Marché indien des ingrédients alimentaires – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2031

Analyse et perspectives du marché indien des ingrédients alimentaires

Le secteur de la boulangerie et de la confiserie est un domaine d'application important sur le marché des ingrédients alimentaires. Les fournisseurs d'ingrédients alimentaires fournissent des ingrédients essentiels tels que des agents levants, des émulsifiants et des enzymes, qui jouent un rôle crucial dans l'amélioration de la texture, du volume et de la fraîcheur des produits de boulangerie comme le pain, les gâteaux et les pâtisseries. Les édulcorants , les arômes et les colorants fournis par ces entreprises sont essentiels pour créer une variété de confiseries, notamment des chocolats, des bonbons et des gommes, améliorant leur goût, leur apparence et leur attrait pour le consommateur. De plus, les conservateurs et les antioxydants des fournisseurs d'ingrédients alimentaires sont utilisés pour prolonger la durée de conservation et maintenir la qualité de ces produits, garantissant qu'ils restent frais et sûrs pour la consommation au fil du temps.

La taille du marché indien des ingrédients alimentaires était évaluée à 1,083 milliard USD en 2023 et devrait atteindre 1,82 milliard USD d'ici 2031, avec un TCAC de 6,7 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031.

Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché

Un ingrédient alimentaire est une substance ajoutée à un aliment pour atteindre un objectif technique ou fonctionnel spécifique. Il peut s'agir, entre autres, de conservateurs, d'arômes, de colorants, de vitamines , de minéraux et d'émulsifiants . Les ingrédients alimentaires sont essentiels pour améliorer la saveur, la texture, l'apparence et la valeur nutritionnelle, ainsi que pour prolonger la durée de conservation et garantir la sécurité alimentaire.

Dynamique du marché des ingrédients alimentaires

Conducteurs

• Demande croissante d'aliments transformés

Les modes de vie modernes évoluent à un rythme effréné, ce qui pousse les consommateurs à rechercher des options de repas pratiques et rapides. Cela entraîne une augmentation de la consommation d'aliments prêts à consommer, préemballés et transformés. Cette tendance nécessite l'utilisation de divers ingrédients alimentaires tels que des conservateurs, des exhausteurs de goût, des texturants et des stabilisateurs pour améliorer le goût, la texture, la durée de conservation et la qualité globale. Les fournisseurs d'ingrédients alimentaires jouent un rôle crucial dans la fourniture de ces composants essentiels, permettant aux fabricants de répondre à la demande des consommateurs pour des produits alimentaires pratiques et de haute qualité.

• Hausse des revenus disponibles

Consumers have more purchasing power through which they tend to spend more on premium and specialty food products, which require diverse and high-quality food ingredient solutions. This increased financial capability leads to a greater demand for gourmet foods, health-conscious options, and convenience items, all of which rely on a wide range of food ingredients. Consequently, food ingredient suppliers see an uptick in business as manufacturers strive to meet the sophisticated and varied tastes of a wealthier consumer base through innovative food ingredient solutions.

Opportunities

• Expansion of Clean Label Movement

Consumers increasingly seek products with fewer artificial additives, preservatives, and chemicals, preferring natural, recognizable ingredients. This trend has prompted food manufacturers to reformulate their products with clean-label ingredients, leading to a growing demand for natural flavorings, colorants, and preservatives. As a result, food ingredient suppliers are innovating to offer a wide range of clean-label solutions, such as natural extracts, plant-based ingredients, and non-GMO alternatives. This movement not only influences consumer purchasing decisions but also encourages manufacturers to source high-quality, ethically sourced ingredients, driving the overall growth of the food ingredient market.

• Growing Innovation in Food Technology

Advancements in food processing techniques, such as encapsulation, nanotechnology, and enzyme engineering, enable the development of novel ingredients with enhanced functionalities. These innovations allow manufacturers to create ingredients that improve taste, texture, nutritional content, and shelf life, meeting evolving consumer preferences for healthier, more convenient, and tastier food products. Food technology innovations facilitate the extraction and utilization of natural ingredients, catering to the growing demand for clean label and natural products. This constant innovation fosters competition among food ingredient suppliers, driving them to invest in research and development to introduce new and improved ingredients to the market.

Restraints/Challenges

• Growing Awareness of Environmental Impact

Consumers are increasingly concerned about the sustainability of ingredient sourcing, production processes, and packaging materials. This heightened awareness prompts food manufacturers to seek eco-friendly alternatives, which may be more costly or challenging to procure. Additionally, stricter environmental regulations and standards may require companies to invest in sustainable practices, increasing operational costs.

• High Regulatory Challenges

Stringent regulations governing food safety, labeling requirements, and ingredient sourcing can create compliance hurdles for manufacturers, leading to increased administrative burdens and costs. Adhering to diverse regulatory frameworks across different regions adds complexity to product development and distribution, potentially delaying time-to-market for new food ingredients. Moreover, changes in regulatory standards or the introduction of new regulations may necessitate reformulation of existing products, further adding to operational costs and resource allocation.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• En 2021, Aarkay Food Products Ltd. a lancé de nouvelles catégories pour sa gamme de poudres de fromage, ciblant spécifiquement les applications dans les trempettes, la mayonnaise et les sauces condimentaires. Cette expansion stratégique de produits vise à répondre à divers besoins culinaires, élargissant ainsi le portefeuille de produits de l'entreprise. L'introduction de ces nouvelles catégories devrait attirer une clientèle plus large et stimuler la croissance dans divers segments alimentaires.
• En 2020, Drytech Industries a reçu la prestigieuse distinction « Golden Circle Supplier » de Nestlé. Cette reconnaissance importante reconnaît non seulement la qualité et la fiabilité exceptionnelles de Drytech, mais renforce également la réputation et la bonne volonté de l'entreprise dans le secteur. Ce prix devrait ouvrir de nouvelles opportunités commerciales et renforcer sa position sur le marché

Portée du marché des ingrédients alimentaires

Le marché est segmenté en cinq segments en fonction du type, de la saveur, de la méthode d'extraction, de l'application et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Taper

• Farine
• Ingrédients laitiers
• Herbes et épices
• Ingrédients à base de noix
• Légumes transformés
• Fruits transformés
• Ingrédients du cacao
• Ingrédients du café

Secteur

• Secteur organisé
• Secteur non organisé

Source

• À base de plantes
• D'origine animale
• Autres

Formulaire

• Liquide
• Sec

Catégorie

• Conventionnel
• Organique

Utilisateur final

• Service de restauration
• Transformation des aliments

Application

• Boissons
• Gâteaux
• Biscuits
• Cookies
• Pâtisseries
• Boissons en poudre aromatisées
• Chocolats
• Glace
• Muffins
• Café
• Ingrédients de cuisine
• Condiments
• Sauces
• Pansements
• Les spreads
• Noix, graines et mélanges montagnards
• Nouilles instantanées
• Produits marinés
• Autres

 Canal de distribution

• Direct
• Indirect

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des ingrédients alimentaires

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché du café biologique.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont :

• Aarkay Food Products Ltd. (Inde)
• Flex Foods Limited (Inde)
• Epsilon Ingredients Pvt. Ltd. (Inde)
• Nuqi Foods (Inde)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
• Épices MDH (Inde)
• Ingrédients de valeur (Inde)
• DÖHLER (Allemagne)
• Saipro Biotech Private Limited (Inde)
• Sresta Natural Bioproduits Pvt. (Inde)
• SubNutra (Inde)
• Ingrédients alimentaires ABS (Inde)
• Drytech Industries (Inde)
• Oneworld Corporation Private Limited (Inde)
• Farmvilla.co.in (Inde)
• Mevive International (Inde)
• Vinayak Corporation (Inde)
• Groupe Olam (Singapour)
• Adare Food Ingredients Pvt Ltd (Inde)

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