Marché mondial des œufs à base de plantes – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Marché mondial des œufs à base de plantes, par type (œuf entier, œuf blanc et jaune d'œuf), forme (poudre, liquide et autres), ingrédient de base (farine d'algues, farine de blé, farine de soja, graines de chia, pois chiches, amidon , haricots mungo, pois et autres), fonction (remplacement partiel des œufs, remplacement complet des œufs, substitut de lavage des œufs et autres), application (petit-déjeuner, boulangerie, desserts, plats cuisinés, autres), catégorie (conventionnel, biologique), nature (OGM et non-OGM), type d'emballage (bouteilles, sachets, Tetra Packs et autres), canal de distribution (détaillant en magasin et détaillant hors magasin (en ligne), utilisation finale (industrie de la transformation alimentaire, prestataires de services alimentaires, Vente au détail/ménage) - Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2030.

Analyse et taille du marché des œufs à base de plantes

La popularité du véganisme augmente à mesure que la conscience environnementale augmente parmi le grand public. L’élevage et le statut social des animaux de ferme comme les porcs, les poules, les vaches et les chèvres influencent l’effet de serre. Les clients se tournent vers une alimentation davantage à base de plantes en raison de leur prise de conscience climatique. De plus, des progrès ont été réalisés dans la technologie des substituts à base de plantes, dont l’œuf à base de plantes.

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des œufs d’origine végétale devrait atteindre 9,02 milliards de dollars d’ici 2030, contre 1,99 milliard de dollars en 2022, enregistrant un TCAC de 20,78 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus du Informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production et une capacité de l'entreprise représentée géographiquement, des configurations de réseau. des distributeurs et des partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des œufs à base de plantes

Définition du marché

Les œufs fabriqués à partir de plantes sont une alternative aux œufs ordinaires. Ils ne sont pas fabriqués à partir de poules ; au lieu de cela, ils sont fabriqués à partir de matières premières végétales telles que des algues, des légumineuses, des céréales et autres. Les œufs fabriqués à partir de plantes fonctionnent de la même manière que les œufs traditionnels. À la place des plats traditionnels du petit-déjeuner aux œufs, tels que les omelettes et les œufs brouillés, entre autres, ils sont utilisés. Ils peuvent également être utilisés dans des pâtisseries maison, comme des muffins et des gâteaux. Ils prennent en charge divers processus, notamment la stabilisation, la gélification et l'émulsification.

Dynamique du marché mondial des œufs à base de plantes

Conducteurs

• Sensibilisation à l'œuf végétarien à base de plantes

Les œufs, le lait et la viande d’origine végétale sont de nouveaux produits qui stimulent la croissance. Ces produits sont riches en nutriments essentiels et en goût et ont également un goût identique à celui des produits d'origine animale. Les protéines d’œufs d’origine végétale peuvent facilement être consommées par les végétariens, ce qui les aide à maintenir un mode de vie sain et les valeurs nutritionnelles souhaitées.

Opportunités

• Augmentation du nombre de consommateurs d'aliments végétaliens

Le véganisme gagne en popularité partout dans le monde à mesure que les gens se soucient de plus en plus de l’environnement et des animaux. Dans les fermes, le bétail comme les porcs, les poules, les vaches et les chèvres contribue à l'effet de serre par son mode d'élevage et son statut social. Les gaz à effet de serre sont libérés par l’élevage de bétail, comme l’élevage de vaches, et ces gaz sont libérés pour empêcher la chaleur atmosphérique de s’échapper, augmentant ainsi la température globale. La demande croissante de viande animale nécessite une pratique excessive de l’élevage. Ainsi, une augmentation du nombre de consommateurs d’aliments végétaliens élimine la demande d’élevage excessif, réduisant ainsi les émissions de gaz à effet de serre dans l’environnement.

• Avancées technologiques sur le marché des œufs d’origine végétale

La demande de la génération Y et des marchés émergents, dépassant l’offre, devrait stimuler la croissance des revenus du marché des œufs à base de plantes à un TCAC sain. Les principaux moteurs de croissance du marché des œufs d’origine végétale sont les progrès technologiques permettant une production efficace, un portefeuille de produits élargi, une conception et un emballage haut de gamme, une maintenance opérationnelle efficace et un suivi des ventes.

Contraintes/Défis

• Coût élevé et disponibilité limitée

Ils sont généralement plus chers que les œufs traditionnels, et les consommateurs qui n’en ont pas les moyens peuvent être empêchés d’acheter des œufs à base de plantes. Les œufs d’origine végétale ne sont pas non plus largement et facilement accessibles dans de nombreuses régions. Cela constituera un enjeu majeur pour la croissance du marché des œufs d’origine végétale.

Ce rapport sur le marché des œufs à base de plantes fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans réglementations du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des œufs à base de plantes, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

DEVELOPPEMENTS récents

• En 2021, Nestlé a lancé des substituts végétaux aux œufs et aux crevettes ainsi qu’une expansion de sa gamme d’aliments à base de plantes. Les gens disposent désormais d’une option délicieuse et saine, produite de manière éthique et durable grâce à des œufs d’origine végétale. Le végétalien, acide gras oméga-3 et je suis une protéine-des produits à base de plantes ont été commercialisés sous la marque végétarienne Garden Gourmet en Europe et ont reçu un Nutri-Score.

• En 2022, Evo Foods et Ginkgo Bio Works ont collaboré pour commercialiser des ovoproduits sans utilisation d'animaux. Avec cette alliance, les entreprises espèrent introduire des options de protéines végétaliennes qui complètent les goûts des consommateurs en réponse à la demande croissante d’options alimentaires végétaliennes parmi les consommateurs.

Portée du marché mondial des œufs à base de plantes

Le marché des œufs à base de plantes est segmenté en fonction du type, des formes, de la source, de la fonction, de l’application, de la catégorie, de la nature, du type d’emballage, du canal de distribution et de l’utilisation finale. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Oeuf plein
• Oeuf blanc
• Jaune d'œuf

Formes

• Poudre
• Liquide
• Autres

Source

• Farine d'algues
• Farine de blé
• Farine de soja
• Graines de Chia
• Pois chiches
• Amidon
• Haricots mungo
• Peut être
• La graine de lin
• Autres
• Gélatine
• Extraits de levure
• Autres

Fonction

• Remplacement partiel des œufs,
• Remplacement complet des œufs
• Substitut de dorure aux œufs
• Autres
• Épaississant,
• Vitrage
• Aération
• Viscosité de la pâte
• Élasticité
• La stabilité
• Rétention de structure,
• Vitrage

Application

• Petit-déjeuner
• Boulangerie
• Desserts
• Plats cuisinés
• Autres
• Sauces
• Saveurs
• Autres

Catégorie

• Conventionnel
• Organique

Nature

• OGM

• Sans OGM

Type d'emballage

• Bouteilles
• Pochettes
• Packs Tétra
• Autres

Canal de distribution

• Détaillant en magasin
• Détaillant hors magasin (en ligne)

Utilisation finale

• Industrie agroalimentaire
• Boulangerie & confiserie
• Sauces crémeuses
• Glaces et desserts glacés
• Mayonnaise
• Nouilles et pâtes
• Vinaigrettes
• Autres
• Prestataires de services alimentaires
• Commerce de détail/Maison
• Dépanneurs
• Magasins discount
• Commerçant moderne
• Épiceries
• Ventes au détail en ligne
• Magasins spécialisés
• Grossistes
• Autre canal de vente

Analyse/perspectives régionales du marché mondial des œufs à base de plantes

Le marché mondial des œufs à base de plantes est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, formes, source, fonction, application, catégorie, nature, type d’emballage, canal de distribution et utilisation finale, comme mentionné ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché mondial des œufs à base de plantes sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste du pays. Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud faisant partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) faisant partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

Le marché des aliments d’origine végétale est dominé par l’Amérique du Nord. Le succès de l'industrie alimentaire à base de plantes en Amérique du Nord est attribué à un certain nombre de facteurs, notamment la grande sensibilisation de la région à l'importance des régimes alimentaires riches en protéines, la sensibilisation croissante des consommateurs à leur santé, une industrie alimentaire bien établie, une adoption plus fréquente des technologies progrès et investissements importants dans le secteur des plantes.

L’Asie-Pacifique enregistrera le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision. Cela peut être attribué à des éléments tels que l'adoption croissante de technologies de pointe pour l'innovation de produits, les partenariats entre les entreprises alimentaires nationales et étrangères, l'augmentation des dépenses gouvernementales en R&D dans l'industrie alimentaire, la présence de nombreux acteurs importants du marché et l'augmentation du nombre de végétaliens. options de restauration.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché mondiale des œufs à base de plantes

Le paysage concurrentiel du marché mondial des œufs d’origine végétale fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché mondial des œufs à base de plantes.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des œufs d’origine végétale sont :

• plantmade.in (Inde)
• Vezlay Foods Pvt. Ltd (Inde)
• Plamil Foods Ltd. (Royaume-Uni)
• Peggs (États-Unis)
• Lire Sdt. Ltd. (Singapour)
• Eat Just, Inc. (États-Unis)
• Simply Eggless Inc. (États-Unis)