Marché mondial des substituts du sel – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché

L'obésité, le diabète, l'hypertension artérielle et le syndrome métabolique sont tous devenus des problèmes de santé publique majeurs en raison de leur lien avec un apport calorique déséquilibré. Les substituts de sel jouent un rôle important dans la réduction des calories dans le cadre d'une alimentation saine et d'un programme d'activité physique pour lutter contre les maladies mentionnées ci-dessus.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des substituts de sel, qui a connu une croissance de 1,03 milliard USD en 2021, devrait atteindre une valeur de 1,92 milliard USD d'ici 2029, à un TCAC de 8,10 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Définition du marché

Les substituts de sel, également appelés substituts à faible teneur en sodium, sont des ingrédients alimentaires utilisés pour remplacer le sel de table. Ces sels sont développés pour lutter contre la prévalence croissante de maladies chroniques telles que le diabète et l'obésité, ainsi que contre l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

Portée du rapport et segmentation du marché

Dynamique du marché des substituts du sel

Conducteurs

• Les préférences pour le sel naturel augmentent

Salt substitutes are commonly used as salt substitutes in processed food items and other food products. Natural salt substitutes are gaining popularity in the globally as consumer preferences shift toward organic-based foods and beverages. These advantages of salt substitutes, as well as their organic advantages, have aided market growth.

• Growing demand in various end user industries

The market is also being driven by the rising use of salt substitute in various end-use applications such as pharmaceutical, cosmetics, food, feed, ethanol production, and others. It can be utilised as a water-retaining agent in personal care and cosmetics serums, as well as a nutritional supplement in pharmaceutical products such as syrups and injections. Strong R&D paired with technical expertise has propelled the company to the forefront, and as a result, crystalline salt demand has expanded over time.

Opportunity

Growing technical innovation in the food processing sector, as well as rising demand for nutritional cereals, will augment market growth. Salt substitute manufacturers are expected to benefit from price fluctuations in salt. As a result of these factors, the market is expanding in tandem with the number of diabetic patients and consumer health consciousness.

Restraints

However, many scientists believe that excessive salt substitute consumption can lead to serious health problems such as type II diabetes, heart disease, obesity, and in some cases can led to cancer. The decreased availability of salt substitutes, combined with the development of artificial sodium replacements, has shifted consumer preferences toward artificial product, limiting market growth.

This salt substitute market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the salt substitute market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Salt Substitute Market

The global pandemic of COVID-19 disease is becoming a major impediment to the global economy and has an impact on the growth of the food and beverage industry. Food manufacturers have reduced production of major food products. Furthermore, as people seek solutions to improve their overall health and well-being, there is a rapid increase in demand for less salty and immunity-boosting products  because of the COVID-19 pandemic, most health-conscious customers have turned to low-calorie or salt-free foods. As a result of rising health consciousness and high demand for salt-reduced solutions among the Global population, manufacturers and product formulators have been forced to use salt substitutes.

Recent development

• Tate & Lyle will release the VANTAGE sweetener solution design tools in July 2020. It is a collection of new and innovative solution design tools, as well as an education programme, for creating salt-reduced food and drinks with low-calorie salt replacements.

Global Salt Substitute Market Scope

The salt Substitute market is segmented on the basis of type and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Mineral Salts
• Amino Acids
• Yeast Extracts
• Hydrolyzed Vegetable Protein
• Others

Application

• Bakery & Confectionery
• Snacks
• Meat & Poultry
• Beverages
• Soups
• Salads
• Sauces & Dressings
• Others

Salt Substitute Market Regional Analysis/Insights

The salt substitute market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type and application.as referenced above.

The countries covered in the salt substitute market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Les maladies liées au mode de vie ont augmenté de façon spectaculaire en Asie-Pacifique. Les substituts du sel, tels que le chlorure de potassium, les acides aminés et les protéines végétales hydrolysées, réduiront considérablement les effets négatifs de la surconsommation de sodium. L'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de nombreuses autres organisations ont préconisé la réduction ou la substitution du sodium dans les aliments. Les acteurs du marché du monde entier, notamment en Amérique du Nord et en Europe, se concentrent actuellement sur le développement de nouveaux produits et l'amélioration de la qualité de leur portefeuille de produits existant. La pénétration rapide du secteur de la vente au détail de produits alimentaires et de boissons, en particulier dans les économies émergentes, attire l'attention des principaux acteurs du marché et devrait stimuler la croissance du marché des substituts du sel au cours de la période de prévision.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des substituts du sel

Le paysage concurrentiel du marché des substituts de sel fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des substituts de sel.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des substituts de sel sont :

• DuPont (États-Unis)
• ADM (États-Unis)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Cargill Incorporated (États-Unis)
• Roquette Frères (France)
• PureCircle Ltd (États-Unis)
• MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (États-Unis)
• JK Sucralose Inc. (Chine)
• Ajinomoto Co. (Japon)
• Südzucker AG (Allemagne)
• Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (Chine)
• Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (Chine)
• HSWT France SAS (France)

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