Marché du mezcal en Amérique du Nord – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché du mezcal en Amérique du Nord

La demande croissante des consommateurs pour la boisson mezcal, les perspectives positives concernant les solutions d'emballage avancées et intelligentes et l'augmentation du nombre d'unités de production propulsent la demande du marché du mezcal au cours de la période de prévision. Cependant, la lourde fiscalité et les droits de douane ainsi que les règles et réglementations strictes devraient entraver la croissance du marché du mezcal au cours de la période de prévision.

L’initiative croissante des entreprises visant à étendre leurs activités à l’échelle mondiale entraînera la croissance du marché.

Data Bridge Market Research analyse que le marché nord-américain du mezcal devrait atteindre la valeur de 1 583,74 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 26,0 % au cours de la période de prévision.

Market Definition

Mezcal is the name given to traditional distilled alcoholic beverages made in various rural areas of Mexico, from certain northern states up to south states, which is nahuatl mexcalli "baked agave." These alcoholic beverages are made from the cooked stems of species of the genus Agave, also known as "maguey," which have fermented sugars. It is a traditional Mexican distilled beverage produced from the fermented juices of the cooked agave plant core.

The different agave species used, which have a wide variety of terpene compounds, the ability to use agave leaves in mezcal fermentation, variations in the ripening stage of agave, cooking of agave that can be done in ground holes with burning wood and heated stones that produce furans and smoky volatiles and are retained in the agave, and some herbs or other natural materials (such as worms) can all contribute to the flavor differences between mezcal.

Mazel Market Dynamics

This section deals with understanding the market drivers, advantages, opportunities, restraints and challenges. All of this is discussed in detail as below:

Drivers:

• AVAILABILITY OF A VARIETY OF FLAVORS IN MEZCAL

The quality and authenticity of mezcal are highly crucial because of the beverage's unique alcoholic flavor, which results from the volatile and non-volatile compounds, the direct precursors of which come from the raw agave itself. These include fatty acids, ranging from capric to lignoceric, free fatty acids, β-sitosterol, and groups of mono-, di-, and triacylglycerols, as well as fructans, the principal carbohydrate of the Agave. Due to higher temperatures and a lower pH in the agave cooking process, fructans could form Maillard compounds, such as furans, pyrans, and ketones.

Moreover, the important parameter that defines the quality of agave beverages is the distillation system used. The composition of the aroma of mezcal is extremely complex. Similarities and differences between mezcal samples can be attributed to the conditions and the raw materials used, in addition to the origin and production season.

For instance,

• A variety of agave varietals grow throughout Mexico, and each plant or maguey takes on the terroir of the microclimate in which it grows, impacting a mezcal's flavor. Thus, Mexico's most famous agave spirits are mezcal, which may be produced from any agave species, resulting in a wide array of flavor diversity. Mezcal's appellation of origin includes the states of Oaxaca, Guerrero, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas, San Luis Potosí, Durango, and Michoacán
• According to spirits writer Chris Tunstall, the most common varieties of agave utilized for mezcal are tobalá, tobaziche, tepeztate, arroqueño, and espadín, which is the most common agave and accounts for up to 90% of mezcal. The two types of mezcal are made of 100% agave and are mixed with other ingredients, with about 80% agave

Due to the availability of various flavors in mezcal, consumers prefer it over other crafted spirits. Moreover, the growing interest among consumers regarding ethically sourced products and the tendency to promote beverages such as craft beer, cold-pressed juice, and smoothies with natural ingredients as premium is expected to drive the market growth in the forecast period

• POSITIVE OUTLOOK TOWARDS ADVANCED AND SMART PACKAGING SOLUTIONS

The wine packaging industry is adopting smart and sustainable solutions to make product packaging more consumer-oriented and environmentally friendly. Premiumization makes a brand or product more appealing to consumers by emphasizing its superior quality and exclusivity in the agave-based beverage category, making a brand more appealing and, therefore, more expensive. This can come from new packaging, artisanal production, higher-quality ingredients, new flavors, and social/environmental messaging.

Furthermore, digitally printed packaging offers considerable potential savings over other printing processes and low setup costs. Manufacturers can dispense with bulk orders with large print runs and stock holding. Popular brand designing companies prefer glass bottles for Mezcal packaging. The benefits of digital printing are essential for today's packaging sector. Digital printing is the ideal process for small to medium print runs and enables the creation of customized printing for packaging and displays. Moreover, most of the mezcal available online is packed in glass bottles.

For instance,

• In April 2018, TagItWine, a new wine production company, launched a new app to provide consumers with the appropriate information necessary to make an informed wine purchase, hopefully resulting in the consumer finding the perfect drink for their unique palette. To use this app, consumers must simply scan a bottle's bar code. Then the app will offer the wine's origins, including the location and sub-region of the vineyard, bottler, and distributor. The data also helps the app gather what's selling inside stores to help companies better understand their target markets

Thus, due to new product launches and developments, an increase in demand for advanced and smart packaging is expected to act as a driver for the North America mezcal market.

Opportunity

• INCREASING CUSTOMERS FOR MEZCAL PRODUCTS

The rapid increase in public awareness of the health advantages of these goods and services is largely responsible for the market's expansion. Another important reason driving the market's expansion is people's awareness of their worries about environmental issues, concerns about those issues, and the health risks associated with consuming unclean and inorganic chemicals. The market's organic products are used to address health issues.

The shifting dietary and lifestyle habits of individuals worldwide are pressuring key market players to produce the same products and develop a dependable and contented customer base over the assessment timeframe. Production is underway that is utilizing the expanding investment for availability and product releases in the worldwide market brilliantly to increase the demand for mezcal products during the assessment timeframe.

Restraints/Challenges

• RISING POPULARITY OF DRINKING HEALTHFUL, NON-ALCOHOLIC BEVERAGES

One of the most rapidly developing industries is the beverage industry, which involves making various drinks such as mezcal. The growing consumer awareness of using natural and organic components in food and drink is predicted to create a challenge in the growth rate of the mezcal industry in the future.

Many fermented foods and beverages contain ethyl carbamate (EC), a known genotoxic carcinogen. Ethyl carbamate is not only carcinogenic but also a known liver toxic agent in humans. Moreover, carbonated beverage consumption has been linked with kidney stones, all risk factors for chronic kidney disease. The increasing number of chronic liver and kidney diseases makes consumers aware of drinking healthfully. People today prefer more non-alcoholic beverages due to such health conditions.

Thus, the rise in chronic health conditions is making consumers aware of the use of non-alcoholic beverages, and this may act as a challenge to the growth of the market.

Recent Developments

• In September 2022, Pernod Ricard announced the creation of a new business unit as part of its Transform & Accelerate strategy to scale up and expand its existing direct-to-consumer and niche B2B geographically.

North America Mazel Market Scope

North America mezcal market is segmented on the basis of twelve notable segments, which are based on product type, concentrate, price category, ABV content, year, packaging type, size, flavor type, producer type, product category, end user, and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze major growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product Type

• Mezcal Joven
• Mezcal Reposado
• Mezcal Anejo
• Mezcal Espadin
• Mezcal Tepztate
• Mezcal Arroqueño
• Ensemble Mezcal
• Autres

Sur la base du type de produit, le marché du mezcal d'Amérique du Nord est segmenté en mezcal joven, mezcal reposado, mezcal anejo, mezcal espadin, mezcal tepztate, mezcal arroqueño, mezcal ensamble et autres.

Concentration

• 100% tequila
• Mélanger la tequila

Sur la base du concentré, le marché du mezcal en Amérique du Nord est segmenté en tequila 100 % et tequila mélangée.

Catégorie de prix

• Prime
• Standard
• Économie

Sur la base de la catégorie de prix, le marché du mezcal en Amérique du Nord est segmenté en premium, standard et économique.

Teneur en ABV

• 40% et plus
• Moins de 40%

Sur la base de la teneur en alcool, le marché du mezcal en Amérique du Nord est segmenté en 40 % et plus et moins de 40 %.

. Année

• 18-24 ans
• 25-44 ans
• 45-64 ans
• 65+ ans

Sur la base de l’année, le marché du mezcal en Amérique du Nord est segmenté en 18-24 ans, 25-44 ans, 45-64 ans et 65 ans et plus.

Type d'emballage

• Bouteille
• Canettes
• Autres

Sur la base du type d'emballage, le marché du mezcal en Amérique du Nord est segmenté en bouteilles, canettes et autres.

Taille

• Moins de 250 ml
• 251-500 ml
• 501-750 ml
• 751-1000 ml
• plus de 1000 ml

Sur la base de la taille, le marché du mezcal en Amérique du Nord est segmenté en moins de 250 ml, 251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml, plus de 1000 ml.

Type de saveur

• Plaine/Originale
• Parfumé

Sur la base de la saveur, le marché du mezcal nord-américain est segmenté en nature/original, aromatisé

Type de producteur

• Microbrasserie
• Distillateurs
• Brasserie
• Entreprise de brassage sous contrat
• Brasserie artisanale régionale
• Grande brasserie
• Autres

Sur la base du type de producteur, le marché nord-américain du mezcal est segmenté en microbrasseries, distillateurs, brasseries-pubs, sociétés de brassage sous contrat, brasseries artisanales régionales, grandes brasseries et autres.

Catégorie de produit

• Distillateurs Mezcan
• Mezcan artisanal / Mezcan artisanal

Sur la base de la catégorie de produits, le marché du mezcal en Amérique du Nord est segmenté en mezcan de distillerie et en mezcan artisanal/mezcan artisanal.

Utilisateur final

• Restaurants
• Hôtels et bars
• Café
• Restauration
• Compagnies aériennes
• Ménage
• Autres

Sur la base de l'utilisateur final, le marché du mezcal en Amérique du Nord est segmenté en restaurants, hôtels, bars, cafés, restauration, compagnies aériennes, ménages et autres.

Canal de distribution

• Commerce hors ligne
• Commerce en ligne

Sur la base du canal de distribution, le marché du mezcal en Amérique du Nord est segmenté en commerce hors ligne et commerce en ligne.

Analyse/perspectives régionales du marché du mezcal en Amérique du Nord

Le marché du mezcal en Amérique du Nord est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, type de produit, concentré, catégorie de prix, teneur en ABV, année, type d'emballage, taille, type de saveur, type de producteur, catégorie de produit, utilisateur final, canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché du mezcal en Amérique du Nord sont les États-Unis, le Canada et le Mexique.

Les États-Unis devraient dominer le marché du mezcal en raison des perspectives positives concernant les solutions d'emballage avancées et intelligentes

La section par pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques nord-américaines et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du mezcal

Le paysage concurrentiel du marché du mezcal en Amérique du Nord fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence en Amérique du Nord, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises sur le marché du mezcal en Amérique du Nord.

Les principales entreprises présentes sur le marché du mezcal en Amérique du Nord sont Davide Campari-Milano NV, BACARDI, Craft Distillers, MADRE MEZCAL, Familia Camarena, Brown‑Forman, Diageo, Pernod Ricard, Rey Campero, Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV. , Destilería Tlacolula, El Silencio Holdings, INC., Sauza Tequila Import Company, Dos Hombres LLC. , Del Maguey, Wahaka Mezcal., BOZAL MEZCAL Sombra, Pensador Mezcal, Ilegal Mezcal entre autres.

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