植物性タンパク質と肉の市場では、環境、健康、倫理的配慮から、植物由来の代替品への傾向が高まっています。主なセグメントは、豆腐、テンペ、豆腐などの植物由来タンパク質製品です。 肉代替品これらの製品は、消費者にとって持続可能で、動物実験をしていない、コレステロールを含まない選択肢を提供します。さらに、飽和脂肪の摂取量を減らしたい健康志向の人にも魅力的です。肉は依然として人気がありますが、環境への影響が少なく、より持続可能で倫理的な選択へと移行する食生活の嗜好に合致しているため、これらの代替品との競争が激化しています。
データブリッジ市場調査によると、 コロンビア植物性タンパク質および肉市場 2021年には1億2,768万米ドルの価値で成長しており、2022年から2029年の予測期間中に6.20%のCAGRで、2029年までに2億659万米ドルの価値に達すると予想されます。
「サプライチェーンの拡大が市場の成長を後押しする」
植物性タンパク質および肉市場におけるサプライチェーンの拡大は、主に植物ベースの代替タンパク質に対する消費者の需要の高まりによって推進されています。健康、環境、倫理的な理由から植物ベースの食事を採用する人が増えるにつれ、食品会社はこの需要の高まりに対応するためにサプライチェーンを拡大する必要に迫られています。さらに、技術と流通ネットワークの進歩により、より多様な植物性タンパク質製品の調達と流通が容易になり、この市場におけるサプライチェーンの拡大がさらに加速しています。
何が成長を妨げているのか コロンビアの植物性タンパク質と肉の市場?
「消費者間のアレルギーの蔓延が市場の成長を抑制している」
植物性タンパク質と肉の市場における重要な制約は、消費者のアレルギーの蔓延です。大豆やナッツなどの特定の植物性タンパク質にアレルギーを持つ人もおり、そのため選択肢が限られ、代替のタンパク質源を試すことを思いとどまる可能性があります。メーカーは、より幅広い消費者層に応えるために、アレルゲン表示を優先し、アレルゲンを含まない代替品を開発する必要があります。これらのアレルギー関連の課題を克服することは、植物性タンパク質と肉市場の持続的な成長にとって非常に重要です。
セグメンテーション: コロンビアの植物性タンパク質および肉市場
コロンビアの植物性タンパク質および肉市場は、タンパク質の種類、牛肉、形状、最終用途、流通チャネルに基づいて分類されています。
- タンパク質の種類に基づいて、コロンビアの植物性タンパク質と肉市場は次のように分類されます。 私はプロテインです、エンドウ豆タンパク質、 小麦たんぱく質、 その他。
- コロンビアの植物性タンパク質および肉市場は、牛肉に基づいて、生の牛肉と冷凍牛肉に分類されます。
- 形状に基づいて、コロンビアの植物性タンパク質および肉市場は、チャンク、フレーク、顆粒、その他に分類されます。
- 最終用途に基づいて、コロンビアの植物性タンパク質と肉市場は家庭用、商業用、工業用に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、コロンビアの植物性タンパク質と肉市場はスーパーマーケット、オンラインストアなどに分類されます。
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最近の動向
- 2020年1月、ロケットとビヨンド・ミート（米国）は、肉の供給量を大幅に増やすことを目的とした戦略的パートナーシップを締結した。 エンドウ豆プロテイン 北米とヨーロッパの両方で高まる需要に応えて。
- 2020 年 6 月、カーギル社は中国市場に植物ベースのタンパク質製品の消費者ブランドである PlantEver を導入しました。この注目の製品は、鶏肉や牛肉に代わる栄養価の高いタンパク質を求める消費者のニーズに応えます。中国では、PlantEver は植物ベースの製品と肉製品の栄養上の利点を組み合わせて提供しています。その結果、同社は、この動きにより売上と利益の増加が見込まれると期待して、タンパク質製造に投資する戦略的措置を講じました。
で活動する著名なキープレーヤー コロンビア野菜タンパク質および肉市場 含む：
- ADM（米国）
- カーギル社（米国）
- CHS Inc (米国)
- ロケット・フレール（フランス）
- デュポン社（米国）
- ウィルマーインターナショナル（シンガポール）
- スクーラー・カンパニー（米国）
- ピュリスフーズ（米国）
- ベストコーン (ノルウェー)
- MGP 成分 (米国)
- Beneo GmbH (ドイツ)
- 山東渝新生物技術有限公司（中国）
- フードケム・インターナショナル・コーポレーション（中国）
- 山東ワンダフル工業集団有限公司（中国）
- アクシオム・フーズ（米国）
- AGT フード＆イングリッシュメント（カナダ）
- サンニュートラフーズ（インド）
- クラウンソヤプロテイングループカンパニー（中国）
- ラ・トロハ (スペイン)
- 宏洋食品（台湾）
上記はレポートで取り上げられている主要な企業であり、より詳細かつ網羅的なリストについて知ることができます。 コロンビアの植物性タンパク質と肉の市場 企業からの連絡、 https://www.databridgemarketresearch.com/jp/contact
調査方法: コロンビアの植物性タンパク質と肉市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。
