Global Plant Based Eggs Market
Taille du marché en milliards USD
TCAC :
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2023 –2030 |
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USD 1.99 Billion |
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USD 9.02 Billion |
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>Marché mondial des œufs d'origine végétale, par type (œuf entier, œuf blanc et jaune d'œuf), forme (poudre, liquide et autres), ingrédient de base (farine d'algues, farine de blé, farine de soja, graines de chia, pois chiches, amidon, haricots mungo, pois et autres), fonction (remplacement partiel de l'œuf, remplacement complet de l'œuf, substitut de lavage des œufs et autres), application (petit-déjeuner, boulangerie, desserts, plats cuisinés, autres), catégorie (conventionnel, biologique), nature (OGM et sans OGM), type d'emballage (bouteilles, sachets, Tetra Packs et autres), canal de distribution (détaillant en magasin et détaillant non basé en magasin (en ligne), utilisation finale (industrie de transformation des aliments, prestataires de services alimentaires, vente au détail/ménage) - Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2030.
Analyse et taille du marché des œufs d'origine végétale
La popularité du véganisme augmente à mesure que la conscience environnementale du grand public s'accroît. L'élevage et le statut social des animaux d'élevage tels que les porcs, les poules, les vaches et les chèvres influencent l'effet de serre. Les consommateurs se tournent vers un régime alimentaire plus végétal en raison de la sensibilisation au climat. En outre, des progrès technologiques ont été réalisés pour les substituts à base de plantes, notamment l'œuf végétal.
Français Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des œufs d'origine végétale devrait atteindre 9,02 milliards USD d'ici 2030, contre 1,99 milliard USD en 2022, enregistrant un TCAC de 20,78 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
Portée et segmentation du marché des œufs d'origine végétale
Rapport métrique |
Détails |
Période de prévision |
2023 à 2030 |
Année de base |
2022 |
Années historiques |
2021 (personnalisable de 2015 à 2020) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Par type d'œuf d'origine végétale (œuf entier, œuf blanc et jaune d'œuf), forme (poudre, liquide et autres), ingrédient de base (farine d'algues, farine de blé, farine de soja , graines de chia, pois chiches, amidon, haricots mungo, pois et autres), fonction (remplacement partiel de l'œuf, remplacement complet de l'œuf, substitut de la dorure à l'œuf et autres), application (petit-déjeuner, boulangerie, desserts, plats cuisinés, autres), catégorie (conventionnel, biologique), nature (OGM et sans OGM), type d'emballage (bouteilles, sachets, Tetra Packs et autres), canal de distribution (détaillant en magasin et détaillant hors magasin (en ligne), utilisation finale (industrie de transformation des aliments, prestataires de services alimentaires, vente au détail/ménage) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) |
Acteurs du marché couverts |
plantmade.in (Inde), Vezlay Foods Pvt. Ltd (Inde), Plamil Foods Ltd. (Royaume-Uni), Peggs (États-Unis), Osome Pte. Ltd. (Singapour) Eat Just, Inc. (États-Unis), Simply Eggless Inc. (États-Unis) |
Opportunités de marché |
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Définition du marché
Les œufs végétaux sont une alternative aux œufs ordinaires. Ils ne sont pas fabriqués à partir de poules, mais à partir de matières premières végétales telles que des algues, des légumineuses, des céréales et autres. Les œufs végétaux se comportent de la même manière que les œufs traditionnels. Ils remplacent les plats traditionnels du petit-déjeuner à base d'œufs tels que les omelettes et les œufs brouillés, entre autres. Ils peuvent également être utilisés dans les produits de boulangerie faits maison, tels que les muffins et les gâteaux. Ils favorisent divers processus, notamment la stabilisation, la gélification et l'émulsification.
Dynamique du marché mondial des œufs d'origine végétale
Conducteurs
- Sensibilisation aux œufs à base de plantes végétariennes
Les œufs, le lait et la viande d'origine végétale sont quelques-uns des nouveaux produits qui stimulent la croissance. Ces produits sont riches en nutriments essentiels et en goût et ont également un goût identique à celui des produits d'origine animale. Les protéines d'œuf d'origine végétale peuvent facilement être consommées par les végétariens, ce qui les aide à maintenir un mode de vie sain et les valeurs nutritionnelles souhaitées.
Opportunités
- Augmentation du nombre de consommateurs de nourriture végétalienne
Le véganisme gagne en popularité partout dans le monde, car les gens se soucient de plus en plus de l'environnement et des animaux. Dans les fermes, les animaux d'élevage tels que les porcs, les poules, les vaches et les chèvres contribuent à l'effet de serre par leur élevage et leur statut social. Les gaz à effet de serre sont libérés par l'élevage, comme l'élevage de vaches, et ces gaz sont libérés pour empêcher la chaleur atmosphérique de s'échapper, ce qui augmente la température globale. La demande accrue de viande animale nécessite une pratique excessive de l'élevage. Ainsi, l'augmentation du nombre de consommateurs d'aliments végétaliens élimine la demande excessive d'élevage, réduisant ainsi les émissions de gaz à effet de serre dans l'environnement.
- Progrès technologiques sur le marché des œufs d’origine végétale
La demande des millennials et des marchés émergents, supérieure à l'offre, devrait stimuler la croissance des revenus du marché des œufs d'origine végétale à un TCAC sain. Les principaux moteurs de croissance du marché des œufs d'origine végétale sont les avancées technologiques permettant une production efficace, l'élargissement du portefeuille de produits, la conception et l'emballage haut de gamme, la maintenance opérationnelle efficace et le suivi des ventes.
Contraintes/Défis
- Coût élevé et disponibilité limitée
Les œufs d'origine végétale sont généralement plus chers que les œufs traditionnels et les consommateurs qui ne peuvent pas se les permettre peuvent être contraints d'acheter des œufs d'origine végétale. Les œufs d'origine végétale ne sont pas non plus largement et facilement accessibles dans de nombreuses régions. Cela constituera un défi majeur pour la croissance du marché des œufs d'origine végétale.
Ce rapport sur le marché des œufs à base de plantes fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des œufs à base de plantes, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.
Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition
Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.
Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.
Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits
Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.
Développements récents
- En 2021, Nestlé a lancé des substituts végétaux aux œufs et aux crevettes, ainsi qu'une extension de sa gamme d'aliments à base de plantes. Les consommateurs ont désormais accès à une option délicieuse et saine produite de manière éthique et durable grâce aux œufs végétaux. Les produits végétaux végétaliens, contenant des acides gras oméga-3 et des protéines de soja, ont été commercialisés sous la marque végétale Garden Gourmet en Europe et ont reçu un Nutri-Score.
- En 2022, Evo Foods et Ginkgo Bio Works ont collaboré pour commercialiser des produits à base d'œufs sans recours aux animaux. Grâce à cette alliance, les entreprises espèrent introduire des options de protéines végétaliennes qui complètent les goûts des consommateurs en réponse à la demande croissante d'options alimentaires végétaliennes parmi les consommateurs.
Portée du marché mondial des œufs d'origine végétale
Le marché des œufs d'origine végétale est segmenté en fonction du type, des formes, de la source, de la fonction, de l'application, de la catégorie, de la nature, du type d'emballage, du canal de distribution et de l'utilisation finale. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.
Taper
- Œuf entier
- Oeuf blanc
- Jaune d'oeuf
Formulaires
- Poudre
- Liquide
- Autres
Source
- Farine d'algues
- Farine de blé
- Farine de soja
- Graines de chia
- Haricots Garbanzo
- Amidon
- Haricots mungo
- Pois
- Graine de lin
- Autres
- Gélatine
- Extraits de levure
- Autres
Fonction
- Remplacement partiel des œufs,
- Remplacement d'œuf complet
- Substitut de dorure à l'œuf
- Autres
- Épaississant,
- Vitrage
- Aération
- Viscosité de la pâte
- Élasticité
- Stabilité
- Maintien de la structure,
- Vitrage
Application
- Petit-déjeuner
- Boulangerie
- Desserts
- Plats préparés
- Autres
- Sauces
- Salées
- Autres
Catégorie
- Conventionnel
- Organique
Nature
- OGM
- Sans OGM
Type d'emballage
- Bouteilles
- Pochettes
- Paquets Tétra
- Autres
Canal de distribution
- Détaillant en magasin
- Détaillant hors magasin (en ligne)
Utilisation finale
- Industrie de transformation alimentaire
- Boulangerie et confiserie
- Sauces crémeuses
- Glaces et desserts glacés
- Mayonnaise
- Nouilles et pâtes
- Vinaigrettes pour salades
- Autres
- Fournisseurs de services alimentaires
- Commerce de détail/Ménage
- Magasins de proximité
- Magasins discount
- Commerçant moderne
- Épiceries
- Ventes au détail en ligne
- Magasins spécialisés
- Grossistes
- Autre canal de vente
Analyse/perspectives régionales du marché mondial des œufs d'origine végétale
Le marché mondial des œufs d’origine végétale est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, formes, source, fonction, application, catégorie, nature, type d’emballage, canal de distribution et utilisation finale comme référencé ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des œufs d'origine végétale sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
Le marché des aliments à base de plantes est dominé par l'Amérique du Nord. Le succès de l'industrie alimentaire à base de plantes en Amérique du Nord est attribué à un certain nombre de facteurs, notamment la forte sensibilisation de la région à la valeur des régimes alimentaires riches en protéines, la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé, une industrie alimentaire bien établie, une adoption accrue des avancées technologiques et des investissements importants dans le secteur des aliments à base de plantes.
Asia-Pacific will score the highest growth rate during the forecast period. This can be attributed to elements such as the rising adoption of cutting-edge technologies for product innovation, partnerships between domestic and foreign food companies, increased government R&D expenditures in the food industry, the presence of numerous significant market participants, and the rise in vegan dining options.
The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.
Competitive Landscape and Global Plant-Based Egg Market Share Analysis
The global plant-based egg market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to global plant-based egg market.
Some of the major players operating in the global plant-based egg market are:
- plantmade.in (India)
- Vezlay Foods Pvt. Ltd (India)
- Plamil Foods Ltd. (U.K.)
- Peggs (U.S.)
- Osome Pte. Ltd. (Singapore)
- Eat Just, Inc. (U.S.)
- Simply Eggless Inc. (U.S.)
SKU-
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Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
Personnalisation disponible
Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.