Marché mondial des malts de spécialité, par source (seigle, orge, blé, autres), type (cristal, torréfié, foncé, autres), saveur (saveur de café, chocolat, caramel, malts fumés, aromatiques), application (brassage, distillation, non -Boissons alcoolisées à base de malt, pâtisserie, autres) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.
Analyse et taille du marché des malts de spécialité
L’utilisation du malt de spécialité augmente à mesure que les gens prennent conscience de ses avantages nutritionnels. Les extraits de malt apparaissent comme des ingrédients culinaires et fonctionnels à faible coût. En raison de la croissance de l’industrie des aliments et boissons prêts-à-servir et des applications non alimentaires émergentes, l’industrie du malt de spécialité a réalisé des progrès significatifs.
Data Bridge Market Research analyse que le marché des malts spéciaux était évalué à 3,01 milliards USD et devrait atteindre la valeur de 4,65 milliards USD d'ici 2029, avec un TCAC de 5,60 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
Portée et segmentation du marché des malts de spécialité
Mesure du rapport |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de référence |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2014 à 2019) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Source (seigle, orge, blé, autres), type (cristal, torréfié, noir, autres), saveur (saveur de café, chocolat, caramel, fumé, malts aromatiques), application (brassage, distillation, boissons maltées sans alcool, pâtisserie , Autres) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud faisant partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie Saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) |
Acteurs du marché couverts |
Dun & Bradstreet, Inc (États-Unis), Conagra Brands, Inc. (États-Unis), London Dairy Co. Ltd (Royaume-Uni), Danone SA (France), ADM (États-Unis), Daiya Foods Inc. (Canada), Grupo Bimbo SABde CV (Mexique), Associated British Foods PLC (Royaume-Uni), General Mills Inc. (États-Unis), Lantmännen Unibake (Danemark), Aryzta AG (Suisse), Vandemoortele NV (Belgique), Europastry SA (Espagne), Cole's Quality Food Inc. ( NOUS) |
Opportunités |
|
Définition du marché
Un malt de spécialité est un grain de céréale germé séché qui a une texture, une saveur, une couleur et un effet distincts. Il est utilisé dans la production de bière et whisky et est disponible sous forme liquide et sèche dans des variantes aromatisées et colorées telles que le cristal, le caramel, le chocolat, le café torréfié et le malt noir. L'orge, le blé, le seigle, le riz et le maïs sont utilisés pour fabriquer ces malts. Contrairement aux malts de base traditionnels, les malts spéciaux n'ont pas besoin d'être écrasés et sont plutôt trempés dans de l'eau chaude pour obtenir la saveur, l'arôme et la coloration souhaités.
Dynamique du marché des malts de spécialité
Conducteurs
- Le taux d’adoption élevé en raison de ses caractéristiques bénéfiques
Le malt de spécialité est de plus en plus utilisé comme agent levant dans les produits de boulangerie dans le monde entier, car il peut être conservé à température ambiante pendant de longues périodes sans perdre aucune de ses propriétés. Les principaux acteurs se concentrent également sur le développement de malt de boulangerie de haute qualité afin d’améliorer ses applications en tant qu’agent levant dans les produits de boulangerie, qui est l’un des principaux facteurs qui animent le marché du malt de spécialité.
- Forte demande pour les produits alimentaires biologiques
L'industrie de la boulangerie est pionnière dans l'utilisation de malts spéciaux comme ingrédient important. Les pains, pains de seigle, pain de blé entier, petits pains, pains blancs, pains bruns et de nombreux autres produits de boulangerie sont très demandés dans le monde entier. Ces facteurs dominants propulsent le marché. Les ventes au détail de produits alimentaires biologiques ont augmenté à mesure que les consommateurs sont devenus plus conscients des avantages des produits alimentaires biologiques.
Opportunité
En raison de l’augmentation de la consommation mondiale, la création de méga parcs alimentaires et l’augmentation du nombre d’unités de fabrication d’aliments et de boissons devraient contribuer à la croissance du marché du malt de spécialité. Divers facteurs tels que les progrès technologiques, les techniques actives de recherche et de développement, la croissance de la productivité, la croissance démographique entraînant une demande croissante, les subventions gouvernementales et les programmes lucratifs pour la création et l'expansion d'usines, les matières premières abondantes, l'amélioration de la connectivité et les politiques faciles à catalyser pour la croissance des industries. l'augmentation du nombre d'usines de transformation des aliments.
Contraintes
Cependant, les réglementations gouvernementales strictes concernant le malt de spécialité et les produits dérivés du malt de spécialité devraient limiter l'utilisation du malt de spécialité. Bien que la consommation d'aliments biologiques soit bénéfique pour la santé globale des consommateurs, l'un des principaux facteurs décourageant les consommateurs est le prix élevé associé aux produits biologiques. Les aliments biologiques sont généralement chers en raison des coûts de production agricole et de transformation. La nécessité de réglementations et de conformité légales dans un pays spécifique contribue également aux prix élevés du produit, ce qui remet en question la croissance du marché.
Ce rapport sur le marché des malts de spécialité fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des malts spéciaux, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.
Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition
Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.
Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.
Impact du COVID-19 sur le marché des malts spéciaux
La pandémie de coronavirus a eu un impact négatif sur presque toutes les entreprises dans le monde. Les acteurs du marché du malt de spécialité se sont concentrés sur l’augmentation de la production de malt de spécialité de haute qualité pour répondre à la demande croissante des consommateurs soucieux de leur santé au milieu de la pandémie. Au cours de la première vague de la pandémie de coronavirus, les acteurs du marché ont développé des stratégies innovantes pour maintenir leur activité à flot, malgré certains effets négatifs sur le marché du malt de spécialité, tels que la perturbation de la chaîne d’approvisionnement. Pendant la pandémie de coronavirus, la tendance et la popularité croissantes consistant à préparer des produits de boulangerie à la maison ont considérablement augmenté les ventes de produits de malt spéciaux. Le marché est stimulé par la demande croissante de malt de spécialité dans les industries agroalimentaires. Les entreprises manufacturières mondiales concentrent leurs efforts sur l’augmentation de la production de malt de spécialité.
Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits
Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.
Développement récent
- Lallemand Baking lancera LalFerm, une nouvelle marque de malt de spécialité frais, en Amérique du Nord en 2019. La nouvelle marque fournit à Specialty des solutions de malt de spécialité personnalisées pour leurs applications (pâte maigre, pâte sucrée, pâte riche, pâte surgelée, levée flexible, riche en vitamine D, etc.).
- Angel Specialty malt Co. Ltd a inauguré son nouveau centre de R&D spécialement conçu pour le malt spécialisé et la biotechnologie en Chine en 2018. Le nouveau centre a une superficie totale de 36 000 m² et peut héberger jusqu'à 1 500 personnes engagées dans la R&D et les travaux connexes, dans le but de transformer le complexe en un centre de R&D de produits biotechnologiques de classe mondiale et en une plateforme mondiale de recherche technologique de premier plan en matière de malt de spécialité.
Portée du marché mondial des malts de spécialité
Le marché des malts spéciaux est segmenté en fonction de la source, du type, de la saveur et de l’application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.
Source
- Seigle
- Orge
- Blé
- Autres
Taper
- Cristal
- Rôti
- Sombre
- Autres
Saveur
- Saveur de café
- Chocolat
- Caramel
- Fumé
- Malts Aromatiques
Applications
- Brassage
- Distillation
- Boissons maltées sans alcool
- Pâtisserie
- Autres
Analyse/performances régionales du marché des malts de spécialité
Le marché des malts de spécialité est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, source, type, saveur et application, comme indiqué ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché des malts de spécialité sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste de l’Europe en Europe. , Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste du Sud L'Amérique dans le cadre de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
L'Europe a dominé le marché mondial du malt de spécialité et devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision en raison de la forte consommation de boissons alcoolisées et de produits salés.
La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Malts de spécialité
Le paysage concurrentiel du marché des malts spéciaux fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l'orientation des entreprises concernant le marché des malts spéciaux.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des malts spéciaux sont :
- Dun & Bradstreet, Inc (États-Unis)
- Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
- London Dairy Co. Ltd (Royaume-Uni)
- Danone SA (France)
- ADM (États-Unis)
- Aliments Daiya Inc. Canada
- Grupo Bimbo SABde CV (Mexique)
- Associated British Foods PLC (Royaume-Uni)
- General Mills Inc. (États-Unis)
- Lantmännen Unibake (Danemark)
- Aryzta AG (Suisse)
- Vandemoortele SA (Belgique)
- Europastry SA (Espagne)
- Cole's Quality Food Inc. (États-Unis)
SKU-