Marché mondial de la viande de volaille cultivée – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

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Analyse et taille du marché de la viande de volaille cultivée

Pour répondre aux besoins de l'évolution des habitudes alimentaires de la population, la production animale a augmenté dans plusieurs pays du monde, en particulier dans les marchés en développement. Malgré le fait qu'un grand nombre d'éleveurs dans des pays comme l'Inde et la Chine restent de petite taille et marginaux, le secteur mondial de l'élevage devient de plus en plus industriel.

Data Bridge Market Research analyse le marché de la viande de volaille cultivée, qui a connu une croissance de 62,2 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 295,39 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 21,50 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché de la viande de volaille cultivée

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Définition du marché

La viande cultivée est définie comme de la viande cultivée en laboratoire produite dans un milieu de culture à l'aide de diverses techniques d'ingénierie tissulaire. La viande cultivée est appelée viande propre, viande in vitro et viande synthétique. La viande cultivée est créée en collectant des cellules d'un animal et en les cultivant dans un milieu de culture enrichi et favorable. Grâce à sa culture dans un environnement aseptique et strictement contrôlé, la viande finale produite est exempte de tout organisme nocif.

Dynamique du marché de la viande de volaille cultivée

Conducteurs

• La viande cultivée comme méthode durable

Les multiples avantages de la viande cultivée, tels que son faible impact environnemental, l’élimination de la nécessité d’élever des animaux et la réduction des risques pour la santé publique, stimulent le marché mondial de la viande de volaille cultivée. La viande cultivée peut être considérée comme une source alternative de protéines. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers l’adoption d’un régime alimentaire plus nutritif qui favorise un mode de vie plus durable et repose moins sur les protéines animales. De plus, les personnes allergiques aux protéines animales constituent la majorité des consommateurs de protéines alternatives.

• Sensibilisation accrue à la sécurité alimentaire

Les préoccupations en matière de sécurité alimentaire ont accru la demande de viande de volaille cultivée de haute qualité pour garantir la sécurité de la viande. Un autre facteur à l'origine de la croissance du marché de la viande de volaille cultivée est la prise de conscience croissante des propriétaires d'exploitations agricoles quant à l'importance de maintenir une alimentation saine à base d'animaux. En conséquence, ils passent de la viande cultivée standard à des variantes fonctionnelles et haut de gamme qui contribuent à améliorer l'immunité des animaux contre les maladies enzootiques tout en réduisant le risque de troubles métaboliques, d'acidose, de blessures et d'infections.

En outre , l’augmentation de la demande de viande biologique de la part des consommateurs des pays développés, ainsi que la mise en œuvre de nouvelles pratiques d’élevage et le maintien de normes agricoles élevées, ont créé des perspectives positives pour l’industrie.

L'augmentation de la consommation de viande dans les économies en développement comme la Chine, l'Inde et le Brésil devrait stimuler la demande mondiale de viande de volaille cultivée pour ce produit. La sensibilisation aux produits à base de viande de volaille dans les pays en développement peut également contribuer à la croissance du marché mondial de la viande de volaille cultivée. Le marché mondial de la viande de volaille cultivée est également influencé par la consommation de divers types de viande.

Restrictions

L’augmentation des coûts d’installation et un environnement réglementaire strict constituent des freins à la croissance du marché de la viande de volaille cultivée au cours de la période de prévision. La consommation croissante de protéines à base de protéines végétales, combinée au scepticisme des consommateurs, constituera le plus grand défi à la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché de la viande de volaille cultivée fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de la viande de volaille cultivée, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché de la viande de volaille cultivée

L'agriculture et la production alimentaire ont été identifiées comme des secteurs critiques à l'échelle mondiale pendant la situation de COVID-19. En conséquence, les agriculteurs ont continué à veiller à ce que les animaux d'élevage reçoivent une nutrition de haute qualité afin de nourrir un nombre croissant de consommateurs mondiaux. Cependant, la perturbation de la chaîne d'approvisionnement est devenue le facteur le plus important affectant le marché de la viande de volaille cultivée. La Chine est un producteur et exportateur majeur de viande de volaille cultivée, et elle a stocké des quantités importantes de produits pendant l'émergence de la situation de COVID-19 pendant que les entreprises étaient fermées pour le Nouvel An lunaire, ce qui était suffisant pour un approvisionnement de 2 à 3 mois. En outre, des problèmes logistiques ont entravé l'approvisionnement en conteneurs et en navires et le transport de certains micro-ingrédients.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• Cargill et BASF se sont associés dans le secteur de la nutrition animale en octobre 2021, ajoutant des capacités de recherche et développement et de nouveaux marchés aux accords de distribution d'enzymes alimentaires existants des partenaires. Cette collaboration a contribué au développement, à la production, à la commercialisation et à la vente de produits et de solutions enzymatiques axés sur le client pour les animaux, y compris les porcs.
• De Heus a acquis Coppens Diervoeding, une entreprise de fabrication d'aliments pour animaux basée aux Pays-Bas et spécialisée dans le secteur de l'élevage porcin, en juillet 2021. Cette acquisition a permis à l'entreprise de doubler sa capacité de production et de renforcer sa présence régionale de 400 000.
• En novembre 2019, ADM a ouvert une nouvelle usine d'aliments pour le bétail dans la province de Ha Nam, au Vietnam. La nouvelle installation s'ajoute à la liste croissante des investissements d'ADM au Vietnam, devenant la cinquième usine de l'entreprise dédiée à la nutrition animale dans le pays. L'usine est

Portée du marché mondial de la viande de volaille cultivée

Le marché de la viande de volaille cultivée est segmenté en fonction du type, du canal de distribution et de l'utilisation finale. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Bioréacteurs
• Milieux de culture cellulaire
• Technique basée sur l'échafaudage
• Échafaudages et structuration
• Technique d'auto-organisation

Canal de distribution

• Entreprise à entreprise
• Entreprises vers consommateurs

Utilisation finale

• Saucisses
• Pépites
• Boulettes de viande
• Hot-dogs
• Burgers
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché de la viande de volaille cultivée

Le marché de la viande de volaille cultivée est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, canal de distribution et utilisation finale comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la viande de volaille cultivée sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L’Amérique du Nord domine le marché de la viande de volaille cultivée en raison de l’augmentation des activités de recherche et de la sensibilisation croissante de la population à la santé.

La région du Moyen-Orient et de l’Afrique devrait connaître une croissance entre 2022 et 2029 en raison d’une augmentation des activités de recherche pour le développement de la viande cultivée.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la viande de volaille cultivée

Le paysage concurrentiel du marché de la viande de volaille cultivée fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché de la viande de volaille cultivée.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la viande de volaille cultivée sont :

• CHR. Hansen Holdings A/S (Danemark)
• Lallemand Inc. (Canada)
• NOVUS INTERNATIONAL (États-Unis)
• DSM (Pays-Bas)
• BASF SE (Allemagne)
• Alltech (Nicholasville)
• ADM (États-Unis)
• Charoen Popkhand Foods PCL (Thaïlande)
• Associated British Foods Plc (Royaume-Uni)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Upside Foods (États-Unis)
• Mosa Meat (Pays-Bas)
• IntegriCulture Inc. (Japon)
• Fermes Aleph (Israël)
• Finless Foods Inc. (États-Unis)
• Avant Meats (Chine)

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