Marché mondial du lait d’épeautre – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché du lait d'épeautre

Le marché du lait d’épeautre connaît une croissance tirée par plusieurs facteurs clés. La sensibilisation croissante des consommateurs à l’intolérance au lactose et aux allergies aux produits laitiers a entraîné une augmentation de la demande de laits non laitiers, notamment de lait d’épeautre. En outre, la tendance croissante au véganisme et au végétarisme, ainsi qu’une évolution générale vers des modes de vie plus sains, ont encore stimulé la demande de lait d’épeautre. Les avantages nutritionnels du lait d’épeautre, comme sa richesse en fibres, vitamines et minéraux, contribuent également à sa popularité auprès des consommateurs soucieux de leur santé. De plus, le marché du lait d’épeautre bénéficie de la perception de l’épeautre comme une alternative plus durable et plus respectueuse de l’environnement au lait de vache traditionnel.

Français La taille du marché mondial du lait d'épeautre était évaluée à 231,63 millions USD en 2023 et devrait atteindre 507,46 millions USD d'ici 2031, avec un TCAC de 10,30 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché

Spelt milk is a non-dairy, plant-based milk alternative made from spelt, an ancient grain related to wheat. It is produced by soaking spelt grains in water, blending them, and then straining the mixture to remove solids. Spelt milk is naturally lactose-free and is often chosen as a dairy alternative by individuals with lactose intolerance or those following a vegan diet. It is rich in nutrients such as fiber, vitamins, and minerals, and has a slightly sweet and nutty flavor.           

Spelt Milk Market Dynamics

Drivers

• Rise in Vegan and Vegetarian Diets   

As more people embrace these dietary lifestyles for health, ethical, and environmental reasons, the demand for dairy-free milk options has surged. Spelt milk, being a plant-based and vegan-friendly alternative, has gained popularity among individuals seeking dairy alternatives that align with their dietary choices and seek spelt milk nutrition such as fiber, vitamins, and minerals. The increasing adoption of vegan and vegetarian diets is a key driver fueling the demand for plant-based milk alternatives like spelt milk.   

• Dairy Allergen-Friendly 

Spelt milk's status as a suitable option for individuals with lactose intolerance or dairy allergies significantly expands its consumer base. For those who cannot consume dairy products due to health reasons, spelt milk offers a viable alternative that is gentle on the digestive system. Its allergen-friendly nature makes it a preferred choice for those with specific dietary needs or restrictions, further boosting its appeal in the market. As awareness of lactose intolerance and dairy allergies increases, the demand for spelt milk is expected to grow, particularly among this consumer segment.

Opportunities

• Sustainability and Environmental Concerns 

As concerns over climate change and environmental impact grow, consumers are seeking products that are produced using sustainable practices and have a lower carbon footprint. Spelt milk, being a plant-based alternative, requires fewer resources such as water and land compared to dairy milk production. This environmental benefit, coupled with its health benefits, has positioned spelt milk as a sustainable choice in the eyes of consumers and created new opportunities among environmentally conscious consumers. 

• Marketing and Branding Initiatives of Spelt Milk  

Effective marketing and branding campaigns highlighting the health benefits and sustainability of spelt milk can significantly enhance consumer perception and drive demand. Brands that effectively communicate the nutritional value, taste, and spelt milk benefits can attract a wider audience and build brand loyalty. Through targeted marketing efforts that emphasize the unique selling points of spelt milk, such as its high nutrient content and eco-friendly production, companies can differentiate their products in a competitive market creating market opportunities.

Restraints/Challenges

• Competition from Other Non-Dairy Milk Alternatives

The spelt milk market faces stiff competition from a wide range of non-dairy milk alternatives, including almond milk, soy milk, and oat milk, among others. These alternatives have gained popularity due to their taste, texture, and availability, posing a challenge to the growth of the spelt milk market. Additionally, the growing number of non-dairy milk options in the market provides consumers with a variety of choices, making it harder for spelt milk to stand out. Limited availability and distribution of spelt milk compared to these more mainstream options further hinder its market growth.    

• Limited Availability and Distribution of Spelt Milk   

Limited availability and distribution of spelt milk compared to more mainstream options can pose a significant challenge to market growth, particularly in regions where alternative milk options are more readily accessible. This limitation stems from various factors, including lower production volumes of spelt milk compared to more popular alternatives such as almond or soy milk, as well as limited awareness and demand in certain markets. As a result, consumers in these regions may have limited access to spelt milk, hindering its market penetration and growth potential.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En mars 2022, Sharpham Park, spécialiste de l'épeautre du Somerset, a annoncé son expansion sur le marché des alternatives aux produits laitiers. Fondée par Roger Saul, vétéran de l'industrie de la mode, connu pour avoir créé la marque Mulberry, la marque a lancé deux boissons à base d'épeautre : Naked Oats & Spelt et Spelt Barista. Ces produits sont fabriqués à partir de l'épeautre biologique de la marque et se positionnent comme un ajout pionnier au marché des boissons alternatives. Sharpham Park vise à révolutionner le marché en proposant des solutions innovantes en matière d'alternatives aux produits laitiers

Portée du marché du lait d'épeautre

Le marché est segmenté en fonction des ingrédients, du canal de distribution, de la forme et de la saveur. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Ingrédient

• Fibre
• Gluten
• Protéines
• Vitamines
• Minéraux
  • Potassium
  • Sodium
  • Phosphore
  • Manganèse

Canal de distribution

• En ligne
• Hors ligne
  • Supermarchés
  • Magasins d'aliments naturels 
  • Pharmacies

Formulaire

• Sec
• Liquide

Saveur

• Naturel
• Amande
• Autres 

Analyse/perspectives régionales du marché du lait d'épeautre

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, ingrédient, canal de distribution, forme et saveur, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts sur le marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.

L'Europe devrait dominer le marché en raison d'une base de consommateurs solide et d'un marché bien développé pour les produits laitiers végétaliens. Les consommateurs de cette région optent de plus en plus pour des options alimentaires plus saines et plus durables, ce qui fait du lait d'épeautre un choix populaire. Les réglementations et normes strictes de l'Union européenne pour les produits biologiques garantissent l'authenticité et la qualité du lait d'épeautre, renforçant ainsi la confiance des consommateurs dans le produit.   

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance significative en raison de l’essor du mode de vie flexitarien. Les changements dans les modes de vie des consommateurs influencent considérablement l’industrie des aliments et des boissons fonctionnels. De plus, des facteurs tels que le vieillissement de la population, la prévalence accrue des maladies chroniques et l’augmentation des dépenses de santé contribuent tous à faire progresser le marché.

La section par pays du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui affectent les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques régionales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du lait d'épeautre

Le paysage concurrentiel du marché fournit des informations sur les concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements en R&D, les nouvelles initiatives du marché, la présence régionale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit et la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises sur le marché.

Certains des principaux acteurs du marché opérant sur le marché sont :

• THE BRIDGE SRL (Italie)
• Allos (Allemagne)
• Natumi Bio (Allemagne)
• Provamel (Belgique)
• Ecomil (France)
• Isola Bio (AbafoodsSrl) (Italie)
• Poggio Bio (Italie)
• BioSophia (Allemagne)

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