Marché mondial des épices et assaisonnements pour la viande et la volaille – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial des épices et assaisonnements pour la viande et la volaille, par produit (herbes, substituts de sel et de sel, épices), application (produits de boulangerie et de confiserie, aliments surgelés, soupes, sauces et vinaigrettes, boissons, autres) – Tendances et prévisions de l'industrie pour 2029.

Épices et assaisonnements dans l’analyse et la taille du marché de la viande et de la volaille

Les assaisonnements et les épices sont essentiels dans toutes les cuisines car ils ajoutent un arôme et une saveur distincts à chaque plat. De plus, les gens préfèrent aujourd’hui utiliser des épices qui prennent moins de temps et sont plus faciles à utiliser en cuisine. En conséquence, la commodité et la facilité sont également considérées comme des moteurs du marché des épices et des assaisonnements.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des épices et assaisonnements pour la viande et la volaille était évalué à 13,52 milliards de dollars en 2021 et devrait atteindre la valeur de 23,23 milliards de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 7,00 % au cours de la période de prévision de 2022. 2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Épices et assaisonnements pour la viande et la volaille Portée et segmentation du marché

Définition du marché

Les épices sont des ingrédients secs aromatiques utilisés pour rehausser la saveur et la valeur nutritionnelle. Les épices se présentent sous diverses formes, notamment les graines, les baies, les fruits, les racines, l’écorce, les pousses et les matières végétales. Le curcuma, par exemple, est utilisé comme antiseptique et sert à colorer ou à conserver les aliments.

Épices et assaisonnements dans la dynamique du marché de la viande et de la volaille

Conducteurs

• Prolifération croissante des produits prêts à consommer dans le monde

L’industrie hôtelière en expansion et la préférence croissante pour les produits prêts à manger et à boire comptent parmi les facteurs clés de la croissance du marché. De plus, les consommateurs sont de plus en plus disposés à essayer de nouvelles cuisines et des plats savoureux préparés avec une variété d'épices et d'assaisonnements. Ils sont également utilisés comme conservateurs naturels pour limiter l’activité microbienne et préserver la qualité des produits de viande et de volaille.

• Les consommateurs dépensent davantage pour différentes cuisines et les bienfaits des épices et des herbes pour la santé

En outre, la sensibilisation croissante des consommateurs à leur santé constitue un moteur de croissance important. Les épices et les assaisonnements sont riches en antioxydants, et beaucoup d’entre eux auraient des propriétés médicinales. Ils sont donc utilisés pour traiter diverses maladies et affections. Le curcuma, par exemple, est largement utilisé pour renforcer l’immunité contre le cancer, la maladie d’Alzheimer et les inflammations articulaires. En outre, la préférence croissante des consommateurs pour les cuisines exotiques et les ingrédients biologiques ainsi que l’augmentation des dépenses des consommateurs en aliments et boissons devraient stimuler encore davantage le marché.

Opportunité

Les produits prétendant contenir des ingrédients naturels, tels que les épices, aident les fabricants à attirer davantage de clients. La tendance « santé et bien-être » anime le marché des ingrédients naturels dans son ensemble. Les consommateurs se tournent vers des alternatives naturelles à mesure que la prévalence de maladies liées au mode de vie, telles que les maladies cardiovasculaires, l’obésité, l’ostéoporose et le diabète, augmente. De plus, la description médiatique des effets négatifs de la consommation d'ingrédients synthétiques a alerté les consommateurs. Les consommateurs pensent que les ingrédients naturels ont un impact positif sur la santé globale, alors que les ingrédients synthétiques ont des effets négatifs. En conséquence, les fabricants de produits alimentaires ont réagi rapidement en remplaçant totalement ou partiellement les ingrédients synthétiques par des alternatives naturelles.

Contraintes

Toutefois, la falsification des épices et des assaisonnements agira comme un frein et pourra entraver la croissance des épices et des assaisonnements sur les marchés de la viande et de la volaille au cours de la période susmentionnée. Cependant, les épices et les assaisonnements sont sensibles à la contamination microbienne, ce qui constituera un défi pour la croissance du marché des épices et des assaisonnements pour la viande et la volaille.

Ce rapport sur le marché des épices et assaisonnements pour la viande et la volaille fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de revenus émergents. poches, changements dans la réglementation du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des épices et assaisonnements sur le marché de la viande et de la volaille, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste. Notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée sur le marché pour atteindre une croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur les épices et assaisonnements sur le marché de la viande et de la volaille

Avec l’apparition de la COVID-19, le marché des épices et des assaisonnements a connu une croissance rapide, certaines épices sélectionnées censées conférer une immunité, comme le curcuma, le gingembre et l’ail, recevant d’énormes réponses de la part des consommateurs du monde entier. Initialement, le risque lié à la chaîne d’approvisionnement persistait dans les économies développées qui dépendent fortement des importations en provenance des pays en développement ; cependant, en tant que l'une des destinations les plus recherchées pour les herbes, les épices et les assaisonnements, ainsi que pour les produits ayant une valeur reconnaissable et une demande locale, l'entrée sur le marché en est désormais moins affectée.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Pendant la pandémie de COVID-19, le secteur des tracteurs a connu une forte baisse, le réseau de concessionnaires ayant été le plus touché en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des unités de fabrication qui n'étaient pas pleinement opérationnelles. En raison des restrictions de voyage, la production a été retardée et l'approvisionnement a été perturbé, entraînant une forte baisse des ventes de tracteurs en 2019-2020.

Développement récent

• Olam food ingrédients, le nouveau groupe opérationnel formé suite à la reconnaissance au sein d'Olam International limited, a élargi son portefeuille d'épices en février 2021. Olam Americas Inc, une filiale de (OIL), a payé 108,5 millions de dollars pour l'acquisition de Mizkan America Inc, une société américaine. entreprise de piment chili (CPB). CPB est bien connu pour la haute qualité de son piment vert du Nouveau-Mexique et d'autres piments spéciaux.
• Le groupe Kerry a annoncé la finalisation de l'acquisition du groupe Jining nature en février 2021. L'entreprise est un fabricant chinois d'arômes, d'assaisonnements et de produits alimentaires préparés avec une forte présence dans le pays.

Portée du marché mondial des épices et assaisonnements pour la viande et la volaille

Le marché des épices et assaisonnements pour la viande et la volaille est segmenté en fonction du type et de l’application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Herbes
• Sel et substituts de sels
• Épices

Application

• Boulangerie et Confiserie
• Aliments surgelés
• Collations et plats cuisinés
• Soupes
• Sauces
• Pansements
• Breuvages
• Autres

Épices et assaisonnements dans la viande et la volaille Analyse/perspectives régionales du marché

Le marché des épices et assaisonnements pour la viande et la volaille est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type et application, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des épices et assaisonnements dans la viande et la volaille sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats arabes unis, Sud L'Afrique, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

Le marché des épices et des assaisonnements pour la viande et la volaille est dominé par l'Amérique du Nord, suivie par l'Europe et l'Asie-Pacifique. La demande d'épices et d'assaisonnements en Amérique du Nord devrait être élevée au cours de la période de prévision en raison d'une sensibilisation accrue à la nature et à la population de la prévention des épices. La demande d'épices et d'assaisonnements dans la région Asie-Pacifique a considérablement augmenté au fil des années et devrait croître à un rythme rapide en raison de l'expansion de l'industrie alimentaire et des boissons de la région.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et épices et assaisonnements dans la viande et la volaille Part de marché Analyse

Le paysage concurrentiel des épices et assaisonnements sur le marché de la viande et de la volaille fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l'orientation des entreprises concernant les épices et les assaisonnements sur le marché de la viande et de la volaille.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des épices et assaisonnements pour viande et volaille sont :

• McCormick & Company, Inc. (États-Unis)
• Groupe Olam (Singapour)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japon)
• Associated British Foods plc (Royaume-Uni)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Société Sensient Technologies (États-Unis)
• Groupe Döhler (Allemagne)
• Groupe SHS (Royaume-Uni)
• FZ Organic Food (Pays-Bas)
• Rythme Superaliments, LLC. (NOUS)
• Cussons Australia Pty Ltd (Australie)
• Luke's Organic (États-Unis)
• Fin juillet Snacks LLC (États-Unis)
• General Mills Inc. (États-Unis)