Marché mondial de la viande de bovins nourris à l’herbe – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

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Analyse et taille du marché de la viande nourrie à l'herbe

Les habitudes alimentaires des consommateurs évoluent au fil du temps, car les gens sont devenus plus soucieux de leur santé et de leur bien-être. Ils sont plus disposés à dépenser plus d'argent pour des produits alimentaires de haute qualité qui contiennent des nutriments essentiels. Au cours des dernières décennies, la viande au barbecue est devenue une tendance populaire dans le monde entier, en particulier dans les pays occidentaux. Selon le magazine Quick-Service and Fast Casual Restaurant (QSR), environ 95 % de la population américaine apprécie les plats au barbecue (BBQ) tels que les côtes, les steaks et autres. Ainsi, la demande croissante de viande au barbecue renforce finalement la croissance du marché.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché de la viande nourrie à l'herbe devrait atteindre 20,57 millions USD d'ici 2030, soit 11,20 millions USD en 2022, enregistrant un TCAC de 7,90 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.     

Portée et segmentation du marché de la viande nourrie à l'herbe

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Définition du marché

La viande d'animaux nourris à l'herbe provient d'animaux qui n'ont brouté que de l'herbe. Selon la région et l'environnement, ils se nourrissent de différentes sortes d'herbe. La consommation de viande d'animaux nourris à l'herbe présente de nombreux avantages pour la santé par rapport à la viande conventionnelle, comme une faible teneur en matières grasses et en calories. 

Dynamique du marché de la viande nourrie à l'herbe

Conducteurs

• Forte prévalence des restaurants cinq étoiles et tendance croissante des plats exotiques

La viande de bœuf nourri à l'herbe est généralement vendue dans les restaurants cinq étoiles et symbolise la culture gastronomique. En raison de la personnalisation continue des menus et des innovations dans les produits alimentaires tels que la viande de bœuf nourri à l'herbe destinée aux particuliers, le marché de la restauration s'est récemment développé à un rythme remarquable. La demande croissante de repas de haute qualité et nutritifs a forcé les industries de la restauration à modifier leurs offres. De plus, les entreprises à la recherche de profits plus élevés investissent dans des campagnes de marketing et contribuent à créer une plateforme pour le marché de la viande de bœuf nourri à l'herbe. Les consommateurs dépensent désormais de l'argent dans des services de restauration et des vacances de luxe pour recevoir des produits alimentaires de meilleure qualité.

• Plusieurs avantages associés à la viande nourrie à l’herbe

 La demande de viande d'animaux nourris à l'herbe augmente continuellement en raison de ses avantages par rapport aux autres produits à base de viande. La consommation de viande d'animaux nourris à l'herbe préserve la santé du cœur et du sang et fournit des électrolytes importants. Les animaux nourris uniquement avec des céréales, ou une combinaison de céréales et d'herbe, produisent généralement plus de calories dans le corps humain lorsqu'ils sont consommés. En conséquence, les ventes de viande d'animaux nourris à l'herbe devraient augmenter et stimuler le taux de croissance du marché au cours de la période de prévision.

Opportunités

• Développements et innovations en plein essor dans le domaine de l'emballage

L'introduction d'emballages innovants et nouveaux pour les produits à base de viande nourrie à l'herbe peut avoir un effet positif sur la croissance du marché au cours de la période de prévision. Des emballages et des designs attrayants attireront davantage l'attention des consommateurs et augmenteront la visibilité des produits. Par conséquent, les principaux acteurs du marché introduisent de nouveaux modèles d'emballage pour leurs produits à base de viande nourrie à l'herbe. Par exemple, Amcor a lancé un nouvel emballage pour la viande appelé Eco-Tite en décembre 2020. Cet emballage est sans rétrécissement et recyclable. De tels développements et innovations en matière d'emballage devraient influencer positivement la croissance du marché de la viande nourrie à l'herbe au cours de la période de prévision.

Contraintes/Défis

• Problèmes associés à la viande nourrie à l’herbe

Le prix élevé de la viande nourrie à l'herbe est l'un des principaux défis pour la croissance du marché. La viande nourrie à l'herbe est estimée plus chère que la viande nourrie aux céréales. Ce prix élevé décourage les consommateurs, qui sont sensibles au prix et peuvent affecter la croissance du marché au cours de la période de prévision. La chaîne d'approvisionnement de la viande nourrie à l'herbe est également différente de la normale, ce qui peut entraîner une augmentation du coût de production de la viande nourrie à l'herbe.

Ce rapport sur le marché de la viande nourrie à l'herbe fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de la viande nourrie à l'herbe, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché mondial de la viande nourrie à l'herbe

Le marché de la viande nourrie à l'herbe est segmenté en fonction du type de produit, de la nature, du type d'animal, du canal de vente et de l'utilisateur final. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Viande crue
• Viande transformée

Nature

• Organique
• Conventionnel

 Type d'animal

• Vache
• Bison
• Agneau
• Chèvre

 Canal de vente

• Vente directe
• Ventes au détail

 Utilisateur final

• HoReCa
• Transformation des aliments
• Ménage

Analyse/perspectives régionales du marché de la viande nourrie à l'herbe

Le marché de la viande nourrie à l’herbe est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par type de produit national, nature, type d’animal, canal de vente et utilisateur final, comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la viande nourrie à l'herbe sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L'Amérique du Nord domine le marché de la viande de bovins nourris à l'herbe en termes de chiffre d'affaires et de part de marché. Cela est principalement dû à la présence de grands producteurs de viande de bovins nourris à l'herbe, ce qui renforcera encore la croissance du marché dans cette région.

L'Amérique du Nord devrait être la région qui connaîtra le développement le plus rapide au cours de la période de prévision 2023-2030 en raison de la consommation croissante de viande de chèvre et d'agneau ainsi que de l'augmentation de la demande de viande nourrie à l'herbe dans la transformation des aliments et les activités HoReCa dans cette région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la viande nourrie à l'herbe

Le paysage concurrentiel du marché de la viande nourrie à l'herbe fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché de la viande nourrie à l'herbe.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la viande nourrie à l’herbe sont :

• JBS Foods (États-Unis)
• Société agricole australienne limitée (Australie)
• VIANDES BIEN-ÊTRE (US)
• Strauss Brands LLC (États-Unis)
• Bœuf élevé à l'herbe (États-Unis)
• Starzen Co., Ltd. (Japon)
• Bœuf Nebraska Star (États-Unis)
• Middle East Fuji LLC (EAU)
• Viande de choix de la côte ouest (États-Unis)
• Tajimaya UK Ltd. (Royaume-Uni)
• Panorama (États-Unis)
• Hormel Foods Corporation (États-Unis)
• AROMA MARKET (États-Unis)
• Tyson Foods, Inc. (États-Unis)
• Fermes familiales Lipman (États-Unis)
• Shaevitz Kosher Meats & Deli (États-Unis)
• Eden Foods (États-Unis)

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