食品用微粒化塩は、料理のあらゆる分野で幅広く利用されており、焼き菓子、飲料、加工食品の風味を高めます。粒子が細かいため、なめらかに混ざり、味と溶解性が向上します。料理の専門家、食品メーカー、消費者は、一貫した味付けと簡単に溶ける性質を利用して、料理や飲料を豊かにします。微粒化塩の汎用性と利便性は、業務用キッチンと家庭用キッチンの両方で料理の定番としての重要性を強調しています。
データブリッジマーケットリサーチによると、 世界の食品用微粒化塩市場 2021年には25億7000万米ドルに達し、2029年までに41億3000万米ドルに達すると予想されています。市場は6.10%のCAGRで成長すると予想されています。 2022年から2029年の予測期間において。
「製品に関連するさまざまな健康上の利点が市場の成長を後押しする」
食品用微粒化塩市場は、製品に関連するさまざまな健康上の利点によって成長を遂げています。微粒化塩は溶解性が高く、消化と栄養吸収を促進します。塩のナトリウム含有量が少ないため、風味を保ちながらナトリウム摂取量を管理したい人にとって有益です。きめが細かいため、塩が均等に分散され、味が向上し、消費量が減ります。これらの健康志向の特性は、変化する食生活の嗜好と一致しており、微粒化塩の需要を促進し、市場の拡大に貢献しています。
成長を阻害するものは何か 世界の食品微粒化塩市場?
「厳しい規制が市場の成長を阻害している」
食品用微粒化塩市場の成長は、厳しい規制による制約に直面しています。これらの規制は、食品の安全性、品質、ラベル表示のさまざまな側面を規定しており、微粒化塩製品の製造、流通、マーケティングに影響を与えています。これらの規制に準拠するには、テスト、文書化、特定の基準の順守への投資が必要です。複雑な規制環境は、市場参入と拡大の障壁となり、食品用微粒化塩業界のメーカーの製品革新と市場浸透に影響を与える可能性があります。
セグメンテーション: 世界の食品用微粒化塩市場
世界の食品用微粒化塩市場は、等級と用途に基づいて区分されています。
- 等級に基づいて、食品用微粉化塩市場は、純度 98% - 99.5% と純度 99.5% 以上に分類されます。
- 用途に基づいて、食品微粒化塩市場はチョコレートと菓子、ベーカリーに分類されます。機能性食品、乳製品、乳製品代替品、 加工肉、鶏肉、魚介類、缶詰/保存された果物と野菜、調理済み食品、飲料など。
地域別洞察：アジア太平洋地域が世界の食品微粒化塩市場を支配
アジア太平洋地域の食品用微粉化塩市場は、消費者の嗜好の変化と業界のトレンドにより、最も速い CAGR で成長しています。より健康的で風味豊かで溶けやすい食材の需要が高まるにつれ、微粉化塩は新たな用途を見つけ、これらのダイナミックな業界での採用と成長を促進しています。
北米の食品用微粒化塩市場では、きめの細かさと溶解性の向上によりベーキング工程や飲料の風味強化にメリットがあるため、米国が優位を占めています。これらの分野では製品の品質がますます重視されるようになり、微粒化塩の人気が高まり、需要と拡大を促進しています。
最近の動向
- 2020 年 9 月、ZOUTMAN は、シーソルト ペッパーやフルール ド セル製品などの新製品を市場に投入する予定です。これらの便利な小分け袋は、食品サービス業界の正確な味付けのニーズに応えます。小分けパックの人気の高まりにより、同社の拡張努力とこれらの革新的な製品の発表が促進されました。この戦略的な動きは、より幅広い消費者層を引き付け、ZOUTMAN の成長軌道を加速させながら、売上と収益を向上させることを目指しています。
- 2020 年 10 月、カーギル インコーポレイテッドは、消費者に優しい 26 オンスの新製品、ダイヤモンド クリスタル コーシャ ソルトを導入し、製品ラインを拡充しました。多様な製品ラインナップに新たに加わったこの製品は、顧客を魅了し、訴求力を高めることを目的としています。この新サイズの発売は、効果的に注目と関心を集め、インコーポレイテッドがより幅広い顧客層を引き付ける能力に貢献しています。
T研修訪問についてもっと知りたい方は、 https://www.databridgemarketresearch.com/jp/reports/global-food-micronized-salt-market
グローバル市場で活躍する主要プレーヤー 食品用微粒化塩 市場に含まれるもの:
- デュポン（米国）
- ADM（米国）
- テイト・アンド・ライル（英国）
- イングレディオン社（米国）
- カーギル社（米国）
- ロケット・フレール（フランス）
- PureCircle Ltd (米国)
- マックアンドリュースとフォーブス・ホールディングス（米国）
- JKスクラロース株式会社（中国）
- Ajinomoto Co. (Japan)
- ズュッカーAG（ドイツ）
- 桂林レインナチュラルイングリディエンツコーポレーション（中国）
- Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (中国)
- HSWT フランス SAS (フランス)
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。世界の食品微粉化塩市場企業の詳細なリストについては、お問い合わせください。 https://www.databridgemarketresearch.com/jp/contact
調査方法: 世界の食品用微粒化塩市場
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