食品真正性検査は、食品業界全体でさまざまな用途に使用されています。食品の偽造、誤表示、汚染を検出することで、食品の正確性と完全性を確保するのに役立ちます。食品真正性検査の利点には、消費者の健康の保護、規制遵守の維持、ブランドの評判の保護、経済的損失の防止などがあります。食品真正性検査の重要な機能には、DNA 配列解析や分光法などの高度な分析技術があり、特定のマーカーや固有の化学プロファイルの識別を可能にします。この検査は、消費者、規制当局、製造業者に信頼を与え、食品サプライ チェーンの透明性、信頼性、全体的な完全性を促進します。
データブリッジマーケットリサーチによると、 世界の食品真正性検査市場 2021年には75億ドルに達し、2029年には152億8000万ドルに達すると予想されています。市場は今後も成長が見込まれています。年平均成長率 9.3% 2022年から2029年の予測期間において。
「食品安全対策の必要性の高まりが市場の成長を後押し」
食品安全対策の必要性が高まるにつれ、食品真正性検査市場の成長が促進されています。食品偽装や不当表示に対する懸念が高まる中、食品の真正性と品質を保証するための正確で信頼性の高い方法に対する需要が高まっています。食品真正性検査は、食品の偽造、代替、汚染を特定し、消費者や規制機関が情報に基づいた決定を下せるようにするのに役立ちます。食品の安全性と品質への関心が高まるにつれて、食品真正性検査ソリューションの採用が促進され、市場の成長が促進されています。
成長を阻害するものは何か グローバルな真正性テスト 市場？
「技術の近代化の欠如が市場の成長を阻害している」
技術の近代化が進んでいないため、食品真正性市場の成長が妨げられています。時代遅れの検査方法や機器は、食品真正性検査プロセスの効率、精度、速度を制限する可能性があります。DNA 配列、同位体分析、分光法などの高度な技術がなければ、巧妙な食品偽装を検出し、総合的な真正性評価を確実に行うことは困難になります。近代化された技術がないと、進化する偽装技術に追いつくことができず、食品真正性市場の成長が抑制されます。
セグメンテーション: 世界の食品真正性検査市場
世界の食品真正性検査市場は、タイプ、カテゴリ、アプリケーションに基づいて分類されています。
- タイプに基づいて、食品真正性検査市場は、PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）ベース、同位体法、免疫測定ベース/ELISA（酵素結合免疫吸着測定法）、DNAシーケンシング/バーコーディング、次世代シーケンシング、NMR技術/分子分光法に分類されています。 質量分析。
- カテゴリーに基づいて、食品真正性検査市場は、オーガニック、原産地呼称保護（PDO）、地理的表示保護（PGI）、偽造検査、偽装表示、GMO検査に分類されています。 アレルゲン検査、肉の種別化、ハラール認証、コーシャ認証など。
- 用途に基づいて、食品真正性検査市場は食品と飲料に分類されています。
地域別インサイト: 世界の食品真正性検査市場はヨーロッパが独占
欧州諸国における食肉偽装事件が複数発生しているため、食品真正性検査市場は欧州地域が主導すると予想されており、肉製品の正確性と完全性を確保し、消費者の信頼と規制遵守を強化するための堅牢な食品真正性検査対策の必要性が高まっています。
アジア太平洋地域は、市場で最も急速に成長すると予想されています。中国は、アジア太平洋地域内の食品真正性市場で重要な地位を占めています。ヨーロッパは主要輸入国として、より厳格な食品安全手順を実施していますが、中国の食品生産者は、ヨーロッパ市場の要件を満たすために厳格な食品基準と貿易規制に準拠する必要があります。この規制の順守により、食品の品質と真正性が維持され、食品分野における中国とヨーロッパの貿易関係が促進されます。
研修訪問について詳しく知るには、 https://www.databridgemarketresearch.com/jp/reports/global-food-authenticity-testing-market
最近の動向
- 2019 年 10 月、Eurofins GeneScan Technologies GmbH と UgenTec は提携し、UgenTec の FastFinder ソフトウェア プラットフォーム上で Eurofins GeneScan Technologies の分子生物学キット用のアッセイ プラグインを作成しました。このコラボレーションにより、Eurofins は自動化された結果レポートと分析機能を統合してアッセイを強化し、食品、飼料、種子のテストでサンプルから結果までの時間を短縮できます。この提携は、Eurofins のテスト機能を拡大し、さまざまな業界に効率的で正確な分子生物学分析を提供することを目指しています。
- SGS は 2018 年 1 月に Vanguard Sciences Inc. を買収し、世界的な農業および食品研究所ネットワークを強化しました。Vanguard Sciences の 2 つの食品研究所の専門知識と機能を統合することで、SGS は食品および農業試験サービスの範囲を拡大します。買収した研究所は、製品試験、研究開発 (R&D)、プロセスおよび製品の検証など、包括的な試験サービスを提供しています。この買収により、食品業界に信頼性の高い高度な試験ソリューションを提供する SGS の立場が強化され、食品および農業分野の品質保証とイノベーションがサポートされます。
- 2018年2月、NSFインターナショナルは、栄養補助食品業界の生の植物原料向けに特別に設計された新しい検証プログラムと独立したテストプロトコルであるNSF DNA認証を導入しました。このプログラムは、DNA検査を通じてこれらの原料の真正性と品質を保証することを目的としています。
グローバル市場で活躍する主要プレーヤー 食品の真正性検査 市場に含まれるもの:
- SGS（スイス）
- ビューローベリタス（フランス）
- ユーロフィン (ルクセンブルク)
- インターテック（英国）
- Mérieux NutriSciences (米国)
- ALS Limited（オーストラリア）
- ネオジェン（米国）
- AsureQuality（ニュージーランド）
- チャーム・サイエンシズ（米国）
- プレミア アナリティカル サービス (英国)
- デイリーランドラボラトリーズ（米国）
- バイオチェック（英国）
- AES ラボラトリーズ (インド)
- IEH ラボラトリーズ アンド コンサルティング グループ (米国)
- Envirologix Inc.（米国）
- EMSLアナリティカル社（米国）
- クリシュゲンバイオシステムズ（米国）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。世界の食品真正性検査市場の企業の詳細と網羅的なリストについては、お問い合わせください。 https://www.databridgemarketresearch.com/jp/contact
調査方法: 世界の食品真正性検査市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。
