キノコは、地上または地下で見つかる特定の大型菌類の栄養価の高い肉質の子実体で、手作業で収穫されます。食用キノコは、無毒で、味と香りが魅力的です。そのような食用キノコの 1 つが Agaricus bisporus で、これにはボタン マッシュルーム、ポートベロー マッシュルーム、クレミニ マッシュルームが含まれます。これらのキノコは同じ種ですが、成熟段階が異なり、ボタン マッシュルームが最も成熟が遅れています。ボタン マッシュルームは、直径が通常 1 ～ 3 インチの、小さくて淡い白色のキノコです。Agaricus bisporus、テーブル マッシュルーム、または栽培キノコとも呼ばれます。
データブリッジマーケットリサーチによると、 ボタンマッシュルームマーケット 2022年には180.3億ドルに達し、2030年までに328.8億ドルに達すると予想されています。市場は2023年から2030年の予測期間に7.80%のCAGRで成長すると予想されています。
「食品におけるマッシュルームの多用」
市場の成長率は、食品におけるマッシュルームの利用増加によって牽引されると予想されています。この傾向は、家庭や食品サービス施設でマッシュルームが生鮮品や加工品として利用されていることに起因しています。マッシュルームはコレステロールと脂肪含有量が低く、グルテンと塩分も最小限であることで知られています。また、タンパク質、ビタミン、ミネラル、セレンなどの必須栄養素も豊富です。その結果、フィットネス愛好家や健康志向の消費者の間で人気が高まっています。天然原料を使用したより健康的な食品や飲料製品の需要が高まる中、食品・飲料会社はこの傾向を活用するためにマッシュルームベースの食品を開発しています。
成長を阻害するものは何か マッシュルーム市場?
「キノコの短命」
予測期間中、世界のボタンマッシュルーム市場は、成長を制限する制約に直面すると予想されます。キノコ業界は、キノコの保存期間が短いために大きな制約に直面しています。これらの菌類は非常に腐りやすく、適切に処理および保管しないと急速に腐敗する傾向があります。その繊細な性質により、湿気、温度変化、微生物の増殖の影響を受けやすくなります。したがって、新鮮さを維持し、保存期間を延ばすには、適切な保管条件、温度管理、タイムリーな処理に細心の注意を払う必要があります。
セグメンテーション: 世界のボタンマッシュルーム市場
ボタンマッシュルーム市場は、形態、用途、流通チャネルに基づいて分類されています。
- 形態に基づいて、ボタンマッシュルーム市場は生鮮マッシュルームと加工マッシュルームに分類されます。
- 用途に基づいて、ボタンマッシュルーム市場は、食品加工産業、小売店、直接消費、医薬品、食品サービス、その他に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、マッシュルーム市場はスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなどに分類されます。
地域別インサイト: アジア太平洋地域がマッシュルーム市場を席巻
アジア太平洋地域は、人口増加や個人の健康意識の高まりなどの要因により、市場を支配しています。これらの国々は人口が多く、人口増加も著しいため、大きな市場ポテンシャルがあります。健康意識が高まり続ける中、これらの地域の消費者は健康を促進する製品やサービスを積極的に求めています。この傾向により、ヘルスケア製品、サービス、テクノロジーなど、さまざまな健康関連産業の需要が高まり、この地域で成長の機会が生まれています。
栄養価の高い食品の需要増加により、ヨーロッパは2023～2030年の予測期間中に最も急速に発展する地域になると予想されています。さらに、キノコの潜在的な医療効果に牽引されて需要が高く、市場の拡大にさらに貢献すると予想されています。消費者が健康とウェルネスを優先するにつれて、キノコを含む栄養豊富な食品の需要は増加し続けています。これにより、この地域では好ましい市場状況と成長の機会が生まれます。
研修訪問の詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/jp/reports/global-button-mushroom-market
主要なキープレーヤー ボタンマッシュルーム 市場に含まれるもの:
- 海岸 (インド)
- ボンデュエル (フランス)
- モントレーマッシュルーム（米国）
- カーギル社（米国）
- マイコテラファーム（ベルギー）
- ランバート・スポーン（米国）
- グリーンヤード（ベルギー）
- ヘーレコ（オランダ）
- ブラフシティ菌類（米国）
- スミシー・マッシュルームズ（イギリス）
上記はレポートで取り上げられている主要企業です。ボタンマッシュルーム企業の詳細なリストについては、お問い合わせください。 https://www.databridgemarketresearch.com/jp/contact
調査方法: 世界のマッシュルーム市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。
