Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des barres de collation – Aperçu et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse du marché des barres de snacks

Le marché des barres de collation connaît une croissance substantielle, stimulée par la demande croissante d'options de collation pratiques, saines et à emporter. Le mode de vie actif des consommateurs et la sensibilisation croissante à la santé et au bien-être alimentent la popularité des barres de collation. Ces barres offrent un regain d'énergie rapide, ce qui en fait un choix populaire parmi les athlètes et les amateurs de fitness. De plus, la préférence croissante pour les barres de collation riches en protéines et à faible teneur en sucre propulse la croissance du marché. Les innovations en matière de saveurs et d'ingrédients, ainsi que l'introduction d'options biologiques et sans gluten, élargissent encore davantage le marché.  

Taille du marché des barres de snacks

Français La taille du marché mondial des barres de collations était évaluée à 25,40 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 36,79 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 4,74 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché des barres de snacks

« Demande croissante de barres de collation saines et fonctionnelles »

L’attention croissante portée à la santé et au bien-être stimule considérablement la demande de barres-collations offrant des avantages fonctionnels. Les consommateurs ne recherchent plus seulement une collation rapide, mais des collations offrant des avantages spécifiques pour la santé. Les barres-collations qui favorisent une meilleure digestion, des niveaux d’énergie accrus et une meilleure récupération musculaire deviennent de plus en plus populaires, car les gens cherchent à intégrer leurs choix alimentaires à leurs objectifs de santé. Cette tendance reflète un mouvement plus large vers des aliments fonctionnels qui offrent plus qu’une simple nutrition de base.

Outre les avantages fonctionnels, la tendance des produits clean label influence profondément le marché des barres de snacking. De plus en plus de consommateurs sont plus exigeants quant à ce qu’ils mangent, exigent une transparence dans les listes d’ingrédients et privilégient les produits exempts d’additifs artificiels, de conservateurs et d’autres composants synthétiques. Les marques répondent à cette demande en mettant en avant des ingrédients naturels et des processus de production propres, qui trouvent un écho auprès des consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche de produits adaptés à leur style de vie. Cette tendance élargit le marché des barres de snacking en s’adaptant à diverses préférences alimentaires et en contribuant à la croissance globale des segments des barres de snacking fonctionnelles et clean label.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché des barres de snacks

Les barres de collation sont des produits alimentaires pratiques et portables conçus pour offrir une option de collation rapide et nutritive. Elles sont généralement fabriquées à partir d'une combinaison de céréales, de noix, de graines, de fruits et d'autres ingrédients, et sont disponibles sous différentes formes telles que les barres énergétiques, les barres protéinées et les barres granola. Les barres de collation sont populaires pour leur capacité à fournir un regain d'énergie et des avantages nutritionnels, ce qui en fait un choix privilégié pour la consommation sur le pouce.

Dynamique du marché des barres de snacks

Conducteurs 

• Demande croissante de collations pratiques et saines

Les consommateurs modernes jonglent avec de multiples responsabilités et manquent souvent de temps pour les repas traditionnels. Les barres de collation offrent une solution rapide et nutritive qui s'intègre parfaitement dans leurs horaires chargés. Ces collations portables sont idéales pour une consommation sur le pouce, offrant un moyen facile de maintenir son niveau d'énergie tout au long de la journée. Les barres de collation sont souvent remplies de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments essentiels, ce qui en fait un choix attrayant pour ceux qui cherchent à faire des choix alimentaires plus sains sans sacrifier la commodité. Les modes de vie actifs et l'accent croissant mis sur la santé et le bien-être stimulent la demande d'options de collation pratiques telles que les barres de collation saines.

• Popularité croissante des barres de collation riches en protéines et à faible teneur en sucre

Les consommateurs optent de plus en plus pour des barres de collation riches en protéines et pauvres en sucre, car ces produits correspondent à leurs objectifs de santé et de remise en forme. Les barres de collation riches en protéines sont particulièrement appréciées par les amateurs de fitness et les athlètes qui cherchent à soutenir la récupération musculaire et à maintenir leur niveau d'énergie. Dans le même temps, les consommateurs sont de plus en plus conscients des effets néfastes d'une consommation excessive de sucre, ce qui les incite à préférer des alternatives à faible teneur en sucre. La disponibilité d'une large gamme de saveurs et de combinaisons d'ingrédients renforce encore l'attrait des barres de collation riches en protéines et pauvres en sucre. Ces produits répondent à diverses préférences gustatives tout en offrant les avantages nutritionnels que les consommateurs soucieux de leur santé recherchent, ce qui accroît leur popularité sur le marché.

Opportunités

• Popularité croissante des barres de collation à base de plantes

Alors que de plus en plus de consommateurs adoptent un mode de vie végétarien ou végétalien, la demande de snacks qui correspondent à ces préférences alimentaires est en hausse. Les barres de collation à base de plantes s'adressent aux consommateurs soucieux de leur santé qui privilégient les aliments naturels et peu transformés qui favorisent le bien-être général. Ces barres contiennent souvent des ingrédients tels que des noix, des graines, des légumineuses et des céréales complètes, riches en nutriments essentiels et en fibres. De plus, les barres de collation à base de plantes séduisent ceux qui recherchent des options alimentaires durables, car elles ont généralement un impact environnemental inférieur à celui des produits d'origine animale. La tendance vers les régimes à base de plantes crée des opportunités importantes pour le développement de barres de collation végétaliennes à base de protéines et d'ingrédients d'origine végétale.

• Innovations dans les ingrédients fonctionnels

Advancements in ingredient technologies are enabling the incorporation of functional ingredients in snacks bars, offering specific health benefits that go beyond basic nutrition. These functional ingredients include probiotics for improved digestion, adaptogens for stress relief, and superfoods for enhanced energy and overall health. The ability to target particular health concerns and provide added value through these ingredients is driving innovation in the snack bar market. As a result, the incorporation of these advanced ingredients is boosting the appeal of snacks bars, creating opportunities for market growth, and encouraging continuous product development.

Restraints/Challenges

• High Production Costs

The production of high-quality snacks bars involves significant costs, primarily due to the need for premium ingredients, specialized manufacturing processes, and attractive packaging. Sourcing top-notch ingredients, such as organic nuts, seeds, and superfoods, often comes at a higher price, which directly impacts the overall production cost. Packaging also plays a crucial role in preserving freshness and appealing to consumers, adding another layer of cost. These high production costs can affect the pricing and affordability of snacks bars, making it challenging for manufacturers to compete.  

• Intense Competition and Market Saturation

The snacks bars market is characterized by intense competition and a high degree of market saturation, with numerous brands competing for consumer attention. Established players, as well as new entrants, continually strive to capture market share by offering innovative flavors, functional ingredients, and unique packaging. This competitive landscape can make it difficult for new brands to establish themselves and for existing brands to maintain their market position.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché mondial des barres de collation

Le marché est segmenté en fonction du type de produit et des canaux de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Barres de céréales
  • Barres de granola/muesli
  • Autres
• Barres énergétiques
• Autres

Canaux de distribution

• Supermarchés/Hypermarchés
• Dépanneurs
• Magasins spécialisés
• En ligne
• Autres

Analyse régionale du marché mondial des barres de collation

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type de produit et canaux de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts sur le marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des options de collations saines et pratiques. Alors que la conscience de la santé continue de croître, les consommateurs nord-américains recherchent de plus en plus des barres de collation qui offrent des avantages nutritionnels et correspondent à leurs objectifs alimentaires. L'infrastructure de vente au détail bien établie et les revenus disponibles élevés soutiennent encore davantage cette tendance. 

L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide en raison de plusieurs facteurs, notamment la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé associés aux barres protéinées. Les tendances à la mondialisation et à l'occidentalisation de la région jouent également un rôle important, car les habitudes alimentaires traditionnelles évoluent et de plus en plus de consommateurs adoptent des pratiques alimentaires modernes. En outre, l'évolution des modes de vie et l'augmentation des revenus personnels disponibles contribuent à la demande croissante de barres de collation dans toute la région Asie-Pacifique.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Part de marché mondiale des barres de snacks

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Les leaders du marché des barres de collation opérant sur le marché sont :

• Laboratoires Abbott (États-Unis)
• Associated British Foods plc (Royaume-Uni)
• Ferrero International SA (Italie)
• General Mills Inc. (États-Unis)
• Halo Foods Ltd (Royaume-Uni)
• Kellogg Company (États-Unis)
• Boulangeries Lotus (Belgique)
• Mars Incorporated (États-Unis)
• Mondelēz International Inc. (États-Unis)
• Nestlé SA (Suisse)
• PepsiCo Inc. (États-Unis)
• Post Holdings Inc. (États-Unis)
• Simply Good Foods Co. (États-Unis)
• La société Hershey (États-Unis)

Dernières évolutions sur le marché des barres snacking

• En juillet 2023, Emirates Snack Foods (ESF) et Hershey ont annoncé un partenariat stratégique visant à élargir le portefeuille de produits de Hershey et à accroître leur présence sur le marché régional du snacking.
• En mai 2023, Milo, filiale de Nestlé, a lancé une nouvelle barre protéinée qui fournit 6 grammes de protéines et est une source de fibres. Ces barres protéinées sont vendues au prix de 8 USD pour un paquet de 180 grammes, soit six barres, et sont disponibles chez Coles et dans les épiceries indépendantes dans toute l'Australie.

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