Marché mondial du shortening végétal, par produit (shortening tout usage, shortening émulsionné, shortening à haute stabilité), applications (cuisson, friture, confiserie et pâtisserie, autres), pays (États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie , Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie -Pacifique, Brésil, Argentine, reste de l’Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et Afrique) Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029
Analyse et perspectives du marché Marché mondial du shortening végétal
Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial du shortening végétal devrait croître à un TCAC de 5,3 % au cours de la période de prévision 2022-2029 et devrait atteindre 2,10 milliards de dollars d’ici 2029.
Les shortenings végétaux sont des graisses solides générées à partir d'huiles végétales hydrogénées comme soja ou de l'huile de graines de coton. Pour la cuisson et la friture, ces shortenings constituent une alternative plus saine au beurre et au saindoux. Les shortenings végétaux ont des caractéristiques similaires au beurre et au saindoux en termes de texture solide à température ambiante, mais ils sont sans saveur et sans odeur. Un shortening est une graisse solide à température ambiante qui peut être utilisée pour donner aux aliments comme les pâtisseries une texture croustillante et fraîche. Le beurre, le soja, la margarine, les huiles végétales et les graisses sont tous des exemples de graisses utilisées comme shortening. Les huiles végétales les plus populaires utilisées pour fabriquer du shortening sont le soja, graine de cotonet de l'huile de palme raffinée, toutes liquides à température ambiante.
L’augmentation de la demande de produits de boulangerie parmi les consommateurs stimulera le marché du shortening végétal. En outre, l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs et la recrudescence de la demande d’ingrédients de boulangerie sains sont des facteurs macroéconomiques qui ont un impact positif sur le marché mondial du shortening végétal. Un autre facteur important est la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés au shortening végétal qui accélérera le taux de croissance du marché du shortening végétal. Le changement continu du mode de vie des gens augmentera encore la croissance du marché du shortening végétal. D'autres facteurs, notamment la forte demande de la part de diverses industries d'utilisation finale et la croissance de commerce électronique les plates-formes augmenteront les ventes et amortiront davantage le taux de croissance du marché.
De plus, la demande croissante de produits à faible teneur en calories parmi les consommateurs augmentera les opportunités bénéfiques pour la croissance du marché du shortening végétal. En outre, la tendance croissante des produits alimentaires végétaliens et le portefeuille croissant de produits de boulangerie agiront comme des moteurs majeurs et créeront de nouvelles opportunités de croissance du marché au cours de la période de prévision mentionnée ci-dessus. L’augmentation des activités de développement de produits et d’innovation incitera les consommateurs à opter pour des aliments et des boissons fonctionnels et augmentera ainsi encore la demande pour le marché du shortening végétal.
Cependant, le coût élevé associé au produit et la demande croissante des consommateurs pour des produits clean label entraveront le taux de croissance du marché du shortening végétal. De plus, la présence d’alternatives telles que le beurre et le saindoux entravera la croissance globale du marché du shortening végétal. En outre, les shortenings végétaux sont riches en gras trans, ce qui posera en outre un défi majeur pour le taux de croissance du marché tout au long de la période de prévision. L’impact grave du COVID-19 sur la chaîne d’approvisionnement et la fluctuation des prix des matières premières agiront comme une restriction majeure du marché qui entravera davantage le taux de croissance du marché du shortening végétal.
Ce rapport sur le marché du shortening végétal fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse des importations et des exportations, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché. , analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché du shortening végétal, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un Mémoire d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.
Portée du marché mondial du shortening végétal et taille du marché
Le marché du shortening végétal est segmenté en fonction du produit et de l’application. La croissance entre les segments vous aide à analyser les poches de croissance de niche et les stratégies pour aborder le marché et à déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.
- Sur la base du produit, le marché du shortening végétal est divisé en shortening tout usage, shortening émulsionné et shortening à haute stabilité.
- En fonction des applications, le marché du shortening végétal est segmenté en pâtisserie, friture, confiserie et pâtisserie, et autres.
Marché du shortening végétal Analyse au niveau des pays
Le marché du shortening végétal est constitué d’analyses et de taille du marché, les informations sur le volume sont fournies par pays, produit et application, comme référencé ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché du shortening végétal sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste de l’Europe en Europe. , Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste du Sud L'Amérique dans le cadre de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
L’Amérique du Nord domine le marché des inclusions alimentaires et continuera de développer sa tendance dominante au cours de la période de prévision en raison des instruments d’enquête marketing et de la présence d’acteurs clés dans cette région. L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance au cours de la période de prévision 2022-2029 en raison de l’augmentation de la population et de la présence d’acteurs de premier plan opérant dans les économies émergentes telles que l’Inde et la Chine.
La section nationale du rapport sur le marché du shortening végétal fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que les volumes de consommation, les sites et volumes de production, l’analyse des importations et des exportations, l’analyse des tendances des prix, le coût des matières premières, l’analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché mondiale de Shortening végétal
Le paysage concurrentiel du marché du shortening végétal fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché du shortening végétal.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du shortening végétal sont The JM Smucker Company, ADM, Cargill, Incorporated, Bunge North America, Inc., Wilmar International Ltd, IFFCO, Manildra Group, Associated British Foods plc, Ruchi Soya, Al-Khaleej. Industries Sdn Bhd., MOI Foods USA Inc., Olenex Sàrl, Walter Rau AG, Yildiz Holding Inc., VFI GmbH, AAK AB, PURATOS, Ventura Foods, Royal Zeelandia Group BV, Princes Limited et B&G Foods, Inc., parmi autres.
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