Marché nord-américain des tests d’authenticité des aliments – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2028

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Marché nord-américain des tests d’authenticité des aliments – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2028

  • Food & Beverage
  • Publish Reports
  • Oct 2021
  • North America
  • 350 Pages
  • Nombre de tableaux : 220
  • Nombre de figures : 24

>Marché des tests d'authenticité des aliments en Amérique du Nord, par type (PCR (Polymerase Chain Reaction), méthodes isotopiques, immuno-essai/ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay), séquençage d'ADN/code-barres, séquençage de nouvelle génération, technique RMN/spectrométrie moléculaire, spectrométrie de masse), catégorie (biologique, appellation d'origine protégée (AOP), indication géographique protégée (IGP), tests d'adultération, faux étiquetage, tests OGM, tests d' allergènes , spéciation de la viande, vérification halal, vérification casher et autres), application (aliments et boissons), pays (États-Unis, Canada et Mexique), tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2028.

Marché nord-américain des tests d'authenticité des alimentsAnalyse et perspectives du marché : Marché nord-américain des tests d'authenticité des aliments

Le marché des tests d'authenticité des aliments en Amérique du Nord devrait croître au cours de la période de prévision de 2021 à 2028. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 7,2 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 et devrait atteindre 11 490,23 millions USD d'ici 2028. La préoccupation croissante concernant la fraude alimentaire en Amérique du Nord est un facteur moteur de la croissance du marché.

Les facteurs qui stimulent la croissance du marché sont les inquiétudes croissantes concernant la fraude alimentaire dans la région et la sensibilisation croissante des consommateurs à la sécurité alimentaire. Le facteur qui freine le marché est le nombre croissant de faux étiquetages. L'opportunité de croissance du marché réside dans l'augmentation des initiatives gouvernementales visant à contrôler l'authenticité des aliments. Le facteur qui freine la croissance du marché est l'absence de normes uniformes de qualité en matière de sécurité alimentaire.

Ce rapport sur le marché des tests d'authenticité fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l'analyse du pipeline de produits, l'impact des acteurs du marché national et local, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, de changements dans la réglementation du marché, d'approbations de produits, de décisions stratégiques, de lancements de produits, d'expansions géographiques et d'innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l'analyse et le scénario du marché, contactez-nous pour un briefing d'analyste ; notre équipe vous aidera à créer une solution d'impact sur les revenus pour atteindre votre objectif souhaité.

Marché nord-américain des tests d'authenticité des alimentsPortée et taille du marché des tests d'authenticité des aliments en Amérique du Nord

Le marché nord-américain des tests d'authenticité des aliments est segmenté en fonction du type, de la catégorie et de l'application. La croissance entre les segments vous aide à analyser les niches de croissance et les stratégies pour aborder le marché et déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.

  • En fonction du type, le marché nord-américain des tests d'authenticité des aliments est segmenté en méthodes basées sur la PCR (réaction en chaîne par polymérase), les méthodes isotopiques, les tests immunologiques/ELISA (dosage immuno-enzymatique), le séquençage de l'ADN/code-barres, le séquençage de nouvelle génération, la technique RMN/spectrométrie moléculaire et la spectrométrie de masse. En 2021, la spectrométrie de masse devrait dominer le marché car cette méthode est l'instrument de laboratoire le plus apprécié pour effectuer des tests alimentaires.
  • Sur la base des catégories, le marché nord-américain des tests d'authenticité des aliments est segmenté en produits biologiques, appellation d'origine protégée (AOP), indication géographique protégée (IGP), tests d'adultération, faux étiquetage, tests OGM, tests d'allergènes, spéciation de la viande, vérification halal, vérification casher, etc. En 2021, le segment des tests d'adultération domine le marché car il s'agit de l'un des problèmes critiques dans la région nord-américaine.
  • En fonction des applications, le marché nord-américain des tests d'authenticité des aliments est segmenté en aliments et boissons. En 2021, le segment alimentaire domine le marché, car l'alimentation est l'une des principales préoccupations en matière de tests d'authenticité des aliments.

Analyse du marché des tests d'authenticité des aliments en Amérique du Nord

Le marché des tests d’authenticité des aliments en Amérique du Nord est analysé et des informations sur la taille du marché sont fournies par pays, type, catégorie et application, comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché des tests d'authenticité des aliments en Amérique du Nord sont les États-Unis, le Canada et le Mexique. En Amérique du Nord, les États-Unis dominent en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs et des fabricants à la sécurité alimentaire.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que les nouvelles ventes, les ventes de remplacement, la démographie des pays, les actes réglementaires et les tarifs d'importation et d'exportation sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques nord-américaines et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des canaux de vente sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Consommation croissante d'aliments en Amérique du Nord Tests d'authenticité dans les laboratoires pour de nouvelles expériences

Le marché nord-américain des tests d'authenticité des aliments vous fournit également une analyse de marché détaillée pour la croissance de chaque pays dans l'industrie avec les ventes, les ventes de composants, l'impact du développement technologique sur les tests d'authenticité et les changements dans les scénarios réglementaires avec leur soutien au marché des tests d'authenticité des aliments. Les données sont disponibles pour la période historique de 2010 à 2019.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des tests d'authenticité des aliments en Amérique du Nord

Le paysage concurrentiel du marché nord-américain des tests d'authenticité des aliments fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence en Amérique du Nord, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement de produits, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications, la courbe de survie technologique. Les points de données ci-dessus ne concernent que l'accent mis par les entreprises sur le marché des tests d'authenticité des aliments.

Les principaux acteurs couverts par le rapport sur les tests d'authenticité des aliments en Amérique du Nord sont Thermo Fisher Scientific Inc, ALS Limited, Eurofins Scientific, Intertek Group plc, SGS SA, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories, Inc, EMSL Analytical, Inc., AB SCIEX PTE. LTD, FoodChain ID Group Inc., Analytik Jena GmbH, Pathogenia, TÜV SÜD, Cotecna Inspection SA, entre autres. Les analystes de DBMR comprennent les atouts de la concurrence et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.

De nombreux développements de produits sont également initiés par les entreprises du monde entier, ce qui accélère également la croissance du marché des tests d’authenticité des aliments.

Par exemple,

  • En septembre 2021, FoodChain ID Group Inc. a acquis Hamilton Grant, un fournisseur mondial de logiciels de développement de produits pour l'industrie agroalimentaire. Cette acquisition aidera l'entreprise à créer plus rapidement des aliments de meilleure qualité et plus conformes en rationalisant le processus de développement.

Les partenariats, les coentreprises et d'autres stratégies permettent à l'entreprise d'accroître sa part de marché grâce à une couverture et une présence accrues. L'organisation bénéficie également d'une amélioration de son offre de tests d'authenticité grâce à une gamme élargie de tailles.


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Table des matières

1 INTRODUCTION

1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY

1.2 MARKET DEFINITION

1.3 OVERVIEW OF NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET

1.4 MARKETS COVERED

2 MARKET SEGMENTATION

2.1 MARKETS COVERED

2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE

2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY

2.4 CURRENCY AND PRICING

2.5 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL

2.6 MULTIVARIATE MODELLING

2.7 TESTING TYPE LIFELINE CURVE

2.8 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS

2.9 DBMR MARKET POSITION GRID

2.1 VENDOR SHARE ANALYSIS

2.11 MARKET FOOD CATEGORIES COVERAGE GRID

2.12 SECONDARY SOURCES

2.13 ASSUMPTIONS

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 PREMIUM INSIGHTS

4.1 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVE

4.2 CONSUMER TRENDS

4.2.1 INCREASING DEMAND FOR CERTIFIED FOOD PRODUCTS

4.2.2 GROWING DEMAND FOR SUSTAINABLE AND ORGANIC PRODUCTS FOR HEALTH-CONSCIOUS CONSUMER

4.2.3 POPULARITY OF PLANT-BASED MEAT ALTERNATIVE

4.3 COMPARATIVE ANALYSIS OF DIFFERENT TYPES OF FOOD AUTHENTICITY TESTING

5 REGULATORY FRAMEWORK ON NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET

5.1 EUROPEAN UNION

5.2 U.S.

5.2.1 CERTAIN PROVISIONS OF CAC/GL 82-2013 SPECIFICALLY REFERRED TO FRAUD:

5.2.2 PRINCIPLES FOR FOOD IMPORT AND EXPORT INSPECTION AND CERTIFICATION (CAC/GL 20-1995)

5.3 CANADA

5.4 AUSTRALIA

6 MARKET OVERVIEW

6.1 DRIVERS

6.1.1 GROWING FOOD FRAUD CONCERN NORTH AMERICALY

6.1.2 . INCREASING CONSUMER AWARENESS ABOUT FOOD SAFETY

6.1.3 GROWING DEMAND FOR CERTIFIED FOOD PRODUCTS

6.1.4 STRINGENT FOOD REGULATION AND STANDARDS

6.1.5 GROWING NUMBER OF FOODBORNE ILLNESSES

6.2 RESTRAINTS

6.2.1 LACK OF TECHNICAL EXPERTISE IN SMALL ENTERPRISES

6.2.2 LIMITED FUNDING & RESOURCES IN FOOD PROCESSING

6.2.3 INCREASING NUMBER OF FALSE LABELLING

6.3 OPPORTUNITIES

6.3.1 GROWING DEMAND AND POPULARITY FOR CLEAN LABEL FOOD

6.3.2 INCREASING GOVERNMENT INITIATIVES TO MONITOR FOOD AUTHENTICITY

6.3.3 TECHNOLOGICAL ADVANCEMENTS IN TESTING MARKET

6.4 CHALLENGES

6.4.1 LACK OF UNIFORM QUALITY FOOD SAFETY STANDARD

6.4.2 CHALLENGES ASSOCIATED WITH BRAND EQUITY

7 IMPACT OF COVID-19 ON NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET

7.1 ANALYSIS ON IMPACT OF COVID-19 ON NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET

7.2 IMPACT ON DEMAND

7.3 IMPACT ON SUPPLY CHAIN

7.4 STRATEGIC INITIATIVES TAKEN BY MANUFACTURERS

7.5 CONCLUSION

8 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY TYPE

8.1 OVERVIEW

8.2 PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION)-BASED

8.3 ISOTOPE METHODS

8.4 IMMUNOASSAY-BASED/ELISA (ENZYME-LINKED IMMUNOSORBENT ASSAY)

8.5 DNA SEQUENCING/BARCODING

8.6 NEXT-GENERATION SEQUENCING

8.7 NMR TECHNIQUE/MOLECULAR SPECTROMETRY

8.8 MASS SPECTROMETRY

9 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY CATEGORY

9.1 OVERVIEW

9.2 ORGANIC

9.3 PROTECTED DENOMINATION OF ORIGIN (PDO)

9.4 PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION (PGI)

9.5 ADULTERATION TESTS

9.6 FALSE LABELING

9.7 GMO TESTING

9.8 ALLERGEN TESTING

9.9 MEAT SPECIATION

9.1 HALAL VERIFICATION

9.11 KOSHER VERIFICATION

9.12 OTHERS

10 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY APPLICATION

10.1 OVERVIEW

10.2 FOOD

10.3 BEVERAGES

11 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY REGION

11.1 NORTH AMERICA

12 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: COMPANY LANDSCAPE

12.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA

13 COMPANY PROFILE

13.1 AB SCIEX PTE LTD

13.1.1 COMPANY SNAPSHOT

13.1.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

13.1.3 PRODUCT PORTFOLIO

13.1.4 RECENT DEVELOPMENTS

13.2 MÉRIEUX NUTRISCIENCES

13.2.1 COMPANY SNAPSHOT

13.2.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

13.2.3 PRODUCT PORTFOLIO

13.2.4 RECENT DEVELOPMENTS

13.3 ALS LIMITED

13.3.1 COMPANY SNAPSHOT

13.3.2 REVENUE ANALYSIS

13.3.3 COMPANY SHARE ANALYSIS

13.3.4 PRODUCT PORTFOLIO

13.3.5 RECENT DEVELOPMENT

13.4 EUROFINS SCIENTIFIC

13.4.1 COMPANY SNAPSHOT

13.4.2 RECENT FINANCIALS

13.4.3 COMPANY SHARE ANALYSIS

13.4.4 PRODUCT PORTFOLIO

13.4.5 RECENT DEVELOPMENT

13.5 SGS SA

13.5.1 COMPANY SNAPSHOT

13.5.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

13.5.3 PRODUCT PORTFOLIO

13.5.4 RECENT DEVELOPMENT

13.6 ANALYTIK JENA GMBH

13.6.1 COMPANY SNAPSHOT

13.6.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.6.3 RECENT DEVELOPMENT

13.7 BIA ANALYTICAL

13.7.1 COMPANY SNAPSHOT

13.7.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.7.3 RECENT DEVELOPMENT

13.8 CAMPDEN BRI

13.8.1 COMPANY SNAPSHOT

13.8.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.8.3 RECENT DEVELOPMENT

13.9 COTECNA INSPECTION SA

13.9.1 COMPANY SNAPSHOT

13.9.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.9.3 RECENT DEVELOPMENTS

13.1 EMSL ANALYTICAL, INC.

13.10.1 COMPANY SNAPSHOT

13.10.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.10.3 RECENT DEVELOPMENT

13.11 FOOD FORENSICS LIMITED

13.11.1 COMPANY SNAPSHOT

13.11.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.11.3 RECENT DEVELOPMENT

13.12 FOODCHAIN ID GROUP INC

13.12.1 COMPANY SNAPSHOT

13.12.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.12.3 RECENT DEVELOPMENTS

13.13 INTERTEK GROUP PLC

13.13.1 COMPANY SNAPSHOT

13.13.2 RECENT FINANCIAL

13.13.3 PRODUCT PORTFOLIO

13.13.4 RECENT DEVELOPMENTS

13.14 MICROBAC LABORATORIES, INC

13.14.1 COMPANY SNAPSHOT

13.14.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.14.3 RECENT DEVELOPMENT

13.15 PATHOGENIA

13.15.1 COMPANY SNAPSHOT

13.15.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.15.3 RECENT DEVELOPMENT

13.16 PREMIER ANALYTICAL SERVICES

13.16.1 COMPANY SNAPSHOT

13.16.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.16.3 RECENT DEVELOPMENT

13.17 READING SCIENTIFIC SERVICES LTD.

13.17.1 COMPANY SNAPSHOT

13.17.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.17.3 RECENT DEVELOPMENT

13.18 THERMO FISHER SCIENTIFIC INC.

13.18.1 COMPANY SNAPSHOT

13.18.2 REVENUE ANALYSIS

13.18.3 PRODUCT PORTFOLIO

13.18.4 RECENT DEVELOPMENTS

13.19 TUV SUD

13.19.1 COMPANY SNAPSHOT

13.19.2 PRODUCT PORTFOLIO

13.19.3 RECENT DEVELOPMENT

14 QUESTIONNAIRE

15 RELATED REPORTS

Liste des figures

FIGURE 1 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: SEGMENTATION

FIGURE 2 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: DATA TRIANGULATION

FIGURE 3 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: DROC ANALYSIS

FIGURE 4 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: COUNTRY VS REGIONAL MARKET ANALYSIS

FIGURE 5 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: COMPANY RESEARCH ANALYSIS

FIGURE 6 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: INTERVIEW DEMOGRAPHICS

FIGURE 7 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: DBMR SAFETY MARKET POSITION GRID

FIGURE 10 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: SEGMENTATION

FIGURE 11 NORTH AMERICA IS EXPECTED TO DOMINATE THE NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET AND GROWING WITH THE HIGHEST CAGR IN THE FORECAST PERIOD OF 2021 TO 2028

FIGURE 12 THE INCREASING NUMBER OF FOODBORNE ILLNESSES IS DRIVING THE FOOD SAFETY TESTING MARKET IN THE FORECAST PERIOD OF 2021 TO 2028

FIGURE 13 MASS SPECTROMETRY IS EXPECTED TO ACCOUNT FOR THE LARGEST SHARE OF THE NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET IN 2021 & 2028

FIGURE 14 DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES, AND CHALLENGES OF NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET

FIGURE 15 THE TOP FOOD FRAUD LIST OF THE MOST FREQUENTLY ADULTERATED FOOD IN 2019

FIGURE 16 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY TYPE

FIGURE 17 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY CATEGORY

FIGURE 18 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY APPLICATION

FIGURE 19 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: SNAPSHOT (2020)

FIGURE 20 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: BY COUNTRY (2020)

FIGURE 21 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: BY COUNTRY (2021 & 2028)

FIGURE 22 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: BY COUNTRY (2020 & 2028)

FIGURE 23 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: BY TEST TYPE (2021 & 2028)

FIGURE 24 NORTH AMERICA FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: COMPANY SHARE 2020 (%)

Méthodologie de recherche

La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.

La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.

Personnalisation disponible

Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.

Questions fréquemment posées

The North America Food Authenticity Testing Market is projected to grow at a CAGR of 7.2% during the forecast period by 2028.
The future market value of the North America Food Authenticity Testing Market is expected to reach USD 11,490.23 million by 2028.
The major players in the North America Food Authenticity Testing Market are Thermo Fisher Scientific Inc, ALS Limited, Eurofins Scientific, Intertek Group plc, SGS SA, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories, Inc, EMSL Analytical, Inc., AB SCIEX PTE. LTD, etc.
The countries covered in the North America Food Authenticity Testing Market are U.S., Canada, and Mexico.