Marché mondial du tempeh – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché

Diverses maladies liées à la viande ont influencé les préférences alimentaires et culinaires des consommateurs pour les produits à base de viande, en particulier ceux contenant de la viande rouge. Au contraire, la demande de substituts de viande tels que le tempeh n'a cessé d'augmenter ces dernières années.

Data Bridge Market Research analyse que le marché du tempeh était évalué à 133 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 421,22 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 15,50 % au cours de la période de prévision 2022-2029.

Définition du marché

Le tempeh est fabriqué en fermentant des graines de soja et en utilisant le champignon Rhizopus oligosporus. Il s'agit d'un produit à base de gâteau de soja fermenté qui peut être consommé en collation ou avec du riz dans les repas ordinaires. Il a une valeur nutritionnelle élevée et est couramment utilisé dans les cuisines végétariennes du monde entier. De plus, le tempeh contient des niveaux élevés de vitamines B2, B6, B3 et B5, ainsi que du phosphore, du magnésium, des fibres, du calcium, du fer, des protéines et d'autres nutriments. Le tempeh est le produit le plus populaire et le plus largement disponible sur le marché, et c'est également le meilleur substitut aux produits à base de viande et à la viande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Dynamique du marché du tempeh

Conducteurs

• Demande croissante des différentes industries utilisatrices finales

Le tempeh devient de plus en plus populaire dans les pays développés et en développement en raison des nombreux avantages qu'il procure pour la santé, notamment la capacité de renforcer le système immunitaire, d'augmenter les anticorps, de réduire le sucre, de réguler l'appétit, de réduire le taux de cholestérol et d'améliorer la croissance musculaire. Il s'agit d'un facteur clé qui devrait stimuler la croissance du marché mondial au cours de la période de prévision. En outre, la consommation croissante de tempeh chez les personnes soucieuses de leur santé et la disponibilité croissante du tempeh dans divers canaux de distribution tels que les hypermarchés ou les supermarchés, le commerce électronique , les magasins de proximité et autres dans le monde entier sont les principaux facteurs qui devraient soutenir la croissance du marché cible au cours de la période de prévision.

Augmentation de la population active à l'échelle mondiale ainsi que du mode de vie actif

La demande croissante de tempeh prêt à consommer parmi les individus en raison de modes de vie actifs, ainsi que l'augmentation du nombre de personnes actives dans le monde, entraînant une demande accrue de tempeh à l'échelle mondiale, sont d'autres facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché mondial. En outre, l'intolérance croissante au lactose chez les individus et l'augmentation de la population végétalienne dans le monde, entraînant une demande accrue de tempeh, font partie des autres facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché cible.

Opportunité

En outre, l’accent mis par les principaux fabricants de tempeh sur la fourniture de produits alimentaires plus sains à l’échelle mondiale, ainsi que l’augmentation des ventes de tempeh via les plateformes de commerce électronique à l’échelle mondiale, devraient stimuler la croissance du marché mondial du tempeh dans les années à venir.

Restrictions

Cependant, le coût élevé du tempeh et la disponibilité d'alternatives au tempeh telles que le tofu sont des facteurs majeurs qui devraient limiter la croissance du marché cible. La disponibilité de substituts de produits, ainsi que le coût élevé du produit, sont susceptibles d'entraver la croissance du marché du tempeh au cours de la période de prévision.

Ce rapport sur le marché du tempeh fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché du tempeh, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact du COVID-19 sur le marché du tempeh

Le monde entier fait face aux conséquences de l’épidémie de coronavirus. L’économie mondiale a souffert, ce qui a eu un impact significatif sur le marché des aliments et des boissons. L’Amérique du Nord étant un marché majeur pour les arômes dérivés des produits laitiers, la pandémie a eu un impact significatif sur le marché global. Les confinements dans divers pays ont aggravé les mauvaises performances des importations et des exportations. Les restrictions commerciales ont entravé la disponibilité des arômes dérivés des produits laitiers en Amérique du Nord et en Europe. Dans l’ensemble, la propagation du COVID-19 devrait avoir un impact modéré à élevé sur le marché mondial des arômes dérivés des produits laitiers dans un avenir proche.

Développement récent

• Camlin Fine Sciences Ltd, producteur de tempeh et de vanilline, a acquis une participation de 51 % dans Ningbo Wanglong Flavours and Fragrances Company Limited, Chine, en juillet 2017 afin d'obtenir une position de leader sur le marché mondial du tempeh. Provanil-US7, une alternative naturelle, a été lancée par Prova en mai 2017. Le nouvel ingrédient à base de vanilline est conforme aux exigences d'étiquetage de la FDA pour les « arômes naturels ».
• CCC Ingredients, une division de Canada Colors and Chemicals Limited (CCC), s'est associée au fabricant européen de vanilline Solvay en 2017 pour distribuer son produit au Canada.

Portée du marché mondial du tempeh

Le marché du tempeh est segmenté en fonction de la source, de la nature, de la saveur, du type de produit et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Source

• Soja
• Multigrain
• Autres

Nature

• Organique
• Conventionnel

Saveur

• Plaine
• Herbes
• Pimenter

Type de produit

• Congelé
• Frais
• Prêt à manger

Canal de distribution

• Direct
• Indirect

Analyse/perspectives régionales du marché du tempeh

Le marché du tempeh est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, source, nature, saveur, type de produit et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché du tempeh sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

Le marché du tempeh de la région Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial en termes de revenus en raison de la forte production et de la consommation de tempeh dans des pays comme le Japon, l'Inde, la Chine, les États-Unis et le Canada dans ces régions. En outre, la forte préférence individuelle pour les produits à base de soja et les préoccupations élevées en matière de santé devraient stimuler la croissance sur les marchés de la région Asie-Pacifique et de l'Amérique du Nord. En raison de la sensibilisation accrue des consommateurs aux divers avantages pour la santé associés au tempeh dans de nombreux pays de ces régions, le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique, de l'Europe et de l'Amérique latine devrait connaître une croissance modérée en termes de revenus.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du tempeh

Le paysage concurrentiel du marché du tempeh fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché du tempeh.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du tempeh sont :

• Beyond Meat (États-Unis)
• Impossible Foods Inc. (États-Unis)
• Danone SA (France)
• Garden Protein International, Inc. (Canada)
• Amy's Kitchen Inc. (États-Unis)
• Plamil Foods Ltd. (Royaume-Uni)
• Le groupe céleste Hain, Inc. (États-Unis)
• Sahmyook Foods (Corée du Sud)
• Entreprise de santé et de bien-être Sanitarium (Australie)
• Axiom Foods (États-Unis)
• Aliments Daiya Inc. (Canada)
• La Compagnie Alimentaire Terrestre Inc. (Canada)
• Lightlife Foods, Inc. (États-Unis)
• Marlow Foods Ltd. (Royaume-Uni)
• Taifun –Tofu GmbH (Allemagne)
• Atlantic Natural Foods LLC (États-Unis)
• VBIte Foods Ltd (Royaume-Uni)
• Nutrisoy Pty Ltd. (Australie)

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