Marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique, par type de viande (volaille, porc, bœuf, fruits de mer, chèvre (mouton), agneau (mouton) et autres), nature (biologique et conventionnelle), application (industrie Horeca et ménage/vente au détail), Canal de distribution (vente au détail en magasin et vente au détail hors magasin/détaillants en ligne) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.
Analyse et perspectives du marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique
Les produits carnés en conserve sont fabriqués en scellant hermétiquement (empêchant l'air de s'échapper ou d'entrer) le produit dans un récipient (généralement des boîtes de conserve en acier étamé) et en le traitant thermiquement pour tuer les micro-organismes d'altération. La viande en conserve est un aliment de haute qualité, riche en protéines, stable à température ambiante et extrêmement pratique. Les consommateurs peuvent choisir parmi une grande variété de produits à base de viande. Les muscles entiers, les ragoûts de viande, la viande de déjeuner, les saucisses, les sauces avec des morceaux de viande et les produits à base de pâte sont des exemples de produits carnés en conserve.
La majorité des viandes en conserve sont stérilisées « commercialement », ce qui signifie qu'elles ont été traitées pour tuer la plupart des micro-organismes et leurs spores. Ils sont de bonne qualité et disposent d'un étiquetage approprié. Cependant, les coûts d’investissement élevés dans la viande en conserve et ses produits devraient freiner la croissance du marché de la viande en conserve au cours de la période de prévision.
L’augmentation de la demande de produits carnés biologiques et la sensibilisation croissante de la population à la santé, associées à l’urbanisation, devraient créer d’immenses opportunités pour les fabricants de viande en conserve. D’un autre côté, l’absence de normes uniformes en matière de sécurité alimentaire pourrait remettre en cause la croissance du marché.
Data Bridge Market Research analyse que le marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique connaîtra une croissance de 4,5 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
Mesure du rapport |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de référence |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2019 à 2015) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en millions USD, prix en USD |
Segments couverts |
Par type de viande (volaille, porc, bœuf, fruits de mer, chèvre, agneau et autres), nature (biologique et conventionnelle), application (industrie horeca et ménage/vente au détail), canal de distribution (vente au détail en magasin et vente au détail hors magasin) /Détaillants en ligne) |
Régions couvertes |
Afrique du Sud, Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Koweït, Oman, Qatar et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique |
Acteurs du marché couverts |
JBS Foods, Tyson Food Inc., Danish Crown AMBA, Hormel Foods Corporation, China Kuyu, Industrial Co. Ltd., Zwanenberg Food Group |
Définition du marché
La viande en conserve est un aliment de haute qualité, riche en protéines, stable à température ambiante et extrêmement pratique. Les consommateurs peuvent choisir parmi une grande variété de produits à base de viande. La viande est un aliment peu acide qui doit être stérilisé, sauf si d'autres précautions sont prises. La plupart des pays ont des réglementations alimentaires et hygiéniques spécifiques régissant l'abattage et la transformation de la viande et celles-ci ainsi que les organismes de réglementation concernés doivent être respectées avant la production de produits carnés.
Dynamique du marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique
Conducteurs
-
Croissance des investissements et des collaborations dans le secteur de la transformation de la viande et des conserves
La demande croissante pour différents produits carnés conduit à une augmentation des investissements et des collaborations sur le marché de la transformation de la viande et de la mise en conserve. De nombreux investisseurs ont recours à plusieurs approches, telles que la coentreprise, l'acquisition, le lancement et l'acquisition de nouveaux produits, entre autres. Pour les investissements sur le marché des conserves de viande. De nombreuses entreprises de viande choisissent d’analyser dans une perspective de durabilité, en considérant le scénario futur. De nombreuses entreprises utilisent une gamme d’indicateurs relatifs à l’eau, au climat et aux terres pour calculer leur empreinte environnementale et carbone afin d’éclairer leurs décisions d’investissement. En outre, les entreprises s’associent également à divers instituts de recherche alimentaire pour développer des produits destinés au marché de la conserve de viande. Les entreprises investissent dans le marché de la viande en raison de la popularité croissante des produits carnés riches en protéines. De plus, les bienfaits pour la santé de divers produits carnés issus de la volaille, etc., ont été largement compris.
En conséquence, les entreprises acquièrent, obtiennent des financements et investissent continuellement dans de nouveaux produits, ce qui devrait propulser la croissance du marché.
-
Préférence pour les protéines d’origine animale par rapport aux protéines d’origine végétale
L’adaptation des protéines végétales comme alternative aux protéines carnées a entraîné une augmentation des allergies chez certains consommateurs. Cela affecte de manière disproportionnée les enfants, ce qui suppose une croissance des produits carnés au cours de la période de prévision.
Les allergies aux produits alimentaires végétaliens augmentent le risque de carences nutritionnelles pouvant avoir de graves conséquences sur la santé des individus. Le taux d’allergies alimentaires médiées par les immunoglobulines E a atteint un sommet, en particulier dans les pays à revenu élevé. La quantité élevée de macro et micronutriments présents dans les légumineuses, les légumineuses et les céréales complètes, entre autres, est l'une des principales raisons qui provoquent des allergies et des effets secondaires tels que des ballonnements, des nausées et une mauvaise digestion. En raison des allergies croissantes liées à la consommation de viande à base de plantes, les consommateurs peuvent avoir tendance à détourner leur attention vers les produits carnés conventionnels en raison de diverses allergies associées à la consommation de viande à base de plantes. Cela stimule la croissance du marché.
Opportunités
Une préférence croissante pour la viande biologique
L'agriculture biologique aide non seulement les petits agriculteurs à obtenir un prix équitable pour leurs produits, mais elle profite également à l'environnement en encourageant la croissance d'un certain nombre de variétés naturelles d'aliments. Les aliments biologiques ne contiennent ni pesticides ni engrais chimiques et sont cultivés naturellement à l’aide de fumier ou de compost. Les aliments biologiques ne contiennent pas d'hormones de croissance ni de résidus d'antibiotiques, qui ne menacent donc pas l'avenir de l'enfant.
Contraintes/Défis
- Coûts d’investissement élevés dans le secteur de la volaille
Les fabricants de volailles sont confrontés à plusieurs difficultés en termes de transport, de stockage inadéquat et de gaspillage de produits, ce qui entraîne une perte de valeur du produit final.
Les équipements impliqués dans le secteur de la volaille, tels que le traitement à haute pression, les équipements de réfrigération, les équipements de massage et les injecteurs, augmentent l'efficacité de la production alimentaire en réduisant le gaspillage.
Cependant, les unités de transformation de volaille nécessitent des investissements en capital élevés en termes d'infrastructures massives. Cela comprend des entrepôts de conditionnement, des installations de stockage frigorifique tout au long de la chaîne de valeur, des équipements technologiques de pointe pour la transformation des viandes transformées qui préservent leurs valeurs nutritionnelles, des infrastructures aux portes d'entrée portuaires avec une facilitation phytosanitaire et une logistique multimodale.
Impact post COVID-19 sur le marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique
Le COVID-19 a affecté le marché dans une certaine mesure. En raison du confinement, la fabrication et la production de nombreuses petites et grandes entreprises ont été interrompues et la demande de viande en conserve a également augmenté, influençant le marché. En raison de l'évolution de nombreux mandats et réglementations, les fabricants peuvent concevoir et lancer de nouveaux produits sur le marché, ce qui contribuera à la croissance du marché.
DEVELOPPEMENTS récents
- En décembre 2021, Tyson Foods Inc. prévoyait de dépenser plus de 1,3 milliard de dollars pour accroître l'automatisation des usines de viande au cours des trois prochaines années. Cela aidera l'entreprise à croître et à augmenter sa capacité de production.
Portée du marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique
Les marchés de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique sont segmentés en segments notables en fonction du type de viande, de sa nature, de son application et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d’identifier les principales applications du marché.
Type de viande
- la volaille
- Porc
- Bœuf
- Fruit de mer
- Chèvre (mouton)
- Agneau (mouton)
- Autres
En fonction du type de viande, le marché de la viande en conserve est segmenté en volaille, porc, bœuf, fruits de mer, chèvre (mouton), agneau (mouton) et autres.
Nature
- Conventionnel
- Organique
En fonction du type de viande, le marché de la viande en conserve est segmenté en viande biologique et conventionnelle..
Application
- Industrie Horeca
- Ménage/Commerce de détail
En fonction des applications, le marché de la viande en conserve est segmenté en secteurs de l’horeca et des ménages/vente au détail.
Canal de distribution
- Vente au détail en magasin
- Vente au détail hors magasin/détaillants en ligne
En fonction du canal de distribution, le marché de la viande en conserve est en outre segmenté en détaillants en magasin et en détaillants/détaillants en ligne hors magasin.
Analyse/perspectives régionales du marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique
Les marchés de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique sont analysés et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies sur la base des références ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique sont l’Afrique du Sud, l’Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, le Koweït, Oman, le Qatar et le reste du Moyen-Orient et de l’Afrique.
L’Afrique du Sud devrait dominer le marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique en termes de part de marché et de revenus de marché. On estime qu’il maintiendra sa domination au cours de la période de prévision en raison de l’essor croissant de la viande en conserve dans diverses industries et de la demande croissante des consommateurs finaux.
La section régionale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans les réglementations du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données, tels que les ventes de produits neufs et de remplacement, la démographie du pays, l’épidémiologie des maladies et les tarifs d’import-export, sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et leurs défis rencontrés en raison de la forte concurrence des marques locales et nationales et de l'impact des canaux de vente sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique
Le paysage concurrentiel du marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique fournit des détails aux concurrents. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence au Moyen-Orient et en Afrique, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur du produit et l'étendue et la domination des applications. Les points de données ci-dessus concernent uniquement l’accent mis par l’entreprise sur le marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la viande en conserve au Moyen-Orient et en Afrique sont JBS Foods, Tyson Food Inc., Danish Crown AMBA, Hormel Foods Corporation, China Kuyu, Industrial Co. Ltd., Zwanenberg Food Group, entre autres.
Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse du Moyen-Orient et de l'Afrique par rapport à la région et à la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel d’analyste en cas de demande plus approfondie.
SKU-