Marché du sucre d’origine végétale et synthétique en Amérique du Nord – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché du sucre d'origine végétale et synthétique en Amérique du Nord, par type (sucre d'origine végétale, sucre synthétique), forme (sec, liquide), application (aliments et boissons, compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, nutrition sportive, autres), pays (États-Unis, Canada et Mexique) Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.

Analyse et perspectives du marché du sucre d’origine végétale et du sucre synthétique en Amérique du Nord

Le marché nord-américain du sucre végétal et synthétique est tiré par les nombreux avantages qu’ils offrent aux entreprises et aux employés. Le marché du sucre d’origine végétale et synthétique est également stimulé par une demande croissante d’ingrédients alimentaires sains dans l’industrie agroalimentaire. La sensibilisation des gens aux édulcorants naturels incite les fabricants à fournir des édulcorants naturels. En fin de compte, il constitue un moteur de croissance du marché. Les consommateurs recherchent de plus en plus d’aliments qui contiennent peu de calories, de matières grasses, de sodium et de sucres ajoutés, dans le cadre d’une tendance croissante vers une alimentation saine. Les fabricants de sucre artificiel et d’origine végétale peuvent profiter de cette opportunité pour pénétrer ce marché en expansion. Cependant, le coût élevé du sucre d’origine végétale par rapport au sucre ordinaire est l’un des principaux facteurs limitant la croissance du marché.

Data Bridge Market Research analyse que le marché nord-américain du sucre d’origine végétale et synthétique connaîtra une croissance de 3,2 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Définition du marché

Le sucre d'origine végétale et le sucre synthétique sont des produits utilisés pour édulcorer. Le sucre d'origine végétale est défini comme le sucre provenant directement d'une source végétale et vendu aux consommateurs sans modification. Les sucres synthétiques, quant à eux, sont fabriqués indirectement à partir d’une source distincte de sucre. Certains sucres d'origine végétale, notamment stéviaLe xylitol, l'érythritol, le sirop de yacon et d'autres constituent un substitut approprié au sucre pour réduire le risque de contracter différentes maladies liées au sucre. De plus, les consommateurs du monde entier privilégient une alimentation saine et évitent les produits sucrés riches en calories et liés aux maladies cardiaques. En raison de la popularité croissante des produits à base de plantes, le sucre d’origine végétale fait l’objet de plus en plus d’attention. Cependant, le prix élevé des deux sucres par rapport au sucre normal fait partie des facteurs restrictifs pour le marché du sucre d’origine végétale et synthétique.

Dynamique du marché du sucre d’origine végétale et synthétique

Cette section traite de la compréhension des moteurs du marché, des avantages, des opportunités, des contraintes et des défis. Tout cela est discuté en détail ci-dessous :

Conducteurs:

• LARGE APPLICATION DU SUCRE D'ORIGINE VÉGÉTALE ET SYNTHÉTIQUE DANS DIVERSES INDUSTRIES D'AMÉRIQUE DU NORD

Le sucre d'origine végétale et synthétique a un immense potentiel pour être utilisé dans les aliments et les boissons, les produits pharmaceutiques, les biocarburants, les cosmétiques et autres. La canne à sucre hybride (Saccharum spp.) présente un énorme potentiel en tant que matière première importante en Amérique du Nord pour la production de biocarburants. En raison de sa capacité exceptionnelle à produire de la biomasse, de sa teneur élevée en glucides (sucre + fibres) et d'un rapport entrée/sortie d'énergie favorable, il est considéré aujourd'hui comme l'une des meilleures possibilités de création de biocarburants. Il est essentiel de développer des cultivars de canne à sucre améliorés présentant une dégradabilité supérieure de la biomasse afin d’augmenter la conversion de la biomasse de canne à sucre en biocarburants. En plus de la saveur et de la texture des aliments et des boissons, le sucre est un excipient pharmaceutique utilisé dans les comprimés et les capsules pour améliorer l'apparence, la portabilité et la texture. Le sucre est également de plus en plus populaire dans les cosmétiques naturels.

• CROISSANCE DE LA DEMANDE D'ÉDULCORANTS NATURELS COMME ALTERNATIVE PLUS SÛRE AUX ÉDULCORANTS ARTIFICIELS

L'utilisation à long terme d'édulcorants artificiels peut conduire au diabète, ce qui interfère avec la capacité de l'organisme à contrôler la glycémie et rend difficile l'expansion du marché. La consommation d'édulcorants artificiels sur une période prolongée peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux comme la diarrhée et les ballonnements. Une étude récente a révélé que les sucreries de haute intensité comme la saccharine et l'aspartame peuvent entraîner des maladies liées au sang comme la leucémie, qui peuvent être mortelles et entraîner la mortalité. Les gens sont conscients de tous ces effets indésirables des édulcorants artificiels, ils préfèrent donc acheter des alternatives plus sûres aux édulcorants artificiels, comme les édulcorants à base de plantes tels que la stévia, l'érythritol, le xylitol, le sirop de yacon, l'édulcorant aux fruits de moine et autres. Ces alternatives offrent également de nombreux avantages pour la santé.

Retenue

• PROBLÈMES DE SANTÉ CROISSANTS DUS À UNE CONSOMMATION ÉLEVÉE EN SUCRE

D'autres édulcorants courants fréquemment utilisés à la place du sucre comprennent la mélasse, le miel, le sirop d'érable et le sucre de coco. Une consommation élevée à long terme de sucre naturel ou de substituts du sucre peut être nocive pour la santé humaine. De plus, même si ces substituts naturels du sucre peuvent constituer un choix plus sain que le sucre normal s’ils sont utilisés avec parcimonie, ils ne doivent pas être considérés comme une solution temporaire aux problèmes de santé humaine. En réalité, la consommation à long terme de grandes quantités de sucres naturels ou de substituts du sucre peut stimuler le désir de sucreries et contribuer à causer des problèmes, notamment une prise de poids et un diabète de type 2. Il existe de nombreux édulcorants naturels différents en raison de l’incroyable diversité des plantes, mais ils présentent tous des inconvénients particuliers. De plus, rien ne garantit qu’un produit chimique fabriqué en usine sera plus sûr qu’un produit fabriqué en laboratoire. Avant d’être reconnus comme sûrs en tant qu’additif alimentaire, ces édulcorants végétaux doivent encore être soumis à des tests approfondis.

• DISPONIBILITÉ DE SUBSTITUT AUX SUCRES VÉGÉTAUX ET SUCRES SYNTHÉTIQUES

Les consommateurs soucieux de leur santé remplacent fréquemment le sucre par le miel, le sirop d'érable, la mélasse, le sucre de coco et d'autres édulcorants sucrés courants. Ceux-ci ne diffèrent guère du sucre. Le corps humain ne sera pas en mesure de reconnaître la différence, même s’il contient un tout petit peu moins de sucre et quelques nutriments en plus. De plus, même si ces substituts naturels du sucre peuvent constituer un choix plus sain que le sucre normal s’ils sont utilisés avec parcimonie, ils ne doivent pas être considérés comme une solution temporaire à vos problèmes de santé. En raison du manque de connaissances, des problèmes de prix, des conséquences négatives des sucres artificiels et d’autres facteurs, la consommation à long terme de sucre ordinaire par les gens peut rendre plus difficile le choix des sucres d’origine végétale. De plus, il existe très peu de sucres végétaux et de sucres synthétiques disponibles pour les clients réguliers.

Opportunité

• DES CHANGEMENTS DE MODE DE VIE ET ​​DE DÉMOGRAPHIE POUR ENCOURAGER DIVERSES HABITUDES ALIMENTAIRES

Dans les économies en croissance, la modernisation et l’urbanisation ont stimulé le secteur alimentaire. Les habitudes alimentaires des consommateurs ont radicalement changé ; elle a été influencée par l’évolution des modes de vie. L'augmentation des revenus disponibles et un niveau de vie plus élevé résultant de l'amélioration des conditions économiques de divers pays ont considérablement augmenté la consommation de sucre d'origine végétale et synthétique. Cette tendance à la consommation d'aliments prêts à consommer s'est également accrue et élargie au cours des dernières années en raison du nombre croissant de femmes qui travaillent et de leurs horaires chargés.

Défis

• Des restrictions et réglementations strictes imposées par le gouvernement

L'inclination croissante des consommateurs envers une alimentation saine et une nature soucieuse de leur santé a considérablement augmenté l'utilisation de produits sans sucre ajouté ni édulcorant. Le gouvernement a mis en place certaines règles et actions pour réduire la consommation de sucre grâce à une fiscalité sélective, des reformulations et des étiquettes d'emballage. Le gouvernement surveille en permanence la situation du secteur sucrier, notamment la production, la consommation, les exportations et les tendances des prix sur les marchés de gros et de détail dans tout le pays.

Bien que les produits approuvés par la Food and Drug Administration (FDA) soient considérés comme sûrs, les édulcorants artificiels et non nutritifs présentent des inconvénients discutables pour la santé. Dans le cas des édulcorants naturels, une surconsommation peut entraîner des problèmes de santé comme la carie dentaire, une mauvaise alimentation, etc.

Impact post-COVID-19

La demande et l’offre de sucre et de produits à base de sucre synthétique avaient initialement diminué au début de la pandémie de COVID-19 en raison du confinement temporaire et de la distanciation sociale, qui ont entraîné des restrictions commerciales, des restrictions de transport et des restrictions de production. Cela a légèrement affecté le marché nord-américain du sucre d’origine végétale et du sucre synthétique.

L’épidémie de COVID-19 a affecté les économies et les industries de divers pays en raison des confinements, des interdictions de voyager et des fermetures d’entreprises. En outre, l’industrie des ingrédients alimentaires, comme celle des édulcorants utilisés dans l’industrie alimentaire et des boissons, est confrontée à de nombreuses perturbations graves, telles que des ruptures de chaîne d’approvisionnement, des annulations d’événements technologiques et des fermetures de bureaux en raison de cette épidémie. Cela a finalement affecté l’ensemble de l’industrie du sucre et des ingrédients édulcorants. Cependant, après Covid, la demande de sucre d'origine végétale dans les produits alimentaires de santé et de bien-être a augmenté rapidement en raison du nombre croissant de personnes soucieuses de leur santé et d'une sensibilisation accrue aux ingrédients alimentaires sains et à leurs avantages.

En outre, les restrictions gouvernementales, le commerce et l'import-export ont été facilités, et de nombreuses restrictions ont été supprimées après le COVID-19, ce qui a permis aux fabricants d'aliments de santé et de bien-être de répondre plus facilement aux demandes des consommateurs et a ajouté à la croissance du marché.

DEVELOPPEMENTS récents

• En février 2022, IFF acquiert les produits Health Wright. HWP est un leader nord-américain dans les secteurs de la santé et de la nutrition grand public, fournissant des suppléments nutritionnels de la plus haute qualité. L'acquisition apportera des capacités de formulation et de format fini aux activités de probiotiques, d'extraits naturels et de plantes d'IFF Santé et biosciences, permettant l'innovation dans la formulation personnalisée et les produits combinés grâce à des capacités conjointes.
• En août 2021, un article intitulé « Édulcorants à base de plantes : un guide complet » a été publié par Ochsner Health. Il est devenu très évident qu’il existe aujourd’hui plus que jamais d’édulcorants sans calories et à base de plantes, ce qui rend plus simple que jamais la réduction du sucre ajouté.

Portée du marché du sucre d’origine végétale et du sucre synthétique en Amérique du Nord

Le marché nord-américain du sucre d’origine végétale et synthétique est segmenté en fonction du type, de l’application et de la forme. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Sucre d'origine végétale
• Sucre synthétique

Sur la base du type, le marché nord-américain du sucre dérivé de plantes et du sucre synthétique est segmenté en sucre dérivé de plantes et sucre synthétique.

Application

• Nourriture et boissons
• Compléments alimentaires
• Pharmaceutique
• Nutrition sportive
• Autres

Sur la base des utilisateurs finaux, le marché nord-américain du sucre dérivé de plantes et du sucre synthétique est segmenté en aliments et boissons, compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, nutrition sportive et autres.

Formulaire

• Sec
• Liquide

Sur la base de la forme, le marché du sucre d’origine végétale et synthétique en Amérique du Nord est segmenté en sec et liquide.

Analyse/perspectives régionales du marché du sucre d’origine végétale et du sucre synthétique en Amérique du Nord

Le marché du sucre d’origine végétale et synthétique en Amérique du Nord est analysé, et des informations et des tendances sur la taille du marché sont fournies sur la base des références ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché du sucre d’origine végétale et synthétique en Amérique du Nord sont les États-Unis, le Canada et le Mexique.

Les États-Unis devraient dominer le marché nord-américain du sucre d’origine végétale et synthétique en termes de part de marché et de revenus. On estime qu’il maintiendra sa domination au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante pour ce sucre, qui est la principale raison de la croissance du sucre d’origine végétale et synthétique dans la région de l’Amérique du Nord.

La section régionale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans les réglementations du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données, tels que les ventes de produits neufs et de remplacement, la démographie du pays, l’épidémiologie des maladies et les tarifs d’import-export, sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques nord-américaines ainsi que les défis rencontrés en raison de la forte concurrence des marques locales et nationales ainsi que l'impact de la forme sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché du sucre d’origine végétale et du sucre synthétique en Amérique du Nord

Le marché concurrentiel du sucre d’origine végétale et synthétique en Amérique du Nord fournit des détails sur les concurrents. Les détails comprennent un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements en recherche et développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence en Amérique du Nord, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, et domination des applications. Les points de données ci-dessus sont uniquement liés à l’accent mis par la société sur le marché nord-américain du sucre d’origine végétale et synthétique.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché nord-américain du sucre d'origine végétale et synthétique ADM, Cargill, Incorporated, Ingredion, Ajinomoto Co., Inc., BENEO, DuPont, Mafco Worldwide LLC, NOW® Foods, Roquette Frères, NutraSweetM™ Co , Tate & Lyle, Pyure, Hermes Sweeteners Ltd., Südzucker AG, HSWT, Layn Corp., WILMAR INTERNATIONAL LTD, Celanese Corporation, Grupo PSA, JK Sucralose Inc, entre autres.