Marché mondial de la farine de patate douce – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché de la farine de patate douce

Le marché de la farine de patate douce est en plein essor, alimenté par les dernières avancées technologiques et la demande croissante des consommateurs pour des alternatives sans gluten et nutritives. Les innovations dans les techniques de transformation améliorent la qualité des produits, tandis que les pratiques durables stimulent la croissance du marché. Avec l'augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé qui adoptent des régimes à base de plantes, le marché de la farine de patate douce est sur le point de poursuivre son expansion et sa diversification.

Français La taille du marché mondial de la farine de patate douce était évaluée à 816,79 millions USD en 2023 et devrait atteindre 1 179,46 millions USD d’ici 2031, avec un TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l’entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d’approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché

La farine de patate douce est une alternative nutritive et sans gluten à la farine de blé traditionnelle. Fabriquée à partir de patates douces séchées et moulues, elle possède une saveur subtilement sucrée et une couleur orange vibrante. Riche en vitamines , minéraux et fibres, elle ajoute à la fois du goût et des bienfaits pour la santé aux produits de boulangerie tels que le pain, les muffins et les crêpes, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans les régimes sans gluten et paléo.

Dynamique du marché de la farine de patate douce

Conducteurs

• Sensibilisation croissante aux bienfaits de la santé et de la nutrition

La prise de conscience croissante de la valeur nutritionnelle des patates douces, riches en vitamines, minéraux et fibres, stimule la demande de farine de patate douce comme substitut plus sain aux farines traditionnelles. Par exemple, en réponse à cette tendance, les fabricants de produits alimentaires incorporent de la farine de patate douce dans des mélanges de pâtisserie sans gluten, offrant aux consommateurs des options nutritives pour le pain, les gâteaux et les crêpes. Cette évolution soucieuse de la santé alimente la croissance du marché, car les consommateurs recherchent des alternatives saines pour leurs besoins alimentaires.

• Demande croissante de produits sans gluten et sans allergènes

La demande croissante d’alternatives sans gluten en raison de la prévalence croissante des troubles liés au gluten propulse le marché de la farine de patate douce. En tant qu’option naturellement sans gluten, la farine de patate douce répond aux besoins des personnes intolérantes ou allergiques au gluten. Cette tendance est illustrée par la popularité croissante des mélanges et produits de pâtisserie sans gluten contenant de la farine de patate douce comme ingrédient principal, ce qui stimule la trajectoire de croissance du marché.

Opportunités

• Développer des régimes végétaliens et à base de plantes

Alors que de plus en plus de consommateurs adoptent des régimes végétaliens et à base de plantes, la demande d'ingrédients d'origine végétale tels que la farine de patate douce pour remplacer les produits d'origine animale dans les recettes augmente. Par exemple, la farine de patate douce sert de substitut nutritif aux œufs et aux produits laitiers en pâtisserie, permettant la création de gâteaux, biscuits et crêpes végétaliens. Cette tendance croissante correspond aux préférences des consommateurs pour des ingrédients durables et sans cruauté, ce qui favorise l'adoption de la farine de patate douce dans diverses applications culinaires.

• Expansion de l'industrie alimentaire

The expanding food industry's demand for innovative ingredients to cater to consumer preferences presents a significant opportunity for sweet potato flour. As consumers seek healthier and diverse food options, products such as sweet potato flour offer a versatile solution for gluten-free, vegan, and nutritionally-rich sweet potato flour recipes. For instance, bakeries and food manufacturers can incorporate sweet potato flour into their product lines to create gluten-free baked goods and healthier snacks, tapping into this growing market segment.

Restraints/Challenges

• Limited Product Diversity

Limited product diversity in sweet potato flour arises due to the scarcity of suitable sweet potato varieties for efficient flour production. This scarcity constrains market innovation and hampers the introduction of diverse products. Without adequate varieties, the potential for addressing this challenge remains restricted, impeding the expansion and evolution of the market.    

• Issues in Supply Chain

Supply chain issues, including variable quality of raw sweet potatoes, seasonal availability, and purple sweet potato flour transportation logistics, disrupt sweet potato flour production and distribution. Inconsistent quality affects product consistency, while seasonal availability creates production gaps. Transportation challenges further compound these issues, leading to unreliable supply and hindering market stability and growth.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• Saipro Biotech Private Limited was honored with the Business Leader Award for "Best Upcoming Manufacturer Of Natural Food In Maharashtra" by Worldwide Achievers, Delhi. The award ceremony took place in the auspicious presence of Hon. Mr. Ramanlal Vora, Minister - Govt. Of Gujarat, alongside esteemed guests Mr. Maninderjeet Singh Bitta, Chairman - All India Anti-Terrorist Front, and Mr. Adarsh Shastri, MLA - AAP Delhi

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Champ d'application du marché de la farine de patate douce

Le marché est segmenté en fonction de la nature, du canal de distribution, de l'utilisation finale, du type et du produit. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Nature

• Organique
• Conventionnel

 Canal de distribution

• Entreprise à entreprise
• Entreprise à consommateur
  • Hypermarchés/Supermarchés
  • Dépanneurs
  • Magasins spécialisés
  • Vente au détail en ligne

 Utilisation finale

• Industrie agroalimentaire
  • Boulangerie
  • Sauces et vinaigrettes
  • Smoothies et jus
  • Snacks, salés et barres
  • Autres
• Nutraceutiques
• Secteur de la restauration
• Commerce de détail/ménage

 Taper

• Jaune
• Blanc
• Patates douces violettes

 Produit

• Tige de patate douce
• Patate douce fraîche

Analyse/perspectives régionales du marché de la farine de patate douce

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, nature, canal de distribution, utilisation finale, type et produit comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)

L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché de la farine de patate douce, grâce à sa vaste population et à la hausse de la consommation et de la production du produit dans la région. Avec la prise de conscience croissante des avantages nutritionnels de la farine de patate douce, la demande devrait augmenter, consolidant la position de leader de la région sur le marché.

La région du Moyen-Orient et de l'Afrique devrait connaître une croissance sur le marché de la farine de patate douce en raison de la consommation croissante d'aliments de base par les consommateurs. Cette tendance reflète une préférence croissante pour les alternatives nutritives, stimulant la demande de produits dérivés de la patate douce et favorisant l'expansion du marché au cours de la période de prévision.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la farine de patate douce

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont :

• Saipro Biotech Private Limited. (Inde)
• Sacoma (Kenya)
• Aliments sains (États-Unis)
•  MicroDried (États-Unis)
• En vrac (Royaume-Uni)
• Xian Shunyi Bio-Chemical Technology Co., Ltd (Chine)
• Shree Biotech (Inde)
• Plat urbain (Inde)
• Shaanxi Undersun Biomedtech Co., Ltd (Chine)
• YT (Xi'an) Biochem Co., Ltd (Chine)
• Nash Produce (États-Unis)
• Dole Food Company Inc (États-Unis)
• Ingrédients Sinofi (Chine)
• Ham Farms (États-Unis)
• Société JR Simplot (États-Unis)
• UWC Foods Private Limited (Inde)

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