Marché des patates douces en Amérique du Nord – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché des patates douces en Amérique du Nord, par type (produit entier, patates douces transformées, pâtes/purées et farine de patate douce), type de produit (frais, congelé, séché et autres), nature (biologique et conventionnelle), type d'emballage (sac , sachets, boîtes, plateaux et autres), utilisateur final (ménage, secteur de la restauration, industrie de l'alimentation et des boissons et autres) canal de distribution (vente au détail en magasin et vente au détail en ligne) tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2029

Analyse et taille du marché des patates douces en Amérique du Nord

Le marché nord-américain de la patate douce est stimulé par l’augmentation des demandes de patate douce dans tous les secteurs. De plus, la croissance du marché nord-américain de la patate douce sera alimentée par les nombreux avantages nutritionnels de la patate douce. Dans le même temps, les principaux facteurs limitant le marché nord-américain de la patate douce sont le prix plus élevé des produits à base de patate douce par rapport aux pommes de terre et la facilité avec laquelle les pommes de terre peuvent être remplacées. En raison de la demande croissante de patates douces, les fabricants consacrent davantage d’efforts au lancement de nouveaux produits, à leur promotion, à l’obtention de distinctions et de certifications et à la participation aux événements du marché. Ces choix contribuent en fin de compte à l’expansion du marché.

Certains des facteurs à l'origine de la croissance du marché sont la prise de conscience croissante des bienfaits des patates douces sur la santé par rapport aux pommes de terre parmi les consommateurs, l'augmentation des applications des patates douces dans les aliments et les boissons, et la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé. Toutefois, les limitations liées aux prix élevés des patates douces devraient freiner la croissance du marché.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des patates douces devrait atteindre une valeur de 7 719,06 millions de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 5,0 % au cours de la période de prévision.

Définition du marché

Les patates douces sont un type de légume-racine au goût sucré et à la texture féculente. Les patates douces ont une texture fibreuse et sont incroyablement denses en nutriments et en minéraux. De plus, les patates douces améliorent la digestion et soutiennent la santé intestinale, entre autres avantages. Les patates douces sont naturellement anti-inflammatoires et riches en antioxydants. De plus, les patates douces se déclinent en différentes teintes, notamment le violet, l'orange et autres. Les patates douces sont préférées dans de nombreux aliments fonctionnels et produits pour bébés car elles sont riches en multiples vitamines et minéraux. Les patates douces sont utilisées de différentes manières selon les régions, notamment

• Les patates douces sont consommées crues ou transformées par cuisson, rôtissage, ébullition, congélation, séchage et autres produits alimentaires.
• Les patates douces sont utilisées comme pigment pour donner de la couleur aux cosmétiques et aux produits alimentaires.
• Boissons utilisées pour préparer les patates douces boissons fonctionnelles en raison de leur douceur et de leur composition riche en nutriments
• Complément nutritionnel Les patates douces sont un choix approprié pour les compléments alimentaires et de santé en raison de leur haute teneur nutritionnelle.

Dynamique du marché des patates douces

Cette section traite de la compréhension des moteurs du marché, des avantages, des opportunités, des contraintes et des défis. Tout cela est discuté en détail ci-dessous :

Conducteur:

• DIVERS BIENFAITS NUTRITIONNELS DES PATATES DOUCES

Les consommateurs d’aujourd’hui sont plus enclins à consommer des produits alimentaires riches en nutriments et naturellement sains. Les clients ont développé un intérêt particulier pour les aliments faibles en calories, riches en protéines, sans gluten et à base de plantes. Parallèlement à cette sensibilisation accrue, les clients portent un intérêt particulier à la lecture de l'étiquette nutritionnelle pour s'assurer que les produits sont sains. En raison de la teneur élevée en vitamines et minéraux des patates douces, les consommateurs ont augmenté leur consommation alors que cette tendance atteint son apogée sur le marché.

En plus de ces bienfaits, les patates douces sont également riches en antioxydants, qui protègent l’organisme contre les radicaux libres qui peuvent endommager l’ADN. En raison de leur nature fibreuse, les patates douces favorisent également la santé intestinale et facilitent la digestion. Les anthocyanes et autres pigments liés à la couleur des patates douces sont anti-inflammatoires.

De plus, les patates douces favorisent également une vue saine, car elles sont riches en bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A dans le corps humain et forme des récepteurs de détection de lumière dans les yeux. Ainsi, avec tant de bienfaits pour la santé, la consommation de patates douces augmente, ce qui devrait stimuler le marché nord-américain de la patate douce.

Retenue

• TARIF DE CROISSANCE SUR LES PATATES DOUCES

Les droits d'importation élevés que différents pays ont imposés sur les patates douces constituent un problème qui a un impact significatif sur l'expansion du marché nord-américain.

La chaîne de valeur des fabricants de produits à base de patate douce est gravement touchée par ces changements brusques des droits de douane sur les patates douces, car des droits de douane plus élevés font augmenter le prix des matières premières. Ces frais tarifaires augmentent le coût de production des marchandises et entraînent une baisse des profits ou des pertes pour les fabricants. En raison de la difficulté de cultiver des patates douces et de l'augmentation des coûts de culture de la patate douce, les droits de douane ont augmenté.

Ainsi, en conclusion, une telle augmentation des droits de douane augmentera le coût global de production des fabricants de produits à base de patate douce dans le monde, ce qui aura pour conséquence de freiner la croissance de l’ensemble du marché dans toutes les régions.

Opportunité

• DIVERS LANCEMENTS ET DÉVELOPPEMENTS DE PRODUITS

Une nouvelle exigence a animé le marché en ces temps de changement. Ce besoin s’exprime dans la demande de produits de nutrition naturelle. Parmi eux, il y a eu une augmentation de la demande sur le marché pour des produits utilisés dans diverses applications, notamment la pâtisserie, la cuisine, les aliments transformés et autres. Cette demande a conduit à certains développements sur le marché.

Défi

• ÉQUITÉ DE MARQUE DU PRODUIT

Le marché compte la plupart des acteurs locaux plutôt que de nombreux acteurs majeurs ou marques, car les patates douces sont difficiles à cultiver et sont principalement exportées de Chine et des États-Unis. Cela a rendu la tâche extrêmement difficile pour tout capital de marque sur le marché. En conséquence, le marché a été confronté à plusieurs difficultés, notamment :

Le marché n'a pas de clientèle fidèle, car il existe de nombreux fournisseurs locaux disponibles sur le marché. Sans fidélisation des clients, il ne peut y avoir de relation développée entre fournisseurs et producteurs.

Il n’y a pas beaucoup de développements de produits car le marché n’est pas très compétitif.

Les fabricants ne peuvent différencier que la quantité et la qualité des produits sur le marché.

En raison de ces facteurs, seul un petit nombre de producteurs se spécialisent dans la patate douce et ses produits sur le marché. De nombreux producteurs ne produisent des patates douces et leurs produits qu’à titre secondaire.

En raison du manque de valeur de marque, les fabricants ne peuvent se développer que sur leur marché local, ce qui limite la croissance de leur marché.

Les fabricants ont du mal à pénétrer ce marché en raison de ces problèmes. De plus, étant donné que les patates douces nécessitent un engagement de longue durée pour tout retour sur investissement, de nombreux fabricants hésitent à entrer sur ce marché et choisissent plutôt de n'exploiter les patates douces que comme activité secondaire, ce qui limite la capacité de la patate douce à se propager dans le monde entier.

Impact post-COVID-19 sur le marché nord-américain des patates douces

Après la pandémie, la demande de patates douces a augmenté car il n'y aura aucune restriction de mouvement ; par conséquent, la fourniture de produits serait facile. La persistance du COVID-19 pendant une période plus longue a affecté la chaîne d’approvisionnement en la perturbant, et il est devenu difficile de fournir les produits alimentaires aux consommateurs, augmentant dans un premier temps la demande de produits. Cependant, après la crise du COVID, les besoins en patates douces ont considérablement augmenté en raison de leur bonne teneur en nutriments et d’autres disponibilités nutritionnelles.

DEVELOPPEMENTS récents

• En août 2022, McDonald's du Canada et McCain Foods Limited ont annoncé un nouveau partenariat pour créer le Fonds pour l'avenir de la culture de la pomme de terre, qui investira 1 million de dollars en subventions d'éducation, de démonstration et de partage des coûts pour soutenir l'adoption par les producteurs de pommes de terre de pratiques et de technologies régénératives.
• En décembre 2021, Strong Roots, un leader à base de plantes aliments surgelés et McCain Foods, entreprise familiale leader en Amérique du Nord dans les spécialités et hors-d'œuvre surgelés à base de pommes de terre, ont annoncé un partenariat stratégique, McCain Foods investissant 55 millions de dollars dans Strong Roots pour une participation minoritaire. La collaboration permet à Strong Roots et McCain Foods de répondre à la demande des consommateurs nord-américains en matière d'aliments sains et naturels.

Portée du marché des patates douces en Amérique du Nord

Le marché nord-américain des patates douces est segmenté en fonction de l’utilisateur final, de la nature, du type, du type d’emballage, du type de produit et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Produit entier
• Patates douces transformées
• Pâte/Purées
• Farine de patate douce

En fonction du type, le marché nord-américain des patates douces est segmenté en produits entiers, patates douces transformées, pâtes/purées et farine de patate douce.

type de produit

• Frais
• Congelé
• Séché
• Autres

Sur la base du type de produit, le marché des patates douces en Amérique du Nord est segmenté en fraîches, congelées, séchées et autres.

Nature

• Conventionnel
• Organique

Sur la base de la nature, le marché nord-américain des patates douces est segmenté en conventionnel et biologique.

Type d'emballage

• Sac
• Pochettes
• Boîte
• Plateau
• Autres

Sur la base du type d’emballage, le marché des patates douces en Amérique du Nord est segmenté en sacs, sachets, boîtes, plateaux et autres.

Utilisateur final

• Ménage
• Secteur de la restauration
• Industrie agroalimentaire
• Autres

Sur la base de l’utilisateur final, le marché nord-américain des patates douces est segmenté en ménages, secteur de la restauration, industrie des aliments et des boissons, etc.

Canal de distribution

• Vente au détail en magasin
• Vente au détail en ligne

Sur la base du canal de distribution, le marché nord-américain des patates douces est segmenté en vente au détail en magasin et en vente au détail en ligne.

Analyse/perspectives régionales du marché des patates douces

Le marché des patates douces est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, utilisateur final, nature, type, type d’emballage, type de produit et canal de distribution, comme mentionné ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des patates douces sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord.

Les États-Unis constituent le plus grand marché pour les patates douces. La prise de conscience croissante des bienfaits de la patate douce sur la santé par rapport aux pommes de terre parmi les consommateurs est la principale raison de la croissance du marché de la patate douce aux États-Unis. De plus, le marché des aliments à base de plantes se développe progressivement en Amérique du Nord. La croissance de ce marché aura un impact direct sur le développement du marché de la patate douce. Cependant, les prix élevés des patates douces limiteront probablement la croissance du marché.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l’analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l’analyse des cinq forces du porteur et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques nord-américaines et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou faible des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et patates douces Part de marché Analyse

Le paysage concurrentiel du marché des patates douces fournit des détails sur le concurrent. Les composants inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements en recherche et développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence en Amérique du Nord, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, et la domination des applications. Les points de données ci-dessus concernent uniquement les entreprises se concentrant sur le marché des patates douces.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des patates douces sont Conagra Brands, Inc., Nash Produce, Ham Farms, Dole Food Company, Inc., McCain Foods Limited, AV Thomas Produce, Jackson Farming Company, JR Simplot Company, Idahoan Foods, LLC., Jackson's Chips, Lamb Weston Holdings, Inc., The Kraft Heinz Company et Nestlé.