North America Plant-Based Egg Market – Industry Trends and Forecast to 2031

Analyse et taille du marché des œufs d'origine végétale en Amérique du Nord

Le marché des œufs d'origine végétale est en pleine croissance, offrant des avantages tels qu'un impact environnemental réduit, le bien-être animal et des avantages pour la santé. Avec des applications polyvalentes en cuisine et en pâtisserie, les œufs d'origine végétale répondent à divers besoins alimentaires, attirant les végétaliens, les végétariens et les consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent des alternatives durables sans compromettre le goût ou la nutrition.

Français Data Bridge Market Research analyse que la taille du marché des œufs d'origine végétale en Amérique du Nord était évaluée à 177,70 millions USD en 2023 et devrait atteindre 20 200,10 millions USD d'ici 2031, à un TCAC de 80,7 % au cours de la période de prévision 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché      

Définition du marché

Les œufs végétaux sont une alternative végétalienne aux œufs traditionnels, généralement fabriqués à partir d'ingrédients tels que le tofu, la farine de pois chiche ou les graines de lin. Ils reproduisent la texture et la saveur des œufs sans utiliser de produits d'origine animale. Les œufs végétaux sont populaires auprès des personnes suivant un régime végétalien ou recherchant des options sans cholestérol.

Dynamique du marché des œufs d'origine végétale en Amérique du Nord

Conducteurs

• La prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé

Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, ils se tournent vers des régimes alimentaires à base de plantes, à la recherche d’alternatives aux produits d’origine animale. Les œufs végétaux, dépourvus de cholestérol et à faible teneur en matières grasses, répondent à cette tendance et séduisent les personnes qui accordent la priorité à leur santé. Leur profil nutritionnel correspond aux préférences des consommateurs soucieux de leur santé, ce qui stimule la demande pour le marché des œufs végétaux.

• Règlements gouvernementaux favorables

Les initiatives gouvernementales favorisant une production alimentaire durable et réduisant la dépendance à l’agriculture animale peuvent stimuler la croissance du marché des œufs d’origine végétale. Les politiques et réglementations de soutien incitent les fabricants à investir dans des alternatives, renforçant ainsi leur présence. Cela favorise l’innovation et l’accessibilité, en s’alignant sur les préférences des consommateurs pour des choix alimentaires durables, éthiques et plus sains.

Opportunités

• Options sans allergènes

Les œufs d'origine végétale offrent une solution aux allergies et aux restrictions alimentaires, attirant les personnes allergiques aux œufs ou adoptant un mode de vie végétalien. Le marché des œufs d'origine végétale élargit sa base de consommateurs avec des options respectueuses des allergènes, répondant à divers besoins alimentaires tout en favorisant la durabilité et des choix alimentaires éthiques.

• Expansion du commerce de détail et de la restauration

La disponibilité généralisée des produits à base d’œufs végétaux dans les commerces de détail et les services de restauration a amélioré l’accessibilité, attirant de nouveaux consommateurs et favorisant l’expansion du marché. Grâce à une disponibilité accrue, ces alternatives attirent un public plus large, ce qui stimule la demande et favorise la croissance du marché des œufs végétaux.

Contraintes/Défis

• Coût de production élevé

Le coût de production des substituts d’œufs à base de plantes dépasse celui des œufs traditionnels, principalement en raison des ingrédients coûteux et des méthodes de transformation complexes. Ce coût de production élevé constitue un obstacle, limitant l’accessibilité pour les consommateurs sensibles au prix et entravant l’adoption généralisée des alternatives à base de plantes.    

• Problème d'approvisionnement en ingrédients et de chaîne d'approvisionnement

L’approvisionnement en ingrédients végétaux de haute qualité à grande échelle pose des défis, en particulier si la demande dépasse l’offre. Il est essentiel pour les fabricants de maintenir une chaîne d’approvisionnement fiable. Assurer un accès constant à ces ingrédients devient essentiel pour répondre aux demandes du marché et maintenir la qualité des produits, ce qui nécessite une planification stratégique et des partenariats pour faire face aux pénuries et aux fluctuations potentielles.

Ce rapport sur le marché des œufs d'origine végétale en Amérique du Nord fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des œufs d'origine végétale en Amérique du Nord, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Développement récent

• En mai 2022, Evo Foods s'est associé à Ginkgo Bioworks pour lancer des produits à base d'œufs sans animaux, dans le but de répondre à la demande croissante d'alternatives à base de plantes. Cette collaboration vise à lancer des substituts de protéines qui répondent aux goûts des consommateurs, en phase avec l'intérêt croissant pour les options alimentaires sans animaux
• En avril 2022, Eat Just a obtenu l'approbation de la Commission européenne pour lancer sa gamme de produits à base d'œufs végétaux en Europe, renforçant ainsi la croissance du marché des œufs végétaux. En proposant des options polyvalentes telles que des bouchées d'œufs pliés, brouillés et sous-marins, Eat Just vise à capitaliser sur la demande croissante d'alternatives à base de plantes dans la région
• En octobre 2021, EVO Foods a lancé son œuf liquide végétal dérivé de légumineuses, avec pour objectif de s'étendre au marché américain d'ici la fin de l'année. Cette initiative a renforcé la clientèle de l'entreprise et contribué à sa trajectoire de croissance
• En octobre 2021, Nestlé a élargi sa gamme d'aliments à base de plantes en introduisant des alternatives aux œufs à base de plantes, augmentant ainsi la concurrence sur le marché des œufs à base de plantes. Baptisés Garden Gourmet vEGGie, ces produits offrent une option nutritive et durable
• En juin 2020, The Veggletto Company Pty Ltd a lancé le système Veggletto, révolutionnant la cuisine alternative aux œufs. Cette innovation révolutionnaire a propulsé les ventes de l'entreprise, offrant aux consommateurs une solution innovante pour intégrer des substituts d'œufs dans leurs activités culinaires

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché des œufs d'origine végétale en Amérique du Nord

Le marché nord-américain des œufs d'origine végétale est segmenté en fonction du type d'œuf d'origine végétale, de la forme, de l'ingrédient de base, de la fonction, de l'application, du type d'emballage et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type d'œuf à base de plantes

• Œuf entier
• Oeuf blanc
• Jaune d'oeuf

 Formulaire

• Poudre
• Liquide
• Autres

 Ingrédient de base

• Farine d'algues
• Farine de blé
• Farine de soja
• Graines de chia
• Haricots Garbanzo
• Amidon
• Haricots mungo
• Pois
• Autres

 Fonction

• Remplacement partiel des ovules
• Remplacement d'œuf complet
• Substitut de dorure à l'œuf
• Autres

 Application

• Demande de petit-déjeuner
• Applications de boulangerie maison
• Autres

Type d'emballage

• Bouteilles
• Pochettes
• Paquets Tétra
• Autres

 Canal de distribution

• Détaillant en magasin
• Détaillant non-résidentiel

Analyse/perspectives régionales du marché des œufs d'origine végétale en Amérique du Nord

Le marché des œufs d’origine végétale en Amérique du Nord est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, type d’œuf d’origine végétale, forme, ingrédient de base, fonction, application, type d’emballage et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché des œufs d’origine végétale en Amérique du Nord sont les États-Unis, le Canada et le Mexique.

Le Mexique devrait dominer le marché en raison de l'adoption croissante du véganisme, le segment des produits à base d'œufs prenant le pas. Cette tendance reflète une évolution vers des choix alimentaires durables et éthiques, stimulant l'innovation et l'expansion au sein de l'industrie alimentaire à base de plantes.

Les États-Unis devraient connaître la plus forte croissance sur ce marché en raison de la forte sensibilisation aux bienfaits pour la santé associés aux œufs d'origine végétale. Les consommateurs optent de plus en plus pour ces alternatives, ce qui stimule la demande et l'expansion du marché dans la région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Competitive Landscape and North America Plant-Based Egg Market Share Analysis

The North America plant-based egg market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the market.

Some of the major players operating in the North America plant-based egg market are:

• Simply Eggless Inc. (U.S.)
• Follow Your Heart (U.S.)
• Nabati (Canada)
• Vegg (U.S.)
• Eat Just, Inc. (U.S.)
• Eggcitables (Canada)
• Peggs (U.S.)
• EVO Foods (India)
• ORGRAN (Australia)
• Terra Vegane (Germany)
• Vezlay Foods Private Limited (India)
• Now Foods (U.S.)
• Glanbia plc (Ireland)
• Noblegen Inc. (Canada)
• Grupo Mantiqueira (Brazil)
• Le Papondu (France)

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