Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des compléments alimentaires à base de protéines végétales – Aperçu et prévisions de l’industrie jusqu’en 2032

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Analyse du marché des compléments protéinés à base de plantes

Le marché des compléments protéiques à base de plantes connaît une croissance significative, tirée par les progrès des méthodes d’extraction et des technologies de formulation. Les innovations récentes comprennent le développement de nouvelles techniques d’extraction de protéines, telles que l’extraction par pression à froid et l’extraction assistée par enzymes, qui améliorent la biodisponibilité et le profil nutritionnel des protéines végétales telles que le pois, le soja et le chanvre. Ces technologies garantissent une concentration en protéines plus élevée et une meilleure digestibilité, répondant à la demande croissante d’alternatives à base de plantes dans la nutrition sportive et le bien-être général.

En outre, l'essor des technologies de fermentation a contribué à l'expansion du marché. La fermentation permet la production de produits protéiques durables et de haute qualité avec des profils d'acides aminés améliorés , particulièrement attrayants pour les consommateurs à la recherche de solutions nutritionnelles personnalisées.

L’utilisation de compléments protéinés à base de plantes s’est étendue à divers segments, des poudres protéinées aux shakes, barres et gélules prêts à boire. Les marques se concentrent de plus en plus sur l’innovation produit en introduisant des mélanges de protéines à base de plantes qui répondent à des besoins alimentaires spécifiques tels que des formules sans gluten, sans soja et sans allergènes. Cette croissance est également alimentée par une prise de conscience croissante de l’impact environnemental des protéines d’origine animale et par la popularité croissante des régimes végétaliens et flexitariens.

Taille du marché des compléments protéiques à base de plantes

Français La taille du marché mondial des suppléments de protéines à base de plantes a été évaluée à 6,51 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 11,69 milliards USD d'ici 2032, avec un TCAC de 7,59 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2032. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché des compléments protéinés à base de plantes

« Demande accrue pour des étiquettes propres »

L’une des principales tendances qui stimulent la croissance du marché des compléments protéinés à base de plantes est la demande croissante de produits clean label. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et préfèrent les ingrédients naturels, peu transformés et sans additifs artificiels. Cette évolution vers des labels clean est particulièrement marquée dans les produits à base de protéines végétales, car les individus recherchent la transparence sur l’origine et la qualité des ingrédients. Des entreprises telles que Beyond Meat et Orgain ont capitalisé sur cette tendance en proposant des compléments protéinés à base de plantes contenant des ingrédients simples et reconnaissables. Alors que la tendance vers les labels clean continue de croître, elle encourage davantage de marques à innover et à élargir leur offre pour répondre aux attentes des consommateurs.

Portée du rapport et segmentation du marché des compléments protéiques à base de plantes         

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Définition du marché des compléments protéinés à base de plantes

Les compléments protéiques végétaux sont des produits alimentaires dérivés de sources végétales, offrant une alternative aux compléments protéiques d'origine animale. Les sources courantes comprennent les pois, le chanvre, le soja, le riz brun et les graines de chia. Ces compléments fournissent des acides aminés essentiels, favorisant la croissance musculaire, la réparation et la santé globale. Ils sont particulièrement populaires parmi les végétariens, les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose ou sensibles aux produits laitiers. Les protéines végétales sont souvent plus faibles en graisses saturées et exemptes de cholestérol, ce qui en fait une option saine pour le cœur. Elles contiennent également des fibres et d'autres micronutriments, améliorant la valeur nutritionnelle, et soutiennent des pratiques durables en raison de l'impact environnemental moindre de l'agriculture végétale.

Dynamique du marché des compléments protéinés à base de plantes

Conducteurs

• Demande croissante de régimes alimentaires végétaliens et à base de plantes

La demande croissante de régimes végétaliens et à base de plantes est l’un des principaux moteurs du marché des compléments protéinés à base de plantes. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, de leur impact sur l’environnement et du bien-être des animaux, la préférence pour les alternatives à base de plantes augmente. Par exemple, aux États-Unis, une enquête de 2022 a montré que 9,7 millions de personnes se déclarent végétaliennes et que 23 % des consommateurs réduisent activement leur consommation de viande. Cette évolution alimente la demande de compléments protéinés à base de plantes pour soutenir la croissance musculaire, la gestion du poids et le bien-être général. Des marques telles que Beyond Meat et Oatly ont capitalisé sur cette tendance en proposant des produits riches en protéines et à base de plantes qui s’adressent aux consommateurs soucieux de leur santé et de l’éthique qui cherchent à adopter des habitudes alimentaires durables.

• Intolérance au lactose et sensibilités aux produits laitiers en hausse

La prévalence croissante de l’intolérance au lactose et des allergies aux produits laitiers stimule considérablement la demande de compléments protéiques à base de plantes. Pour les personnes qui ne peuvent pas digérer le lactose ou sont allergiques aux produits laitiers, les alternatives à base de plantes telles que les protéines de pois, de chanvre et de riz offrent une solution essentielle. Ces compléments s’adressent à une base de consommateurs croissante à la recherche de protéines sans les effets indésirables des produits laitiers. Par exemple, des marques telles que Vega et Orgain proposent une variété de poudres de protéines à base de plantes spécialement conçues pour les personnes sensibles aux produits laitiers, les rendant plus accessibles aux personnes soucieuses de leur santé. Alors que la sensibilisation à l’intolérance au lactose augmente à l’échelle mondiale, de plus en plus de consommateurs optent pour ces alternatives, alimentant ainsi le marché des compléments protéiques à base de plantes.

Opportunités

• Amélioration de la qualité et de la biodisponibilité des protéines

Les progrès réalisés dans les formulations de protéines végétales ont considérablement amélioré leur biodisponibilité et leur qualité globale, les rendant plus efficaces pour soutenir la croissance musculaire, la récupération et la santé globale. Cette amélioration garantit que les protéines végétales offrent désormais un profil nutritionnel similaire aux protéines animales traditionnelles, ce qui répond aux préoccupations concernant l'intégralité et l'absorption des acides aminés. En conséquence, les consommateurs ont davantage confiance dans les alternatives à base de plantes, qui deviennent plus attrayantes pour un public plus large, notamment les athlètes et les amateurs de fitness. Cette tendance ouvre des opportunités lucratives pour les marques d'innover et de répondre à une demande croissante de compléments protéinés à base de plantes à la fois efficaces et durables.

• Amélioration de la condition physique et de la participation sportive

La participation croissante aux activités de fitness et de sport a créé une opportunité significative sur le marché des compléments protéinés à base de plantes. Alors que de plus en plus d'athlètes et de passionnés de fitness recherchent des sources de protéines pour la récupération et la réparation musculaires, les protéines végétales offrent une alternative viable aux options d'origine animale. Ces protéines sont particulièrement attrayantes pour les personnes suivant un régime végétalien, sans produits laitiers ou intolérantes au lactose. La demande de poudres, barres et shakes protéinés à base de plantes a augmenté à mesure que les athlètes reconnaissent les bienfaits pour la santé et l'efficacité des protéines végétales. Cette tendance ouvre des opportunités pour les marques de développer des produits innovants qui répondent aux divers besoins des consommateurs actifs, élargissant encore le potentiel de croissance du marché.

Contraintes/Défis

• Chaîne d'approvisionnement et disponibilité des ingrédients

La demande croissante de protéines végétales a entraîné des difficultés dans la chaîne d’approvisionnement de matières premières essentielles telles que les pois, le soja et le chanvre. Ces ingrédients sont essentiels à la fabrication de compléments protéiques, mais les perturbations dans leur production et leur disponibilité peuvent considérablement entraver le marché. Des facteurs tels que le changement climatique, l’instabilité géopolitique et les inefficacités de la chaîne d’approvisionnement contribuent aux pénuries et à la volatilité des prix, ce qui a un impact sur la cohérence et la qualité des matières premières. En conséquence, les fabricants peuvent avoir du mal à maintenir une production stable, ce qui peut entraîner des retards, une augmentation des coûts et une disponibilité limitée des compléments protéiques à base de plantes sur le marché, ce qui freine en fin de compte la croissance de ce secteur.    

• Problèmes de goût et de texture

Les problèmes de goût et de texture restent des obstacles importants sur le marché des compléments protéiques à base de plantes. De nombreux consommateurs trouvent que les protéines végétales ont souvent une texture crayeuse ou granuleuse, ce qui est moins attrayant que la consistance lisse des protéines animales. De plus, le goût des compléments à base de plantes peut être moins agréable, certains produits ayant une saveur forte et terreuse qui dissuade les consommateurs. Ces inconvénients sensoriels font qu'il est difficile pour les marques de protéines à base de plantes d'attirer et de fidéliser une large base de consommateurs. Par conséquent, malgré les avantages pour la santé et l'environnement, les problèmes de goût et de texture entravent l'adoption généralisée des compléments protéiques à base de plantes, limitant ainsi le potentiel de croissance du marché.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché des compléments protéiques à base de plantes

Le marché est segmenté en fonction de la matière première, du produit, du canal de distribution, de l'application, de la forme et de la nature. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Matière première

• Soja
• Spiruline
• Graine de citrouille
• Chanvre
• Riz
• Pois
• Autres

Produit

• Poudre de protéines
• Barres protéinées
• Prêt à boire (RTD)
• Autres

Canal de distribution

• Supermarché
• Boutiques en ligne
• DTC
• Autres

Application

• Nutrition sportive
• Nutrition supplémentaire
• Autres

Formulaire

• Isolat de protéines
• Concentré de protéines
• Protéine texturée

Nature

• Organique
• Conventionnel

Analyse régionale du marché des compléments protéinés à base de plantes

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, matière première, produit, canal de distribution, application, forme et nature comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)

L’Amérique du Nord devrait dominer le marché des compléments protéinés à base de plantes en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages d’un régime végétalien. La demande accrue de produits protéinés à base de plantes est motivée par des personnes soucieuses de leur santé qui recherchent des alternatives aux sources traditionnelles de protéines d’origine animale. En outre, les campagnes de marque efficaces sur les plateformes de médias sociaux jouent un rôle important dans l’éducation des consommateurs, la promotion des régimes à base de plantes et la croissance du marché dans toute la région.

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative du marché des compléments protéiques à base de plantes au cours de la période de prévision. Cette croissance est tirée par des facteurs tels que l'urbanisation rapide, l'augmentation des revenus disponibles et une préférence croissante pour les ingrédients naturels et durables. Les consommateurs de la région optent de plus en plus pour des alternatives à base de plantes, contribuant à la hausse de la demande. En outre, la sensibilisation croissante à la santé et au bien-être stimule les investissements dans le développement d'ingrédients naturels innovants pour les compléments protéiques.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Part de marché des compléments protéinés à base de plantes

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Les leaders du marché des suppléments protéiques à base de plantes opérant sur le marché sont :

• Glanbia plc (Irlande)
• AMCO Proteins (États-Unis)
• Quest Nutrition (États-Unis)
• NOW Foods (États-Unis)
• Nature's Bounty, Inc. (États-Unis)
• MUSCLEPHARM (États-Unis)
• Abbott (États-Unis)
• CytoSport, Inc. (États-Unis)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Canada)
• Transparent Labs (États-Unis)
• Danone (France)
• Roquette Frères (France)
• Kerry Inc. (Irlande)
• BENEO (Belgique)
• Amway India Enterprises Pvt. Ltd. (Inde)
• DIVISION GLOBAL INGREDIENTS DE BLUE DIAMOND (ÉTATS-UNIS)
• Nuzest Life Pty Ltd (Australie)
• ADM (États-Unis)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• DuPont (États-Unis)

Dernières évolutions sur le marché des compléments alimentaires à base de protéines végétales

• En juillet 2023, Pulsin, une entreprise britannique de produits végétaliens, a élargi sa gamme de protéines en poudre végétaliennes avec l'introduction de nouvelles saveurs. Les poudres protéinées sont formulées à partir de protéines de pois, de féverole et de graines de citrouille et sont disponibles en quatre saveurs intéressantes : baies, chocolat, chocolat-noisette et vanille, répondant à la demande croissante de nutrition à base de plantes
• En octobre 2022, Optimum Nutrition, filiale de Glanbia, a lancé sa nouvelle poudre de protéines végétales, Gold Standard 100% Plant Protein. La poudre, composée d'ingrédients 100 % végétaliens, offre 24 grammes de protéines par portion, offrant ainsi une alternative végétale pour soutenir les activités de fitness. Ce lancement reflète la demande croissante d'alternatives végétales au sein de la communauté du fitness
• En août 2022, Optimum Nutrition a lancé le shake protéiné Gold Standard prêt à boire. Chaque portion contient 24 grammes de protéines, ainsi que 24 vitamines et minéraux essentiels. Ce shake ne contient qu'un gramme de sucre et 130 à 140 calories par portion, ce qui s'inscrit dans la tendance croissante vers des substituts de repas pratiques, hypocaloriques et riches en protéines sur le marché de la santé
• En juillet 2022, GELITA AG a ouvert un centre de biotechnologie à Francfort, en Allemagne, visant à faire progresser le développement de protéines grâce à des processus biotechnologiques. Cette initiative se concentre sur une variété d'applications, notamment la nutrition, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les produits médicaux. Le centre renforcera l'expertise de GELITA en biotechnologie, garantissant la pérennité de son activité principale et explorant de nouveaux segments de marché rentables
• En mai 2020, Danone a lancé en Chine sa gamme de produits protéinés à base de plantes Vega One, notamment la gamme Vega One Sport destinée aux sportifs. Le produit contient un mélange de protéines de pois, de luzerne, de graines de citrouille et de tournesol, répondant à la demande croissante d'options protéinées à base de plantes sur le marché chinois pour les consommateurs soucieux de leur santé

SKU-53267