パン用ベーキング酵素市場 2021年から2028年にかけて、アレルギーや頭痛などの原因となる製品の消費量の増加や、温度やpHレベルの変化などの要因により、市場の成長は5.50%のCAGRで成長すると予測されています。
パン用途のベーキング酵素市場は、この地域における英国、ドイツ、フランスのさまざまな市場プレーヤーの普及とベーカリー製品のイノベーションの増加により、ヨーロッパの先進国で並外れた浸透を示しています。
パン用ベーキング酵素の市場シナリオ
データブリッジマーケットリサーチによると、パン用途のベーキング酵素市場は、栄養価の高い製品の普及の増加、乳化剤の使用量の減少、世界中の食品および飲料部門の成長、オーガニックおよびグルテンフリー製品の消費に対する嗜好の高まりなどの要因により、2021〜2028年の予測期間中に先進国で大幅な成長を遂げており、市場を急速に牽引しています。さらに、新興経済国からの用途の増加とともに、新しい高度なバイオテクノロジーの革新により、上記の予測期間中にパン用途のベーキング酵素市場にさらなる機会が生まれます。
ここで問題となるのは、パン用ベーキング酵素市場がターゲットとしている他の地域はどこかということです。データブリッジ市場調査は、2020 年に次の収益源として、北米のパン用ベーキング酵素市場の大幅な成長を予測しています。データブリッジ市場調査の新しいレポートでは、パン用ベーキング酵素市場における主要な成長要因と機会を強調しています。
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パン用ベーキング酵素市場の範囲
パン用途のベーキング酵素市場は、国別に区分されており、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパのその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域のその他のアジア太平洋諸国 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米のその他の地域 (南米の一部)、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) のその他の中東およびアフリカ (MEA) に分類されています。
- パン用途のベーキング酵素市場のすべての国ベースの分析は、最大粒度に基づいてさらに細分化されています。タイプに基づいて、パン用途のベーキング酵素市場は、炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、その他に分類されています。炭水化物分解酵素は、アミラーゼ、ヘミセルラーゼ、およびその他の炭水化物分解酵素にさらに細分化されています。ヘミセルラーゼは、キシラナーゼとしてさらに細分化されています。フォームに基づいて、パン用途のベーキング酵素市場は、粉末と液体に分類されています。パン用途のベーキング酵素市場は、流通チャネルに基づいても分割されています。流通チャネルは、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、B2B、電子商取引、専門小売店、その他に分類されています。
- ほとんどのベーカリー製品に使用されている最も重要な成分の 1 つは酵素です。製品の機能特性を変更するために、酵素が使用されます。生地の発酵と緩和、生地の粘稠度、パン粉の柔らかさの持続、小麦粉の強化、ボリューム、質感、色の強化は、ベーキング酵素の重要な用途の一部です。製品の粘稠度を向上させる能力があるため、酵素は今日のベーキング業界にとって自然で革新的なソリューションと見なされています。
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パン用ベーキング酵素市場における主要なポイントと2028年までの予測
- 市場規模
- 新規販売量の市場開拓
- 市場代替販売量
- ブランド別市場
- 市場手続き量
- 市場製品価格分析
- 市場規制の枠組みと変更
- 地域別の市場シェア
- 市場競合企業の最近の動向
- 市場 今後のアプリケーション
- 市場イノベーター調査
レポートで取り上げられている主要な市場競合企業
- AB酵素
- 高度な酵素技術
- ドイツ
- ノボザイムズ
- マップスエンザイムズ株式会社
- シュテルンエンザイム株式会社
- 天野エンザイム株式会社
- デュポン
- ピュラトス
- カルディック BV
- BDF ナチュラル イングリディエンツ SL
- ダイアディックインターナショナル株式会社
- ケリー株式会社
- ラレマンド株式会社
- BASF SE
- オウム酵素
- エングレイン
- レベキング
- 私たちは99を知っています。
- ミルペイン食品原材料
- 江蘇ボリ生物製品有限公司
上記はレポートで取り上げられている主要企業です。パン用ベーキング酵素市場企業の詳細なリストについては、お問い合わせください。 https://www.databridgemarketresearch.com/jp/toc/?dbmr=global-baking-enzymes-in-bread-application-market
研究方法： パン用途市場におけるベーキング酵素
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