Marché mondial des extraits de porc – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché des extraits de porc

La croissance du marché des extraits de porc peut être attribuée à divers facteurs, comme avec la demande croissante d'exhausteurs de goût dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les aliments transformés, les sauces, les soupes et les assaisonnements, le marché des extraits de porc connaît une croissance, propulsant ainsi la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial de l'extrait de porc, qui était de 4,32 milliards USD en 2023, devrait atteindre 6,58 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 5,4 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En 2024, le segment de la poudre dominera le marché en raison de l'expansion de l'industrie de transformation des aliments, stimulée par l'évolution des modes de vie des consommateurs, l'urbanisation et l'augmentation du revenu disponible, alimentant la demande d'ingrédients comme l'extrait de porc. Les fabricants de produits alimentaires utilisent l'extrait de porc pour ajouter de la profondeur et de la complexité à leurs produits, répondant ainsi aux préférences évolutives des consommateurs pour des expériences alimentaires haut de gamme et gastronomiques. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité par entreprise représentées géographiquement, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

 Pork extract is a concentrated liquid or powder derived from pork meat or bones. It is typically produced through a process of simmering pork bones, meat, or both in water for an extended period, which allows the flavor compounds, nutrients, and collagen to be extracted into the liquid. The resulting broth is then strained to remove any solid particles, leaving behind a flavorful and aromatic liquid known as pork extract.

Pork Extract Market Dynamics

Drivers

• Increasing Demand for Flavor Enhancers

Pork extract is valued for its ability to impart rich umami flavor to various dishes. With the rising demand for flavor enhancers in the food industry, especially in processed foods, sauces, soups, and seasonings, the market for pork extract is experiencing growth

• Expansion of the Food Processing Industry

The expansion of the food processing industry, driven by changing consumer lifestyles, urbanization, and increased disposable income, is fueling demand for ingredients SUCH AS pork extract. Food manufacturers utilize pork extract to add depth and complexity to their products, catering to evolving consumer preferences for premium and gourmet food experiences.

Opportunities

• Expansion of Culinary Tourism

The expansion of the food processing industry, driven by changing consumer lifestyles, urbanization, and increased disposable income, is fueling demand for ingredients such as pork extract. Food manufacturers utilize pork extract to add depth and complexity to their products, catering to evolving consumer preferences for premium and gourmet food experiences.

• Health and Wellness Trends

Despite being a flavor enhancer, pork extract can be marketed as a natural ingredient without added artificial flavors or preservatives, aligning with consumer preferences for clean-label and natural food products. The perception of pork extract as a natural and wholesome ingredient is driving its adoption in various food applications, contributing to market growth.

Restraint/Challenge

• Religious and Cultural Restrictions

Religious and cultural factors, such as dietary restrictions observed by certain religious groups (such as, Judaism, Islam, and some sects of Christianity), may limit the consumption of pork-based products, including pork extract, in certain regions or demographic segments, thereby constraining market expansion in those areas.

• Animal Welfare Concerns

Growing concerns over animal welfare and ethical considerations related to factory farming practices, particularly in pig farming, may lead to consumer backlash against pork extract products derived from intensively reared pigs. This could result in a decline in demand for pork extract and prompt consumers to seek out alternative sources of protein.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes. Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché des extraits de porc

Le marché est segmenté en fonction du type, de l'application et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Poudre
• Soupe
• Huile
• Se concentrer
• Liquide

Application

• Ménage
• Secteur des services de restauration
• Transformation des aliments
• Industrie pharmaceutique
• Nourriture pour animaux de compagnie
• Autres

 Canal de distribution

• Hors ligne
• En ligne

Analyse/perspectives régionales du marché des extraits de porc

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, application et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud, l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l'Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse, le reste de l'Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, l'Égypte, l'Afrique du Sud, Israël et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché en raison de sa population nombreuse et de sa consommation importante de produits à base de porc. La Chine, le Japon, la Corée du Sud et le Vietnam ont de fortes traditions culinaires qui incluent l'utilisation de porc dans divers plats, ce qui stimule la demande d'extrait de porc comme exhausteur de goût dans la transformation et la cuisson des aliments. En outre, la présence d'industries de transformation alimentaire bien établies et l'augmentation des revenus disponibles dans les économies émergentes contribuent à la croissance du marché dans la région Asie-Pacifique.

L'Amérique du Nord est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur ce marché, car elle dispose d'une industrie de transformation alimentaire bien développée qui utilise l'extrait de porc dans la production de viandes transformées, de soupes, de sauces et d'assaisonnements. La popularité de plats tels que le bacon, le jambon et les saucisses alimente encore davantage la demande d'extrait de porc dans la région. Cependant, des facteurs tels que les préoccupations sanitaires concernant les viandes transformées et la popularité croissante des régimes alternatifs pourraient avoir un impact sur la croissance du marché en Amérique du Nord.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des extraits de porc

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont :

• Proliant Biologicals (États-Unis)
• Nikken Foods (États-Unis)

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