Marché mondial de la confiserie à base de cacao – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché des confiseries à base de cacao

Le marché des confiseries à base de cacao est un exemple de segment sans limite d'âge. Pour la grande majorité de la population mondiale, l'âge n'a jamais été un obstacle à la consommation de produits à base de cacao pour satisfaire ses papilles gustatives. Depuis plus d'une décennie, le marché connaît une croissance constante et les innovations en matière de saveurs et de textures contribuent à son expansion. De plus, le nombre croissant de consommateurs attirés par les tendances extravagantes du cacao biologique et du cacao sans sucre ajouté alimente ces expérimentations, contribuant ainsi au marché des confiseries à base de cacao.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des confiseries à base de cacao, qui a connu une croissance de 1,8 milliard USD en 2021, devrait atteindre la valeur de 3,61 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 9,10 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité des entreprises, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des confiseries à base de cacao

Définition du marché

Le cacao ou fève de cacao est la graine du Theobroma cacao (cacaotier), une plante tropicale originaire des régions équatoriales des Amériques. Le cacao est la graine séchée et fermentée du cacaoyer utilisée pour fabriquer de la liqueur de cacao. Cette liqueur de cacao est utilisée pour fabriquer du beurre de cacao et de la poudre de cacao. La liqueur de cacao est la principale matière première utilisée dans la production de chocolat. Les produits à base de cacao tels que le beurre de cacao, la poudre de cacao et la liqueur de cacao sont largement utilisés dans la production de confiseries, comme arôme dans les boissons, comme garniture dans divers aliments et comme garniture dans les pâtisseries.

Dynamique du marché des confiseries à base de cacao

Conducteurs

• Expansion croissante du réseau de distribution de produits au détail

L’une des principales tendances qui stimulent l’évolution du marché des confiseries à base de cacao est l’avancée de la vente au détail en ligne. Les supérettes, les magasins spécialisés, les supermarchés, les pharmacies et les hypermarchés sont d’importants canaux de distribution de produits. Les efforts continus des détaillants et des fabricants pour élargir leur chaîne d’approvisionnement et de distribution ont joué un rôle important dans l’amélioration de l’accès aux produits sur le marché des confiseries à base de cacao.

 Diversification des produits en fonction des besoins

Le désir constant d'essayer de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts ethniques est un moteur majeur du marché des confiseries à base de cacao. Au fil des ans, l'industrie du cacao s'est orientée vers la production de produits plus sains. La population de plus en plus soucieuse de sa santé est à l'origine de cette tendance, en particulier dans les économies émergentes. L'évolution du marché des confiseries à base de cacao a été alimentée par les progrès de la vente au détail organisée dans les régions en développement.

Opportunité

La facilité de paiement des produits via les canaux en ligne et la large gamme de saveurs et de textures à base de cacao sont des facteurs importants qui stimulent la popularité du commerce électronique sur le marché des confiseries à base de cacao. En outre, les confiseries à base de cacao sont de plus en plus utilisées dans la formulation d'une grande variété de boissons et de produits de confiserie, tels que les gâteaux, les milkshakes, les croissants et les chocolats chauds, ce qui contribue à la croissance du marché mondial des confiseries à base de cacao.

Restrictions

Cependant, la disponibilité facile de substituts de produits, les réglementations gouvernementales strictes concernant la normalisation de la qualité et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement causées par la pandémie limiteront la portée de la croissance du marché du lait à base de cacao. Le coût élevé des activités de recherche et développement, ainsi que la volatilité des prix des matières premières, freineront le taux de croissance du marché des confiseries à base de cacao. Parmi les autres freins à la croissance du marché figurent la prévalence croissante de l'obésité, les taux élevés de sucre chez les patients et l'augmentation du taux d'incidence du diabète à l'échelle mondiale.

Ce rapport sur le marché des confiseries à base de cacao fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des confiseries à base de cacao, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché de la confiserie à base de cacao

L'épidémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché de la confiserie. Les règles strictes et le confinement mis en œuvre tout au long de l'année 2020 ont eu un impact sur l'industrie de la confiserie, provoquant un impact différentiel sur l'approvisionnement en matières premières (produits agricoles, ingrédients alimentaires et produits alimentaires intermédiaires), le commerce et la logistique, la volatilité de l'offre et de la demande, la demande incertaine des consommateurs et affectant la main-d'œuvre au niveau industriel. L'un des principaux facteurs affectant l'industrie de la confiserie pendant le confinement a été la baisse des ventes en raison de la diminution des cadeaux et des achats impulsifs parmi les consommateurs du monde entier.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En février 2022 : Hershey's a créé une barre à base de cacao pour commémorer toutes les femmes et les filles. Les barres « Celebrate SHE » sont une édition limitée. SHE a été mise en valeur au centre de la barre à base de cacao au lait par la marque.
• En janvier 2022 : Cadbury, une marque de Mondelez International, a lancé la solution d'emballage Twist Wrap pour sa gamme Duos, permettant aux consommateurs de grignoter en petites portions en tordant et en scellant l'emballage après avoir consommé la moitié de la barre à base de cacao.
• En septembre 2021, Ferrero, en collaboration avec Lagardère, pré-lancera les nouvelles tablettes Ferrero Rocher dans le circuit du travel retail. Ferrero entre sur le marché des tablettes à base de cacao avec ce nouveau produit, disponible en trois saveurs : lait, noir 55 % cacao et blanc.
• En janvier 2021 : Mars lancera deux nouvelles barres végétaliennes à base de cacao, juste à temps pour Veganuary. Après la sortie de sa première barre sans cacao, Galaxy Vegan, en 2019, la société a lancé des versions végétaliennes de deux de ses barres à base de cacao les plus emblématiques, Bounty et Topic.

Portée du marché mondial des confiseries à base de cacao                                                   

Le marché des confiseries à base de cacao est segmenté en fonction du type de cacao, du canal de distribution et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de cacao

• Beurre de cacao
• Fèves de cacao
• Poudre de cacao
• Alcool

Application

• Alimentation et boissons
• Produits de beauté
• Confiserie
• Médicaments
• Autres

Canal de distribution

• Direct
• Indirect

Analyse/perspectives régionales du marché de la confiserie à base de cacao

Le marché de la confiserie à base de cacao est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, type de cacao, canal de distribution et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la confiserie à base de cacao sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L'Asie-Pacifique a dominé le marché mondial et devrait continuer à le faire au cours de la période de prévision. L'expansion de cette région peut être attribuée à la demande croissante de produits de confiserie tels que les chocolats en provenance des marchés émergents comme l'Inde et la Chine. En outre, la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé devrait stimuler la demande d'aliments à base de cacao en Asie-Pacifique.

L'Amérique du Nord a représenté une part importante du chiffre d'affaires mondial, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour un mode de vie sain et de l'augmentation des dépenses en compléments alimentaires nutritionnels. En outre, la présence de fabricants clés comme Mars Inc., Lindt et Barry Callebaut a stimulé la pénétration des produits dans cette région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des confiseries à base de cacao

Le paysage concurrentiel du marché des confiseries à base de cacao fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché des confiseries à base de cacao.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la confiserie à base de cacao sont :

• Barry Callebaut (Suisse)
• Olam International (Singapour)
• La société Hershey (États-Unis)
• Nestlé SA (États-Unis)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Mars, Incorporated (États-Unis)
• DSM (Pays-Bas)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Blommer Chocolate Company (États-Unis)
• LP Les bonbons de Foley (Canada)
• Groupe Puratos Nv (Belgique)
• Ferrero International SA (Italie)

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