Marché mondial des concentrés et purées de tomates – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché des concentrés et purées de tomates

Le marché des concentrés et purées de tomates connaît une croissance soutenue, portée par plusieurs facteurs, notamment la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients de cuisine pratiques et prêts à l'emploi, la popularité croissante des cuisines internationales et les bienfaits pour la santé associés aux produits à base de tomates. Le secteur de la restauration, qui englobe les restaurants, les hôtels et les services de traiteur, représente une part importante de la demande de concentrés et purées de tomates, car ces produits sont essentiels pour créer une variété de sauces , de soupes et de plats. Les innovations continues en matière d'emballage, de gammes de produits biologiques et de versions enrichies de concentrés et purées de tomates offrent de nombreuses opportunités de croissance aux acteurs du marché. Dans l'ensemble, le marché des concentrés et purées de tomates est sur le point de poursuivre son expansion, soutenue par l'évolution des préférences des consommateurs et le rôle essentiel que jouent ces produits dans les pratiques culinaires mondiales.

Français La taille du marché mondial des concentrés et purées de tomates était évaluée à 12,72 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 17,68 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 4,2 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Market Definition

Tomato paste is a thick, concentrated product made by cooking tomatoes for several hours to reduce water content, straining out the seeds and skins, and then cooking the liquid again to concentrate it further. Tomato puree is a less concentrated tomato product than tomato paste. It is made by cooking tomatoes briefly and then straining out the seeds and skins. The resulting liquid is thicker than tomato juice but thinner than tomato paste, making it a versatile ingredient in cooking.

Tomato Pastes and Purees Market Dynamics

Drivers

• Rising Consumer Demand for Convenience Foods

Tomato pastes and purees are essential ingredients in many quick and easy meal preparations, making them increasingly popular among consumers seeking convenient cooking solutions. These products offer a convenient way to add rich tomato flavor to dishes without the need for lengthy preparation or cooking times. They are widely used in a variety of tomato paste recipe, including sauces, soups, stews, and pasta dishes, providing a quick and easy way to enhance the flavor and texture of meals. As consumer demand for convenience continues to grow, the market for tomato pastes and purees is expected to expand further, driven by their versatility and time-saving benefits.

• Growing Popularity of International Cuisines

The globalization of food culture and the availability of a wide range of international ingredients in supermarkets have made it easier for consumers to experiment with different cuisines in their kitchens.  The growing interest in international cuisines, particularly Italian and Mediterranean dishes, has contributed to the increasing demand for tomato pastes and purees. These products are essential ingredients in many traditional recipes from these culinary traditions, adding depth, richness, and a distinctive flavor to dishes. The demand for tomato pastes and purees is expected to rise with consumers becoming more adventurous in their culinary choices and seeking to recreate authentic flavors at home and drive growth in the market.

Opportunities

• Innovation in Packaging

Les innovations en matière de technologie d’emballage, comme les tubes de concentré de tomates, transforment la façon dont les concentrés et purées de tomates sont présentés aux consommateurs. Les emballages refermables permettent un stockage facile et prolongent la durée de conservation de ces produits, réduisant ainsi les déchets et garantissant la fraîcheur. Les options d’emballage respectueuses de l’environnement, telles que les matériaux recyclables et les emballages biodégradables, séduisent les consommateurs soucieux de l’environnement et s’alignent sur des pratiques de vie durables. Ces avancées non seulement renforcent l’attrait des concentrés et purées de tomates, mais contribuent également à une chaîne d’approvisionnement plus durable, attirant une base de consommateurs plus large et créant des opportunités de croissance du marché.

• Lancement de produits biologiques et sans OGM

Les produits biologiques sont fabriqués sans utiliser de pesticides synthétiques, d’engrais ou d’organismes génétiquement modifiés (OGM), ce qui séduit les consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d’options naturelles et respectueuses de l’environnement. Les fabricants élargissent leurs gammes de produits pour inclure des options biologiques et sans OGM, répondant ainsi à ce segment de marché en pleine croissance. Les fabricants peuvent se distinguer sur le marché, attirer de nouveaux clients et profiter de la tendance vers des options alimentaires plus saines et plus durables. La préférence croissante des consommateurs pour les produits biologiques et sans OGM a créé une opportunité importante pour les fabricants de concentrés et de purées de tomates.

Contraintes/Défis

• Fluctuations des prix des matières premières

La production de concentrés et de purées de tomates dépend fortement de la disponibilité et du coût des tomates crues, qui peuvent être soumises à d'importantes fluctuations de prix. Des facteurs tels que les conditions météorologiques défavorables, les infestations de parasites et les maladies peuvent avoir un impact sur les récoltes de tomates, entraînant des pénuries et une hausse des prix. Ces fluctuations des prix des matières premières affectent directement les coûts de production des concentrés et des purées de tomates, car les fabricants doivent ajuster leurs prix pour s'adapter aux changements. La volatilité des prix des matières premières peut poser des défis aux fabricants et à la croissance du marché.              

• Perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La chaîne d’approvisionnement des concentrés et purées de tomates est complexe et peut être sujette à des perturbations qui ont un impact sur la disponibilité et le prix de ces produits. Les retards de transport peuvent entraîner des retards dans la livraison des matières premières et des produits finis. Les pénuries de main-d’œuvre, en particulier pendant les périodes de pointe des récoltes, peuvent également entraîner des perturbations dans la production. En outre, les tensions géopolitiques ou les conflits commerciaux peuvent perturber le flux de matières premières et de produits finis à travers les frontières, affectant la chaîne d’approvisionnement et entraînant des fluctuations de la disponibilité et des prix.

Haut de page

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En novembre 2022, Green Thumb Grown Foods, le premier producteur de tomates en conserve biologiques de l'Ouest américain, a lancé la marque Take Root Organics. Cette nouvelle gamme de produits est désormais largement disponible chez les principaux détaillants du pays, offrant aux consommateurs un choix abordable d'aliments biologiques qui favorisent à la fois la santé personnelle et le bien-être environnemental. La gamme Take Root Organics comprend six variétés distinctes, dont la pâte de tomate, et peut être achetée dans des points de vente au détail tels que Kroger, Albertsons et Food4Less

Portée du marché des concentrés et purées de tomates

Le marché est segmenté en quatre segments notables en fonction du produit, de l'emballage, de l'application et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Produit

• Pâtes de tomates
• Purées de tomates

Conditionnement

• Bouteilles
• Boîtes de conserve
• Sachets/Pochettes
• Pots
• Tubes

Application

• Ménage/Commerce de détail
• Secteur de la restauration

Canal de distribution

• Vente directe
• Vente au détail

Analyse/perspectives régionales du marché des concentrés et purées de tomates

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, produit, emballage, application et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts sur le marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.

L’Amérique du Nord devrait dominer le marché en raison de la consommation accrue de tomates fraîches et transformées dans les pays développés comme les États-Unis et le Canada. 

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative en raison du taux d'exportation supérieur de tomates et de divers produits dérivés, en particulier les purées et les concentrés, et le marché est principalement dominé par la Chine, la Corée du Sud, le Japon et l'Inde.

La section par pays du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui affectent les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques régionales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des concentrés et purées de tomates

Le paysage concurrentiel du marché fournit des informations sur les concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements en R&D, les nouvelles initiatives du marché, la présence régionale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit et la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises sur le marché.

Certains des principaux acteurs du marché opérant sur le marché sont :

• Neil Jones Food Company (États-Unis)
• General Mills Inc. (États-Unis)
• Producteurs de la côte Pacifique (États-Unis)
• Mutti SpA (Italie)
• Galla Foods (Inde)
• Dabur (Inde)
• La société Kraft Heinz (États-Unis)
• Groupe Olam (Singapour)
• Del Monte Foods, Inc. (États-Unis)
• Ariza bv (Pays-Bas)
• Chitale Agro (Inde)
• Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
• Riviana Foods Pty Ltd. (Australie)
• La compagnie Morning Star (États-Unis)

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