Marché mondial des protéines végétales texturées – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché des protéines végétales texturées

Le marché des protéines végétales texturées connaît une croissance soutenue, portée par plusieurs facteurs clés. La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé associés aux régimes à base de plantes, associée aux préoccupations croissantes concernant la durabilité et le bien-être animal, a considérablement stimulé la demande d'alternatives aux protéines végétales. Les protéines végétales texturées, étant une source polyvalente et économique de protéines dérivées du soja, des pois ou du blé, sont de plus en plus utilisées comme substitut à la viande dans divers produits alimentaires.

Français La taille du marché mondial des protéines végétales texturées était évaluée à 1,80 milliard USD en 2023 et devrait atteindre 2,91 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 6,20 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché

La protéine végétale texturée est un produit végétal riche en protéines dérivé du soja, bien qu'elle puisse également être fabriquée à partir d'autres sources végétales comme les pois ou le blé. La protéine végétale texturée est créée par un processus d'extraction de farine de soja à partir de graines de soja dégraissées, puis de cuisson sous pression pour former une texture fibreuse semblable à celle de la viande. Cet ingrédient polyvalent est utilisé comme substitut de viande dans divers plats végétariens et végétaliens en raison de sa capacité à absorber les saveurs et à fournir une consistance moelleuse similaire à celle de la viande.

Dynamique du marché des protéines végétales texturées

Conducteurs   

• Augmentation de la population végétalienne

Alors que de plus en plus de consommateurs adoptent un mode de vie végétalien pour des raisons éthiques, environnementales et de santé, la demande d'alternatives aux protéines végétales augmente. Les protéines végétales, connues pour leur polyvalence et leur capacité à imiter la texture de la viande, se positionnent comme l'un des principaux bénéficiaires de cette tendance. Elles offrent aux végétaliens et aux végétariens un substitut viable aux protéines animales, en fournissant des nutriments essentiels sans compromettre le goût ou la valeur nutritionnelle. La reconnaissance croissante des avantages des protéines végétales, comme le fait qu'elles soient sans cholestérol, faibles en matières grasses et riches en protéines, renforce encore leur attrait auprès des consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche de choix alimentaires durables. Cette base de consommateurs en expansion incite les fabricants de produits alimentaires à innover et à élargir leur offre de produits, propulsant ainsi la croissance du marché des protéines végétales à l'échelle mondiale.

• Prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé des régimes alimentaires à base de plantes       

L’accent étant mis de plus en plus sur la santé et le bien-être personnels, les consommateurs optent de plus en plus pour des régimes à base de plantes riches en nutriments et pauvres en graisses saturées. Les protéines végétales sont conformes à ces préférences alimentaires en tant que source de protéines sans cholestérol et à faible teneur en matières grasses qui offre également des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels. Le nombre croissant de recherches scientifiques soutenant les bienfaits pour la santé d’une alimentation à base de plantes, notamment une meilleure santé cardiovasculaire et une meilleure gestion du poids, alimente encore davantage l’adoption des protéines végétales comme aliment de base chez les personnes soucieuses de leur santé et à la recherche d’alternatives nutritives et durables aux protéines d’origine animale. La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés aux régimes à base de plantes, tels que la réduction du risque de maladies chroniques et la gestion du poids, stimule la demande de protéines végétales.

Opportunités

• Diversification des variétés de protéines végétales texturées       

Manufacturers are increasingly focusing on innovation to differentiate their TVP products in a competitive market. This includes developing new formulations that offer improved taste, texture, and enhanced nutritional value of textured vegetable protein, such as fortified varieties with added vitamins, minerals, and antioxidants. In addition, there is a growing trend towards flavored and seasoned TVP products to enhance culinary versatility and appeal to a wider range of tastes and preferences.  developing new varieties of TVP with enhanced nutritional profiles, flavors, and textures to cater to diverse consumer preferences creating new market opportunities.      

• Expansion of TVP Usage in Various Food Products   

TVP's versatility and nutritional benefits have expanded its application beyond traditional uses. It is now a key ingredient in snacks, burgers, sausages, and other meat analogs, catering to the increasing demand for plant-based alternatives in the food industry. Its ability to mimic the texture and taste of meat while offering health benefits such as low-fat content and high protein content makes TVP an attractive choice for food manufacturers aiming to meet consumer preferences for healthier, sustainable food options. The expansion of TVP usage in various food products, including snacks, meat analogs, and ready-to-eat meals, creates new opportunities for market growth.

Restraints/Challenges

• Taste and Texture Challenges   

Consumer preferences for meat-like taste and texture may pose challenges in fully replacing animal-based proteins with TVP. While TVP offers numerous nutritional and environmental benefits, consumer acceptance can be hindered by perceived differences in taste and texture compared to traditional meat products. Addressing these sensory challenges through improved formulation and processing techniques is crucial for enhancing consumer satisfaction and market adoption of TVP as a viable meat substitute.       

• Competition from Other Plant-Based Proteins    

Increasing availability and promotion of alternative plant-based proteins, such as pea protein and mycoprotein, could limit TVP market growth. As the plant-based protein market expands, TVP faces competition from alternative sources like pea protein, soy protein isolate, and mycoprotein, each offering unique nutritional profiles and sensory characteristics. Manufacturers of TVP must differentiate their products through innovation, quality assurance, and targeted marketing strategies to maintain and grow market share amidst intensifying competition in the plant-based protein segment.Top of Form

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In June 2023, Roquette Frères unveiled the inauguration of Roquette’s Food Innovation Center, designed to offer formulators extensive capabilities including technical and R&D support, state-of-the-art equipment, laboratories, and scale-up testing. The primary objective is to stimulate innovation and expedite the introduction of new products to market
• In May 2023, Univar Solutions announced a strategic partnership with ICL’s Rovitaris textured plant proteins in North America. This collaboration aims to enhance plant-based protein offerings for food ingredient customers across the U. S. and Canada

Textured Vegetable Protein Market Scope

The market is segmented on the basis of product, form, end use, and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze major growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product

• Soy
• Spirulina
• Pumpkin Seed
• Hemp
• Rice
• Pea
• Others

Distribution Channel

• Supermarket
• Online Stores
• DTC
• Others

Form

• Flakes
• Chunks
• Granules
• Other

End Use

• Household
• Commercial
• Industrial

Textured Vegetable Protein Market Regional Analysis/Insights

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, product, form, end use, and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and rest of South America.

North America is expected to dominate the market due to increasing awareness and adoption of vegan diets. The region has witnessed a significant surge in veganism, propelled by ethical considerations, environmental concerns, and health benefits associated with plant-based diets. 

Asia-Pacific is expected to show significant growth due to rapid urbanization, which is leading to changes in dietary preferences and lifestyles among urban consumers. With rising disposable incomes and increasing urbanization, there is a notable shift towards healthier eating habits and the adoption of natural ingredients, including plant-based proteins like TVP.

The country section of the report also provides individual market-impacting factors and changes in market regulation that affect the current and future trends of the market. Data points like downstream and upstream value chain analysis, technical trends, Porter's five forces analysis, and case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Textured Vegetable Protein Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details of competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in R&D, new market initiatives, regional presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, and application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus on the market.

Some of the major market players operating in the market are:

• ADM (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• CHS (U.S.)
• Roquette Freres (France)
• DuPont (U.S.)
• Wilmar International (Singapore)
• The Scoular Company (U.S.)
• Puris Foods (U.S.)
• VestKorn (Norway)
• MGP Ingredients (U.S.)
• Beneo GmbH (Germany)
• Shandong Yuxin Bio-Tech (China)
• FoodChem International (China)
• Groupe industriel Shandong Wonderful (Chine)
• Axiom Foods (États-Unis)
• AGT Aliments et Ingrédients (Canada)
• Sun NutraFoods (Inde)
• Crown Soya Protein Group (Chine)
• La Troja (Espagne)
• Hung Yang Foods (Taïwan)

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