Marché mondial des shortenings, par source (légume, animale), matières premières (soja, colza, graines de tournesol, palme et palmiste, maïs, noix de coco, ricin, graines de lin, arachide, coton et sésame), processus (fractionnement, hydrogénation, Interestérification et Processus de production d'huile comestible), forme (solide et liquide), certifications (biologique, sans OGM, végétalien, casher et sans gluten), nature (biologique et conventionnelle), ingrédients (huile, saindoux, suif, beurre et autres), Variante (Liquide, Solide, Tout Usage, Gâteau/Glacage, Émulsionné, Haute Stabilité et Autres), Canal de Distribution (Direct/B2B et Indirect/B2C), Application (Boulangerie, Confiserie, Glace, Produits Laitiers, Snacks et Salés, Animal Aliments pour animaux, graisses dures non comestibles, friture et autres), utilisation finale (vente au détail/ménage, restauration/HoReCa et transformateur alimentaire), pays (États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France , Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique, Brésil (Argentine, reste de l’Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et Afrique) Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2028
Analyse du marché et perspectives de Marché des shortenings
Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des raccourcissements projettera un TCAC de 4,67 % pour la période de prévision 2021-2028. Croissance et expansion du nourriture et des boissons, demande croissante de produits de boulangerie et autres produits de boulangerie, en hausse consommateur conscience vers la haute qualité nutritionnel Les produits et l’augmentation du revenu personnel disponible des grandes entreprises sont les principaux facteurs attribuables à la croissance du marché des shortenings.
Le shortening est un ingrédient alimentaire utilisé pour rendre l’aliment friable, feuilleté et tendre. Les shortenings sont les graisses végétales solides obtenues par hydrogénation ou solidification des huiles végétales.
L’accent croissant mis sur le développement et la consommation de produits alimentaires sans gras et la sensibilisation accrue au maintien de la santé et de la forme physique sont les principaux facteurs favorisant la croissance du marché. L’évolution du mode de vie, les progrès technologiques croissants dans le domaine de la technologie alimentaire et la demande croissante de shortenings d’origine végétale par rapport aux shortenings d’origine animale sont d’autres facteurs importants agissant comme déterminants de la croissance du marché. Le développement des goûts et des préférences des consommateurs entraînera une croissance supplémentaire de la valeur marchande.
Toutefois, la disponibilité croissante d’aliments fonctionnels constituera un défi majeur pour la croissance du marché. Le manque de sensibilisation et de connaissances dans les économies sous-développées freinera également le taux de croissance du marché. En outre, les inquiétudes concernant la perte de valeur nutritionnelle au cours du processus de fabrication feront encore une fois dérailler le taux de croissance du marché.
Ce rapport sur le marché des raccourcissements fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse des importations et des exportations, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des shortenings, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un Mémoire d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser la croissance du marché.
Portée du marché mondial des shortenings et taille du marché
Le marché des shortenings est segmenté en fonction de la source, des matières premières, du processus, de la forme, des certifications, de la nature, des ingrédients, de la variante, du canal de distribution, de l’application et de l’utilisation finale. La croissance entre les segments vous aide à analyser les poches de croissance de niche et les stratégies pour aborder le marché et à déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.
- Sur la base de la source, le marché mondial des shortenings est segmenté en végétaux et animaux.
- Sur la base des matières premières, le marché des shortenings est segmenté en soja, colza, graines de tournesol, palme et palmiste, maïs, noix de coco, ricin, graines de lin, arachide, coton et sésame.
- Sur la base du processus, le marché des shortenings est segmenté en processus de fractionnement, d’hydrogénation, d’interestérification et de production d’huile comestible.
- Sur la base de sa forme, le marché des shortenings est segmenté en solides et liquides. Le segment solide est sous-segmenté en poudre et en bloc.
- Sur la base des certifications, le marché des shortenings est segmenté en produits biologiques, sans OGM, végétaliens, casher et sans gluten.
- Sur la base de la nature, le marché des shortenings est segmenté en produits biologiques et conventionnels.
- Sur la base des ingrédients, le marché des shortenings est segmenté en huile, saindoux, suif, beurre et autres.
- Sur la base des variantes, le marché des shortenings est segmenté en liquides, solides, tout usage, gâteaux/glaçage, émulsionnés, à haute stabilité et autres.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des shortenings est segmenté en direct/B2B et indirect/B2C. Le segment indirect/B2C est sous-segmenté en canaux en magasin et détaillants en ligne. Le segment des canaux basés sur les magasins est divisé en hypermarchés/supermarchés, magasins de proximité, épiceries modernes, magasins discount, magasins traditionnels et autres.
- Sur la base des applications, le marché des shortenings est segmenté en boulangerie, confiserie, crème glacée, produits laitiers, snacks et produits salés, aliments pour animaux, graisses dures non comestibles, friture et autres.
- Sur la base de l’utilisation finale, le marché des shortenings est segmenté en vente au détail/ménage, restauration/HoReCa et transformateur alimentaire.
Shortenings marché au niveau des pays Analyse
Le marché des shortenings est constitué d’analyses et de taille du marché, les informations sur le volume sont fournies par pays, source, matières premières, processus, forme, certifications, nature, ingrédients, variante, canal de distribution, application et utilisation finale, comme mentionné ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché des shortenings sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l’Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud, des Émirats arabes unis, de l'Arabie saoudite, d'Oman, du Qatar, du Koweït, de l'Afrique du Sud, du reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
La région Amérique du Nord domine le marché des shortenings et continuera de le faire au cours de la période de prévision en raison de la consommation croissante de produits de boulangerie. L’Asie-Pacifique devrait connaître des gains substantiels au cours de la période de prévision et projettera le TCAC le plus élevé en raison de la croissance et de l’expansion de l’industrie de la confiserie.
La section nationale du rapport sur le marché des raccourcissements fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que les volumes de consommation, les sites et volumes de production, l’analyse des importations et des exportations, l’analyse des tendances des prix, le coût des matières premières, l’analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché des raccourcissements
Le paysage concurrentiel du marché des shortenings fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché des shortenings.
Les principaux acteurs couverts dans le rapport sur le marché des shortenings sont Namchow Chemical Industrial Co., Ltd., Cargill, Incorporated., «NMGK» Group, FUJI OIL CO., LTD., Yildiz Holding Inc., Conagra Brands, Inc., ADM, Bunge Limited, Wilmar International Ltd, Ventura Foods, IFFCO, AAK AB, Associated British Foods plc, The JM Smucker Company, Nutiva Inc., Premium Vegetale Oils Sdn Bhd, FEDIOL aisbl, INTERCONTINENTAL SPECIALTY FATS SDN. BHD., Manildra Group et Natu'oil Services Inc, parmi d'autres acteurs nationaux et mondiaux. Les données sur les parts de marché sont disponibles séparément pour le monde, l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l’Afrique (MEA) et l’Amérique du Sud. Les analystes DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.
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