Marché nord-américain de la vanille (B2B) – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2029

Analyse et perspectives du marché

Le marché nord-américain de la vanille (B2B) connaît une croissance significative en raison de la croissance de l'industrie agroalimentaire et de la hausse de la demande de produits de boulangerie. L'augmentation de la demande pour différents types de produits de confiserie stimule également la croissance du marché nord-américain de la vanille (B2B). Cependant, les réglementations gouvernementales strictes associées à la vanille synthétique devraient freiner la croissance du marché de la vanille au cours de la période de prévision.

Data Bridge Market Research analyse que le marché nord-américain de la vanille (B2B) croîtra à un TCAC de 4,8 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Définition du marché

La vanille est une épice dérivée des orchidées du genre vanilla. Elle est largement cultivée dans diverses régions du monde. De plus, Madagascar, le Mexique et l'Indonésie sont les leaders de la production de gousses de vanille. L'arôme de vanille est extrait des gousses de vanille, appelé extrait de vanille naturel sur le marché. Cependant, la demande d'arôme de vanille augmente rapidement parmi les consommateurs, ce qui conduit le transformateur de vanille à produire de l'extrait de vanille synthétique à partir de ressources renouvelables. Les gousses de vanille sont classées en grade A, grade B et autres en fonction de la qualité.

De même, la vanille est segmentée en différentes formes telles que liquide, poudre et pâte. Les gousses de vanille et les extraits sont largement utilisés dans la boulangerie, la confiserie et les produits laitiers. En outre, la vanille a de nombreuses applications dans les produits pharmaceutiques et de soins personnels.

North America Vanilla (B2B) Market Dynamics

Drivers

• Growing demand for vanilla in the food & beverage industry

The demand for vanilla in the food & beverage industries is growing rapidly. Vanilla extract is an important flavouring agent in the food and beverage processing industry. In the food industry, vanilla is added to various food applications, including dairy-based products, bakery products, processed foods, chocolate & confectionery, and others, to enhance its flavours and taste. Thus, the increase in demand for vanilla powder, paste, and liquid in the food industry is expected to drive growth in the market.

Meanwhile, vanilla extracts play an important role in reducing bitterness and enhancing the product's flavour in the chocolate industry. In addition, vanilla will mask the taste variation in chocolate caused by cocoa bran. Hence, the increase in demand for vanilla in the chocolate industry is propelling the growth of vanilla in the market.

• Growing demand for vanilla in the pharmaceutical, and personal care industry

In recent years, the demand for fragrance-based cosmetic and personal care products has been increasing among customers across the globe. Hence, the rise in the need for vanilla-added cosmetic products is impelling the growth of vanilla in the market. Besides fragrance, vanilla has a particular functional property that enables the repair of skin damage.

For instance, vanilla is naturally rich in antioxidants, which help neutralize the free radicals and reduce skin damage. Due to its functional property, vanilla liquids, powders, and pastes are largely used in cosmetic products. Thus, the increasing usage of vanilla in the cosmetic industry will drive growth in the market. Moreover, the Madagascar vanilla has extensive application in personal care products such as lotion, anti-aging creams, and lip balm enriched with vitamin B, which is responsible for healthy skin. Thus, cosmetic manufacturers are adding vanilla into their products.

Hence, the growing demand for Madagascar vanilla in personal care product will propel the market growth.

Opportunity

• Rising demand for synthetic vanilla extracts

Although the low production of vanilla beans reduces the production of natural vanilla extracts in the market. To encounter the demand, the vanilla extracts manufacturers are focused on producing synthetic vanilla extract. This further creates an opportunity for vanilla extract producers to expand their value in the global market. As a result of rising consumer preference for vanilla-flavored food products, the food industry demands more synthetic vanilla extract in the market.

In recent years, immense interest has been grown among chemical industries due to the viable opportunity to substitute synthetic vanilla products with renewable resources. According to U.S. regulation, the derivation of vanilla extract from renewable sources can be labeled as natural. Thus, the manufacturers emphasize producing vanilla extract using the biotechnological method.

Restraints/Challenges

• Fluctuating price of raw materials

The demand for vanilla flavors is increasing among industries and customers across the globe. However, the demand for vanilla exceeds the supply of vanilla in the market.

For instance,

• Based on the NPR report, the rising demand for Madagascar vanilla bean increased the product's price by ten times in 2017 compared to previous years. Hence, the increasing price of Madagascar beans will decrease the growth in the market as the customers are sensitive to price

Similarly, the customers are looking for clean label products and demand natural, and organic products. Therefore, the companies produce vanilla extracts from a natural source to satisfy the customers. Despite that, less raw material availability leads the manufacturers to sell their products at a higher cost. As a result of elevated prices, the demand for vanilla will decline and obstruct the global market's growth.

• Availability of substitute products

Vanilla is the most common flavor among consumers, although the availability of alternative flavors in the market is a major challenge for the growth of vanilla in the market. Maple syrup, almond extract, citrus zest, and others are the substituent flavors available in the market. Maple syrup is a substitute for vanilla extracts which offers a pleasant aroma, and vanilla's mellow flavors.

Maple syrup is ideal for preparing pancakes, cookies, roasted vegetables, and other food applications.

As it is cost-effective, the consumers opt for maple syrup as an alternative to vanilla flavor. Hence, the increasing demand for maple syrup will decline the growth of vanilla in the market. Consequently, almond extract is also used as an alternative source of vanilla extract. Moreover, almond extract is significantly more potent than vanilla flavor. This extract is widely added to baked goods and other desserts to enhance its flavor and taste. Therefore, the rising demand for almond extract in the bakery industry will obstruct the growth of vanilla in the market.

Post COVID-19 Impact North America Vanilla (B2B) Market

Post COVID-19, the demand for vanilla is increased in North America region due to change in buying pattern of consumers and gradual shift towards to increasing the demand of variety of flavored products among various end users such as food & beverages and others. Due to the discontinuation of many strict mandates and restrains manufactures and producers are able to fulfil the demand for vanilla in the North America region.

La demande croissante de produits alimentaires aux saveurs différentes permet aux fabricants de lancer diverses vanilles biologiques et synthétiques, ce qui a contribué à la croissance du marché.

Développements récents

• En octobre 2020, Firmenich SA, société privée leader dans le domaine des parfums et des arômes, a signé un partenariat avec Authentic Products, un producteur leader à Madagascar et membre fondateur du groupe Naturals Together. Ce partenariat renforce l'approvisionnement responsable en vanille sur le marché. En outre, les entreprises offrent des formations agricoles aux adolescents de Madagascar et créent une opportunité unique pour les familles productrices de vanille d'améliorer leurs moyens de subsistance.
• En janvier 2020, ADM a acquis Yerbalatina Phytoactives, un important fabricant d'extraits et d'ingrédients à base de plantes. Cette acquisition permettra à ADM d'étendre ses activités au Brésil et de renforcer sa position sur le marché de la santé et du bien-être.

Par exemple,

• En juin 2019, Solvay a lancé une nouvelle solution à base de vanille sous la marque vanifolia et vanifolia bean. Les nouveaux produits ont offert un substitut naturel à l'extrait de vanille qui est rentable. Ainsi, vanifolia et vanifolia bean ont répondu aux attentes des clients en matière de goût authentique et de qualité constante

Portée du marché nord-américain de la vanille (B2B)

Le marché nord-américain de la vanille (B2B) est segmenté en six segments notables basés sur le type de vanille, la qualité, l'origine de la vanille, la forme, l'utilisation finale et le canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Type de vanille

• Madagascar
• indonésien
• mexicain
• Origine synthétique
• Papouasie-Nouvelle-Guinée
• Ouganda
• Tahiti
• Inde
• Tonga
• Autres

Sur la base du type de vanille, le marché nord-américain de la vanille (B2B) est segmenté en Madagascar, Mexique, origine synthétique, Inde, Indonésie, Tahiti, Tonga, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Ouganda et autres.

Formulaire

• Liquide
• Poudre
• Coller

Sur la base de la forme, le marché nord-américain de la vanille (B2B) est segmenté en liquide, en poudre et en pâte.

Origine de la vanille

• Naturel
• Synthétique

Sur la base de l'origine de la vanille, le marché nord-américain de la vanille (B2B) est segmenté en naturel et synthétique.

Grade

• Catégorie A (30 % d'humidité)
• Catégorie B (20 % d'humidité)
• Autres

Sur la base de la qualité, le marché nord-américain de la vanille (B2B) est segmenté en qualité A (30 % d'humidité), qualité B (20 % d'humidité) et autres.

Utilisation finale

• Nourriture
• Pharmaceutique
• Boisson
• Soins personnels et cosmétiques
• Ménage/Commerce de détail
• Autres

Sur la base de l'utilisation finale, le marché nord-américain de la vanille (B2B) est segmenté en aliments, boissons, soins personnels et cosmétiques, produits pharmaceutiques, produits ménagers/de détail et autres.

Canal de distribution

• De gros
• En ligne

Sur la base du canal de distribution, le marché nord-américain de la vanille (B2B) est segmenté en gros et en ligne.

Analyse/perspectives régionales des marchés de la vanille en Amérique du Nord (B2B)

Les marchés nord-américains de la vanille (B2B) sont analysés et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies sur la base des références ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur les marchés de la vanille en Amérique du Nord (B2B) sont les États-Unis, le Canada et le Mexique.

Les États-Unis dominent le marché nord-américain de la vanille (B2B) en termes de parts de marché et de revenus et continueront de renforcer leur domination au cours de la période de prévision. Cela est dû à la demande croissante de vanille dans diverses industries en Amérique du Nord telles que l'alimentation, les boissons, les soins personnels et autres.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données, tels que les ventes de produits neufs et de remplacement, la démographie des pays, l'épidémiologie des maladies et les tarifs d'importation et d'exportation, sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la forte concurrence des marques locales et nationales, ainsi que l'impact des canaux de vente sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché mondiales de la vanille

Le paysage concurrentiel du marché nord-américain de la vanille (B2B) fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence en Asie-Pacifique, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit et la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises sur le marché.

Certains des principaux acteurs du marché sont Boston Vanilla Bean Company, Nielsen-Massey Vanillas, Inc., McCormick & Company, Inc., Prova, SYNERGY, IFFinc, Kerry, Takasago International Corporation, Aust & Hachmann (Canada) Ltd/Ltée, ADM, Madagascar Vanilla Company LLC, VanillaPura et Firmenich SA.

Méthodologie de recherche

La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données du marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents du marché. En outre, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. La principale méthodologie de recherche utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données, qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données comprennent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement de l'entreprise, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse de la part de marché de l'Amérique du Nord par rapport à la région et des fournisseurs. Veuillez demander un appel d'analyste en cas de demande de renseignements supplémentaires.

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