Marché mondial des cultures de démarrage – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2028

Analyse et perspectives du marché : Marché mondial des cultures de démarrage

Le marché des cultures de démarrage devrait croître à un taux de croissance de 8,35 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028. La production croissante de produits laitiers, de viande et de fruits de mer, les développements techniques agiront comme un facteur moteur de la croissance du marché des cultures de démarrage.

Les cultures de démarrage comprennent des micro-organismes présents sous forme activée ou désactivée, sous forme liquide, séchée ou congelée. Les cultures de démarrage sont bénéfiques pour l'activité métabolique et améliorent les caractéristiques physiques et chimiques du produit lors des procédures de fermentation.

Les principaux facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché des cultures de démarrage au cours de la période de prévision sont la production croissante de produits laitiers, de viande et de fruits de mer, les développements techniques, les avantages pour la santé offerts par les cultures de démarrage et l'ingestion croissante de boissons fonctionnelles. Cependant, les directives strictes concernant l'utilisation des cultures de démarrage et la surveillance rigoureuse des conditions de croissance des cultures de démarrage sont quelques-uns des autres facteurs qui devraient encore entraver la croissance du marché des cultures de démarrage au cours de la période de prévision. En outre, les perspectives croissantes d'applications industrielles inexploitées et les marchés à fort potentiel de croissance des pays en développement offriront davantage d'opportunités de croissance pour le marché des cultures de démarrage dans les années à venir. Malgré cela, les variations des coûts des matières premières et l'absence de vigilance liée à la sélection des cultures de démarrage pourraient encore remettre en cause la croissance du marché des cultures de démarrage dans un avenir proche.

Ce rapport sur le marché des cultures starter fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des cultures starter, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Portée et taille du marché des cultures de démarrage

Le marché des cultures starter est segmenté en fonction de l'application, de la forme, de la composition et du micro-organisme. La croissance entre les segments vous aide à analyser les niches de croissance et les stratégies pour aborder le marché et déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.

• En fonction de l'application, le marché des cultures starter est segmenté en produits laitiers et à base de produits laitiers, viande et fruits de mer, et autres. Les produits laitiers et à base de produits laitiers sont encore sous-segmentés en fromage, yaourt, beurre et crème et autres produits laitiers. Les autres sont encore sous-segmentés en kéfir, lait fermenté et lait fermenté.
• En fonction de la forme, le marché des cultures de démarrage est segmenté en lyophilisées et congelées.
• En fonction de la composition, le marché des cultures de démarrage est segmenté en mélange multi-souches, souche unique et multi-souches.
• En fonction du micro-organisme, le marché des cultures de démarrage est segmenté en bactéries, levures et moisissures.

Analyse du marché des cultures de démarrage au niveau des pays

Le marché des cultures de démarrage est analysé et la taille du marché, les informations sur le volume sont fournies par pays, application, forme, composition et micro-organisme comme référencé ci-dessus.    

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des cultures de starter sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

Europe dominates the starter cultures market because of the rise in the alcoholic beverage demand. Furthermore, the region are the key producers of the dairy products, beginning from milk to cheese and the production and ingestion of cheese have had a considerable amount of influence in the market, which plays an important role in spreading the shelf-life to support exporting to other countries which will further boost the growth of the starter cultures market during the forecast period. North America is projected to observe significant amount of growth in the starter cultures market because of the increase in the demand for nutritional beverages. Moreover, the industry landscape is very competitive in nature, with important participants continuously investing in research and development to fortify their product portfolios which is further anticipated to propel the growth of the starter cultures market in the region in the coming years.

The country section of the starter cultures market report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as consumption volumes, production sites and volumes, import export analysis, price trend analysis, cost of raw materials, down-stream and upstream value chain analysis are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Starter Cultures Market Share Analysis

The starter cultures market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies’ focus related to starter cultures market.

Français Les principaux acteurs couverts dans le rapport sur le marché des cultures de démarrage sont Chr. Hansen Holding A/S, DuPont., CSK Food Enrichment, Lactina-ltd.com, AngelYeast Co., Ltd., Wyeast laboratories, inc., Döhler, LB Bulgaricum., Lallemand Inc., Lesaffre, DSM, GENESIS PATHOLOGICAL LABORATORY, Sacco srl, Mediterranea Biotecnologie srl, Biochem Srl, Dalton Biotecnologie Srl, THT sa, IGEA srl, Codex-ing Biotech Ingredients, Bioprox, Benny Impex., Absource Biologics Pvt. Ltd., , BDF Natural Ingredients, SL, GEM Cultures, Inc., entre autres acteurs nationaux et mondiaux. Les données sur les parts de marché sont disponibles séparément pour le monde, l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud. Les analystes DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.

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