Global Thunnus Market – Industry Trends and Forecast to 2031

Analyse du marché et de la taille de Thunnus

Le marché mondial du thon, qui englobe diverses espèces de thon, est un élément crucial de l'industrie des fruits de mer, stimulé par une demande importante de diverses régions du monde. La teneur élevée en protéines du thon et ses bienfaits pour la santé en font un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé, contribuant à une croissance régulière du marché. La popularité croissante des sushis et des sashimis a considérablement augmenté la demande de thon de haute qualité. Les progrès technologiques dans la pêche et l'aquaculture ont amélioré l'efficacité et la logistique de la chaîne d'approvisionnement. Les certifications durables et les écolabels peuvent améliorer la réputation de la marque et attirer les consommateurs soucieux de l'environnement. Le développement de nouveaux produits à base de thon et l'exploitation des progrès de l'aquaculture peuvent répondre à la demande croissante et soutenir l'expansion du marché.

Français La taille du marché mondial de Thunnus était évaluée à 137,38 millions USD en 2023 et devrait atteindre 250,54 millions USD d'ici 2031, avec un TCAC de 7,8 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une épidémiologie des patients, une analyse du pipeline, une analyse des prix et un cadre réglementaire.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché

Thunnus est un poisson osseux océanique à nageoires rayonnées appartenant à la famille des maquereaux, les Scombridae. Plus précisément, Thunnus est l'un des cinq types qui composent la sous-famille Thunnini, communément appelés thons, vrais thons ou thons véritables. En tant que membre de la famille des maquereaux, le thon joue un rôle essentiel dans l'industrie mondiale de la pêche. Il est largement apprécié dans le monde entier sous diverses formes, notamment congelé, fraîchement cuit, en conserve et en sushi.

Dynamique du marché mondial des Thunnus

Conducteurs

• Demande croissante de sources de protéines saines 

Le thon est de plus en plus reconnu comme une source supérieure de protéines de haute qualité et de nutriments essentiels, ce qui a considérablement stimulé la demande des consommateurs pour les produits à base de thon frais et en conserve. Les consommateurs soucieux de leur santé étant de plus en plus conscients des avantages d'une alimentation équilibrée riche en protéines, ils se tournent vers le thon comme option nutritive. Sa teneur élevée en acides gras oméga-3 , en vitamines et en minéraux favorise la santé cardiovasculaire, la fonction cérébrale et le bien-être général. Cette évolution vers des habitudes alimentaires plus saines est particulièrement prononcée sur les marchés développés où les maladies liées au mode de vie telles que l'obésité et les maladies cardiaques sont répandues. La commodité du thon en conserve, ainsi que la polyvalence du thon frais dans diverses applications culinaires, stimulent la croissance du marché.      

• Croissance du marché du sushi et du sashimi   

La popularité mondiale des sushis et des sashimis a été un moteur majeur du marché du thon, car ces plats mettent en avant le thon de haute qualité. Les sushis et les sashimis ont transcendé leurs origines japonaises pour devenir des expériences culinaires appréciées dans le monde entier, célébrées pour leurs saveurs fraîches et délicates et leur présentation artistique. Cette expansion a entraîné une demande accrue d'espèces de thon de qualité supérieure telles que le thon rouge, le thon jaune et le thon obèse, qui sont appréciés pour leur texture et leur goût. En outre, la prolifération des sushis et des sashimis dans les restaurants traditionnels, y compris les supermarchés et les services de vente à emporter, a rendu ces délices plus accessibles à un public plus large. En conséquence, la demande de thon de haute qualité continue d'augmenter, stimulant le marché.

Opportunités

• Pratiques de pêche durables        

Investir dans des pratiques de pêche durables et les promouvoir est essentiel pour la viabilité à long terme et l’acceptation par le marché des produits à base de thon. La surpêche et la dégradation de l’environnement suscitent de vives inquiétudes parmi les consommateurs, les organismes de réglementation et les organisations environnementales. Des pratiques durables, telles que le respect des limites de capture, l’utilisation d’engins de pêche sélectifs pour réduire les prises accessoires et la protection des habitats critiques, peuvent atténuer ces problèmes. Des certifications telles que le label Marine Stewardship Council (MSC) contribuent à garantir aux consommateurs que le thon qu’ils achètent provient de sources gérées de manière responsable. En outre, les pratiques de pêche durables contribuent à maintenir l’équilibre des écosystèmes marins, garantissant que les populations de thon restent robustes et disponibles pour les générations futures, créant ainsi des opportunités pour le marché.         

• Progrès dans l'aquaculture       

Les innovations dans le domaine de l’aquaculture, notamment dans les techniques d’élevage du thon et dans l’alimentation, sont essentielles pour accroître l’efficacité de la production et réduire la dépendance au thon sauvage, favorisant ainsi la croissance du marché. Les méthodes traditionnelles de pêche au thon ne peuvent pas suivre le rythme de la demande mondiale croissante sans épuiser les stocks sauvages. Les progrès de l’aquaculture, tels que les programmes d’élevage en cycle fermé et les formulations d’aliments améliorées, permettent l’élevage durable du thon. Ces innovations réduisent l’impact environnemental de la production de thon et offrent un approvisionnement constant en poissons de haute qualité. Les pratiques aquacoles améliorées comprennent également une meilleure gestion des maladies et des conditions de croissance optimisées, ce qui se traduit par des thons plus sains et à croissance plus rapide. À mesure que la technologie et les connaissances en matière d’élevage du thon continuent d’évoluer, le secteur de l’aquaculture est sur le point de jouer un rôle important pour répondre à la demande mondiale.

Contraintes/Défis

• Surpêche et épuisement des stocks de poissons

La surpêche de certaines espèces de thon a entraîné un déclin des populations, ce qui a entraîné une réglementation plus stricte et des pénuries potentielles d'approvisionnement. Les espèces de thon telles que le thon rouge de l'Atlantique ont été particulièrement touchées par la surpêche en raison de leur valeur marchande élevée et de leur forte demande dans la cuisine gastronomique, notamment pour les sushis et les sashimis. L'épuisement des stocks de poissons menace non seulement la durabilité de l'industrie du thon, mais aussi les moyens de subsistance des communautés qui dépendent de la pêche, ce qui crée des difficultés sur le marché.         

• Préoccupations environnementales         

Les préoccupations environnementales telles que les prises accessoires, la destruction des habitats et l’impact du changement climatique sur les habitats du thon posent des défis importants aux pratiques de pêche durables. Les prises accessoires, c’est-à-dire la capture involontaire d’espèces non ciblées, peuvent avoir des effets dévastateurs sur la biodiversité marine, notamment le déclin d’espèces vulnérables comme les tortues de mer, les requins et les oiseaux de mer. Le changement climatique ajoute un niveau de complexité supplémentaire, car la hausse des températures des océans et l’acidification modifient la répartition et le comportement du thon, le rendant plus difficile à localiser et à capturer de manière durable.

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Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• In December 2023, Tonnino, a brand cherished by seafood enthusiasts for its premium yellowfin tuna in cans and jars, is introducing a new range of six exquisitely prepared yellowfin tins with exceptional flavors. This launch at Walmart will simplify meal preparation for any occasion. As the top gourmet tuna brand in the US, Tonnino is renowned for its commitment to sustainable fishing practices, ensuring the preservation of quality and flavor

Global Thunnus Market Scope

The market is segmented on the basis of type, application, end-use, and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Bluefin
• Yellowfin
• Bigeye
• Albacore
• Skipjack
• Longtail

Application

• Whole Tunas
• Tuna Fillet
• Tuna Steaks
• Canned Tunas
• Sashimi & Sushi
• Others

End-Use

• Household
• Foodservice
• Food Processing

Distribution Channel

• Supermarkets/Hypermarkets
• Retail Stores
• Online Stores
• Fisherman's Wharfs

Global Thunnus Market Regional Analysis/Insights

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, type, application, end-use, and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and rest of South America.

Europe is expected to dominate the market due to tuna being the most consumed marine species in the region. The growing preference for straightforward, flavorful, and nutritious marine products is expected to drive further market growth throughout the forecast period.

Asia-Pacific is expected to be the fastest growing due to the increasing popularity of tuna in various countries. Moreover, the rising consumption of fish is poised to fuel market expansion in the region in the years ahead.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Global Thunnus Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Some of the major players operating in the market are:

• Thai Union Group PCL (Taiwan)
• Seafood Media Group Ltd. (Vietnam)
• Sapmer Premium Sea Products (France)
• Sispro (Indonesia)
• Thai Union Group PCL (Taiwan)
• GRUPO PINSA (Mexico)
• Tecnica Y Comercio De La Pesca C.A. Tecopesca (Venezuela)
• PT. Awindo International (Indonesia)
• HAI VUONG CO., LTD (Thailand)
• Truong Phu Xanh Co. Ltd. (Vietnam)
• Tonnino (Costa Rica)

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