世界のワイン市場 2019年から2026年の予測期間には7.1%の健全なCAGRに達すると予想されます。新しい市場レポートには歴史的な2017年のデータが含まれており、計算の基準年は2018年で、予測期間は2019年から2026年です。
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推進要因: 世界のワイン市場
ワインの消費量の増加:
ワインは人々によって広範囲に研究されており、適度なワインの摂取は寿命を延ばし、ガンを予防し、精神衛生を改善し、心臓の健康も増進する可能性があることがわかっています。このような利点により、近年ではワインの消費量と生産量が増加しています。
- Wine Institute によると、米国のワイン消費量は 2015 年から 2016 年にかけて増加しました。2015 年の消費量は 9 億 2,200 万ガロンで、2016 年には 9 億 4,900 万ガロン増加しました。ワインの消費量の増加は、健康上の利点と人々の増加によるものです。消費した後はさらに楽しくなります。
- 貿易データと分析によると、2015 年の世界のワイン消費量は 24,707,701 リットルで、2014 年の 24,578,251 リットルから増加しました。この増加は人々の健康上の利点によるもので、市場の成長に貢献しました。
ワインは世界中の人々に健康上の利点があることから、近年、ワインの消費量と生産量は日々増加しています。たとえば、米国、フランス、イタリアなどの国々では、人々のワイン消費量が多いことがわかっています。
ライフスタイルの変化:
近年、標準化や工業化により個人のライフスタイルが変化し、ライフスタイルをはじめあらゆる面で大きな変化を遂げている今日の世界。こうしたライフスタイルの変化は、食事パターンの変化にも影響します。
医療サービスや教育施設の充実により、家族や社会環境にも変化が生じ、親だけでなく子供たちのライフスタイルにも革命的な変化がもたらされました。
現在、ライフスタイルの変化、可処分所得の増加、アルコールに惹かれる比較的若い人口の増加により、アルコールの消費量は増加しています。ワインというと、飲み物の中でも高級品というイメージがあります。現在、人々は食事と一緒にワインを摂取していますが、これがこの市場の成長の主な理由であり、消費者はほとんどのデザートワインを食事中に摂取しています。
- 2016年に国家統計局で発表された論文によると、イギリスのライフスタイル調査回答者が行った推計では、16歳の56.9％がアルコールを摂取しており、これは全世界で2,900万人に相当することがわかったという。人口。ワインの利点などに対する認識が高まるにつれ、人々は飲み物に興味を持ち始めています。
より良いライフスタイルは、人々が金持ちになり、有名になることを意味し、したがって、パーティーを手配するときに使用されるワインやその他のアルコール製品など、これらのものにさらに惹かれるようになります。このように、人々のライフスタイルの変化により、パーティーを中心にワインを飲むことに喜びや楽しさを感じ、ワイン市場が拡大していることがわかります。
消費者の健康意識の高まり:
最近では、若い消費者が自分の健康やウェルネス志向のライフスタイルケアについて最も積極的に考えている人たちです。より良い教育を受け、栄養、フィットネス、仕事関連のストレス、環境などの設備を備えた人々は、「健康志向の消費者プロファイル」に該当します。
今日の時代において、食品メーカーやレストラン経営者は、こうした傾向を真剣に受け止め、それに応じて対応することが求められます。
これは、健康上の利点をもたらす製品に対する従来のマーケティング戦略の多くが、この特定の市場に成長をもたらす可能性があることを意味します。
- frachiseindia によると、2015 年 2 月現在、座りがちな生活習慣の増加、それに伴う生活習慣病の増加、そしてフィットネスのために、30.0 ～ 35.0 % の人々が健康に気を配っています。
- 2016年、サイエンスダイレクトによると、心臓関連疾患は米国人の死亡の主な原因となっています。心臓に関連するこれらの疾患は、健康的な食生活を送ることで予防または抑制できます。赤ワインを適度に摂取すると、健康関連の問題を30.0～50.0%軽減できます。健康関連の問題を軽減するこのような特性により、赤ワインは消費率の高い人々の間でより多く消費されており、そのため市場は拡大しています。
人々のより健康的な食品や飲料への関心の変化により、健康上の利点がもたらされ、この市場の成長に貢献しています。たとえば、赤ワインには冠状動脈性心疾患のリスクを軽減するフラボノイドが含まれているため、抗酸化物質の優れた供給源です。このようなメリットにより、人々や消費者はますますそれに惹かれるようになっています。
大規模な合併と買収の増加:
過去数年間、特にワイン部門の企業による合併や買収が、各国の大手卸売業者と小売業者の間で大幅に増加していることがわかりました。ワイン産業における技術やビジネス モデルの変化により、この市場には多数のプロバイダー、販売業者、流通業者が生まれています。
- 国際金融サービスプロバイダーである Rabobank は、消費者への直接販売 (DTC) を提供しています。これは、販売者から消費者に届く、ワインを販売または取引するより優れた方法です。
投資は、チリで独自の流通システムを確立しているトレジャリー・ワイン・エステートなどの多くの大手企業によって行われています。 Concha y Toro は、大規模な輸入およびマーケティング会社である Excelsior Wine Co. Excelsior に投資しました。
ワイン市場は非常に大きな市場であるため、大規模な成長を促進するためにさまざまな合併や買収が行われており、以下に示します。
- 8月、ビール醸造会社アンハイザー・ブッシュ・インベブ（米国ニューヨーク）はカステル・グループ（フランス）と提携した。このパートナーシップにより、両社は飲料市場の発展と進化を継続することを目指しました。
ワインに関しては様々な製品の発売が行われており、そのため企業は事業拡大のために他社と様々な投資を行っています。アルコール飲料のプレミアムブランドのさらなる増加により、企業は製品の発売、イノベーション、合併や買収の形でアルコール飲料に多額の投資をするより良い機会を得ています。このような合併や買収により、ワイン市場の企業はより高い収益を上げており、これが市場の成長に貢献しています。例えば、カステルグループ（フランス）は2015年にベルヴェデーレの株式を取得しました。これにより、同社はワイン業界で大きな成長の可能性を開拓することができました。したがって、継続的な合併や買収はワイン市場の推進に役立つでしょう。
拘束具:
ワイン生産コストの高さ：
近年のワイン市場は、グローバル化と消費者の消費行動により、非常に大きな変化を遂げています。近年、消費者の好みの多様性が増すにつれ、消費者の要求はますます複雑になっています。
したがって、競争と消費者の需要を満たすことの難しさにより、企業は消費者のニーズを満たすために得られる利益が減少しています。
ワインの生産や包装にかかるコストに関して言えば、ワインを保管するボトルのコストはワイナリーの経営において重要な要素の 1 つです。
発酵後のワインはオーク樽熟成装置で熟成されますが、従来の熟成技術では長い時間とコストがかかります。
規制シナリオ:
飲料業界におけるアルコール飲料の規制は、厳しい規制のため市場の成長を妨げる可能性があり、規制下で基準を維持するのは困難な作業です。アルコールのマーケティングに関する政策は、東アジアと同様に政府によって規制されているのに対し、西太平洋地域では比較的弱いです。
欧州委員会は、要件に従って品質スキームを実施するワイン部門に対して複数の規制を設けています。この規制の下で、EU 品質スキームの適用や、特定のワイン部門製品のラベル確認と表示を義務付けるその他の法律を含む特定の規制を設けています。
ヨーロッパではワインは食事とともに消費されることが多く、農業、食品産業、貿易にも含まれているため、ワインはヨーロッパの人々の一部となっています。ヨーロッパでは、300万人の生産者と企業の従業員が存在するため、より多くのワインの生産が行われています。
ワインを含む特定の農業部門の製品には、次のような規則と法律が制定されています。
- 市場介入
- マーケティングと生産に関する規則
- 保護された原産地呼称および地理的表示
- 第三国との貿易
- 競技規則
この市場における品質規制は、所得分配にも影響を与える可能性があります。同じことを実施する場合、生産者は、品質規制シナリオで特定の品質基準を維持するために、さらにわずかなコストに直面する可能性があります。たとえば、特定の地域でのワインの生産を制限する規制は、近隣地域の土地やブドウ園の所有者に損害を与える可能性があります。
適切な瓶詰め、製造、輸入、流通に関する規則や法律など、この分野に対する厳しい規制が市場の成長を妨げています。たとえば、製品は品質基準に従って製造される必要がありますが、これは製造業者にとって非常に困難な場合があります。
機会:
可処分所得の増加とワインの需要の増大:
可処分所得の増加は、支出や貯蓄に使える世帯収入の増加を意味します。貯蓄が増えると、人々はパーティーや楽しいイベントなど、他のことにお金を使うようになります。コミュニティや業界関係者の中には、人々が貯蓄やお金を使うワイン専用のテイスティングやイベントを毎月開催している人もいます。
ワインは資本所得を増やすことができる農産物です。インドは農業国であり、ワインの原料となるブドウの主要生産地です。ワイン消費量が増えるにつれ、より多くのワインを生産したいという製造業者の需要を満たすためにブドウの生産量も増やす必要があります。
近年、製造能力の技術的設備のおかげで、国民の需要に応じて生産量が増加しています。
ワインツーリズムや企業や本物の代理店が実施する特別プログラムによってワインの需要が高まっています。需要は医師の健康上の推奨事項にも影響を受けています。
- 2016 年 3 月、ワイン協会が行った推計によると、2014 年には世界中で 24,701,440 リットルのワインが消費されました。米国では 3,217,500 リットルのワインが消費され、これは他のどの国よりも多くなっています。この製品の消費は、この製品の需要の増加によるものであり、健康上の利点によりこの市場の成長に貢献しました。
消費者によるワインの需要の増加により、ワイン市場の成長が促進されています。ワインは農産物であるため、インド、ドイツ、フランスなどの国の一人当たりの所得の増加に貢献しています。
フレーバーワインを使用した製品の革新:
ワインは、酵母と呼ばれる生物による発酵によって生成されるアルコール飲料です。基本的にワインには風味はありませんが、風味を与える他の成分を加えたりブレンドしたりすることで風味が生まれます。ワインに香り、味、触感を与える成分があります。
フレーバーカテゴリーとして市場で入手可能なさまざまなワインは、アーバー ミスト ブラックベリー メルロー、アーバー ミスト ブラックベリー メルロー、アーバー ミスト エキゾチック フルーツ ホワイト ジンファンデル、アーバー ミスト アイランド フルーツ ピノ グリージョ、アーバー ミスト マンゴー ストロベリー モスカート、アーバー ミスト マンゴー ストロベリー モスカート、アーバー ミストです。ピーチ モスカート、アーバー ミスト ザクロ ベリー ピノ ノワール、アーバー ミスト ラズベリー ピンク モスカート、アーバー ミスト ラズベリー ピンク モスカートなど。
- 2018 年 3 月、ワインのブランドである Apothic は、Apothic Brew というラベルの付いたコールド ブリュー コーヒーを注入したユニークなワインを発売しました。この製品は市場での新しいブレンドです。このイノベーションにより、この製品は滑らかな質感としなやかな風味を持ち、より多くの人々によって使用されるようになり、市場にもう 1 つの製品が追加されました。
- 2018年8月、プレミア・イノベーション・グループは、コスモポリタン・ディーヴァ・スパークリングワインに含まれる4つのフレーバーすべてを米国で発売することを計画しました。
- Accolade Wines は、モスカート、マールボロ ソーヴィニヨン ブランなど、さまざまな風味のワインを提供する多数のブランドを提供しています。これらのワインは、味も香りも優れています。
この市場における新製品の革新は、人々の要求がメーカーによって満たされ、それによってこの市場の成長を助けているため、この市場の成長を助けています。
チャレンジ：
代替製品・サービスの増加:
ワインと同じ製品は他にもいろいろあるため、ワインはこの市場にとって脅威となる可能性があります。アルコール飲料の分野では、他のアルコール製品が人気を集めています。若いアメリカ人は、ワインよりも他のアルコール飲料を好みます。
市場で入手できるその他のアルコール飲料およびノンアルコール飲料には、ウォッカ、ウイスキー、ブランデー、ベルモット、コニャック、ビールなどがあります。これらの製品は市場で簡単に、低コストで入手できます。
マジック モーメンツはウォッカの一種で、750 ml で 8.6 ドル、750 ml で 4.5 ドルです。これらの製品は、ワインの価格と比較すると低価格です。
同等の製品や代替品が入手可能な場合、市場の成長が妨げられる可能性があります。たとえば、ワインはアルコール飲料の中では高級品であるためコストが高くなりますが、他の製品はコストが低いため、人々はワインよりもそのような製品を好むでしょう。
市場動向：
種類に基づいて、市場はスティルワイン、スパークリングワイン、強化ワインなどに分類されます。 2019年、スティルワインセグメントは2019年から2026年の予測期間で7.0%のCAGRで成長すると予想されています。ただし、スパークリングワインセグメントは2019年から2026年の予測期間で最高のCAGR 8.0%で成長しています。
色に基づいて、市場は赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、その他に分類されます。2019年には、赤ワインセグメントは2019年から2026年の予測期間に7.30％のCAGRで成長すると予想されています。ただし、白ワインセグメントは、2019年から2026年の予測期間に7.33％という最高のCAGRで成長しています。
製品タイプに基づいて、市場はフレーバー付きとフレーバーなしに分類されます。2019年には、フレーバーなしセグメントが2019年から2026年の予測期間に7.4％という最高のCAGRで成長すると予想されています。
パッケージに基づいて、市場はボトル、缶、その他に分類されます。ボトルセグメントはガラスとプラスチックにサブセグメント化されています。 2019年、ボトルセグメントは2019年から2026年の予測期間に6.9%のCAGRで成長すると予想されています。しかし、缶セグメントは2019年から2026年の予測期間に7.9%の最高のCAGRで成長しています。
ボディタイプに基づいて、市場はライトボディ、ミディアムボディ、フルボディに分類されます。2019年には、フルボディセグメントが2019年から2026年の予測期間に7.2％という最高のCAGRで成長すると予想されています。
流通チャネルに基づいて、市場はオフトレードとオントレードに分類されます。オントレードは専門店、オンライン小売店などに細分化されています。 2019年、オフトレードセグメントは2019年から2026年の予測期間に7.2%という最高のCAGRで成長すると予想されています。
主要プレーヤー: 世界のワイン市場
この市場で活動している著名な参加者には、Accolade Wines、The Wine Group、Davide Campari-Milano SpA、E. & J. Gallo Winery、Constellation Brands, Inc.、John Distilleries (インド)、Castel Group、CDV · Compagnia del Vino などがあります。 、AMVYX、BACARDI、Pernod Ricard、TREASURY WINE ESTATES、Caviro、Miguel Torres SA、Concha y Toro、Sula Vineyards Pvt. Ltd.、チャペルダウンなど。
