Marché des champignons shiitake en Amérique du Nord – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et perspectives du marché  : marché nord-américain des champignons shiitake

Le marché des champignons shiitake devrait connaître une croissance du marché au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 7,7% au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 et devrait atteindre 234,88 millions USD d'ici 2029. La forte demande de champignons shiitake et l'économie émergente accélèrent la croissance du marché des champignons shiitake.

Le champignon shiitake est un type de champignon comestible riche en nutriments et présentant divers avantages pour la santé. Le shiitake est un champignon de spécialité ou exotique qui est cultivé selon deux méthodes : la culture en rondins et la culture en planches. Parmi celles-ci, la majorité des producteurs préfèrent la culture en planches car elle a un temps de production plus court et peut être pratiquée à tout moment de l'année. Ce type de champignon présente de nombreux avantages pour la santé, tels qu'une faible teneur en calories et une teneur élevée en protéines. Il est également bénéfique pour la santé du consommateur en renforçant l'immunité et en réduisant le risque de maladies cardiaques et de cancer.

Le champignon shiitake est connu pour contenir des composés qui ont des effets antibactériens, antifongiques et antiviraux sur les consommateurs. Ainsi, avec autant de bienfaits pour la santé, la consommation de shiitake augmente et, par conséquent, stimule le marché des champignons shiitake. Les fluctuations climatiques et les exigences de température spécifiques de la culture du shiitake ont été une raison de la diminution de la production de shiitake dans la région, créant ainsi un frein majeur à la croissance du marché des champignons shiitake. Les développements et la sensibilisation croissante des consommateurs ainsi que des fabricants aux bienfaits du champignon shiitake pour la santé verront de nouvelles opportunités à venir avec la croissance des aliments fonctionnels et des compléments alimentaires sur le marché des champignons shiitake. De plus, les champignons shiitake nécessitent un engagement à long terme pour tout retour sur investissement en raison duquel de nombreux fabricants hésitent à entrer sur le marché des champignons shiitake et ne choisissent le champignon shiitake que comme activité secondaire, ce qui remet en cause la croissance du champignon shiitake dans la région.

Ce rapport sur le marché des champignons shiitake fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l'analyse du pipeline de produits, l'impact des acteurs du marché national et local, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, de changements dans la réglementation du marché, d'approbations de produits, de décisions stratégiques, de lancements de produits, d'expansions géographiques et d'innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l'analyse et le scénario du marché des champignons shiitake, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à créer une solution d'impact sur les revenus pour atteindre votre objectif souhaité.  

Portée et taille du marché des champignons shiitake en Amérique du Nord

Le marché des champignons shiitake est segmenté en fonction du type, de la catégorie, de la méthode de culture, du type de produit, de la forme, du type d'emballage, de l'utilisateur final et du canal de distribution. La croissance entre les segments vous aide à analyser les niches de croissance et les stratégies pour aborder le marché et déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.

• Sur la base du type, le marché des champignons shiitake est divisé en type sauvage et type cultivé. En 2022, le segment du type cultivé devrait dominer le marché des champignons shiitake en raison de leur commodité et de leur coût de production économique pour les fabricants.
• Sur la base de la catégorie, le marché des champignons shiitake est divisé en biologique et inorganique. En 2022, le segment inorganique devrait dominer le marché des champignons shiitake en raison de leur commodité et de leur coût de production économique pour les fabricants.
• En fonction de la méthode de culture, le marché des champignons shiitake est divisé en culture en rondins et en culture en planches. En 2022, le segment de la culture en planches devrait dominer le marché des champignons shiitake en raison de leur temps de production plus court et de leur culture qui peut être effectuée tout au long de l'année.
• En fonction du type de produit, le marché des champignons shiitake est divisé en frais et transformés . En 2022, le segment frais devrait dominer le marché des champignons shiitake en raison de leur commodité et de leur large utilisation dans plusieurs secteurs.
• Sur la base de la forme, le marché des champignons shiitake est divisé en entier/fleur et en parties. En 2022, le segment entier/fleur devrait dominer le marché des champignons shiitake, car de nombreux fabricants fournissent ces produits, qui sont donc facilement disponibles sur le marché.
• En fonction du type d'emballage, le marché des champignons shiitake est divisé en conserves , sacs en plastique, barquettes et autres. En 2022, le segment des sacs en plastique devrait dominer le marché des champignons shiitake en raison de la demande croissante d'aliments pratiques dans des emballages petits et pratiques.
• On the basis of end user, the shiitake mushroom market is divided into food service providers, household and others. In 2022, household segment is anticipated to dominate the shiitake mushroom market due to growing awareness of consumers for various health benefits of shiitake mushrooms.
• On the basis of distribution channel, the shiitake mushroom market is divided into store based retailer and online based retailer. In 2022, store based retailer segment will dominate the shiitake mushroom market for their vast spread network and their easy availability in every corner of the country.

North America Shiitake Mushroom Market Country Level Analysis

North America shiitake mushroom market is analyzed and market size information is provided by the country, type, category, cultivation method, product type, form, packaging type, end user and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the shiitake mushroom market report are the U.S., Canada and Mexico.

The U.S. is dominating in the North America shiitake mushroom market and is growing with the significant CAGR due to the emerging opportunities in vegetarian food and higher production and consumption of processed food due to the consumer’s preference which have boosted the market in Europe region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as new sales, replacement sales, country demographics, regulatory acts and import-export tariffs are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, presence and availability of North America brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Business Expansion for Future Growth creating New Opportunities for North America Shiitake Mushroom Market

The shiitake mushroom market also provides you with detailed market analysis for every country growth in particular industry with shiitake mushroom sales, impact of business expansion in the shiitake mushroom and changes in regulatory scenarios with their support for the shiitake mushroom market. The data is available for historic period 2011 to 2019.

Competitive Landscape and Shiitake Mushroom Market Share Analysis

Le paysage concurrentiel du marché des champignons shiitake fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, la largeur du produit et la courbe de vie de la source. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation de l'entreprise liée au marché des champignons shiitake.

Les principaux acteurs couverts dans le rapport sur le marché des champignons shiitake en Amérique du Nord sont Monterey Mushrooms, Inc., Giorgio Fresh Co., Monterey Mushrooms, Inc., Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd., Shandong Qihe Bio Technology Co., Ltd., Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd., Hirano Mushroom LLC, mycopolitan Mushroom Company LLC, entre autres. Les analystes de DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.

De nombreux lancements de produits et accords sont également initiés par les entreprises du monde entier, ce qui accélère également le marché des champignons shiitake.  

Par exemple,

• En octobre 2018, Monterey Mushrooms a présenté ses produits au Texas Mushroom Festival. L'entreprise a fourni aux visiteurs de l'événement des tacos aux champignons et a fait la démonstration de plateaux de culture de champignons.

Les expositions, les partenariats, les coentreprises et d'autres stratégies des acteurs du marché améliorent le marché des entreprises sur le marché des champignons shiitake, ce qui offre également l'avantage aux organisations d'améliorer leur offre de champignons shiitake.  

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