Marché des raisins secs en Asie-Pacifique – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

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Analyse et perspectives du marché des raisins secs en Asie-Pacifique

Les principaux facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché des raisins secs en Asie-Pacifique au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 sont la demande croissante de raisins secs dans les industries alimentaires et des boissons et la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits des raisins secs pour la santé. En outre, l'adoption de technologies et de solutions innovantes et la tendance croissante des collations à emporter propulsent davantage le marché des raisins secs en Asie-Pacifique. La demande de raisins secs augmente, ce sur quoi les fabricants se concentrent désormais davantage et ils sont impliqués dans le lancement de nouveaux produits, la promotion, les récompenses, la certification et la participation aux événements sur le marché. Ces décisions renforcent en fin de compte la croissance du marché.

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Data Bridge Market Research analyse que le marché des raisins secs en Asie-Pacifique devrait atteindre la valeur de 1 009,25 millions USD d'ici 2030, à un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.    

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Définition du marché des raisins secs en Asie-Pacifique

Les raisins secs sont des raisins secs. Ils sont cultivés dans de nombreuses régions du monde et peuvent être consommés crus ou cuits, cuits au four ou infusés. Les types de raisins varient selon la variété et sont disponibles dans une variété de tailles et de couleurs telles que le vert, le noir, le brun, le violet, le bleu et le jaune. Les raisins secs sont produits commercialement en séchant les baies de raisin récoltées. L'eau à l'intérieur du raisin doit être entièrement éliminée de l'intérieur des cellules et transférée à la surface du raisin, où les gouttelettes d'eau peuvent s'évaporer. Cependant, ce processus de diffusion est difficile car la cuticule de la peau du raisin contient de la cire, ce qui empêche l'eau de s'écouler.   

Dynamique du marché des raisins secs en Asie-Pacifique

Conducteurs 

• Sensibilisation accrue des consommateurs aux bienfaits des raisins secs pour la santé   

Le marché des raisins secs en Asie-Pacifique a connu une croissance significative, principalement alimentée par la prise de conscience croissante de leurs nombreux bienfaits pour la santé parmi les consommateurs. Les raisins secs sont reconnus comme une option naturelle et nutritive, contribuant à une forte demande dans divers groupes démographiques. Les consommateurs du monde entier étant de plus en plus soucieux de leur santé, l'accent est de plus en plus mis sur l'adoption de choix alimentaires plus sains. Les raisins secs, étant un produit naturel sans sucres ajoutés ni conservateurs artificiels, s'alignent parfaitement sur cette tendance. Les bienfaits des raisins secs pour la santé, combinés à leur commodité en tant que collation à emporter, en ont fait une alternative populaire aux autres collations moins nutritives. Les raisins secs regorgent de vitamines , de minéraux et d'antioxydants essentiels, ce qui en fait un aliment riche en nutriments. Ils sont une excellente source de fibres alimentaires, de fer, de potassium et de vitamines du complexe B. De plus, les raisins secs contiennent des composés naturels comme les polyphénols et les composés phytochimiques, qui sont associés à divers bienfaits pour la santé, tels qu'une meilleure santé cardiaque et une réduction du risque de maladies chroniques.

• Utilisation croissante des raisins secs dans l'industrie alimentaire et des boissons

Les raisins secs, connus pour leur douceur naturelle et leur riche profil nutritionnel, font partie intégrante des cuisines traditionnelles depuis des siècles. Cependant, ces dernières années, le marché des raisins secs de la région Asie-Pacifique a connu une croissance remarquable, en grande partie tirée par les applications croissantes des raisins secs dans l'industrie alimentaire et des boissons. Les raisins secs sont largement utilisés dans l'industrie de la boulangerie pour ajouter une douceur, une texture et une saveur naturelles à une variété de produits. Ils sont couramment incorporés dans le pain, les muffins, les gâteaux et les biscuits , améliorant leur goût et leur valeur nutritionnelle. Le segment des consommateurs soucieux de leur santé, à la recherche d'alternatives plus saines aux sucres raffinés, a stimulé la demande de produits de boulangerie infusés aux raisins secs. En outre, les raisins secs sont un ajout populaire aux céréales et aux aliments pour petit-déjeuner, tels que les barres de céréales , les flocons d'avoine et le muesli. Leur douceur naturelle et leur texture moelleuse en font un choix attrayant pour améliorer le goût et la teneur nutritionnelle de ces produits.

Les applications croissantes des raisins secs dans l'industrie alimentaire et des boissons sont devenues un moteur clé de la croissance du marché des raisins secs en Asie-Pacifique. La polyvalence, la douceur naturelle et les avantages nutritionnels des raisins secs en ont fait un ingrédient recherché dans diverses catégories d'aliments, allant des produits de boulangerie et de confiserie aux boissons et aux plats salés. Alors que la demande des consommateurs pour des ingrédients plus sains et naturels augmente, la tendance à utiliser les raisins secs dans des formulations alimentaires et de boissons innovantes devrait se poursuivre, renforçant encore la croissance du marché mondial des raisins secs.

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Opportunité

• Recherche et développement en plein essor et technologies innovantes

Le marché des raisins secs de la région Asie-Pacifique connaît d'importantes opportunités de croissance et d'innovation, principalement stimulées par l'augmentation des efforts de recherche et développement (R&D) et l'adoption de technologies innovantes. Alors que la demande de collations saines et naturelles continue d'augmenter, les acteurs de l'industrie des raisins secs investissent dans la recherche, le développement de produits et les technologies avancées pour améliorer l'efficacité, la qualité et la diversification de la production. Les initiatives de R&D sont axées sur le développement de nouveaux cépages optimisés pour la production de raisins secs. Cela implique des programmes de sélection qui visent à améliorer des caractéristiques telles que le goût, la taille et la teneur en sucre, qui ont finalement un impact sur la qualité des raisins secs. En outre, la recherche sur les pratiques agronomiques, y compris les méthodes d'irrigation et la lutte antiparasitaire, contribue à maximiser les rendements du raisin et à améliorer la santé globale des cultures, ce qui conduit à des raisins secs de meilleure qualité. Les technologies innovantes après la récolte jouent un rôle crucial dans la production de raisins secs. Les techniques de séchage avancées, telles que le séchage par infrarouge, le séchage par micro-ondes et le séchage sous vide, aident à préserver la saveur naturelle, la couleur et la teneur nutritionnelle des raisins, ce qui permet d'obtenir des raisins secs de qualité supérieure. Ces technologies contribuent également à réduire la consommation d'énergie et le temps de traitement, rendant le processus de production plus durable et plus rentable.

Les efforts croissants de recherche et développement et les technologies innovantes sur le marché des raisins secs en Asie-Pacifique offrent d'importantes opportunités de croissance et de progrès. L'amélioration des cultures, les technologies post-récolte, la diversification des produits, les emballages durables, le contrôle qualité, l'automatisation des processus et les solutions de traçabilité contribuent tous à la modernisation et à la durabilité de l'industrie des raisins secs.

Retenue/Défi

• Changement climatique et fluctuations météorologiques

Le changement climatique, provoqué par divers facteurs anthropiques, a entraîné des modifications importantes des conditions météorologiques dans le monde entier. Les phénomènes météorologiques extrêmes, la hausse des températures et les précipitations irrégulières ont un impact profond sur l'agriculture et la production alimentaire, y compris la culture du raisin sec. Le raisin est la principale matière première pour la production de raisins secs. Le changement climatique a perturbé les régions viticoles traditionnelles en modifiant les régimes de température et de précipitations, ce qui a conduit à des conditions de croissance imprévisibles. Les vagues de chaleur prolongées, les gelées inattendues et les précipitations irrégulières peuvent endommager les vignes, réduisant leur rendement global et leur qualité. Les fluctuations météorologiques liées au changement climatique ont été associées à une diminution des rendements des cultures dans les régions viticoles. Les températures élevées peuvent provoquer un stress thermique dans les vignes, affectant le développement des fruits et réduisant la récolte globale de raisin.

Le changement climatique et les fluctuations météorologiques constituent un défi majeur pour le marché des raisins secs de la région Asie-Pacifique. Les effets négatifs sur la culture du raisin, la réduction des rendements des cultures et les problèmes liés aux processus de maturation sont autant de facteurs qui entravent la croissance et la stabilité du marché des raisins secs.

Développements récents

• En 2022, SUNBEAM FOODS a remporté le prix des « Meilleurs raisins secs et raisins secs de la saison » parmi les lauréats des Dried Fruit Quality Awards. Ce type de récompense aidera l'entreprise à gagner en valeur de marque et en avantage concurrentiel.

Portée du marché des raisins secs en Asie-Pacifique

Le marché des raisins secs de la région Asie-Pacifique est divisé en cinq segments notables, qui sont basés sur le type de produit, la méthode de séchage, la nature, l'utilisation finale et le canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Naturel sans pépins
• Cassis noir
• Groseillier de Némée
• Golden sans pépins
• Muscat
• Sultane
• Monukka
• Autres

Sur la base du type de produit, le marché est segmenté en sans pépins naturels, cassis, groseille de Némée, sans pépins dorés, muscat, sultane, monukka et autres.

Méthode de séchage

• Séché au soleil
• Séché mécaniquement

Sur la base de la méthode de séchage, le marché est segmenté en séché au soleil et séché mécaniquement.

Nature

• Organique
• Conventionnel

En fonction de la nature, le marché est segmenté en biologique et conventionnel. 

Utilisation finale

• Ménage/Commerce de détail
• Secteur de la transformation des aliments
• Secteur de la restauration
• Neutraceutiques

Sur la base de l'utilisation finale, le marché est segmenté en ménage/vente au détail, secteur de la transformation alimentaire, secteur de la restauration, nutraceutiques. 

Canal de distribution 

• Direct
• Indirect

Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en direct et indirect.    

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Analyse/perspectives régionales du marché des raisins secs en Asie-Pacifique

Le marché des raisins secs d’Asie-Pacifique est segmenté en cinq segments notables, qui sont basés sur le type de produit, la méthode de séchage, la nature, l’utilisation finale et le canal de distribution.   

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des raisins secs en Asie-Pacifique sont la Chine, l’Inde, le Japon, l’Australie, l’Indonésie, la Corée du Sud, la Thaïlande, les Philippines, le Vietnam, la Nouvelle-Zélande, la Malaisie, Singapour et le reste de l’Asie-Pacifique. 

La Chine devrait dominer le marché des raisins secs de la région Asie-Pacifique en termes de part de marché et de chiffre d'affaires. Elle devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision en raison de la forte demande croissante de raisins secs dans diverses industries et de la demande croissante des consommateurs finaux.

La section régionale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données, tels que les ventes de produits neufs et de remplacement, la démographie des pays, l'épidémiologie des maladies et les tarifs d'importation et d'exportation, sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la forte concurrence des marques locales et nationales, ainsi que l'impact des canaux de vente sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des raisins secs en Asie-Pacifique

Le paysage concurrentiel du marché des raisins secs en Asie-Pacifique fournit des détails sur les concurrents. Les détails comprennent un aperçu de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit et la domination des applications. Les points de données ci-dessus ne concernent que les entreprises qui se concentrent sur le marché des raisins secs en Asie-Pacifique.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des raisins secs en Asie-Pacifique sont Dole Plc, SUNBEAM FOOD, Del Monte Foods, Inc, Lion Raisins, SUN VALLEY RAISINS, Arav Agro Industries, VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD., Gauri Farm, ROYAL NUT COMPANY, Royal Nuts, Dryfruits & Spices, Bergin.com, Fruits of Turkey et Traina Home Grown.

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