Marché mondial du tofu et du tempeh – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché du tofu et du tempeh

Les producteurs de tofu et de tempeh ont augmenté la production de leurs installations de fabrication ces dernières années. En outre, les aliments à base de soja comme le tempeh et le tofu gagnent en popularité sur le marché. De l'agriculture à la publicité, les aliments à base de soja comme le tofu et le tempeh offrent un avantage économique.

Data Bridge Market Research analyse que le marché du tofu et du tempeh, qui était évalué à 5,12 milliards USD en 2021, devrait atteindre la valeur de 16,22 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 15,50 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché du tofu et du tempeh

Market Definition

Tofu, which is more widely available, is made from coagulated soy milk that has been pressed into solid white blocks. It comes in a range of textures, including firm, soft, and silken. Tempeh, on the other hand, is made from fermented soybeans that have been compacted into a firm, dense cake. Quinoa, brown rice, flax seeds, and spices are also included in some varieties. Tempeh is chewy and has a nutty, earthy flavour, whereas tofu is more neutral and absorbs the flavours of the foods with which it is cooked. Both products are commonly used as a nutritious meat substitute and can be prepared in a variety of ways.

Drivers:

• Tofu and tempeh has emerged as a significant substitute for dairy cheese

Increasing public awareness of the health benefits of tofu and tempeh, such as their high calcium and protein content, is a factor driving the growth of the targeted market. Obesity and cholesterol problems are becoming more prevalent worldwide due to changes in eating habits. Consumers are becoming more health conscious, which is increasing demand for and consumption of tofu and tempeh. Tofu and tempeh has emerged as a significant substitute for dairy cheese and is expected to grow at a rapid pace during the forecast period. Furthermore, technological advancements in cheese production and increasing quality are a few of the factors driving the market.

• The growing trend of veganism is influencing market growth

Consumers' willingness to spend money on plant based foods has skyrocketed. Furthermore, there has been an increase in the desire for food alternatives. Several vegan cheese brands are promoting and encouraging consumers to get essential nutrients from plant-based foods. Changes in the food industry, as well as changes in consumption habits, are contributing to the growth of the Tofu and Tempeh market.

The vegan cheese industry's rise is fuelled by rising disposable income, changing tastes and preferences, and increased adoption of the western lifestyle. Other market growth drivers include an increase in the global vegan population and growing concerns about animal safety and health. The increased focus of manufacturers on product offerings will provide the market with even more profitable growth potential.

Opportunity

The growing preference for tofu and tempeh by lactose-intolerant people is further fuelling the market. Adding value-added products, such as flavoured milk varieties with low-sugar and fat-free content, also propels market growth. Soy milk-based infant formulas are also gaining popularity due to their high nutritional content, which helps children avoid neurodevelopment disorders. Furthermore, the rising demand for soy milk in the personal care sector for producing soaps, creams, and lotions is catalysing the market. The COVID-19 pandemic in early 2020 has also increased demand for soy milk.

Restraints

Rising cases of soy allergy among consumers will act as a market restraint for the growth of tofu and tempeh during the forecast period.

This tofu and tempeh market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the tofu and tempeh market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Tofu and Tempeh Market

Les consommateurs ont empilé des produits à haute valeur nutritionnelle pour rester en bonne santé pendant la période de pandémie. En conséquence, les ventes ont été stabilisées dans une certaine mesure en raison de la pandémie, les consommateurs se sont adaptés à un nouveau mode de vie normal et, par conséquent, un nombre croissant de consommateurs préfèrent des options de collation rapides et nutritives. La COVID-19 a ouvert la porte à une multitude de nouvelles entreprises privées pour entrer sur le marché afin de répondre à la demande continue. Le tofu et le tempeh sont une source rapide et facile de nutriments essentiels, de sorte que la demande de produits innovants est toujours élevée dans les pays développés. Alors que les consommateurs confinés à domicile recherchent des options de vente au détail, les distributeurs en ligne sont de plus en plus intéressés en raison des facteurs susmentionnés.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• Daiya Foods Inc. lancera un nouveau site Web de restauration en octobre 2021 pour aider les exploitants à répondre à la demande croissante des consommateurs en aliments à base de soja. L'objectif de cette nouvelle interface en ligne est d'accroître la visibilité de l'entreprise sur les campus universitaires, les restaurants et les établissements de santé.
• Le fromage Violife, fabriqué par Upfield Holdings BV, est entré sur le marché du Moyen-Orient en juillet 2021, après l'introduction de la marque Flora de la société en 2020. Le produit est disponible aux Émirats arabes unis, en Arabie saoudite, au Qatar, à Oman et à Bahreïn.

Portée du marché mondial du tofu et du tempeh

Le marché du tofu et du tempeh est segmenté en fonction de la source, de la nature, de la saveur, du produit, du type, de la catégorie, de l'application, de la forme et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Source

• Soja
• Multigrain
• Autres

Nature

• Organique
• Conventionnel

Saveur

• Plaine
• Herbes
• Pimenter

Produit

• Congelé
• Frais
• Prêt à manger

Canal de distribution

• Direct
• Indirect

Taper

• Concentrés
• Isolats
• Texturé

Catégorie

• De soie
• Régulier
• Ferme
• Extra-Ferme
• Super-ferme

Application

• Hôtels
• Restaurants et traiteur
• Transformation des aliments
• Ménage
• Autres

Formulaire

• Traité
• Non traité

Analyse/perspectives régionales du marché du tofu et du tempeh

Le marché du tofu et du tempeh est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, saveur et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché du tofu et du tempeh sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

Dans les pays en développement comme l'Inde, on assiste à une transition des aliments de base vers les aliments transformés et emballés. En outre, l'expansion des circuits de distribution tels que les supermarchés et les hypermarchés dans les zones urbaines de ces pays devrait accroître la disponibilité des aliments transformés et emballés. La demande de tofu et de tempeh devrait augmenter dans les années à venir en raison de la demande croissante d'aliments emballés tels que les snacks, les produits de boulangerie et de confiserie et les plats préparés.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du tofu et du tempeh

Le paysage concurrentiel du marché du tofu et du tempeh fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché du tofu et du tempeh.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du tofu et du tempeh sont :

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Hong Kong)
• AVH Dairy Trade BV (Pays-Bas)
• Soy Partners (États-Unis)
• Granarolo SpA (Italie)
• Meyenberg (États-Unis)
• Ferme et laiterie Redwood Hill (États-Unis)
• St Helen's Farm Ltd (États-Unis)
• Stickney Hill Dairy Inc (États-Unis)
• Woolwich Dairy Inc (États-Unis)
• Xi'an Baiyue Soy Dairy Group Co. Ltd (Chine)

SKU-55685