商業用真空調理機市場は、肉加工、魚介類加工、果物と野菜の加工に分類されます。
- 最終用途に基づいて、世界の業務用真空調理機市場は、QSRS（クイックサービスレストラン）、FSRS（フルサービスレストラン）、リゾートとホテル、機関食堂、病院、鉄道、クルーズ、航空ケータリング、その他に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、世界の業務用真空調理機市場は直接および間接に区分されます。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、世界の業務用真空調理機市場における主要なグローバルな業務用真空調理機市場プレーヤーとして、Sammic SL (スペイン)、Eades Appliance Technology LLC. (米国)、Oliso (米国)、The Vollrath Co., LLC (米国)、Anova Applied Electronics, Inc. (米国)、Besser Vacuum Srl (イタリア) を認定しています。
市場動向
- 2021年、Instant Brands LLCは、食料不安と闘うためにWest Suburban Community Pantryと協力しました。彼らは食料品を提供し、郊外のコミュニティパントリーを支援するためにガラス製の食品保存ソリューションのパレットを寄付しました。このコラボレーションは、短期的な救済と長期的なコミュニティの幸福の両方への取り組みを反映し、持続可能な食品保存方法を促進しながら、差し迫ったニーズに対処することを目的としていました。
- 2021年、Anova Applied Electronics, Inc.の子会社であるAnova Culinaryは、HIV/AIDSやCOVIDなどの緊急事態との闘いに焦点を当てた(RED)とのコラボレーションを発表しました。彼らは(ANOVA) RED Precision Cookersラインを導入し、購入ごとに5％が世界基金に寄付されます。この資金は医療インフラの強化と命を救う取り組みを支援し、Anovaのアウトリーチを強化し、社会的意識の高い消費者の共感を得ています。
- 2020年、高級家電製品を製造するイタリアの有名メーカーであるSmeg Groupは、家庭用および業務用コーヒーマシンを専門とする歴史ある企業であるLa Pavoniを買収しました。1905年に設立され、ミラノに本社を置くLa Pavoniは、エスプレッソコーヒーマシンの大手メーカーであり、高級市場セグメントでの存在感を強めています。この買収は、Smegの家庭用電化製品業界における卓越性への取り組みに沿ったものです。
地域分析
地理的に見ると、世界の業務用真空調理機市場レポートでカバーされている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、スイス、オランダ、ベルギー、ロシア、デンマーク、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、シンガポール、タイ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、南アフリカ、UAE、サウジアラビア、クウェート、オマーン、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。
Data Bridge Market Research の分析によると:
北米 最も急速に成長している地域であると推定されています 2023年から2030年の予測期間中の世界的な業務用真空調理機市場
北米は、生産量、製品の入手しやすさ、顧客基盤の拡大により、世界の業務用真空調理機市場を支配すると予想されています。北米では、ホレカやケータリング業界の需要増加により、米国が優位に立つと予想されています。米国では、さまざまな料理分野で真空調理技術の採用と統合が進む中、この地域の存在感は、業務用真空調理機市場を形成する上での同地域の極めて重要な役割を強調しています。
詳細については、 世界の業務用真空調理機市場レポートについては、ここをクリックしてください。https://www.databridgemarketresearch.com/jp/reports/global-commercial-sous-vide-machine-market
