Marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Marché des œufs d'origine végétale en Amérique du Nord, par type d'œuf d'origine végétale (œuf entier, œuf blanc et jaune d'œuf), forme (poudre, liquide et autres), ingrédient de base (farine d'algues, farine de blé, farine de soja, graines de chia , pois chiches, amidon, haricots mungo, pois et autres), fonction (remplacement partiel des œufs, remplacement complet des œufs, substitut de lavage des œufs et autres), application (application pour le petit-déjeuner, applications de boulangerie maison et autres), type d'emballage (bouteilles , pochettes, packs Tetra et autres) et canal de distribution (détaillants en magasin et détaillants hors magasin) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031.

Analyse et taille du marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord

Le marché des œufs d’origine végétale est en croissance et offre des avantages tels qu’un impact réduit sur l’environnement, le bien-être animal et des avantages pour la santé. Avec des applications polyvalentes en cuisine et en pâtisserie, les œufs à base de plantes répondent à divers besoins alimentaires, attirant les végétaliens, les végétariens et les consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d'alternatives durables sans compromettre le goût ou la nutrition.

Data Bridge Market Research analyse que la taille du marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord était évaluée à 177,70 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 20 200,10 millions de dollars d’ici 2031, avec un TCAC de 80,7 % au cours de la période de prévision 2024 à 2031. aux informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, la production et la capacité de l'entreprise représentée géographiquement, aménagements du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

Un œuf à base de plantes est une alternative végétalienne aux œufs traditionnels, généralement fabriqués à partir d'ingrédients tels que le tofu, la farine de pois chiches ou les graines de lin. Il imite la texture et la saveur des œufs sans utiliser de produits d'origine animale. Les œufs à base de plantes sont populaires parmi ceux qui suivent un régime végétalien ou recherchent des options sans cholestérol.

Dynamique du marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord

Conducteurs

• Sensibilisation croissante des consommateurs à leur santé

À mesure que la conscience de leur santé augmente, les consommateurs se tournent vers des régimes alimentaires à base de plantes, cherchant des alternatives aux produits d’origine animale. Les œufs à base de plantes, dépourvus de cholestérol et pauvres en matières grasses, répondent à cette tendance et attirent les personnes soucieuses de leur santé. Leur profil nutritionnel correspond aux préférences des consommateurs soucieux de leur santé, ce qui stimule la demande pour le marché des œufs d'origine végétale.

• Règlements gouvernementaux favorables

Les initiatives gouvernementales promouvant une production alimentaire durable et réduisant la dépendance à l’égard de l’agriculture animale peuvent stimuler la croissance du marché des œufs d’origine végétale. Des politiques et réglementations favorables incitent les fabricants à investir dans des alternatives, élargissant ainsi leur présence. Cela favorise l’innovation et l’accessibilité, en s’alignant sur les préférences des consommateurs pour des choix alimentaires durables, éthiques et plus sains.

Opportunités

• Options respectueuses des allergènes

Les œufs à base de plantes offrent une solution aux allergies et aux restrictions alimentaires, attirant les personnes allergiques aux œufs ou adoptant un mode de vie végétalien. Le marché des œufs d'origine végétale élargit sa base de consommateurs avec des options respectueuses des allergènes, répondant à divers besoins alimentaires tout en promouvant la durabilité et des choix alimentaires éthiques.

• Expansion du commerce de détail et de la restauration

La disponibilité généralisée des ovoproduits à base de plantes dans les points de vente au détail et de restauration a amélioré l'accessibilité, attirant de nouveaux consommateurs et alimentant l'expansion du marché. Avec une disponibilité accrue, ces alternatives s’adressent à un public plus large, stimulant la demande et favorisant la croissance du marché des œufs d’origine végétale.

Contraintes/Défis

• Coût de production élevé

Le coût de production des substituts d’œufs à base de plantes dépasse celui des œufs traditionnels, principalement en raison des ingrédients coûteux et des méthodes de transformation complexes. Ce coût de production élevé constitue un obstacle, limitant l’accessibilité pour les consommateurs sensibles aux prix et entravant l’adoption généralisée d’alternatives à base de plantes.

• Problème d’approvisionnement en ingrédients et de chaîne d’approvisionnement

L’approvisionnement à grande échelle d’ingrédients végétaux de haute qualité pose des défis, en particulier si la demande dépasse l’offre. Le maintien d’une chaîne d’approvisionnement fiable est essentiel pour les fabricants. Garantir un accès constant à ces ingrédients devient essentiel pour répondre aux demandes du marché et maintenir la qualité des produits, ce qui rend nécessaire une planification stratégique et des partenariats pour faire face aux pénuries et fluctuations potentielles.

Ce rapport sur le marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes. , changements dans la réglementation du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché nord-américain des œufs à base de plantes, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Développement récent

• En mai 2022, Evo Foods s'est associé à Ginkgo Bioworks pour lancer des ovoproduits sans animaux, dans le but de répondre à la demande croissante d'alternatives à base de plantes. Cette collaboration vise à lancer des substituts de protéines qui répondent aux goûts des consommateurs, en phase avec l'intérêt croissant pour les options alimentaires sans animaux.
• En avril 2022, Eat Just a obtenu l'approbation de la Commission européenne pour lancer sa gamme de produits à base d'œufs à base de plantes en Europe, renforçant ainsi la croissance du marché des œufs à base de plantes. En proposant des options polyvalentes telles que des bouchées aux œufs pliés, brouillés et sous, Eat Just vise à capitaliser sur la demande croissante d'alternatives à base de plantes dans la région.
• En octobre 2021, EVO Foods a lancé son œuf liquide à base de plantes dérivé de légumineuses, avec l'intention de se développer sur le marché américain d'ici la fin de l'année. Cette initiative a renforcé la clientèle de l'entreprise et contribué à sa trajectoire de croissance.
• En octobre 2021, Nestlé a élargi son portefeuille d'aliments à base de plantes en introduisant des alternatives aux œufs à base de plantes, renforçant ainsi la concurrence sur le marché des œufs à base de plantes. Marqués sous la marque Garden Gourmet vEGGie, ces produits offrent une option nutritive et durable
• En juin 2020, The Veggletto Company Pty Ltd a lancé le système Veggletto, révolutionnant la cuisine alternative aux œufs. Cette innovation révolutionnaire a propulsé les ventes de l'entreprise, offrant aux consommateurs une solution inédite pour incorporer des substituts d'œufs dans leurs projets culinaires.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

Portée du marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord

Le marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord est segmenté en fonction du type, de la forme, de l’ingrédient de base, de la fonction, de l’application, du type d’emballage et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type d'œuf à base de plantes

• Oeuf plein
• Oeuf blanc
• Jaune d'œuf

 Formulaire

• Poudre
• Liquide
• Autres

 Ingrédient de base

• Farine d'algues
• Farine de blé
• Farine de soja
• Graines de Chia
• Pois chiches
• Amidon
• Haricots mungo
• Peut être
• Autres

 Fonction

• Remplacement partiel des œufs
• Remplacement complet des œufs
• Substitut de dorure aux œufs
• Autres

 Application

• Demande de petit-déjeuner
• Applications de boulangerie maison
• Autres

Type d'emballage

• Bouteilles
• Pochettes
• Packs Tétra
• Autres

 Canal de distribution

• Détaillant en magasin
• Détaillant hors magasin

Analyse/perspectives régionales du marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord

Le marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type d’œufs à base de plantes, forme, ingrédient de base, fonction, application, type d’emballage et canal de distribution, comme mentionné ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord sont les États-Unis, le Canada et le Mexique.

Le Mexique devrait dominer le marché en raison de l’adoption croissante du véganisme, le segment des œufs étant prioritaire. Cette tendance reflète une évolution vers des choix alimentaires durables et éthiques, stimulant l’innovation et l’expansion au sein de l’industrie alimentaire à base de plantes.

Les États-Unis devraient connaître la croissance la plus rapide sur le marché en raison de l’essor propulsé par une prise de conscience accrue des bienfaits pour la santé associés aux œufs d’origine végétale. Les consommateurs optent de plus en plus pour ces alternatives, ce qui stimule la demande et l'expansion du marché dans la région.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Oeufs à base de plantes en Amérique du Nord

Le paysage concurrentiel du marché des œufs d’origine végétale en Amérique du Nord fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché nord-américain des œufs à base de plantes sont :

• Simply Eggless Inc. (États-Unis)
• Suivez votre cœur (États-Unis)
• Légume (Canada)
• Mur (États-Unis)
• Eat Just, Inc. (États-Unis)
• Eggcitables (Canada)
• Peggs (États-Unis)
• Aliments EVO (Inde)
• ORGRAN (Australie)
• Terra Vegane (Allemagne)
• Vezlay Foods Private Limited (Inde)
• Now Foods (États-Unis)
• Glanbia plc (Irlande)
• Noblegen Inc. (Canada)
• Groupe Mantiqueira (Brésil)
• Le Papondu (France)