Marché mondial des boissons probiotiques – Tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2030

Analyse et taille du marché des boissons probiotiques

La demande croissante de boissons fonctionnelles pour améliorer la santé digestive a alimenté la croissance du marché au fil des ans. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de ce produit et reconnaissent son importance pour la santé intestinale. De plus, la sensibilisation croissante des consommateurs, en particulier des jeunes, à la santé a fait augmenter la demande mondiale pour ce produit.

Les boissons probiotiques aident à maintenir un équilibre bactérien sain dans l’estomac, ce qui présente de nombreux avantages pour la santé, tels qu’une meilleure digestion, une meilleure fonction immunitaire et une perte de poids. Lorsqu’elles sont consommées régulièrement, ces boissons favorisent le transit intestinal et l’absorption des nutriments. De plus, ces boissons améliorent la santé mentale, car des recherches ont établi un lien entre la santé intestinale et l’humeur et la santé mentale. En conséquence, le médicament aide au traitement de la dépression, de l’anxiété, du TOC et de l’autisme. Les produits peuvent également contribuer au renforcement du système immunitaire en stimulant la production d’anticorps naturels dans le corps humain.

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des boissons probiotiques, qui était de 17,53 milliards USD en 2022, devrait atteindre 34,17 milliards USD d'ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 8,7 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.  

Le segment des boissons probiotiques « à base de produits laitiers » domine le marché en raison de la popularité de longue date des boissons probiotiques à base de produits laitiers, comme le kéfir et les boissons à base de yaourt. Ces produits ont une forte base de consommateurs en raison de leur association avec des bienfaits pour la santé intestinale et de leur familiarité, en particulier dans les régions où les produits laitiers sont traditionnellement consommés. De plus, ces boissons sont souvent perçues comme des vecteurs fiables de probiotiques en raison de leurs processus de fermentation naturels.

Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.       

Portée du rapport et segmentation du marché

Market Definition

Probiotics are bacteria that, when consumed, provide health benefits. Probiotics are ingested bacteria that have been linked to human and animal health benefits. Probiotic drinks are also known as functional beverages which help maintain a healthy balance of stomach bacteria, resulting in various health benefits such as weight loss, digestive health, and immune function. They are eaten to help with digestion. The addition of probiotics to whey significantly improves its properties and benefits. The addition of flavours improves the sensory properties of drinks while also extending their shelf life.

Probiotic Drinks Market Dynamics

Drivers

• Growing health consciousness

Increasing awareness of the health benefits associated with probiotics is a significant driver. Consumers are seeking functional beverages like probiotic drinks due to their digestive health benefits, aiding in gut health, immunity, and overall well-being. This rising health consciousness is propelling the demand for probiotic drinks globally.

• Rising demand for functional beverages

The shift towards healthier beverage choices has elevated the demand for functional drinks. Probiotic beverages are increasingly favored over sugary, less healthy options. The appeal lies in their ability to offer health benefits in a convenient and tasty form, aligning with the preferences of health-conscious consumers.

• Innovative product offerings

Ongoing innovation and the introduction of new flavors, convenient packaging, and improved formulations have contributed to market growth. Companies are continuously launching new probiotic drink variations, appealing to different consumer preferences, which is driving the expansion of the market.

Restraints

• Sensitive production processes

The production of probiotic drinks involves careful handling and precise conditions to maintain live and active cultures. This aspect poses a challenge for manufacturers in terms of production, transportation, and storage, impacting the cost and feasibility of the product.

• Limited awareness in certain regions

In some regions, there is lack of awareness regarding probiotics and their benefits. Educating consumers about the advantages of probiotic drinks is a challenge, especially in markets where the consumption of such functional beverages is not yet a prevalent trend.

Opportunities

• Élargissement de la base de consommateurs

Le marché offre une opportunité de croissance considérable en raison de l'élargissement de la base de consommateurs. À mesure que la sensibilisation aux bienfaits des probiotiques continue de se répandre, il est possible de cibler de nouveaux segments de consommateurs, notamment les jeunes à la recherche d'options de boissons plus saines.

• Diversification croissante des marchés

Les boissons probiotiques ont la possibilité de se diversifier dans de nouveaux segments de marché, tels que les boissons sportives et énergisantes, ciblant les personnes soucieuses de leur forme physique et recherchant des boissons fonctionnelles qui aident à la récupération et à la santé globale, élargissant ainsi le champ d'action du marché.

Défis

• Durée de conservation et stabilité

Maintenir la viabilité et la stabilité des cultures probiotiques vivantes dans les boissons tout au long de leur durée de conservation constitue un défi de taille. Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui peuvent être sensibles à des facteurs environnementaux tels que la température, la lumière et le pH, ce qui peut affecter leur efficacité. Assurer un produit viable et stable jusqu'à la consommation constitue un défi technique pour les fabricants.

• Obstacles réglementaires et problèmes d’étiquetage

Le respect des réglementations strictes et l’étiquetage précis des types et des quantités de probiotiques vivants présents dans la boisson peuvent constituer un défi. Les différentes régions ont des normes réglementaires différentes concernant les probiotiques dans les boissons. Respecter ces normes tout en informant précisément les consommateurs sur la teneur en probiotiques peut s’avérer complexe, en particulier avec l’évolution des réglementations sur les différents marchés. Ce défi consiste non seulement à se conformer aux réglementations, mais également à communiquer efficacement les avantages des probiotiques aux consommateurs sans informations trompeuses.

Ce rapport sur le marché des boissons probiotiques fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans les réglementations du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des boissons probiotiques, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Développement récent

• En juin 2023, Wildwonder, réputé pour ses boissons pétillantes innovantes prébiotiques et probiotiques, a lancé une nouvelle saveur Pineapple Paradise, combinant ananas, mandarine, poivre du Sichuan et cannelle. Ciblant la santé intestinale et l'immunité, la boisson contient des probiotiques vivants, des fibres prébiotiques, un minimum de sucre et peu de calories. Cet ajout, ancré dans l'héritage culturel du fondateur, offre un goût audacieux inspiré des produits frais de Californie. Dans le cadre de cette expansion, la boisson sera exclusivement disponible dans les magasins Sprouts et en ligne, dans le but d'exploiter le marché en pleine croissance des boissons probiotiques avec ses offres de boissons uniques et soucieuses de la santé

Portée du marché mondial des boissons probiotiques

Le marché des boissons probiotiques est segmenté en fonction du type, des bactéries, de la saveur et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• À base de fruits
• À base de produits laitiers
• Autres

Bactéries

• Lactobacille
• Streptocoque
• Bactérie bifide
• Autres

Saveur

• Régulier
• Baie
• Tropical
• Autres

Canal de distribution

• Basé sur le magasin
• Hors magasin

Analyse/perspectives régionales du marché mondial des boissons probiotiques

Le marché des boissons probiotiques est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, type, bactéries, saveur et canal de distribution référencés ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des boissons probiotiques sont les États-Unis, le Canada et le Mexique, le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud, l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l'Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse, le reste de l'Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, l'Égypte, l'Afrique du Sud, Israël et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.

L’Europe devrait dominer le marché des boissons probiotiques en raison d’une adoption précoce, d’une tradition d’aliments fermentés, de marques établies et d’une culture soucieuse de la santé, favorisant une forte sensibilisation et acceptation des boissons probiotiques dans cette région au cours de la période de prévision.

L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision en raison de la sensibilisation croissante à la santé, de l'augmentation des revenus disponibles et d'un intérêt croissant pour les boissons fonctionnelles, stimulant la demande et l'adoption du marché des boissons probiotiques dans la région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, ainsi que des études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché mondiales des boissons probiotiques

Le paysage concurrentiel du marché des boissons probiotiques fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des boissons probiotiques.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des boissons probiotiques sont :

• Cargill Incorporated (États-Unis)
• Nestlé (Suisse)
• GCMMF (Inde)
• Bio-K (Canada)
• Groupe coopératif Fonterra (Nouvelle-Zélande)
• DSM (Pays-Bas)
• PepsiCo (États-Unis)
• Récolte sans danger (États-Unis)
• Lifeway Foods, Inc (États-Unis)
• Yakult (Inde)

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