Le maltitol américain sur le marché du chocolat – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Marché américain du maltitol dans le chocolat, par forme (poudre, sirop et cristal), application (produits chocolatés et inclusions de chocolat), canal de distribution (direct et indirect) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030.

Analyse et perspectives du marché américain du maltitol dans le chocolat

Le maltitol est l'alcool de sucre obtenu à partir de diverses matières premières telles que les fruits, les légumes et les amidons. Le sucre de maltose provenant des amidons est la source de maltitol et est utilisé comme édulcorant faible en calories dans divers produits alimentaires et boissons tels que les chocolats sans sucre, les bonbons durs, les produits de boulangerie, les enrobages de chocolat et les chewing-gums. La demande d'édulcorants à faible teneur en calories augmente à l'échelle mondiale à mesure que les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé et que la population diabétique dans le monde augmente également. Ainsi, la demande de maltitol dans les chocolats hypocaloriques et les chocolats sans sucre augmente également dans le monde entier.

Les facteurs à l’origine de la croissance du marché sont la demande croissante de produits chocolatés faibles en calories et sans sucre, un nombre croissant de problèmes de santé causés par les ingrédients sucrés ordinaires, l’adoption croissante du maltitol comme alternative au saccharose et des sources abondantes de matières premières. Les facteurs qui freinent la croissance du marché sont les effets secondaires du maltitol, le coût élevé du maltitol par rapport aux autres édulcorants et le nombre de substituts disponibles sur le marché. De nombreuses entreprises agrandissent leurs installations de fabrication pour répondre à la demande croissante de chocolats contenant du maltitol. Data Bridge Market Research analyse que le marché américain du maltitol dans le chocolat devrait atteindre la valeur de 68,10 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision.

Définition du marché du maltitol américain dans le chocolat

Le maltitol est un substitut du sucre couramment utilisé dans la production de chocolat et d'autres produits de confiserie. Il appartient à un groupe d’édulcorants appelés polyols ou alcools de sucre. Le maltitol est dérivé du maltose, un type de sucre présent dans les céréales comme l'orge. En termes de structure chimique, le maltitol est un alcool disaccharide composé de deux molécules de sucre, le glucose et le sorbitol. Il a un goût et une douceur similaires à ceux du sucre mais avec moins de calories. Le maltitol est souvent utilisé pour remplacer le sucre dans le chocolat et d'autres friandises sucrées pour donner une saveur et une texture sucrées tout en réduisant la teneur globale en sucre.

Le maltitol américain dans la dynamique du marché du chocolat

Cette section traite de la compréhension des moteurs, des opportunités, des contraintes et des défis du marché. Tout cela est discuté en détail ci-dessous :     

Conducteurs

• Prévalence des problèmes de santé dus à la consommation d'ingrédients sucrés ordinaires

La consommation croissante de sucre ordinaire dans divers produits alimentaires tels que les chocolats, les gâteaux, les bonbons, les glaces, les muffins et les biscuits est le principal facteur contribuant aux problèmes de santé de la population américaine. Les problèmes de santé liés à la surconsommation quotidienne de sucre sont l’obésité, les caries dentaires et le diabète. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a limité la consommation d'aliments et de boissons contenant du sucre ajouté. Cette décision a été prise pour améliorer la santé publique américaine.

Ainsi, la population croissante de personnes obèses ou en surpoids devrait accroître la demande d’édulcorants faibles en calories comme le maltitol dans les produits alimentaires tels que les chocolats. Par conséquent, la prévalence des problèmes de santé dus à la consommation d’ingrédients sucrés ordinaires devrait stimuler la croissance du marché.

• Demande croissante des consommateurs pour des produits chocolatés sans sucre et faibles en calories

Le maltitol est l'édulcorant en vrac connu sous le nom d'alcool de sucre. Il n'est pas cariogène et contient très peu de calories, soit la moitié de la teneur en calories du sucre normal, soit 2,1 calories par gramme contre 4,0 calories par gramme du sucre normal. Ainsi, la demande de maltitol dans les chocolats faibles en calories et sans sucre augmente aux États-Unis. La principale raison derrière la tendance des produits alimentaires faibles en calories est le nombre croissant de personnes soucieuses de leur santé aux États-Unis.

Selon le Gama Compass, l'Amérique latine a lancé aux États-Unis 15,8 % des nouveaux aliments hypocaloriques qui ne contiennent que 50 à 150 kcal pour 100 g/ml. Ainsi, la demande croissante des consommateurs pour des produits chocolatés sans sucre et faibles en calories, y compris des chocolats, devrait stimuler la demande de maltitol dans l'industrie chocolatière américaine dans les années à venir.

Retenue

• Effets secondaires du maltitol

Le maltitol est un édulcorant alternatif au sucre normal que l'on trouve naturellement dans certains fruits et légumes. La consommation de maltitol présente divers avantages. C'est un édulcorant faible en calories et aide à prévenir les caries dentaires, mais la surconsommation de maltitol est dangereuse pour la santé car il existe plusieurs effets secondaires associés à la consommation de maltitol.

Ainsi, les effets secondaires associés à la surconsommation de maltitol devraient freiner la croissance du marché.

Opportunité

• Le maltitol est un composant clé des chocolats pour prévenir les problèmes dentaires

La consommation accrue de sucre a entraîné divers problèmes de santé tels que les caries dentaires et le diabète. Ainsi, les professionnels de la santé et des soins dentaires sensibilisent au remplacement du sucre normal par des édulcorants alternatifs comme le maltitol, ce qui peut être une opportunité pour le maltitol en tant qu'édulcorant non calorique utilisé dans les produits chocolatés pour prévenir les caries dentaires chez les enfants.

Ainsi, l’utilisation du maltitol dans les produits chocolatés constitue une excellente opportunité pour le marché en raison des bienfaits du maltitol pour la santé bucco-dentaire et les gens dépensent davantage pour la santé bucco-dentaire. Par conséquent, cela devrait créer une opportunité de croissance du marché.

Défi

• Nombre d'alternatives accessibles sur le marché

Le maltitol est un édulcorant alternatif au sucre normal car il existe divers risques pour la santé liés au sucre normal. Le diabète, l’hyperglycémie, l’obésité, l’hypertension et les blessures dentaires sont les problèmes les plus courants liés au sucre normal. La demande croissante de produits hypocaloriques et sans sucre stimule la demande d’édulcorants hypocaloriques comme le maltitol.

Les polyols utilisés comme alternative au maltitol ont des propriétés similaires à celles du maltitol et sont tous des édulcorants faibles en calories qui peuvent être facilement remplacés par le maltitol. Ainsi, cela aura un impact sur la croissance du maltitol. Par conséquent, cela devrait remettre en cause la croissance du marché.

DEVELOPPEMENTS récents

• En mars 2023, ADM a de nouveau été reconnue comme l'une des entreprises les plus éthiques au monde en 2023 par Ethisphere, un leader mondial dans l'avancement des normes de pratiques commerciales éthiques. C'est la quatrième année consécutive qu'ADM reçoit cette reconnaissance, qui honore les entreprises qui comprennent l'importance de diriger, donnent la priorité à une performance commerciale éthique et ont démontré un engagement global envers l'intégrité.
• En juillet 2022, Grain Processing Corporation (GPC), membre de la famille de sociétés KENT Corporation, a annoncé avoir finalisé l'achat de l'activité Natural Products, Inc. (NPI).

Le maltitol américain dans le marché du chocolat

Le marché américain du maltitol dans le chocolat est segmenté en trois segments notables en fonction de la forme, des applications et du canal de distribution. La croissance entre les segments vous aide à analyser les poches de croissance de niche et les stratégies pour aborder le marché et à déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.

Formulaire

• Poudre
• Sirop
• Cristal

En fonction de la forme, le marché est segmenté en poudre, sirop et cristal.

Application

• Produits chocolatés
• Inclusions de chocolat

En fonction des applications, le marché est segmenté en produits chocolatés et inclusions chocolatées.

Canal de distribution

• Direct
• Indirect

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en direct et indirect.

Analyse/perspectives du marché du maltitol américain dans le chocolat

Le marché américain du maltitol dans le chocolat est classé en trois segments notables en fonction de la forme, des applications et du canal de distribution.

Le pays couvert dans ce rapport de marché est les États-Unis

Paysage concurrentiel et Maltitol américain dans la part de marché du chocolat Analyse

Le paysage concurrentiel du maltitol américain sur le marché du chocolat fournit des détails sur les concurrents. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements en R&D, les nouvelles initiatives de marché, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, les approbations de produits, la largeur et la portée du produit, la domination des applications et le type de produit. courbe de ligne de vie. Les données ci-dessus fournies sont uniquement liées à l'accent mis par la société sur le maltitol américain sur le marché du chocolat.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché américain du maltitol sur le marché du chocolat sont Grain Processing Corporation, Roquette Frères, Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, ADM, Wilmar International Ltd., Merck KgaA et Nutra Food Ingredients, entre autres.