Marché mondial des fruits transformés – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché des fruits transformés

Le marché mondial des fruits transformés connaît une croissance constante, tirée par plusieurs facteurs, tels que la demande croissante des consommateurs pour des options alimentaires pratiques et saines, l'augmentation des revenus disponibles et l'urbanisation croissante. Les fruits transformés offrent aux consommateurs la commodité de produits à base de fruits prêts à consommer ou simples à préparer, ce qui séduit les personnes ayant un mode de vie actif. La popularité croissante des fruits transformés comme option de collation saine est un facteur qui influence le marché. Les fruits transformés sont perçus comme naturels et nutritifs, contenant des vitamines , des minéraux et des antioxydants essentiels. Cela a conduit à une préférence croissante pour les fruits transformés par rapport aux collations sucrées et autres alternatives malsaines.

Français La taille du marché mondial des fruits transformés était évaluée à 357,15 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 683,42 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 8,45 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché

Les fruits transformés sont des fruits qui ont subi une série d'opérations telles que le lavage, l'épluchage, la découpe, la congélation, la mise en conserve, le séchage, l'extraction de jus ou l'emballage pour augmenter leur durée de conservation et les rendre plus faciles à consommer. Ces fruits peuvent être vendus individuellement, utilisés comme ingrédients dans divers produits alimentaires ou consommés comme collations. Les fruits transformés comprennent les fruits en conserve, les fruits secs, les jus de fruits, les purées de fruits et les concentrés de fruits.

Dynamique du marché des fruits transformés

Conducteurs

• Tendances en matière de santé et de bien-être      

Les consommateurs étant de plus en plus conscients de l’importance d’une alimentation saine, ils recherchent activement des options de collations nutritives qui correspondent à leurs objectifs de santé. Les fruits transformés sont perçus comme des choix naturels et sains, offrant des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels. Cette perception favorise la popularité des fruits transformés en tant que collation pratique et saine, en particulier chez les personnes ayant un mode de vie actif qui accordent la priorité à la nutrition. De plus, la portabilité et la longue durée de conservation des fruits transformés en font une option pratique pour la consommation sur le pouce, ce qui stimule encore davantage la demande de produits à base de fruits transformés.     

• La commodité des fruits prêts à consommer 

Dans un mode de vie effréné, les individus recherchent souvent des options de collation rapides et simples nécessitant une préparation minimale. Les fruits transformés répondent parfaitement à cette exigence, car ils sont facilement consommables ou nécessitent une préparation minimale. De plus, leur portabilité facilite le transport, ce qui les rend idéaux pour la consommation en déplacement. Ce facteur de commodité trouve un écho auprès des consommateurs occupés à la recherche d'alternatives de collation saines et pratiques, contribuant ainsi à la demande croissante de fruits transformés.

• Expansion de l'industrie agroalimentaire            

Les fruits transformés sont des ingrédients polyvalents utilisés dans une large gamme de produits alimentaires, notamment les produits de boulangerie, les produits laitiers, les boissons et les confiseries. La douceur et la saveur naturelles des fruits transformés en font une option privilégiée pour enrichir le goût et le contenu nutritionnel de divers produits alimentaires. Alors que l'industrie des aliments et des boissons continue de se développer à l'échelle mondiale, la demande de fruits transformés en tant qu'ingrédients devrait augmenter, stimulant ainsi la croissance du marché.

Opportunités

• L'urbanisation croissante     

L'augmentation du nombre de personnes qui s'installent dans les zones urbaines entraîne un changement de mode de vie et d'habitudes alimentaires. Les habitants des zones urbaines ont souvent des horaires chargés et peu de temps pour préparer leurs repas, ce qui entraîne une demande accrue d'aliments pratiques et sains. Les fruits transformés répondent parfaitement à cette demande car ils offrent une option de collation ou de repas rapide et facile pour les consommateurs urbains à la recherche d'aliments pratiques et sains. À mesure que l'urbanisation continue de croître, la demande de fruits transformés devrait augmenter, ce qui représente une opportunité de marché pour les fabricants.        

• Progrès technologiques dans la transformation et l'emballage des aliments  

Les progrès technologiques dans la transformation et le conditionnement des aliments ont permis d’améliorer la qualité et la durée de conservation des fruits transformés, les rendant ainsi plus attrayants pour les consommateurs. Les méthodes de transformation avancées garantissent que les fruits conservent leur valeur nutritionnelle et leur saveur, tout en prolongeant leur durée de conservation. De plus, des solutions d’emballage innovantes aident à maintenir la fraîcheur des fruits transformés et à améliorer leur attrait visuel dans les rayons. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé et exigeant des produits de meilleure qualité, les progrès technologiques dans la transformation et le conditionnement des aliments sont essentiels pour attirer et fidéliser les consommateurs sur le marché.

Contraintes/Défis

• Teneur élevée en sucre    

La forte teneur en sucre de certains fruits transformés, comme les fruits en conserve au sirop, est une source d’inquiétude pour les consommateurs soucieux de leur santé. Contrairement aux sucres naturels présents dans les fruits entiers, qui sont accompagnés de fibres et d’autres nutriments qui ralentissent l’absorption du sucre, les sucres transformés sont souvent ajoutés pour renforcer le goût sucré et préserver les fruits. Cependant, une consommation excessive de sucre est liée à divers problèmes de santé, notamment l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques. Par conséquent, les consommateurs recherchent de plus en plus des alternatives plus saines à faible teneur en sucre. Cela pose un défi pour le marché des fruits transformés, car les produits à forte teneur en sucre peuvent dissuader les consommateurs soucieux de leur santé.

• Préoccupations environnementales liées aux emballages

La durabilité environnementale est une préoccupation croissante dans l'industrie agroalimentaire, y compris sur le marché des fruits transformés. Les déchets d'emballage et la consommation d'énergie associés à la transformation et au transport des fruits transformés peuvent avoir un impact environnemental significatif. L'utilisation d'emballages non recyclables ou excessifs peut conduire à la mise en décharge des déchets, tandis que les méthodes de transformation à forte consommation d'énergie peuvent augmenter les émissions de carbone. Ces préoccupations environnementales peuvent créer des défis sur le marché.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In March 2024, AgriNurture, Inc. completed its acquisition of Australian firm Freshness First Pty. Ltd., nearly five years after initiating the process. The acquisition, which was announced in October 2018, saw ANI take full control of Freshness First for USD 0.65
• In November 2023, a joint venture was established in Saudi Arabia between NADEC and Del Monte to increase fresh commodities production and distribution. NADEC acquired a 37.5% stake in the new company, which specializes in various goods such as fruits, vegetables, and juices

 Processed Fruits Market Scope

The market is segmented on the basis of product, processing equipment, and operation type. The growth amongst these segments will help you analyze meager growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product

• Fresh
• Fresh Cut
• Canned
• Frozen
• Drying
• Dehydration

Processing Equipment

• Pre-Processing
• Processing
• Washing and Dewatering
• Filling
• Seasoning
• Packaging

Operation Type

• Automatic
• Semi-Automatic

 Processed Fruits Market Regional Analysis/Insights

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, product, processing equipment, and operation type as referenced above.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and Rest of South America.

North America is expected to dominate the market due to increasing awareness of the health benefits associated with consuming processed fruits in this region. In addition, the rapid lifestyle changes among consumers, who are increasingly prioritizing health and wellness, are expected further to boost the industry's growth in the coming years. The rising consumption of packaged food products in the U.S. and Canada, driven by the high nutritional value and low-calorie content of fruit products, has also contributed to market growth.

Asia-Pacific is expected to show significant growth in the market due to countries such as China, India, and Japan having a large consumer base for processed and frozen fruits. Furthermore, the region is expected to experience the highest growth rate during the forecast period due to increasing disposable incomes and a growing population. Consumer health consciousness is also expected to contribute significantly to the industry's growth.

The country section of the report also provides individual market-impacting factors and changes in market regulation that affect the current and future trends of the market. Data points like downstream and upstream value chain analysis, technical trends, Porter's five forces analysis, and case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Processed Fruits Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details of competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in R&D, new market initiatives, regional presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, and application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus on the market.

Some of the major market players operating in the market are:

• ADM (U.S.)
• Sysco Corporation (U.S.)
• Conagra Foodservice, Inc. (États-Unis)
• Royal Ridge Fruits (États-Unis)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
• ALFA LAVAL (Suède)
• Tricom Fruit Products Limited (Inde)
• Capuzzo Srl (Italie)
• Groupe Freudenberg (Allemagne)
• Saraf Foods Ltd (Inde)
• Fruits de Mysore (Inde)
• Rhodes Food Group (Afrique du Sud)
•  Del Monte (États-Unis)
• PRODUITS ALIMENTAIRES MANDAR (Inde)
• AOHATA CORPORATION. (Japon)
• Reid Produce Co. (États-Unis)
• Speyfruit Ltd. (Royaume-Uni)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (ÉTATS-UNIS)
• Washington Fruit & Produce Co (États-Unis)

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