米国国勢調査データとシモンズ・ナショナル・コンシューマー（NHCS）の調査によると、米国では2018年にベーグルの消費が継続的に増加しました。ベーグル、ピザ、パン、ドーナツなどの焼き菓子の消費量の増加と、自宅で食べるよりも外で食べることを好む消費者の好みにより、焼き菓子を生産するためのベーキングオーブンの需要が増加しました。そのため、今後数年間は市場の成長を促進すると予想されます。
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データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 ベーキングオーブン市場 2021年の35億4,539万ユーロから2029年には49億2,724万ユーロに達し、2022年から2029年の予測期間に4.20%のCAGRで成長すると予想されています。消費者の間で健康的なベーカリー製品への傾向がシフトしていることは、予測期間中の市場成長の潜在的な機会を提供するでしょう。
パン屋やピザ屋の数が急増し、 市場の成長率を牽引すると予想される
焼き菓子の需要増加に対応するため、ピザ屋やベーカリーの数が急増し、市場の成長を牽引すると予想されています。サンディエゴ、ムンバイ、カリフォルニア、ニューデリーなど、さまざまな大都市や小都市で、特に消費者の焼き菓子の需要を満たすために、ピザ、ケーキ、ハンバーガー、クッキーなどの専門的および地元の店舗の需要が急増しています。特にCOVID-19パンデミック以降、消費者の消費パターンが変化し、焼き菓子などの家庭料理の需要が大幅に増加しました。ライフスタイルや食生活の変化に伴い、焼き菓子の需要が増加し、消費者の需要を満たすために新しいベーカリーやピザ屋の店がオープンしました。これらの要因の結果として、ベーキングオーブンの需要も増加し、最終的に市場の成長率を押し上げます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020 (2014 - 2019 にカスタマイズ可能)
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定量単位
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売上高（百万ユーロ）、販売数量（個数）、価格（ユーロ）
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対象セグメント
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タイプ (ガスオーブン、電気オーブン、ピールブリックオーブン、ラックオーブン、リールオーブン、コンベアオーブン、トンネルオーブン、ハイブリッドオーブン、その他)、構造 (カウンタートップおよびビルトイン)、主なオーブン機能 (高張力オーブン、耐腐食オーブン、高耐熱オーブン、全機能付きオーブン、その他)、温度 (最大 200 °F、最大 450 °F、最大 650 °F、最大 850 °F、最大 1000 °F、および 1000 °F 以上)、認証 (ISO 9001、ISO 9000、ISO 14001、ISO 14000、OHSAS/OHSMS 18001、ISO9001:2015、および複数の認証)、エンドユーザー (レストラン、カフェ、ホテル、ベーカリー、その他)、用途(パン、ロールパン、ビスケット、クッキー、ベーグル、バンズ、ローフ、ケーキ/ペストリー、マフィン、ピザ、ドーナツ、焼き菓子、ドライフルーツ、野菜、その他)、流通チャネル (直接および間接)
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対象国
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北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋 (APAC) ではその他のアジア太平洋 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)。
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対象となる市場プレーヤー
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Bühler（スイス）、GEA Group Aktiengesellschaft（ドイツ）、Baker Perkins（英国）、Spooner Vicars（英国）、POLIN E C. SPA（イタリア）、PROMET（米国）、MASDAC MACHINERY Co., Ltd.（日本）、SENIUS FOOD EQUIPMENT（デンマーク）、Hornos Saturnino de La Oliva SA（スペイン）、Rademaker（オランダ）、BABBCO Tunnel Ovens（米国）、USA PAN（米国）、Newell Brands（米国）、Pek Makina（米国）、Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd（インド）、Werner & Pfleiderer Food Technology GmbH（ドイツ）、LASER SRL（イタリア）、J4 sro（チェコ共和国）など。
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
ベーキングオーブン市場は、タイプ、構造、主要なオーブン機能、温度、認証、エンドユーザー、アプリケーション、流通チャネルに基づいて分類されています。
- タイプ別に見ると、世界のベーキングオーブン市場は、ガスオーブン、電気オーブン、ピールブリックオーブン、ラックオーブン、リールオーブン、コンベアオーブン、トンネルオーブン、ハイブリッドオーブンなどに分類されます。ガスオーブンセグメントは、操作が簡単なオーブンの需要が高まっているため、2022年から2029年の予測期間に4.4％のCAGRで市場を支配すると予想されています。
- 構造に基づいて、世界のベーキングオーブン市場はカウンタートップとビルトインに分かれています。エンドユーザーに高い生産能力を提供するオーブンの需要が高まっているため、ビルトインセグメントは2022年から2029年の予測期間に3.8％のCAGRで市場を支配すると予想されています。
- 主要なオーブン機能に基づいて、世界のベーキングオーブン市場は、高張力オーブン、耐腐食オーブン、高耐熱オーブン、すべての機能を備えたオーブン、その他に分類されます。
の 高耐熱オーブン セグメント オーブンの主要機能のセグメントがベーキングオーブン市場を支配すると予想されています
高温や熱の流れに耐え、完璧な焼き上がりの食品を生産するために最適な温度を維持するオーブンの需要が高まっているため、高耐熱オーブンセグメントは、2022年から2029年の予測期間に4.3％のCAGRで市場を支配すると予想されています。
- 温度に基づいて、世界のベーキングオーブン市場は、最大 200°F、最大 450°F、最大 650°F、最大 850°F、最大 1000°F、および 1000°F 超に分類されます。マフィン、パイ、チーズケーキなどの製品を最適な温度で完璧に焼き上げるオーブンの需要が高まっているため、最大 450°F セグメントは、2022 年から 2029 年の予測期間に 4.3% の CAGR で市場を支配すると予想されています。
- 認証に基づいて、世界のベーキングオーブン市場は、ISO 9001、ISO 9000、ISO 14001、ISO 14000、OHSAS/OHSMS 18001、ISO9001:2015、および複数の認証に分類されます。
認証セグメントの ISO 9001 セグメントがベーキングオーブン市場を支配すると予想されます。
ISO 9001セグメントは、より高品質の製品を提供する高効率オーブンの需要の高まりと、製品の販売促進のための認証の需要の増加により、2022年から2029年の予測期間に4.8％の成長率で市場を独占すると予想されています。
- エンドユーザーに基づいて、世界のベーキングオーブン市場は、レストラン、カフェ、ホテル、ベーカリー、その他に分類されます。高品質の焼き菓子を生産する職人や商業パン職人の間でベーキングオーブンの需要が高まっているため、2022年から2029年の予測期間には、ベーカリーセグメントが4.3％のCAGRで市場を支配すると予想されています。
- 用途に基づいて、世界のベーキングオーブン市場は、パン、ロールパン、ビスケット、クッキー、ベーグル、バンズ、ローフ、ケーキ/ペストリー、マフィン、ピザ、ドーナツ、焼き菓子、ドライフルーツ、野菜、その他に分類されます。パンセグメントは、理想的な食感と高品質のパンの需要の高まりと、パンを焼くための非常に効果的な温度制御オーブンの需要の増加により、2022年から2029年の予測期間に4.9％のCAGRで市場を支配すると予想されています。
- 流通チャネルに基づいて、世界のベーキングオーブン市場は直接と間接に分かれています。ベーキング製品を生産するための高性能で高効率なオーブンの需要が高まっているため、直接セグメントは2022年から2029年の予測期間に4.0％のCAGRで市場を支配すると予想されています。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、ベーキングオーブン市場における主要なベーキングオーブン市場プレーヤーとして、以下の企業を認識しています。Bühler（スイス）、GEA Group Aktiengesellschaft（ドイツ）、Baker Perkins（英国）、Spooner Vicars（英国）、POLIN E C. SPA（イタリア）、PROMET（米国）、MASDAC MACHINERY Co., Ltd.（日本）、SENIUS FOOD EQUIPMENT（デンマーク）、Hornos Saturnino de La Oliva SA（スペイン）、Rademaker（オランダ）、BABBCO Tunnel Ovens（米国）、USA PAN（米国）、Newell Brands（米国）、
市場開拓
- 2021 年、MIWE は人気の MIWE ロールイン e+ ラックオーブンのアップグレードモデルを発表しました。アイルランドと英国のベーカリー機器サプライヤーである European Process Plant Ltd (EPP) からのみ入手可能なこの最新のオーブンには、改善された蒸気装置の性能、MIWE ヒートフロー技術、改善された断熱材が含まれています。
- 2021 年、Alto-Shaam は、高度なユーザーフレンドリーなインターフェースと Combitherm® オーブンとのスタック機能を備えた、マルチクックオーブンの Vector® F シリーズの最新バージョンを発表しました。新しい Vector オーブンは、一貫して高品質で大量の食品が求められる食品サービス業務向けに特別に設計されています。さまざまな食品を非常に高い水準で調理できます。
- 2020年、WPベーカリーグループはベーカリー向けにVACUSPEED真空技術を導入しました。これは、オーブンから取り出した熱い製品を最小限のエネルギーで冷却するのに役立ち、ロールパン、パン、デニッシュペストリーの保存期間を延ばすのに役立ちます。さらに、生地固有のプロセスの助けを借りて、真空セルは穏やかに、素早く、水分の損失を最小限に抑えて冷却します。
- 2020 年、UNOX は Bakerlux SPEED.Pro を英国市場に投入しました。これは、キッチンスペースを節約するために高速オーブンとコンベクションオーブンの両方の性能を兼ね備えた初の高速ベーキングオーブンです。SPEED.Pro は、内部を素早く加熱する電子レンジ、外側を黄金色に焼くコンベクション、接触によってカリッとトーストする伝導の 3 つの調理機能を備えています。
地域分析
地理的に見ると、ベーキングオーブン市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Research の分析によると:
アジア太平洋地域は、 ベーキングオーブン市場 予測期間2022年～2029年
アジア太平洋地域は、この地域のピザ屋やパン屋の数が急増しているため、ベーキングオーブン市場を独占しています。さらに、既製品やベーカリー製品の需要増加も、ベーキングオーブン市場の成長をさらに促進するもう 1 つの大きな要因です。
北米はベーキングオーブン市場で最も急速に成長する地域であると推定されています 予測期間 2022 - 2029
北米は、食品店での西洋料理の消費量の増加と、この地域でのレシピの革新の増加により、2022年から2029年の予測期間中に成長すると予想されています。さらに、商業および家庭用部門でのベーキングオーブンの幅広い採用は、世界のベーキングオーブン市場での市場シェアの拡大が予想されるもう1つの大きな要因です。
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